Suplimentele alimentare sunt o modalitate extrem de populară de a menține organismul în rândul oamenilor din întreaga lume. În multe cazuri, pacientul are mai multă încredere în ei decât în tratamentul medicamentos, asociind compoziția suplimentului cu originea naturală. Dar, deoarece acest concept poate însemna o mare varietate de suplimente, dintre care multe nu au un efect terapeutic, trebuie să aruncăm o privire mai atentă asupra clasificării suplimentelor alimentare și a diferențelor acestora față de medicamente și alimente.
Ce este asta?
BAA, sau aditivul biologic activ, este un amestec de anumite substanțe care au (sau se presupune că ar avea) proprietăți benefice și compensează deficiențele nutriționale umane. Definirea și clasificarea suplimentelor alimentare în Rusia este realizată de structura de stat Rospotrebnadzor. Și înregistrarea acestor aditivi a fost efectuată din 1997. Vânzarea unor astfel de medicamente a început chiar mai devreme: deja în 1985oamenii ar putea cumpăra primele suplimente bioactive.
În prezent, numărul suplimentelor alimentare de pe piață crește rapid, apar denumiri noi, forme noi, iar domeniul de aplicare al aditivilor alimentari se extinde. Dar chiar și în ciuda acestui fapt, dificultățile în stabilirea calității și controlul cifrei de afaceri a acestor produse contribuie la apariția pe piață a unor produse de calitate scăzută care nu îndeplinesc funcțiile declarate.
Efectele negative ale modificărilor dietei
Calitatea nutrițională a populației din întreaga lume se deteriorează rapid. Aceasta este o consecință nu numai a deteriorării mediului, ci și a apariției în alimentația oamenilor de alimente noi, care nu aduce organismului o cantitate suficientă din substanțele de care are nevoie. Pentru a completa alimentația cu astfel de substanțe, se produc suplimente alimentare, a căror clasificare depinde direct de efectul care se presupune că ar avea cu ajutorul lor.
În primul rând, în mediul uman, consumul de astfel de nutrienți specifici precum oligoelemente și acizi grași nesaturați este destul de scăzut. Acest lucru poate duce la un număr mare de tulburări: de la probleme de memorie și atenție până la tulburări ale tractului gastrointestinal. Suplimentele alimentare completează cu succes nutrienții lipsă și pot fi folosite pentru a trata bolile cauzate de lipsa acestor substanțe.
Cerințe pentru calitatea alimentelor
Principala cerință pentru calitatea nutriției umane este utilitatea dietei sale. Aceasta înseamnă că alimentele consumate trebuie să acopere complet totnevoile energetice ale organismului, ușor de digerat și nu dăunează în procesul de asimilare.
Este extrem de dificil pentru o persoană obișnuită să țină evidența tuturor factorilor, așa că mulți oameni preferă să urmeze o cură de suplimente alimentare pentru a nu-și face griji cu privire la cantitatea de nutrienți consumată. Cu toate acestea, trebuie să vă alegeți cu înțelepciune suplimentele. În primul rând, trebuie să aflați cărui tip de clasificare a suplimentului alimentar îi aparține suplimentul selectat și apoi să îl studiați pentru a respecta cerințele legislației și ale comunității medicale.
Cerințe generale de calitate și documentație normativă
Principalele cerințe pentru suplimentele alimentare sunt stabilite în documentația de reglementare a statului. Există o mulțime de documente care reglementează siguranța și calitatea aditivilor, dar principalul este SanPin 2.3.2 1078-01 „Cerințe igienice pentru siguranța și valoarea nutritivă a produselor alimentare”. Conform acestui document, suplimentul nu trebuie să dăuneze sănătății consumatorului și trebuie să conțină cantitatea declarată de nutrienți.
Există și un document care listează toate suplimentele alimentare înregistrate în țară - „Registrul produselor care au trecut înregistrarea de stat”. Documentul poate fi studiat liber pe site-ul oficial al Rospotrebnadzor. În conformitate cu Registrul Federal, clasificarea suplimentelor alimentare se realizează numai în funcție de domeniul de aplicare, iar cele mai multe dintre ele sunt înregistrate doar pentru vânzarea către public. În ceea ce privește alte caracteristici distinctive ale diferiților aditivi, nu există nicio indicație în registru.
Mâncare saumedicament: de ce sunt mai aproape suplimentele alimentare?
Trebuie remarcat imediat că suplimentele alimentare nu au fost niciodată medicamente în totalitate. Nu sunt testate clinic și sunt testate în același mod în care sunt testate alimentele.
Totuși, prezența ingredientelor active în suplimentele alimentare nu ne permite să le numim produse alimentare obișnuite. Acestea sunt suplimente funcționale, al căror consum excesiv poate dăuna și sănătății, cum ar fi o supradoză de droguri.
