Salvie spaniolă este o plantă cunoscută pentru semințele sale benefice. Adepții unei alimentații adecvate le numesc chia. Inițial, planta a crescut doar în America, dar astăzi s-a răspândit în întreaga lume. Este apreciat pentru numeroasele sale proprietăți benefice. Chia ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește starea pielii și a părului. Este util să-i consumi semințele în timpul sarcinii. Vom spune în acest articol mai multe despre înțeleptul spaniol. De asemenea, puteți vedea o fotografie cu chia mai jos.
Ce este această plantă?
Această plantă a venit la noi din America Centrală. Cultivat inițial în Mexic. A fost adus pentru prima dată în Europa de coloniștii europeni, dar nu a primit o distribuție adecvată. Popularitatea salviei spaniole a început să crească abia în ultimii ani, când semințele sale au început să fie folosite în mod activ de iubitorii de folk.medicament.
Salvie este o plantă anuală. Anterior, a fost cultivat exclusiv în Mexic, la o altitudine de aproximativ 1500 de metri. Dar astăzi toată America de Sud este un importator al semințelor sale. Cea mai mare parte a chia este cultivată în Guatemala și Argentina. Australia a fost, de asemenea, un importator major în ultimii ani.
Aspectul spaniol nu se distinge prin aspectul său expresiv. Înălțimea maximă a tulpinii sale rareori depășește 1 metru. Frunzele plantei sunt opuse, lungi, dar nu foarte late. Florile sunt discrete, au o nuanță liliac sau violet. Mai puțin frecvente sunt mugurii albi sau roșu închis. În medicina populară, de regulă, se folosesc semințele plantei și nu partea sa aeriană. Au o formă rotunjită, care seamănă cu un ou extern. Semințele sunt mici și strălucitoare, iar pe coajă se vede un model abia vizibil.
Compoziție chimică
Proprietățile vindecătoare ale salviei spaniole se datorează compoziției sale, care include o mulțime de oligoelemente utile. Cantitatea exactă va depinde de soiul specific de plantă. Semințele sunt o sursă bogată de fibre alimentare, care au un efect benefic asupra digestiei. Fibrele ajută la accelerarea acesteia și la îmbunătățirea absorbției de către pereții intestinali a vitaminelor și mineralelor benefice. Prin urmare, semințele de chia sunt utile pentru constipație și alte boli ale tractului digestiv.
Salvie este o sursă bogată de proteine și grăsimi. De asemenea, conține acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru menținerea sănătății pielii, unghiilor și părului. De asemenea, au un efect pozitiv asupra sistemului nervosajută la stres, depresie și anxietate.
Semințele de chia conțin mai multe vitamine: A, B, C și D. Conțin și oligoelemente necesare sănătății, printre care calciu, fosfor, fier, mangan, magneziu și altele. Salvia este o sursă bogată de aminoacizi: glutamic, aspartic și alții.
Dar nu ar trebui să începeți imediat să mâncați semințe în cantități nelimitate. Consumul excesiv va face mai mult rău decât mai mult. Cel mai bine este să consultați medicul înainte de a le lua.
Proprietăți utile
Când este utilizat corect, este posibil să observați beneficiile salviei spaniole după doar câteva aplicații. Semințele sale au multe proprietăți medicinale. În primul rând, datorită conținutului unei cantități mari de fibre, acestea au un efect benefic asupra digestiei. De asemenea, fibrele alimentare îmbunătățesc metabolismul, ceea ce îi ajută pe oameni să slăbească mai repede.
Este util să folosești chia și cu anxietate și stres crescute. Semințele au un efect sedativ asupra sistemului nervos. Persoana devine mai calmă, iritabilitatea și somnolența dispar. Chia ajută și la insomnie.
Aportul de salvie are și un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular. Este recomandat pentru utilizare în diabetul zaharat, deoarece uniformizează nivelul zahărului din sânge. Acest lucru se datorează scăderii dependenței celulelor de insulina produsă. Chia ajută și la bolile vasculare. Semințele sunt utile pentru prevenirea blocării lor. Au un efect vasodilatator, care contribuie lanormalizarea presiunii.
Proprietățile benefice ale salviei nu se opresc aici. Datorită cantității mari de calciu, întărește dinții și oasele. Potasiul ajută la combaterea umflăturilor, deoarece ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Manganul normalizează producția de hormoni și este util pentru bolile tiroidiene. Semințele de chia au și un efect antiseptic și antiviral asupra organismului. Utilizarea lor moderată întărește sistemul imunitar și ajută organismul să lupte mai bine cu agenții patogeni.
Salvie spaniolă este folosită activ în cosmetologie. Este folosit pentru a accelera vindecarea rănilor. De asemenea, ajută la combaterea dermatitei și promovează eliminarea puroiului. Semințele de chia sunt adăugate la multe produse cosmetice. Acestea hidratează pielea, făcând-o mai elastică și mai tonifiată.
