Uleiul din seminte de dovleac este universal - este folosit pentru gatirea diverselor feluri de mancare, folosit in cosmetologie si chiar baut ca medicament. Substanța lichidă nu se obține din pulpa de chihlimbar a legumei, așa cum s-ar putea crede, ci din semințe prăjite, ceea ce nu face decât să mărească valoarea produsului finit. Uleiul de dovleac nerafinat adevărat, ale cărui beneficii și daune sunt discutate astăzi în acest material, este unul dintre cele mai scumpe și adesea falsificate extracte.
Caracteristic
Se poate stabili autenticitatea unui ulei prin mai multe aspecte, dintre care culoarea este cea mai instabilă și greu de determinat. O substanță de calitate poate fi maro închis, verde închis, portocaliu strălucitor, ruginit și aproape negru - și toate acestea vor fi un produs natural cu o gamă largă de proprietăți unice valoroase. O astfel de diferență de culoare depinde nu de tipul de substanță grasă, ci de unghiul de refracție al luminii care cade pe recipientul cu lichidul. Singura condiție asupra culorii care va daprodusul de cel mai în alt grad - uniformitatea și saturația sa, fără incluziuni străine și turbiditate.
Un alt punct care ajută la deosebirea unui produs natural de un fals este consistența acestuia. Uleiul adevărat, dacă îl scăpați pe deget, nu se va răspândi, ci se va întări într-o emisferă convexă și va rămâne în această formă mult timp. Următorul pas în determinarea autenticității este să țineți picătura de ulei la nas, să o mirosiți și să o gustați. Uleiul din semințe de dovleac, ale cărui beneficii se datorează autenticității sale, are un ușor miros de nucă și un gust amar.
Puteți evalua calitatea produsului fără a deschide sticla. Ar trebui să acordați atenție etichetei - ar trebui să indice că uleiul este nerafinat și reprezintă 100% extract din semințe de dovleac. Perioada de valabilitate este un factor important la cumpărare. Uleiul vărsat într-un recipient cu mai mult de un an în urmă nu este potrivit pentru utilizare, iar dacă achiziția se face într-un magazin în care condițiile corecte de depozitare sunt îndoielnice, atunci este mai bine să achiziționați un produs care nu are mai mult de 6 luni..
Singurul recipient în care calitatea uleiului va corespunde cu cea declarată este o sticlă de sticlă închisă la culoare de până la 0,5 litri. Trebuie să-l păstrați acasă la o temperatură de 14-18 grade. Este necesar să se utilizeze după deschidere într-un timp scurt - în decurs de 1-1,5 luni. Dacă este păstrat la frigider, produsul se va îngroșa și se pot forma sedimente. Acest lucru afectează gustul și aroma uleiului din semințe de dovleac, dar nu îi reduce beneficiile.
Compoziția uleiului din semințe de dovleac
Cu zero proteine șicarbohidrați, conținutul de grăsimi al uleiului este aproape 100% din valoarea nutritivă a produsului. Acest lucru afectează conținutul ridicat de calorii al substanței - 897 de unități energetice la 100 g de extract.
Beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac sunt exprimate prin compoziția sa complexă:
- vitamine: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- carotenoizi;
- flavonoide;
- fosfolipide;
- acizi grași polinesaturați din grupa Omega (toate trei tipuri);
- acizi grași saturați - palmitic, miristic, arahidic, behenic, stearic;
- acizi grași mononesaturați – oleic, eicosenoic, palmitoleic, erucic;
- micronutrienți: zinc, magneziu, seleniu, fier, calciu.
Cum se folosește uleiul din semințe de dovleac? În primul rând, trebuie să știți că acest produs este mai ușor decât apa și respectarea lui cu măsurile standard de greutate este diferită. Deci, doar 4,6 g de extract vor intra într-o linguriță, 13,5 g într-o lingură și 220 g într-un pahar obișnuit.
Beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac
În toate cazurile în care este indicată utilizarea externă a extractului, se recomandă utilizarea în paralel a acestuia în interior, iar sfatul se aplică nu numai produsului proaspăt, ci și uneia dintre formele sale de farmacie - încapsulat. Beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac în capsule sunt similare cu cele care apar după utilizarea unei substanțe lichide, cu o diferență - medicamentul din farmacie este mai dificil de supradozat.
