Morcovul este o legumă sănătoasă, bogată în vitamine și microelemente. Utilizarea sa ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, la îmbunătățirea stării pielii și la menținerea vederii normale. Dar unii oameni dezvoltă o alergie la morcovi. Acest fenomen apare la copii și adulți. Mai mult, reacția se manifestă și dintr-o legumă sub orice formă - în stare brută și după tratament termic. Cauzele și tratamentul acestui fenomen sunt descrise în articol.
Avantaje pentru legume
Morcovii sunt foarte utili pentru vedere și piele datorită conținutului unui număr mare de substanțe utile, precum vitaminele A, B, C, E, PP, K.
Legumele sunt adesea folosite în medicina populară, deoarece luptă împotriva diferitelor probleme gastrointestinale și tulburări nervoase. De asemenea, ajută la răceli, boli ale inimii și vaselor de sânge, ajută la normalizarea metabolismului.
Cauze ale patologiei
Alergie la morcoviapare in cazurile in care istoricul pacientului a scos deja la iveala semne ale unei astfel de reactii la polenul ambroziei, mesteacanului, iarba de grau, telina. Compușii proteici ai legumelor au o structură similară cu polenul acestor plante. Sistemul imunitar al persoanelor alergice nu este capabil să facă distincția între alergeni. Prin urmare, percepe aceste proteine ca fiind străine.
Mocovii cruzi provoacă alergii la persoanele cu boli hepatice. Rădăcinile în acest caz pot fi un factor în dezvoltarea hepatozei grase. Cu tratamentul termic, o parte din proteină este distrusă, astfel încât în această formă este mai puțin alergenă. Și în sucul de morcovi, concentrația de substanțe periculoase este chiar mai mare decât într-o legumă crudă. Prin urmare, riscul de a dezvolta o alergie la morcovi crește.
Adesea cauza este îngrășământul, care se adaugă în cantități mari în sol în timpul cultivării rădăcinilor. De asemenea, poate fi asociat cu erbicide și alte substanțe chimice. Rădăcinoasele care sunt importate din alte țări sunt de obicei tratate cu produse care își păstrează prezentarea în timpul transportului.
Puteți fi alergic la morcovi din cauza unui număr de alți factori. Printre acestea:
- ereditate;
- deficit de enzime;
- permeabilitate crescută a mucoasei intestinale;
- imunitate slabă;
- disbacterioză intestinală;
- infecție cronică.
Adulții pot fi alergici la morcovi? Acest fenomen apare la orice vârstă. Ca și la copii, reacția necesită un tratament în timp util. Totuşi, dupăa scăpa de alergii trebuie să respecte măsurile preventive.
Soiuri
Având în vedere cauzele alergiilor, poate fi împărțit în mai multe grupuri:
- Intoleranță individuală. Aceasta se referă la reacția organismului la legumele în sine, care sunt consumate în forma sa pură.
- Alergie la aditivi. Apare de obicei pe alimentele conservate care sunt vândute în magazine. În timpul fabricării, se adaugă diverși conservanți și coloranți, ceea ce duce la o reacție adecvată a organismului.
- Reacție încrucișată. La risc sunt persoanele care suferă de febra fânului. Adesea, simptomul apare după consumul unei legume crude. Dar după tratamentul termic, reacția dispare.
Când apar primele semne, este necesară prudență și încetați să utilizați produsul până când sunt identificate cauzele. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Pentru ei, reacția duce la simptome severe.
Semne
Simptomele alergiei la morcovi apar după ce bei suc, rădăcinoase și mâncăruri din acesta. Dar există situații în care semnele apar chiar și din inhalarea mirosului unei legume în timpul tratamentului termic. Această reacție se manifestă sub formă de tulburări intestinale:
- durere și crampe în abdomen;
- greață și vărsături;
- tulburare de scaun.
Așa cum arată fotografia, alergia la morcovi se manifestă în continuare sub formă de reacții respiratorii și cutanate:
- hiperemie;
- rinită alergică;
- erupții cutanate;
- mâncărimi ale pielii șiarde;
- eczeme;
- edem;
- respirație scurtă;
- bronhospasm;
- conjunctivită alergică;
- șoc anafilactic.