Dăună cauzată de utilizare
Beneficiile și daunele salviei spaniole trebuie luate în considerare cu atenție înainte de a lua. Semințele sale sunt un supliment alimentar, așa că trebuie consumate în cantități limitate. Elementele utile care alcătuiesc compoziția lor, cu utilizare excesivă, nu vor face decât să dăuneze organismului. Deci, un exces de fibre alimentare va afecta digestia. Poate duce la diaree. În plus, semințele sunt un produs bogat în calorii. Există aproximativ 425 de calorii în 100 de grame de chia. Aceasta înseamnă că, cu o utilizare excesivă, nu numai că nu veți pierde în greutate, ci și veți câștiga în exces.
Daunele înțeleptului spaniol, de regulă, sunt nesemnificative. Pentru a o evita, cel mai bine este să începeți să mâncați semințe în porții mici, treptatsporindu-le. Dacă apar simptome neplăcute, ar trebui să încetați să îl utilizați. După aceea, te vei simți imediat mai bine. Dacă starea dumneavoastră nu se îmbunătățește, atunci ar trebui să solicitați ajutor de la un medic.
Contraindicații
Ar trebui să se înțeleagă că semințele de plante nu sunt un panaceu pentru toate bolile. Da, conține o mulțime de lucruri utile în compoziția sa, dar asta nu înseamnă că poate fi mâncat în siguranță de toți oamenii. Salvie spaniolă are și contraindicații.
Semințele de chia promovează vasodilatația. Este util pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Și dăunător pentru pacienții cu hipotensiune arterială. Dacă aveți tensiune arterială scăzută, atunci semințele nu pot decât să agraveze problema. Chia subțiază sângele, așa că nu trebuie luate în același timp cu medicamentele care au un principiu similar de acțiune. Nu se recomandă utilizarea semințelor persoanelor cu digestie sensibilă. Luarea acestora poate provoca gaze în intestine și poate duce la diaree.
Mâncarea semințelor poate provoca o reacție alergică. În acest caz, ar trebui să încetați să le luați. Alergiile se pot manifesta în moduri diferite. Poate fi erupții cutanate, mâncărime și roșeață. În cazuri extrem de rare, pacientul este diagnosticat cu dificultăți de respirație.
Când sunt uscate, semințele de chia sunt contraindicate persoanelor cu smalț dentar subțire și sensibil, deoarece îl pot deteriora.
Pot să-mi cresc propriile semințe?
Salvie - o plantă care a venit la noi în America Centrală, unde clima este umedă și caldă. AziÎl poți crește și acasă. Este important doar să-i creezi toate condițiile necesare pentru ca el să se dezvolte confortabil. Cel mai probabil, nu va funcționa să-l crești în centrul Rusiei la cabana ta de vară. Dar crește bine în ghivece de acasă. Plantarea și îngrijirea salviei spaniole (chia) trebuie efectuate conform unor reguli stricte.
Înainte de plantare, semințele trebuie puse într-un recipient de sticlă, apoi turnate cu apă caldă. După aceea, trebuie îndepărtat timp de aproximativ 12 ore într-o cameră caldă și luminoasă. Acest lucru le va grăbi germinarea. Semințele din recipient trebuie amestecate din când în când. Apoi, chia lor, împreună cu apă, este turnată în sol pregătit în prealabil. De sus, acoperiți-le cu un strat de pământ de 2-3 cm grosime.
După plantare, rămâne de așteptat ca semințele să încolțească. Dacă ați făcut totul bine, acest lucru ar trebui să se întâmple în 2-3 zile. Trebuie să le creșteți într-un loc cald și bine luminat. După încă o zi, mugurii ar trebui să se întindă cu aproximativ 5 cm înălțime. Când crește înțeleptul spaniol, transplantați-l în ghivece separate. Apoi se recomandă să le plantați în pământ deschis. Locul ar trebui să fie însorit, iar solul în sine trebuie udat în mod regulat. Pentru creșterea plantelor, este util să folosiți îngrășăminte organice.
Cum se aplică?
Mâncatul de salvie spaniolă vă ajută să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea. Decocturile și infuziile nu sunt preparate din semințele sale. În schimb, se adaugă la diverse feluri de mâncare. Deoarece absorb bine lichidele, sunt folosite la prepararea băuturilor. Semințele de chia sunt adăugate la smoothie-uri, iaurturi și sucuri proaspăt stoarse. De asemenea, sunt folosite pentru a decora produse de patiserie și deserturi, înlocuind semințele de mac sau semințele de susan. Semințele pot fi adăugate și în salatele de legume proaspete. Acest lucru le va face nu numai mai sănătoase, ci și mai satisfăcătoare.