Proprietățile pozitive ale extractului de ulei din semințe de dovleac sunt următoarele:
- accelerarea proceselor de regenerare a pielii și a țesuturilor organelor interne;
- proprietate antihistaminica moderată;
- stabilizare hormonală;
- reducerea nivelului de colesterol „rău” din vase;
- efect decongestionant;
- acțiune antiparazitară;
- eliminarea dermatozelor de diverse etiologii;
- întărirea apărării imune;
- îmbunătățirea motilității intestinale.
Cum să luați ulei de semințe de dovleac, ale cărui beneficii și daune sunt luate în considerare în acest material? S-a remarcat efectul pozitiv al extractului asupra organismului slăbit, epuizat de diete lungi, prost echilibrate, tratament medical sau chirurgical complex. Conținutul ridicat de substanțe utile din compoziția extractului compensează deficiența de vitamine a organismului și îl ajută să facă față mai bine microdeteriorării țesuturilor mucoase ale organelor interne. Despre pericolele produsului pe care îl luăm în considerare vom vorbi la sfârșitul articolului.
Ulei de dovleac pentru bărbați
Dacă vorbim, ocolind beneficiile evidente, despre pericolele uleiului de semințe de dovleac pentru bărbați, atunci produsul poate avea un dezavantaj - absența sa din meniul reprezentantului jumătății puternice. Seleniu, magneziu, zinc - acestea sunt cele mai importante trei elemente incluse în extract și sunt esențiale pentru orice bărbat de vârstă reproductivă.
Munca fizică grea sau sedentară poate dezvolta oboseală sexuală la un bărbat și, ca urmare, poate duce la o reducere a producției de spermă, la reducerea calității relațiilor intime. Obișnuiește să adaugi zilnic ulei de semințe de dovleac în salatele de legume proaspete sau să bei 1 lingură. lingura de extract de 3 ori pe zicu o zi cu jumătate de oră înainte de a mânca, un bărbat în decurs de o lună este capabil să-și restabilească libidoul și să revină la relații sexuale depline.
Tratamentul celei mai frecvente boli masculine - prostatita, va fi, de asemenea, facilitat semnificativ și va aduce mai multe rezultate dacă terapia cu ulei este utilizată în combinație cu medicamentele prescrise (desigur, ținând cont de toate beneficiile și daunele). Cum să luați ulei de semințe de dovleac? Trebuie să beți extractul pentru întreaga perioadă de tratament activ, când este extrem de necesar să eliminați umflarea canalelor glandei prostatei și să restabiliți urina normală, nedureroasă. Acest lucru va proteja organismul de progresia bolii într-o formă mai periculoasă - adenom de prostată, care poate provoca modificări ireversibile ale sănătății.
După consultarea unui medic urolog și obținerea consimțământului acestuia, este foarte posibil să înlocuiți unele componente ale terapiei complexe cu extract de dovleac - de exemplu, ulei sintetic sau gel folosit pentru stimularea prostatei în timpul unei proceduri de masaj. Microclisterele prescrise de obicei de medici cu „Dimexide” sau peroxid de hidrogen vor aduce mai multe neplăceri decât cele uleioase cu acțiune blândă. Pentru a le pregăti, trebuie să amestecați un sfert de cană de apă la o temperatură confortabilă cu 1 lingură. cu lingură ulei de dovleac și injectați lichidul în anus.
Beneficiile uleiului pentru femei
Ca și în cazul tratamentului bolilor masculine, beneficiile uleiului de semințe de dovleac pentru femei și daunele din eventualele reacții negative la acesta sunt absolut inegale. Uneori, sexul slab preferă mai binesă suporti o formă ușoară de alergie, suprimând-o cu antihistaminice, decât să introduci o substanță valoroasă în meniul tău zilnic.
Dovezi susținute de știință despre beneficiile uleiului de semințe de dovleac (și daune minore) în tratarea infertilității legate de ovulație. Pentru a regla ciclul de maturare a ouălor, medicii recomandă să luați 5 g de extract în fiecare dimineață înainte de micul dejun.
Efectul laxativ este principalul beneficiu al uleiului de semințe de dovleac în timpul sarcinii. Dăunarea produsului este observată cu aportul nemoderat de substanță. Pentru o femeie, în special pentru cele aflate în al treilea trimestru de naștere, o cantitate mică de ulei consumată zilnic va ajuta să facă față constipației și să elibereze tensiunea din peretele abdominal. Proprietatea diuretică ușoară a extractului de semințe de dovleac va elimina excesul de lichid și va ameliora umflarea.
