Untul de ou este un amestec de unt și ouă zdrobite, fierte tari. Aceasta este una dintre cele mai populare gustări din bucătăria estonă și finlandeză. În Finlanda, uleiul în cauză a fost folosit pentru a face plăcinte din Karelia.
În plus, se prepară ulei de gălbenuș de ou, care este utilizat activ în cosmetologie pentru prepararea măștilor hrănitoare pentru piele și păr. În articolul nostru, vom lua în considerare cum să pregătim corect un astfel de ulei, cât de mult să fierbem ouăle după fierbere și la ce folosește acest remediu.
Compoziția produsului natural
Produsul conține trigliceride cu colesterol și fosfolipide. Uleiul vă permite să mențineți un aspect exterior atractiv, pielea și părul sănătoși. Testele de laborator au arătat că colesterolul este considerat o componentă importantă pentru menținerea performanțelor normale.întregul organism. Probabil ați observat că produsele cosmetice care îl conțin în compoziție s-au dovedit a fi excelente în hidratarea pielii uscate și vindecarea pielii deteriorate.
Ce mai este în el
Uleiul de ou conține, de asemenea, acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega-3 și omega-6. Componentele în cauză sunt necesare pentru ca organismul să mențină creșterea normală a celulelor.
Galbenusul de ou contine o multime de vitamine iar principala este B12, care reda rezervele de energie si vitalitatea. Din aceasta, o persoană devine mobilă și viguroasă. În plus, gălbenușul este dat copiilor pentru a le îmbunătăți apetitul.
Produsul natural conține și vitamina A. Formează caroten în gălbenuș, dovadă fiind culoarea gălbuie. Această vitamină are un efect pozitiv asupra organelor vizuale. Gălbenușul de ou conține și vitaminele PP, B1, B2, E și D. Ele sunt direct implicate în metabolism.
Ulei de ou pentru psoriazis
Pe lângă capacitatea de vindecare, produsul natural este renumit pentru efectul său pozitiv în tratamentul psoriazisului. Utilizarea constantă a uleiului în perioadele de exacerbare a bolii garantează o ameliorare rapidă a mâncărimii, crăpăturilor și exfolierii pielii fără utilizarea de medicamente hormonale.
Literal în toate cazurile de tratament pentru psoriazis, rezultatul pozitiv obținut s-a menținut mult timp. Desigur, această metodă nu este un panaceu, dar totuși îi va ajuta pe mulți să atenueze starea dureroasă a acestei boli.
Mijloace pe baza de galbenusuri - medicina traditionala
Untul de ou este un produs 100% natural. Acest lucru este confirmat de rețete care au peste o sută de ani. Uleiul pe bază de ou are chiar și propria sa secțiune în Alchimie, publicată în jurul anului 400 î. Hr. e. Se spune despre eficacitatea sa în refacerea pielii și a membranelor celulare.
Ambroise Pare a folosit în mod activ gălbenușul de ou, ulei de trandafiri și terebentină pentru a vindeca rănile de război. Aceeași metodă a fost folosită de vechii romani cu o mie de ani înainte.
În prima ediție a Metodei de vindecare a rănilor cauzate de armele de foc a lui A. Paré, care a fost publicată în 1545, s-a detaliat modul în care uleiul de ou ajută la vindecarea rănilor menținând pielea sterilă. Datorită acțiunii antibacteriene și regenerării rapide, aspectul cicatricilor este redus. Indienii, chinezii, grecii și locuitorii Țării Soarelui Răsare foloseau adesea uleiul ca produs de îngrijire a părului. În Spania, un produs natural a fost folosit pentru a trata râia.
Strămoșii noștri au tratat acest aliment cu mare evlavie. Se credea că gălbenușul de ou este un simbol al soarelui, așa că i-au fost atribuite proprietăți vindecătoare. Adesea, persoanele care au fost hrănite cu acest produs și-au revenit frecvent rapid. Prin urmare, de-a lungul timpului, strămoșii noștri au început să aducă ouă de găini domestice în dar zeilor păgâni.
Pentru păr frumos
A avea bucle lungi și sănătoase este scopul dorit al tuturor femeilor. Uleiul de ou ajuta la mentinerea structurii firelor de par, hranindu-lemicronutrienți benefici. În plus, produsul este considerat un excelent produs de hrănire pentru scalpul uscat, care favorizează creșterea firelor sănătoase, oferindu-le catifelare naturală. O masca de par cu galbenus previne caderea parului si aparitia precoce a parului gri. Cu utilizarea constantă a produsului, firele de-a lungul întregii lungimi sunt întărite.
