Probabil, toată lumea a încercat măcar o dată mâncăruri preparate pe bază de gelatină. Mulți oameni iubesc acest tip de mâncare. Jeleu, jeleu, aspic… Dar nu toată lumea știe că această substanță este foarte utilă. Adesea este folosit pentru a trata anumite boli și pentru a completa anumite oligoelemente. Mai jos vom lua în considerare modul în care gelatina este utilă pentru articulații, cum să o beți, în ce cazuri este eficientă.
Ce este gelatina și din ce este făcută
Aproape fiecare magazin vinde pudră cristalină albă sau ușor gălbuie. Gelatina este utilizată pe scară largă în gătit ca agent de îngroșare, deoarece la contactul cu apa se umflă și se transformă într-o masă vâscoasă.
Se folosește și în medicina populară, dar trebuie să știi exact cum să folosești gelatina pentru articulații, cum să bei. Feedbackul de la medici și pacienți vă va scuti de multe greșeli.
Substanța este de origine animală. Nu se găsește în plante și ciuperci. Gelatina este făcută din oasele, tendoanele și cartilajele animalelor. Ca urmare a fierberii lungi și a digestiei, se dovedește foarteo substanță groasă care este tăiată în bucăți de forma dorită și uscată.
Compoziție și conținut de calorii
Gelatina conține o mare varietate de aminoacizi.
- Mai mult, conține glicină - o substanță care reglează activitatea sistemului nervos central. În același timp, acest aminoacid este un fel de energie pentru organism.
- Conținut relativ ridicat de prolină și lizină, care sunt responsabile pentru procesele de restaurare și sinteza țesutului cartilajului din articulații. Din cauza lor, gelatina a devenit atât de populară în tratamentul artritei, artrozei, osteocondrozei etc.
- Alanina, glutamic, aspartic și alți aminoacizi sunt conținute în cantitate minimă.
Gelatina are o compoziție chimică bună. Setul de oligoelemente conținut în acesta este mic, dar ele sunt prezente în cantități mari. Pentru 100 g de gelatină uscată, există 300 mg de fosfor, 2000 mcg de fier, 700 mg de calciu, 80 mg de magneziu, 1,2 mg de potasiu, 11 mg de sodiu.
Conține o mulțime de proteine - 87,2 g. Dar grăsimi și carbohidrați - cantitatea minimă (0,4 și, respectiv, 0,7 g). În ciuda acestui fapt, gelatina este foarte bogată în calorii - 355 kcal la 100 g. Cu toate acestea, dacă este diluată, această cifră scade la 60-70 kcal.
Proprietăți utile ale gelatinei
Datorită unei compoziții atât de bogate, gelatina are un număr mare de proprietăți utile. Mâncatul acestuia chiar și în cantități mici va îmbunătăți organismul.
- Imbunatateste procesul de digestie. Gelatina acoperă pereții stomaculuifilm subțire și reduce iritația mucoasei. Prin urmare, în tratamentul anumitor boli, se recomandă utilizarea acestuia.
- Sursă de proteine.
- Conține o cantitate mare de colagen, astfel încât hrănește pielea din interior. Cu utilizarea regulată a gelatinei, procesul de îmbătrânire încetinește. Reumplerea cu colagen, care se produce din ce în ce mai puțin de-a lungul anilor, servește la prevenirea formării ridurilor.
- Întărește părul, îl face puternic, strălucitor, previne vârfurile despicate, combate ruperea, oprește căderea părului.
- Întărește unghiile, le stimulează creșterea, le face mai puternice.
- Când plângerile legate de durerile articulare, tratamentul cu gelatină primește recenzii pozitive.
- Recomandat pentru fracturi.
- Alternativă ieftină la condroprotectoarele pentru pasionații de sport și de sală.
- Normalizează activitatea sistemului nervos central și a creierului.
- Stabilizează procesele metabolice.
- Crește coagularea sângelui, ceea ce este important pentru persoanele predispuse la sângerare prelungită.
Proprietăți negative
Gelatina este un produs complet natural. Prin urmare, poate provoca rău numai cu o utilizare fanatică sau cu intoleranță individuală. Prin urmare, este important să știți cum gelatina poate fi dăunătoare articulațiilor. Cum să bei (vom lua în considerare recenziile medicilor mai târziu), pentru a nu te răni și mai mult - întrebarea nu este în niciun caz una inactivă. Nu e de mirare că medicii menționează unele dintre aspectele negative ale unei astfel de terapii. Deci, în ciuda varietății mari de aminoacizi (până la 18 tipuri), conținutul lor este neglijabil, iar acest set este incomplet. Prin urmare, din punct de vedere nutrițional, este o proteină de proastă calitate. Prin urmare, gelatina nu poate înlocui produsele din carne cu drepturi depline. Dar dacă negativitatea s-a limitat doar la asta…
Contraindicații
Tratamentul articulațiilor cu gelatină are contraindicații? Recenziile și recomandările medicilor arată că există unele limitări. În anumite cazuri, utilizarea sa ar trebui să fie complet exclusă. Trebuie să aveți grijă:
- Cu tendință de tromboză, deoarece substanța îngroașă sângele și poate provoca tromboză crescută.