Dacă organismul percepe bine substanța, nu trebuie să încetați să o luați după nașterea copilului - puteți reduce volumul unei singure porții la jumătate, apoi creșteți treptat doza până la cantitatea obișnuită.
Tampoane cu ulei de dovleac, introduse în vagin de către o femeie, vor ajuta să facă față dermatitei și încălcării microflorei membranei mucoase, ameliorează o serie de simptome neplăcute ale eroziunii cervicale. În perioada menopauzei, tratamentul regulat al vaginului cu extract uleios este recomandat în special femeilor, deoarece în acest moment apar boli specifice vârstei precum vaginita și salpingita. Terapia medicamentosă face o treabă bună în eliminarea cauzei bolii, dar implică (în 9 cazuri din 10) fieuscarea membranei mucoase sau scurgeri cu miros neplăcut. Tratamentul în timp util cu ulei natural de dovleac elimină aceste semne într-o perioadă scurtă.
Ulei din semințe de dovleac în dietă
Femeile și bărbații care își dezvoltă propriile diete de slăbire evită adesea să includă uleiuri grase în ele, deoarece numărul de unități de energie din aceste extracte depășește semnificativ conținutul de calorii al multor alimente grase. Iar nutriționiștii din întreaga lume, dimpotrivă, insistă că dieta zilnică a unei pierderi în greutate conține cel puțin 30 g de produs vegetal. Deci, ce este uleiul din semințe de dovleac - bun sau rău pentru corpul unei persoane care a ținut o dietă?
O dietă lipsită de grăsimi și construită doar pe utilizarea de proteine pure și fibre vegetale grosiere nu este capabilă să formeze forme corporale frumoase, epuizează rapid organismul, îl face vulnerabil la boli. O persoană care se aplică astfel de restricții, de regulă, începe să sufere de constipație, aciditatea stomacului îi crește și se dezvoltă gastrita. Este clar că rezultatul unei astfel de pierderi în greutate este un tratament restaurator complex, în timpul căruia pacientul returnează toate kilogramele pierdute. Cum să o eviți?
În primul rând, organismul trebuie să fie pregătit pentru o dietă, curățându-l de toxine. Ei încep să facă acest lucru cu 2-3 săptămâni înainte ca dieta să se epuizeze din alimentele obișnuite. Se iau 5 g de ulei, strict la o anumită oră - dimineața, între 7:30 și 8:30, adică înainte ca pancreasul să intre în normalritm de lucru.
Când prepararea se termină, iar organismul începe să piardă grăsime în dietă, cantitatea de ulei se triplă și se împarte în trei doze pe parcursul zilei. În loc să bei extractul pe stomacul gol, ceea ce nu toată lumea poate face, este permis să asezonezi salatele verzi cu el sau să apuci imediat porția acceptată cu o bucată de pâine neagră. Cursul durează 1 lună și se repetă după șase luni.
Cu problemele existente care însoțesc adesea așa-numita „uscare a corpului” - hemoroizi, gastrite, constipație - beneficiile uleiului de dovleac sunt sporite prin diluarea lui 1:1 cu suc pur de grepfrut. Bea acest amestec într-un sfert de cană dintr-o înghițitură, cu 30 de minute înainte de mese, timp de 14 zile. Într-o stare gravă (de exemplu, în curs de dezvoltare a obstrucției intestinale), aceeași compoziție de ulei și suc este injectată suplimentar în rect cu o clismă.
Utilizare în cosmetologie
Uleiul din semințe de dovleac nu se găsește des în formularea produselor cosmetice gata preparate, deoarece este mai popularizat ca produs alimentar și subevaluat de producătorii de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii. Cu toate acestea, pentru multe femei, pe baza feedback-ului lor cu privire la beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac, o sticlă de extract aromat bogat este o parte integrantă a tratamentelor de înfrumusețare la domiciliu.
Pentru sexul frumos, care doresc să prelungească tinerețea feței, să elimine peelingul sau să dea strălucire pielii „cenușii” obosite, este suficient să frece între vârfurile degetelor 3-5 picături de ulei pur înainte de a merge la culcați și „introduceți-l” în piele cu bătăi ușoarepână la absorbția completă. Pentru o nutriție suplimentară, puteți adăuga puțină miere și o picătură de ulei esențial de arbore de ceai la extract.