De aceea, indiferent de poziția unui anumit supliment în clasificarea suplimentelor alimentare, acesta trebuie tratat cu grijă, consultând un medic cu privire la utilizare, dar fără a aștepta rezultate imediate. Majoritatea suplimentelor trebuie luate în cure lungi.
Cu toate acestea, multe suplimente alimentare sunt incluse în produsele alimentare. Acest lucru se face pentru a satura produsele cu nutrienți și pentru a le îmbunătăți calitatea. În general, suplimentele alimentare bioactive pot fi definite ca o încrucișare între produse alimentare și medicamente.
Suplimente alimentare și legislația altor țări
Majoritatea țărilor recunosc fenomenul suplimentelor alimentare și reglează activ circulația aditivilor pe teritoriul lor. Deci, în SUA, astfel de fonduri sunt acceptate de marea majoritate a populației; în Germania această cifră este mai mult de jumătate din populație; iar în Japonia, utilizarea aditivilor este aproape universală.
Clasificarea suplimentelor alimentare din aceste țări este, de asemenea, foarte diferită de abordarea statelor din spațiul post-sovietic. De exemplu, în Germania, suplimentele sunt strict nutriționale, dar conform regulamentului privindfarmacii, acestea pot fi vândute în farmacii împreună cu medicamentele obișnuite.
Cum sunt clasificate suplimentele?
Comunitatea medicală se străduiește să faciliteze alegerea suplimentului alimentar potrivit atât pentru pacienți, cât și pentru medici. Prin urmare, a fost dezvoltată o clasificare destul de condiționată, dar încă aplicabilă, a suplimentelor alimentare după utilizare, împărțind toți aditivii în nutraceutice și parafarmaceutice. Cu toate acestea, majoritatea aditivilor pot fi atribuiți cu succes unui grup sau altuia și, prin urmare, în acest moment, experții se străduiesc să găsească noi metode de clasificare pentru acest grup mare de mărfuri.
Nutraceutice
Funcția principală a medicamentelor care sunt clasificate ca nutraceutice este de a reface substanțele lipsă din organismul pacientului. Clasa de nutraceutice poate avea subclase, care este, de fapt, o clasificare separată a suplimentelor alimentare după compoziție:
- modificatori de dietă.
- Surse de minerale.
- Surse de vitamine.
- Surse de acizi grași polinesaturați și fibre alimentare.
Toate subclasele enumerate se pot intersecta între ele și, prin urmare, această împărțire nu este strictă și nu necesită indicarea exactă a clasei pe pachet. Uleiul de pește este o sursă de acizi grași polinesaturați, dar unele mărci îl întăresc cu vitamine, combinând mai multe tipuri diferite de nutrienți și mai multe subclase diferite.
Principalele cerințe pentru suplimentele alimentare-nutraceutice sunt cerințele pentru compoziția acestora. În același timp, autoritățile de reglementareatentie nu doar la lipsa substantelor declarate pe ambalaj, ci si la excesul acestora. În special, complexele de vitamine au restricții stricte cu privire la doza de vitamine liposolubile din compoziția tabletei, datorită faptului că o doză excesiv de mare poate afecta negativ sănătatea pacienților.
Parafarmaceutice
Parafarmaceuticele sunt un grup de medicamente care sunt utilizate în principal pentru reglarea proceselor vitale din organism. Compoziția unor astfel de suplimente alimentare include componente care au un efect pozitiv asupra organismului pacientului: bioflavonoide, uleiuri esențiale, acizi organici și alte substanțe active.
Suplimentele alimentare parafarmaceutice sunt cele mai apropiate de medicamente în ceea ce privește funcțiile lor în organism. Cu toate acestea, ele se disting de medicamente în primul rând prin conținutul din compoziția de substanțe naturale legate de componentele alimentare.
Clasificarea suplimentelor alimentare în funcție de scop distinge următoarele subclase dintre parafarmaceutice:
- Tonic.
- Adaptogen.
- Imunomodulatoare.
- Regulatori ai funcțiilor corpului.
- Surse de enzime naturale.
Cerințele pentru produse parafarmaceutice sunt aproape în esență de cerințele pentru medicamente. Acesta nu este doar controlul dozei care face parte din aditiv, ci și cerințele pentru siguranța toxicologică generală a acestor produse. Legea nu impune studii de efecte secundare în cazul suplimentelor alimentare, pe baza cărora se credea că suplimentele în general nu auimpact negativ asupra sănătății.
Deoarece nutraceuticele și parafarmaceuticele se pot suprapune atât ca compoziție, cât și ca scop, clasificarea suplimentelor alimentare este încă destul de dificilă.
