Probabil că toată lumea știe că celebrul producător de mătase naturală (vierme de mătase) mănâncă doar frunze de dud. Dar, pe lângă frunziș, dudul dă și fructe foarte gustoase, iar lemnul său este apreciat de ebanisti pentru structura sa frumoasă și moliciunea în timpul procesării. Instrumentele muzicale sunt, de asemenea, făcute din lemnul său. Iar locuitorii din regiunile sudice ale țării noastre folosesc lemnul de dud pentru a produce afumaturi parfumate.
Din fructe de pădure se fac gemuri și compoturi delicioase, se face vin ușor parfumat. În acele vremuri, când nu existau coloranți chimici, dudul era folosit și pentru vopsirea țesăturilor. Acest beneficiu este acum îndoielnic, deoarece cei care colectează și procesează fructele de pădure își „făltuiesc” mâinile și buzele caracteristice de culoare violet. Dar această vopsea, deși rezistentă, se îndepărtează destul de ușor - doar ștergeți locurile potrivite cu sucfructe de pădure din aceeași dud, doar necoapte, iar întreaga culoare va dispărea instantaneu.
Ce dud uimitor. Beneficiile sale pentru umanitate sunt comparabile doar cu palmierul de cocos, care hrănește și îmbrăcă și locuitorii tropicelor. La noi, din păcate, nucile de cocos se găsesc doar în magazine, dar acesta nu este un motiv să te simți exclus.
Proprietățile medicinale ale dudului au fost folosite de mult timp de reprezentanții așa-numitei medicinei alternative. Fructele acestui copac conțin o cantitate imensă de nutrienți. Acestea sunt fructoza și glucoza, tradiționale pentru fructe de pădure, și acizi superiori, și uleiuri esențiale, și caroten și macronutrienți. Chiar și medicina oficială a început recent să aducă un omagiu dudului: nu vă mirați dacă, alături de dulceața de zmeură, vi se vor recomanda și dude. Utilizarea sa în tratamentul gastritei cu aciditate ridicată este acum recunoscută oficial.
Dacă preparați mugurii și frunzele tinere ale dudului (cum se numește dudul în regiunile de sud ale țării noastre), atunci bulionul rezultat servește ca un excelent diaforetic. Și reglează perfect metabolismul grăsimilor, ceea ce o face indispensabilă celor care vor să slăbească. Sucul stors din fructe de pădure proaspete de dud vă va ajuta să faceți față durerii în gât. Și fructele de pădure în sine sunt un agent hematopoietic excelent.
Medicii nu au identificat încă contraindicații pentru utilizarea unei fructe de pădure atât de gustoase și sănătoase precum dudul. Daunele și beneficiile majorității plantelor merg de obicei una lângă alta, dar nu există dudabsolut nici un rău. Cu excepția cazului în care mănânci prea multe fructe prea coapte și nu ai stomacul deranjat. Sau vei avea o intoleranță individuală la dud. Dar chiar și în cazul tulburării menționate, al cărei vinovat poate fi dudul, beneficiile vor prevala: vei curăța intestinele de toxine.
Singurul lucru care poate fi recomandat este să nu ridicați fructele căzute de pe pământ. Boabele de dud se acri rapid. Dacă doriți să recoltați, atunci întindeți o pânză sau o folie de plastic sub copac, pe care scuturați boabele. Fructele colectate sunt sortate, transferate în recipientele necesare și pregătite pentru procesare.
