Scorbutul este o boală aproape uitată care apare din cauza beriberiului sever. Acum, pe teritoriul Federației Ruse, nu veți mai întâlni această boală, dar în trecut a ucis mii de oameni, printre care se aflau în principal navigatori, războinici și călători. Pericolul nu a trecut complet, în aceste zile, deși rar, ei pun acest diagnostic teribil, așa că este foarte important ca oamenii să știe care sunt cauzele unei astfel de boli precum scorbutul. Și erau conștienți de ce măsuri preventive există. În acest caz, expresia este foarte relevantă: „Forewarned is forearmed”.
De ce o persoană face scorbut?
Răspunsul la această întrebare este simplu. Boala apare atunci când elementele țesutului conjunctiv sunt distruse, ceea ce duce la faptul că pereții vaselor de sânge devin fragile. De asemenea, oasele și cartilajul își pierd rezistența, activitatea măduvei osoase este perturbată. Scorbutul se dezvoltă cu o lipsă de vitamina C, care este principala sa cauză de apariție. Uneori o vitaminaintră în organism, dar din anumite motive nu este absorbit. Mulți se vor îndoi, este cu adevărat posibil să vă îmbolnăviți și să muriți din cauza lipsei unei vitamine?! Poți, dacă vorbim despre acid ascorbic. Vitamina C este implicată în procesele care au loc în glanda tiroidă pentru producerea de hormoni. Contribuie la absorbția normală a glucozei de către celule, la formarea proteinei de colagen. Vitamina C este un antioxidant excelent care distruge radicalii liberi și toxinele din organism, crește funcția de protecție a sistemului imunitar și este implicată în absorbția fierului.
Prima mențiune despre scorbut
Boala a fost menționată pentru prima dată în secolul al XIII-lea. Marinarii care au navigat de pe coasta Spaniei și s-au îndreptat spre California nu erau deloc pregătiți pentru faptul că pentru mulți aceasta a fost ultima călătorie. După ce au epuizat proviziile de fructe și legume care se aflau pe navă, oamenii s-au îmbolnăvit foarte repede de scorbut. Pielea lor a devenit nesănătoasă la culoare, acoperită cu ulcere, pete violet-roșii. Majoritatea dinților au căzut, oasele au început să doară și să devină casante, respirația a devenit dificilă. În cele din urmă, nava și-a pierdut întregul echipaj.
Mai târziu, James Cook a găsit răspunsul la întrebarea de ce o persoană face scorbut. I-a luat mulți ani să-și dea seama, dar totuși a ajuns la concluzia că cel mai bun remediu pentru această infecție este sucul de lămâie proaspăt stors. De aceea, ulterior marinarii britanici au primit porecla „limes”. Dacă această descoperire ar fi fost făcută mai devreme, atunci marinarii spanioli nu ar fi murit în marea liberă, ci ar fi ancorat cu succes lacoasta Californiei
Simptome scorbut
Dacă nu consumați alimente care conțin vitamina C timp de o lună, puteți face scorbut. Simptomele precoce sunt după cum urmează:
- slăbiciune, oboseală, „slăbiciune” generală;
- febră, frisoane;
- tragere, durere dureroasă la articulații și mușchi;
- greață, vărsături;
- diaree.
Dacă nu pentru ultimele două semne, atunci scorbutul poate fi confundat cu răceala comună. Dar trebuie să fii mai atent la corpul tău, deoarece simptomele suplimentare apar în creștere.
Datorită încetării producției de proteine de colagen, care este responsabilă de sănătatea pielii, oaselor, mușchilor și vaselor de sânge, gingiile încep să se înmoaie și să se inflameze, dinții se slăbesc și cad, sângerări interne apare în interiorul mușchilor și articulațiilor, apar vânătăi pe corp, iar pielea devine roșu-maronie la culoare, devine uscată și descuamată. În exterior, este ușor să recunoști o persoană care are scorbut.
Fotografia arată clar modificările vizuale.
Procesele de absorbție a fierului din cauza lipsei de vitamina C sunt întrerupte, provocând anemie, artrită, boli asociate ficatului și inimii. Există intoxicație a organismului sub formă de vărsături și diaree necontenite.
Se dezvoltă insuficiență cardiacă, organismul este epuizat, apare oboseală crescută, tumorile maligne încep să crească. Toate acestea se datorează lipsei de antioxidanți naturali din organism.
Lipsa vitaminei C se reducefuncționarea sistemului imunitar, astfel încât persoana devine letargică și vulnerabilă la alte boli infecțioase.
Diagnostic și tratament
După ce ați aflat de ce o persoană are scorbut, trebuie să aflați ce teste pot dezvălui în timp util originea sa în organism. De regulă, un test general de sânge este suficient. Globulele albe arată dacă au sau nu deficit de vitamina C. Trebuie remarcat faptul că grupul de risc include vârstnicii, al căror organism este mai sensibil la lipsa acidului ascorbic. Locuitorii din țările sărace nu se pot asigura cu un meniu complet cu toate vitaminele necesare, prin urmare, se pot găsi, de asemenea, mai des decât alții să sufere de o astfel de boală precum scorbutul.
Fotografia surprinde principalele alimente care conțin cea mai mare vitamina C. Tratamentul este destul de simplu. Trebuie să mănânci fructele prezentate în imagine pentru a crește nivelul scăzut de vitamine din organism. Durata tratamentului este de la una până la trei săptămâni.
Măsuri preventive
Unii experți, răspunzând la întrebarea de ce o persoană are scorbut, numesc 2 motive: nu doar o lipsă, ci și un exces de acid ascorbic, așa că este important să cunoaștem doza zilnică necesară. Pentru un adult, este de 50 mg, pentru sportivi - 80-100 mg. Copiii sub 7 ani nu au nevoie de mai mult de 30 mg, iar mai mari - 50-70 mg. Cele mai utile pentru băut sunt sucurile proaspăt stoarse din citrice, ridichi, coacăze, măcriș și varză; fructe uscate, legume proaspete și fructe cu un minimtratament termic; bere de pin.
Când vine sezonul zmeurii, puteți consuma până la 600 g pe zi în 3-4 doze.
Prevenirea nu numai a scorbutului, ci și a multor alte boli - o dietă echilibrată, adecvată, care oferă organismului toate vitaminele și mineralele necesare.