Intoleranță la copil
Copiii au alergii la morcovi? Corpul copilului este considerat mai susceptibil la diferite substanțe cu care vine în contact. Adesea există o alergie la morcovi la sugari. Trebuie să fii atent.
Deși această rădăcină este un produs valoros, trebuie introdusă cu atenție în alimentație din cauza riscului de alergie la morcovi la un copil. Sucul trebuie tratat cu precauție extremă, deoarece concentrația de alergeni din el este mai mare.
Simptomele alergiei la morcovi la copii sunt aceleași ca la adulți. Dar par mai pronunțate și mai ascuțite. Există astfel de fenomene:
- diateză;
- roșeață a pielii;
- umflarea țesuturilor;
- tulburări intestinale.
Adesea, copiii care au alergii sunt obraznici, refuză mâncarea, dorm prost. Dacă un copil a mâncat o legumă în cantități mari, atunci acest lucru poate provoca icter cu caroten, atunci când pielea capătă un ton gălbui-portocaliu. Această afecțiune nu pune viața în pericol, dar este considerată un semn că cantitatea de morcovi consumați ar trebui să fie limitată și este mai bine să-i excludeți cu totul din dietă.
Diagnostic
Diferitele activități permit confirmarea prezenței unei alergii la morcovi la adulți și copii. Diagnosticul este efectuat de un alergolog. Medicul efectuează mai întâi o examinare și colectează o anamneză. Apoicomandă teste suplimentare:
- test de sânge pentru a determina proteina f31 din el;
- teste cutanate pentru alergii;
- test de eliminare.
Reguli de tratament
Planul terapeutic este strict selectat de către medic, ținând cont de vârsta și caracteristicile organismului. Dacă o alergie la morcovi a fost confirmată diagnostic, rădăcinile sunt complet excluse din dietă. Este important de luat în considerare că la această boală există o alergie încrucișată la polenul unor plante. Prin urmare, atunci când înfloriți mesteacăn, ambrozie, iarbă de grâu și alte proteine vegetale similare ca structură, se recomandă să stați departe de ele.
medicamente
Se prescriu medicamente pentru a îmbunătăți starea. Oprirea eliberării histaminei și ameliorarea simptomelor de inflamație se produce datorită medicamentelor din grupa farmacologică corespunzătoare:
- „Singular”.
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
În prezența manifestărilor cutanate ale alergiilor, se folosesc unguente și creme:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
Pentru manifestările respiratorii (congestie nazală, rinită alergică), se folosesc picături sau spray-uri topice:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Dacă apar semne precum hiperemie, umflare și lăcrimare a ochilor, atunci se folosesc picături pentru ochi:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilizare
Acesta este singurul mod de a trata alergiile. Aceasta implică introducerea unei cantități mici de alergen în organism. La început se folosește cea mai mică doză, dar treptat crește. Această terapie este destul de lungă în timp, dar este eficientă.
Desensibilizarea se bazează pe faptul că organismul este forțat să se obișnuiască cu alergenul, în urma căruia își pierde sensibilitatea. Drept urmare, persoana va deveni imună la aceasta.
Dezavantajul acestei imunoterapii este necesitatea unui tratament secundar după un timp. De obicei se ține în fiecare an. Ca urmare, va fi posibil să consumați alimente cu un alergen alimentar, dar nu va exista nicio reacție negativă.
Necesitatea folosirii acestei metode este determinată de medic pe baza diagnosticului și a stării corpului pacientului.
Prim ajutor
Alergiile severe la morcovi care duc la angioedem sau șoc anafilactic necesită îngrijiri medicale urgente. De obicei, o persoană știe despre o formă complexă de alergie, așa că poartă cu el medicamente cu acțiune rapidă sub formă de injecție. Componenta activă a acestor injecții este adrenalina.
Când simptomele unei alergii complexe, o persoană este întinsă pe o suprafață orizontală. El trebuie să-și descheie hainele pentru a se proteja împotriva respirației grele și pentru a crește accesul la aer proaspăt. Sunați urgent o ambulanță.