Utilizarea produsului
Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că uleiul ajută la reținerea apei în structura pielii și a părului. Acest lucru va fi util pentru proprietarii de bucle uscate dacă acestea sunt în mod constant coafate și uscate cu un uscător de păr și, de asemenea, dacă sunt folosite adesea produse pe bază de silicon.
Acest remediu natural este perfect pentru părul lung, ale cărui vârfuri sunt cele mai uscate și despicate. Dacă utilizați în mod regulat produse cosmetice cu silicon, structura șuvițelor devine înfundată, ca urmare, buclele devin epuizate și casante. Pentru a reduce impactul negativ al produselor cosmetice de calitate scăzută, puteți face din când în când măști de păr cu gălbenuș.
Aplicați ulei pe părul ușor umed pe toată lungimea, apoi înfășurați-l cu folie alimentară și înfășurați-l cu un prosop. Masca cu ulei de gălbenuș de ou se îmbătrânește pe păr cel puțin o oră și jumătate. După acest timp, clătiți șuvițele și scalpul cu apă caldă și șampon pentru spălarea zilnică.
Cum să fierbeți ouăle corect
Să aruncăm o privire la câteva sfaturi simple pentru fierberea ouălor de utilizat în rețetele cu unt:
- Dacă un ou crud plutește în apă rece, înseamnă că este deja stricat și nu este potrivit pentru consum. Cel mai bine ar fi să-l aruncați.
- Cum să înțelegeți că ouăle de pui sunt gătite? Dacă au trecut 10 minute după ce a fiert apa în tigaie, atunci sunt gata.
- Cum să înțelegeți ce ou este fiert și care este crud? Trebuie să-l așezați pe o suprafață plană a mesei și să-l învârtiți brusc. Daca oul se roteste rapid, se fierbe, altfel este crud. Privește-l și printr-o sursă de lumină puternică, cum ar fi o lampă. Când contururile gălbenușului sunt ușor vizibile - oul este crud, dacă lumina nu trece deloc prin proteină - fiert. Este simplu.
- Cât timp se fierb ouăle după fierbere? Este indicat să le țineți pe sursa de foc încă 7-10 minute. În acest caz, flacăra trebuie redusă.
- Pe ce foc să gătesc? Până fierbe apa, focul trebuie să fie mare. Cu toate acestea, nu trebuie să ratați chiar momentul în care apa fierbe în tigaie. Acest lucru este necesar pentru ca coaja să nu spargă și oul să nu fie deformat. După ce apa fierbe, reduceți căldura, astfel încât apa să fiarbă doar puțin.
- Cum se fierbe ouăle de pui, astfel încât să fie decojite rapid și ușor? Pentru a face acest lucru, imediat după ce le scoateți din apa fierbinte, transferați-le într-un lichid rece sau chiar rece.
Urmând aceste sfaturi simple, puteți pregăti cu ușurință un ou fiert aproape perfect: neted, fără crăpături, cu un gălbenuș galben strălucitor.
Cum se prepară unt de oupe cont propriu?
Pentru a prepara 100 ml de ulei, luați două duzini de ouă proaspete. Se fierbe tari, se racesc, se curata de coaja si se separa galbenusurile de albusuri - acestea din urma nu se folosesc in reteta de unt de ou. Se macină gălbenușurile până la o masă omogenă, care să nu conțină cocoloașe. După aceea, formați amestecul de ouă într-un singur bulgăre și puneți-l pe o tigaie curată și uscată, fără ulei vegetal. Pune-l la foc mediu.
În continuare, pregătiți o suprafață grea care va acționa ca o presă. Pentru aceasta se poate folosi o cratiță sau o cană, în funcție de cantitatea de produs. Apăsați masa de ou în jos cu o presă, cu ceal altă mână colectați lichidul maro-gălbui care este eliberat. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un bandaj steril care este rulat într-o rolă. Aceste materiale sunt cel mai bine pregătite din timp pentru a economisi timp în timpul procesului de preparare a untului de ouă. Pentru muncă, veți avea nevoie de 10 sau mai multe dintre aceste bandaje. Când lichidul încetează să iasă în evidență, aceasta înseamnă că procesul de colectare a uleiului se apropie de sfârșit. Asigurați-vă că stoarceți orice reziduuri de pe role, de exemplu, cu o treierat de usturoi.
Păstrați untul fiert într-un loc răcoros, cum ar fi un frigider. Perioada de valabilitate a unui produs natural nu depășește 10 zile.