Măști de față direcționale cu mai multe componente:
- Albire. Se amestecă 1 linguriță de extract de ulei de dovleac cu 1 lingură. o lingură de lapte caș. Întindeți amestecul cu un tampon de bumbac pe față, clătiți după 10 minute.
- Curăţare. Frecați 7 g de extract în palme cu o cantitate mică de zaț de cafea. Masați scrubul rezultat pe față și clătiți după 12 minute.
- Matifiant. Se amestecă o lingură de fulgi de ovăz grosier cu 1 lingură. lingura de miere lichida, 1 lingurita de ulei de dovleac si 0,5 lingurite de suc de lamaie. Păstrați masa pe față până când începe să se usuce, apoi clătiți.
Compresele cu ulei fierbinte sunt considerate deosebit de eficiente pentru restabilirea elasticității, eliminarea ridurilor fine și redarea unei culori sănătoase și uniforme pielii. Sunt realizate după diferiți algoritmi - prin încălzirea uleiului și scufundarea unui tifon tăiat în el, sau încălzirea separată a unei cârpe uscate și aplicarea acesteia pe fața tratată cu ulei, dar următoarea variantă este mai eficientă și mai economică:
- fața este unsă generos cu ulei de dovleac și pielea este prelucrată timp de un minut la punctele de masaj, bătându-le cu vârful degetelor;
- apoi o bucată de tifon pregătită și împăturită în 6 straturi se coboară într-un recipient cu apă fiartă foarte fierbinte (din câte pot rezista mâinile), se stoarce bine și se aplică această compresă pe față timp de 10 minute.
După procedură, pieleaștergeți cu un prosop uscat de hârtie.
Pentru un păr sănătos
Ce se poate spune despre beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac pentru păr? Acizii conținuți în extract (și sunt mai mult de zece dintre ei) irită foliculii, încurajând creșterea părului, dar aceasta este doar una dintre proprietățile extractului bogat. Frecand o cantitate mica de substanta lichida in scalp cel putin o data pe saptamana, este usor sa va asigurati ca mancarimile care ii chinuie pe multi iarna din cauza purtarii caciulilor inceteaza, matreata nu mai deranjeaza si capetele parului se exfoliaza.
Îți poți îmbunătăți părul obținând efectul dorit folosind formulări multicomponente:
- Mască pentru întărirea foliculilor de păr - răzuiți sau stoarceți 4 căței de usturoi printr-o presă, amestecați-i cu un amestec de 1 lingură. lingură de ulei de dovleac și brusture și frecați masa în scalp. Purtați masca sub un capac de încălzire timp de o oră, apoi clătiți.
- Pentru mătreață - amestecați împreună 3 picături de ulei esențial de rozmarin și o lingură de ulei obișnuit din semințe de dovleac. Faceți un masaj al capului de 10 minute, frecând compoziția, apoi încălziți capul cu un prosop și faceți acest lucru timp de cel puțin 40 de minute.
- Pentru a îmbunătăți creșterea părului - combinați trei tipuri de uleiuri: dovleac, struguri și nucă. Toate extractele sunt luate într-o lingură. Amestecul se aplică pe păr, trecând de la vârfuri la rădăcini, iar la final se realizează un masaj intensiv al capului. După 40-50 de minute, părul poate fi spălat.
Dacă nu există timp pentru măști complexe, puteți adăuga un extract valoros direct în balsam pt.clătirea părului. Pentru trei linguri de balsam gros, luați 1 linguriță de ulei de dovleac, amestecați bine masa și distribuiți-o pe părul proaspăt spălat timp de 3 minute. Este mai bine să spălați o astfel de compoziție cu apă ușor acidificată cu oțet de mere. Potrivit recenziilor, efectul utilizării regulate a unei astfel de măști arată un rezultat excelent.
Pregătirea extractului acasă
Uleiul de dovleac de casă nu va fi la fel de concentrat ca cel produs în comerț și va avea gust și miros semnificativ diferit față de cel cumpărat din magazin. Chestia este că unterii păstrează în cea mai strictă încredere nuanțe precum timpul de prăjire a semințelor, tehnica și frecvența de amestecare a materiilor prime în timpul tratamentului termic, iar toate aceste aspecte sunt foarte importante pentru obținerea unui rezultat bun.