- Gelatina întărește. Prin urmare, pentru persoanele care suferă de constipație, poate fi un fel de catalizator al problemei.
- Este exclus din calculii biliari și urolitiază, deoarece aparține grupului de oxalogeni. Nu puteți lua gelatină și gută.
- Poate provoca alergii.
- Datorită efectului de fixare, nu este de dorit să folosiți gelatina pentru hemoroizi.
Puțin mai multe despre beneficii
Beneficiile și daunele gelatinei sunt discutate mai sus. Rețetele simple de mai jos vă vor ajuta să o luați corect. Secretul popularității gelatinei este foarte simplu. Structura sa practic nu diferă de colagen, deoarece este un produs al denaturarii acestuia din urmă. Prin urmare, influența lor este similară. Colagenul este indispensabil pentru regenerarea țesuturilor cartilaginoase, are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor. Din cauza lipsei acestui element de construcție, încep procese distructive: inflamarea și deformarea articulațiilor, formarea ridurilor, pierdereapăr, unghii casante.
Tratamentul cu gelatina este simplu și ieftin. Este eficient și ca măsură preventivă. Principalul său avantaj este accesibilitatea. O pungă de gelatină este mult mai ieftină decât diferite medicamente. Și nu trebuie să-l cauți, deoarece este vândut în orice magazin alimentar. În plus, pentru prevenire, este suficient să includeți în alimentație mâncăruri care conțin gelatină, care este simplă, ieftină și gustoasă.
Comprimare
Care sunt caracteristicile tratamentului articulațiilor cu gelatină? Evaluările pacienților arată că nu este întotdeauna posibil să o luați pe cale orală. În acest caz, puteți folosi una dintre cele mai simple rețete pe care le oferă medicina tradițională - o compresă cu gelatină. Vă va ajuta să faceți față durerii, să îmbunătățiți mobilitatea articulațiilor și vă va permite să scăpați de criză. Compresa se aplică noaptea. Simplifică. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- tifon sau bandaj de lățime adecvată;
- 1 linguriță gelatină;
- polybag sau film;
- esarfă sau prosop gros;
- bandaj.
În primul rând, șervețelul trebuie încălzit. Pentru a face acest lucru, se scufundă pentru scurt timp în apă fierbinte. Apoi stors și pliat în mai multe straturi. Trebuie să răsuciți bine, astfel încât apa să nu curgă peste tifon. Gelatina se toarnă în stratul mijlociu. Un șervețel este aplicat pe un loc dureros, se aplică polietilenă peste el și totul este învelit cu lucruri calde: o eșarfă sau un prosop. Pentru ca într-un vis bandajul să nu se rătăcească, acesta este fixat cu un bandaj.
Sprima dată s-ar putea să nu obții rezultatul dorit, deoarece tratamentul articulațiilor este un proces lung și complicat. O ușurare vizibilă va veni în aproximativ o săptămână. Cursul de tratament durează o lună. Această rețetă este deosebit de bună pentru cei cărora nu le este permis să ia gelatină.
Tictură de apă
Cursul de tratament în acest mod este de o lună. Termenul maxim este de 3 luni. În caz contrar, pot apărea reacții adverse sub formă de constipație. În total, veți avea nevoie de 150 g de gelatină (sub formă de pulbere). Băutura se prepară seara, stă toată noaptea, se bea dimineața. Cursul de tratament se repetă după 3 luni.
Pregătirea tincturii după cum urmează. Seara, trebuie să turnați 2 lingurițe. gelatina fara lame cu jumatate de pahar de apa si se lasa pana dimineata sa se umfle. Puteți măsura pulberea pe cântare, apoi aveți nevoie de 5 g de substanță uscată. A doua zi, masa congelată trebuie diluată cu apă caldă, adăugând încă o jumătate de pahar, amestecați bine și beți. Gelatina trebuie luată cu jumătate de oră înainte de mese.
Există caracteristici ale tratamentului articulațiilor cu gelatină. Recenziile arată acest lucru. Produsul are un gust destul de specific, nu toată lumea îl poate bea. Prin urmare, se poate adăuga puțin zahăr la medicament. Și mai bine - diluați gelatina cu sucuri de fructe. Este mai bine să folosiți portocale sau fructe de pădure, deoarece acidul conținut în ele descompune bine masa înghețată.