Remedii populare
Terapiile neconvenționale sunt folosite doar ca suplimentla terapia mainstream. Ele contribuie la o ușurare vizibilă a condiției umane și accelerează recuperarea. Următoarele rețete sunt considerate eficiente:
- Este necesar să se pregătească un amestec pe bază de urzică, pelin, frunze de căpșuni (4:2:3). Va fi nevoie de 1 lingură de materii prime, care se toarnă cu apă clocotită (1 cană) peste noapte. Dimineața, produsul se filtrează și se bea în timpul zilei pentru 3 doze.
- Dacă există o erupție puternică pe piele, atunci se folosește o infuzie de urzică surdă (într-un pahar cu apă se toarnă 1 lingură de materii prime). Bea remediul de 3 ori pe zi înainte de mese.
- Dacă nu sunteți alergic la produsele apicole, mestecați fagurii de 15-20 de minute de 3 ori pe zi.
Prevenire
Dacă se identifică o alergie la morcovi, atunci cea mai bună măsură preventivă este limitarea utilizării culturii de rădăcină. Ar trebui să evitați nu numai să luați, ci și să rămâneți în camera în care este pregătit. Chiar și după tratamentul termic, o legumă poate provoca alergii. Prin urmare, este important să se studieze compoziția felurilor de mâncare, în special în cafenele și restaurante. Sucul de morcovi este de asemenea interzis.
Persoanele care nu sunt alergice la această legumă ar trebui să urmeze și recomandările pentru a elimina riscul apariției acesteia:
- Nu consumați prea multe rădăcinoase și suc.
- Este important să diagnosticați și să tratați infecțiile în timp util.
- Luați medicamente numai conform indicațiilor medicului.
- Este util pentru întărirea sistemului imunitar prin întărire, terapie cu vitamine, sport.
Alergia la morcovi estefrecvente, mai ales la copii. Ca și alți alergeni, duce la diferite simptome neplăcute. Pentru a combate cu succes boala, este necesară o determinare precisă a cauzei acesteia și excluderea contactului cu iritantul. Un specialist competent vă va ajuta să ajustați dieta și să vă prescrie tratamentul adecvat.
Pericol
Alergia este considerată o boală gravă, așa că la prima dintre manifestările ei, trebuie să consultați un specialist. Doar un medic poate diagnostica corect și prescrie un tratament eficient. În caz contrar, manifestarea regulată a alergiilor poate slăbi foarte mult sistemul imunitar.
În viitor, sunt permise patologii grave, cum ar fi astmul bronșic. Patologiile pot apărea și atunci când o alergie va apărea nu numai la utilizarea oricărui produs, ci va deveni permanentă.
Dietă
Tratamentul necesită excluderea din dietă:
- pâine și brioșe din făină albă;
- carnati;
- carne și pește afumat;
- bomboane și produse de cofetărie;
- băuturi carbogazoase dulci;
- mâncăruri sărate și murate;
- fruct.
Meniul ar trebui să includă:
- Supe de legume verzi - broccoli, fasole verde, mazăre verde.
- Terci și paste din grâu dur.
- Vită sau pui fiartă și coptă.
- Brânză de vaci și băuturi din lapte fermentat.
- Compot de fructe uscate și ceai fără zahăr.
Experții le sfătuiesc femeilor care alăptează să respecte această dietă dacă copilul aresimptome de alergie.
La câini
Câinii sunt, de asemenea, alergici la morcovi. Acesta poate apărea ca:
- sneeze;
- lacrimație;
- tuse;
- tulburări de respirație;
- diaree/vărsături;
- amețeli;
- otita externă.
Alergia la câini se manifestă sub forma unei erupții cutanate cu mâncărime pe corp sau pe urechi, bot, abdomen. În cazurile dificile apar ulcere, eczeme. Uneori, animalele de companie au labele, botul, limba, laringele umflate.
Hrana medicamentoasa pentru cainii alergici este potrivita pentru hranire, dar trebuie aleasa cu grija. Este recomandabil să se efectueze o analiză de sensibilitate. Tratamentul pentru câini nu se limitează doar la dietă. Medicul prescrie medicamente simptomatice care reduc nivelul de histamină, elimină mâncărimea, umflarea, inflamația. Probabil veți avea nevoie de un curs de imunomodulatori.
Morcovii, deși sunt un produs foarte util, pot duce la alergii la oameni și animale. Prin urmare, este important să răspundeți la acest fenomen în timp util, astfel încât să puteți elimina rapid simptomele și să tratați boala.