Judecând după recenziile despre beneficiile și pericolele uleiului din semințe de dovleac, produsul de casă seamănă doar puțin cu originalul și nu merită efortul depus pentru a-l realiza. Dar dacă decizia de a te încerca ca producător de unt a fost deja luată, atunci ar trebui să fii atent la rețetele de mai jos. Până în prezent, aceste două metode de preparare a produsului acasă sunt considerate singurele:
- Metoda de fierbere (în apă). Este mai oportun să se numească substanța obținută după prelucrarea unei infuzii de ulei. Trei kilograme de semințe de dovleac decojite sunt bine uscate, apoi măcinate într-o râșniță de cafea până la o stare de făină grosieră. Acum sămânța zdrobită trebuie calcinată într-o tigaie de fontă, fără a înceta să amestece materia uscată. Necesarpentru a prinde momentul potrivit pentru a scoate tigaia de pe foc - in acest moment mirosul care se ridica de la prajit va creste de multe ori. Făina fierbinte rezultată este transferată într-un vas emailat și turnată cu apă, acoperind masa de pulbere până la grosimea unui deget. La foc mic, amestecul se aduce la fierbere și se fierbe sub capac aproximativ 5 minute. După răcire, masa este stoarsă bine prin pânză de brânză și turnată într-o sticlă de sticlă închisă la culoare.
- Metoda de extracție a uleiului. Un kilogram de seminte de dovleac decojite se usuca, se macina intr-un mojar si se toarna cu 1,5 litri de ulei inodor de floarea soarelui sau de in. Amestecul se toarnă într-un recipient de faianță sau sticlă și se încălzește într-o baie de apă cu fierbere scăzută timp de cel puțin o oră, având grijă ca uleiul în sine să nu fiarbă. După timpul potrivit, masa se răcește ușor și se stoarce sub presiune.
Mărimea ideală a fracțiunii de semințe zdrobite, care păstrează toate beneficiile întregii substanțe, este de 2 mm. Potrivit recenziilor, pentru cel mai bun rezultat, este mai bine să zdrobiți sămânța într-un mojar și apoi să o cerneți sau să utilizați o râșniță manuală pentru a obține dimensiunea dorită a substanței. Regimul de temperatură al procesării semințelor este de asemenea foarte important și nu trebuie să depășească 85 de grade la prăjire și 65 de grade la stoarcere.
Dăune ale uleiului de semințe de dovleac și considerații speciale
Costul ridicat al uleiului este cel mai probabil de vină pentru acest lucru, dar atitudinea oamenilor față de un produs atât de sănătos și gustos a dezvoltat unul specific - cum ar fi un sirop de tuse sau un elixir de vindecare, care trebuie luate strict. dozare. Deja mulți experți seriosavertizează împotriva consecințelor grave care pot depăși o persoană dacă bea accidental două în loc de o linguriță de extract, dar acest lucru este departe de a fi cazul.
Dacă corpul uman nu răspunde la utilizarea unei substanțe uleioase cu o reacție alergică și nu are contraindicații medicale pentru componentele uleiului parfumat și sănătos din semințe de dovleac - cum să ia extractul, el poate decide singur.. Bineînțeles, nu trebuie să vă lăsați dus de băut pe stomacul gol - un astfel de „tratament” necontrolat va strica chiar și cel mai rezistent organism, dar puteți adăuga în siguranță substanța la salate proaspete din legume crude și fierte.
Situații de sănătate în care beneficiile și daunele uleiului din semințe de dovleac pentru o anumită persoană ar trebui evaluate de către medicul curant:
- colecistita calculoasă;
- diabet zaharat tip 2;
- alergie;
- boala vezicii biliare și inflamația căilor biliare;
- frecvente diaree, vărsături, arsuri la stomac;
- crampe abdominale cu etiologie necunoscută;
- destabilizarea mediului gastric acid.
Este ușor să excludeți intoleranța individuală atunci când utilizați uleiul pentru prima dată. Este suficient să puneți câteva picături de extract închis la culoare pe o bucată mică de pâine și să o mâncați. Dacă produsul urmează să fie utilizat extern, frecați o cantitate mică de ulei pe interiorul încheieturii și evaluați rezultatul după 15 minute.