Susținătorii unei alimentații sănătoase germinează și semințele înainte de a le mânca. Se crede că astfel sunt absorbite mai bine de organism. Semințele sunt folosite și în cosmetică. Puteți face din ele exfoliante de corp și măști de față de casă. De asemenea, puteți cumpăra ulei de chia din magazine. Se administrează oral sau se utilizează extern. Ajută la hipertensiunea arterială și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul. Uleiul poate fi aplicat pe piele și păr dacă acestea suferă de uscăciune, strângere și fragilitate.
Slabire
Semințele de salvie spaniolă au fost recent folosite din ce în ce mai mult pentru pierderea în greutate. Conțin multe fibre alimentare, care îmbunătățesc digestia. Semințele au și un efect pozitiv asupra metabolismului, datorită încetinirii căreia multe persoane se îngrașă. Dar trebuie să fii atent. Semințele sunt un aliment bogat în calorii, așa că trebuie să le consumați în cantități mici. Pentru a pierde în greutate, acestea ar trebui adăugate în preparatele tale: salate, deserturi, băuturi. Ele te ajută să te simți plin mai repede. Ca urmare, vei mânca mai puțin, dar vei sătura. Semințele durează mult până se digeră în stomac, așa că este bine să le consumi dimineața.
Conținutul ridicat de fibre ajută la accelerarea digestiei. Ajută la constipație și la creșterea formării de gaze. Dar merită să ne amintim că un exces de semințe în dietă, dimpotrivă, poate duce la balonare.
Pentru păr și piele
Acizii grași care alcătuiesc salvie spaniolă (chia) au un efect benefic asupra stării părului și a pielii. De aceea, semințele sale sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. Dar poți avea grijă de tine cu ajutorul lor acasă. Utilizarea semințelor în sine va avea un efect benefic asupra stării pielii. Va deveni mai hidratat și mai elastic. Dar, dacă se dorește, efectul poate fi sporit prin realizarea de măști și creme de casă din chia. Nu numai că hidratează pielea, dar au și un efect de regenerare, întinerire și calmare.
Măștile cu semințe de chia normalizează producția de ulei din glandele sebacee ale pielii. Sunt utile dacă pielea este prea grasă sau uscată. Remediile la domiciliu pot ajuta la netezirea ridurilor, la reducerea pungilor de ochi și la uniformizarea nuanței pielii.
Semințele ajută la normalizarea funcționării scalpului, așa că sunt folosite pentru mătreață. De regulă, chia este folosită împreună cu alte uleiuri sănătoase pentru a spori efectul. De asemenea, este util să folosiți măști de semințe pe părul vopsit sau deteriorat.
Când sunteți însărcinată
Salvie spaniolă (chia) poate fi folosită și de femeile însărcinate, dar trebuie folosită cu prudență. Medicii recomandă consumul de semințe în cantități mici. În acest caz, ele vor beneficia doar fătului în creștere, deoarece vor îmbogăți dieta cu magneziu, calciu și fier. Semințele ajută la îmbunătățirea imunității femeii și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra digestiei acesteia. Drept urmare, organismul absoarbe mai bine microelementele și vitaminele utile, ceea ce are un efect pozitiv asupra dezvoltării bebelușului.
Dar puteți mânca semințe de chia în timpul sarcinii numai după ce ați consultat un medic. Merită să ne amintim că are contraindicații, iar dacă sunt folosite în exces, pot dăuna organismului.
Cu diabet
Salvie spaniolă ajută la normalizarea activității pancreasului și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra sănătății pacienților care suferă de diabet. Consumul regulat de semințe în alimente îmbunătățește metabolismul, care poate încetini din cauza acestei patologii. Chia ajută la pierderea în greutate și nu la creșterea în greutate. Și anume, această problemă se confruntă adesea pacienții cu diabet zaharat. Oamenii de știință cred, de asemenea, că semințele ajută la normalizarea rezistenței la insulină a celulelor. Prin urmare, pacienții sunt sfătuiți să consume o lingură de chia zilnic pentru a-și îmbunătăți starea de bine. Semințele pot fi adăugate la cereale, băuturi, deserturi sau pur și simplu diluate în apă.
Pentru a îmbunătăți funcția intestinală
S-a spus deja mai sus că salvie spaniolă are un efect benefic asupra organelor tractului gastrointestinal. Datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, semințele acesteia sunt recomandate a fi consumate în cazul constipației cronice. Ele stimulează intestinele și accelerează digestia alimentelor. Drept urmare, nu va mai persista în organism. Fibrele insolubile din semințe sunt, de asemenea, bune pentru funcția intestinală. Își masează peretele, ceea ce accelerează trecerea alimentelor prin ele.
Medicii recomandă să nu luați mai mult de 1 lingură de semințe pe zi. Dacă mănânci mai mult, atunci diareea va ajunge la locul constipației.