Tinctură de lapte
De-a lungul timpului, obosește-te să iei gelatină pentru articulații. Cum să-l bei dacă vrei ceva special? Puteți face jeleu de lapte, care este atât de familiar sovieticoameni din copilărie. Pregătirea „medicamentului” este ușor și rapid. Pentru a face un răsfăț, veți avea nevoie de:
- 2/3 cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- 5 g (2 lingurițe) gelatină;
- miere sau zahăr.
Pudra de cristal se diluează în lapte cald, se adaugă îndulcitor după gust. Lăsați amestecul până când gelatina se umflă. Apoi laptele este încălzit până când pulberea este complet dizolvată, dar fierberea nu trebuie lăsată. Amestecul trebuie amestecat constant, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată. Când se întâmplă acest lucru, vasele sunt scoase de pe aragaz și lăsate să se răcească. Apoi jeleul este trimis la frigider pentru solidificare completă.
Pentru a susține articulațiile, trebuie să gătiți o astfel de delicatesă de 2-3 ori pe săptămână.
Folosind gelatină uscată
O altă modalitate de a folosi gelatina pentru articulații. Cum să bei și să folosești acest remediu în tratament dacă nu-ți place gustul lui? În acest caz, puteți lua gelatină uscată. 5 g de substanță uscată sunt spălate cu apă caldă și „blocate” cu acid ascorbic. Luați acest medicament cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul tratamentului este de 1 lună.
Rețetă de gelatină cu miere
Gelatina se lasă să se umfle peste noapte: 1 linguriță. pulberea se toarnă în 100 ml apă. Dimineața, se adaugă 1 linguriță la amestec. miere și diluați amestecul cu apă caldă. Acest remediu se bea înainte de mese.
Cursul tratamentului este de 3 luni, dar se construiește conform programului 10 prin 10. Adică se ia gelatina timp de 10 zile, apoi se face o pauză de 10 zile, apoi tinctura se prepară din nou, etc.
Un astfel de remediu nu numai că va susține articulațiile, ci va întări și întregul corp datorită aportului regulat de miere.
Gelatina pentru articulații: cum să bei, recenziile medicilor despre metodă
Din punctul de vedere al medicinei tradiționale, gelatina singură nu este capabilă să învingă bolile articulare complexe. Dar poate ameliora semnificativ durerea și poate îmbunătăți mobilitatea articulațiilor. Cu toate acestea, acesta nu ar trebui să fie singurul tratament. Trebuie completat cu exerciții de kinetoterapie, masaj, kinetoterapie și alte mijloace recomandate de medicina oficială.
Medicii din Statele Unite au efectuat un experiment curios: au sugerat ca subiecții să ia 10 g de gelatină zilnic. După 2 săptămâni, toate cele 175 de persoane cu osteoporoză au observat o îmbunătățire a stării lor: articulațiile au devenit mai mobile, iar intensitatea durerii a scăzut.
Medicii recomandă să luați gelatină pentru articulații. Cum să bei? Recenziile medicilor sunt de acord că ar trebui să fie utilizat sub orice formă: ca jeleu, jeleu sau o tinctură specială. În caz contrar, fiecare decide singur.
Cine are nevoie de prevenire
Există grupuri de persoane care sunt mai predispuse la apariția bolilor articulațiilor. Ei trebuie să mănânce alimente care conțin gelatină de 2-3 ori pe săptămână. Gelatina pentru articulații va fi foarte utilă (rețete, cum se bea, recenzii - am discutat despre toate aceste probleme) pentru următoarele grupuri de populație:
- sportivi;
- persoane supraponderale;
- vârstnici;
- persoane în perioadele de schimbări hormonaleorganism (pubertate, sarcină, menopauză etc.);
- când mergi pe jos sau ridici sarcini;
- cu o alimentație necorespunzătoare, dezechilibrata;
- cu o lipsă de vitamine;
- cu răni frecvente;
- după boli infecțioase;
- dacă există rude care suferă de boli articulare.
Lucruri de reținut când începeți tratamentul cu gelatină
Majoritatea bolilor articulare trec prin mai multe etape în dezvoltarea lor. În primul rând, există disconfort și criză în articulații, durere în timpul sau după exercițiu. Tratamentul cu gelatină va fi cel mai eficient dacă este început în prima etapă. Unele procese pot fi încetinite sau chiar oprite.
Cât de eficient este tratamentul cu gelatină al articulațiilor dacă deformările și modificările degenerative au început deja? Acest proces este ireversibil, așa că nu trebuie să vă așteptați ca medicina tradițională să returneze totul înapoi. Tratamentul în stadiul 2 este deja necesar urgent, altfel membrul nu se va putea mișca în curând. În cele mai dificile și neglijate cazuri, doar intervenția chirurgicală poate ajuta. Prin urmare, nu credeți că gelatina este un panaceu pentru toate problemele articulațiilor. Este eficient ca profilaxie și în stadiile inițiale ale bolii. Nu va fi posibilă vindecarea îmbinărilor deformate în acest mod.
