Gimbirul este o plantă perenă, cea mai utilă parte a căreia este considerată rădăcină. Este în compoziția sa care conține cea mai mare cantitate de vitamine și substanțe medicinale. Rădăcina de ghimbir este bogată în ulei esențial, care conține vitaminele A, B1, B2, C, sodiu, potasiu, fosfor, calciu și multe alte oligoelemente și aminoacizi. Este foarte popular ca condiment în țările din Asia de Est, unde a fost folosit de secole ca remediu pentru multe boli. Proprietăți utile ale ghimbirului, rețete pentru diverse măști pentru păr și corp și o mulțime de alte informații interesante pe care le veți găsi în articol.
Proprietăți utile
Poți scrie despre proprietățile benefice ale ghimbirului pentru femei și bărbați pentru o lungă perioadă de timp, deoarece sunt foarte multe. Rădăcina plantelor poate fi folosită:
- Pentru a îmbunătăți digestia. Medicii sfătuiesc să mănânci o bucată de ghimbir după mese - ajută stomacul să digere alimentele, să evite eructațiile și arsurile la stomac, să previnăprocese putrefactive. Acesta este un remediu excelent pentru a scăpa de respirația urât mirositoare. Rădăcina de ghimbir are, de asemenea, proprietăți ușoare coleretice și laxative.
- De la răceli. Ghimbirul are proprietăți de încălzire și de stimulare a sistemului imunitar, motiv pentru care este adesea folosit pentru a trata răceala, durerile de gât și bronșita. De îndată ce simțiți că sunteți pe cale să vă îmbolnăviți, beți ceai cu ghimbir și lămâie - acest lucru vă va ajuta corpul să facă față bolii și să se încălzească chiar și în cel mai puternic îngheț.
- Pentru boli de piele. Rădăcina de ghimbir este folosită ca agent antiinflamator pentru bolile de piele (ulcere, furuncule).
- Împotriva durerii. Cel mai bun și mai sigur remediu pentru orice durere (mușchi, dinți, cefalee) care poate fi găsită acasă. În plus, se aplică o pastă de pudră de ghimbir și apă sub formă de compresă pe locul durerii.
- Pentru sistemul cardiovascular. Rădăcina de ghimbir scade colesterolul, tonifică, previne formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, îmbunătățește fluxul de sânge către creier, prin urmare este utilizat pentru a trata problemele de memorie, îmbunătățește starea de spirit și revigorează. Pentru boli de inimă, bea o băutură de ghimbir dimineața în loc de cafea. În plus, ajută creierul să facă față muncii grele și stresului.
- Afrodiziac. Ghimbirul are proprietăți benefice pentru bărbați. Aprinde literalmente un foc în interior, ajută reprezentanții jumătății puternice a umanității cu probleme cu potența. Care este beneficiul ghimbirului pentru femei? Îi scutește de frigiditate și infertilitate. Femeile din Senegal au purtat chiar și o centură de rădăcină de ghimbir pentru a stârni dorința în eisoți.
Rădăcină de ghimbir pentru pierderea în greutate
La ce folosește ghimbirul pentru femei? Nu s-a dovedit științific că promovează pierderea în greutate, dar se știe că unele dintre proprietățile sale te vor ajuta să-ți iei rămas bun de la acele kilograme în plus.
- Sursa de energie. Rădăcina de ghimbir, ale căror proprietăți benefice și contraindicații le luăm în considerare, stimulează circulația sângelui, prin urmare tonifică, ajută la a face față efortului fizic, crește activitatea, ajută la tratarea sindromului de defalcare, care este util în special pentru persoanele cu muncă sedentară.. În plus, ameliorează durerile musculare după sală și uniformizează nivelul de glucoză din sânge. Oamenii de știință compară adesea proprietățile revigorante ale ghimbirului cu cafeaua.
- Ajută digestia. Ghimbirul este o adevărată salvare pentru supraalimentare, facilitează și accelerează digestia, absorbția nutrienților din stomac. Proprietățile antiseptice reduc riscul de infecții, motiv pentru care ghimbirul se servește cu sushi cu pește crud. Băutura de ghimbir ajută, de asemenea, să facă față greaței și gazelor acumulate.
- Reduce nivelul de cortizol. Această substanță este cel mai mare dușman al pierderii în greutate. Este un hormon care controlează descompunerea grăsimilor și proteinelor din organism. Cu orice stres și anxietate, nivelul de cortizol sare brusc și divizarea practic se oprește. Prin urmare, organismul își rezervă aproape tot ce intră în el. Desigur, greva foamei și dietele sunt stresante pentru organism, iar ghimbirul ajută la evitarea creșterii nivelului de cortizol.
- Stimulează termogeneza. Aceasta este producerea de căldură în organism. Exact peeste cheltuită toată energia care intră în organism cu alimente. Dacă termogeneza încetinește - o persoană începe să câștige în greutate, metabolismul încetinește și toate alimentele se instalează sub formă de grăsime. Prin urmare, ghimbirul inflamează literalmente corpul, îl face să ardă rezervele de energie.
Contraindicații
În ciuda tuturor proprietăților benefice ale rădăcinii de ghimbir, există și contraindicații.
- În cantități mari, ghimbirul poate arde practic mucoasa sistemului digestiv și poate provoca ulcere
- Gimbirul îmbunătățește funcția hepatică, prin urmare este contraindicat în oricare dintre bolile sale, deoarece este deja foarte vulnerabil și nu este nevoie de un stres suplimentar.
- Poate provoca mișcarea necontrolată a pietrelor prin canale dacă sunt prezente în vezica biliară
- Crește tensiunea arterială, în cantități mari poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral, așa că ghimbirul sub orice formă este contraindicat în hipertensiune arterială.
- Când complicațiile unei răceli și febră mare, ghimbirul este contraindicat sub orice formă, deoarece îl crește și mai mult, iar aceasta poate provoca hemoragie cerebrală.
- În a doua jumătate a sarcinii și în timpul alăptării, este, de asemenea, interzisă folosirea ghimbirului, deoarece creșterile de presiune și supraexcitarea sunt nedorite atât pentru mamă, cât și pentru copil.
- Dacă luați medicamente, consultați furnizorul de asistență medicală despre utilizarea ghimbirului, deoarece poate reduce sau spori efectele unor medicamente. Este strict contraindicat la administrarea de antipiretice șimedicamente hipoglicemiante, medicamente pentru hipertensiune arterială, aritmie și pentru reducerea coagulării sângelui.
- Când mănânci ghimbir, sunt posibile reacții alergice. Dacă observați roșeață, erupții cutanate, letargie sau excitare excesivă după ce îl utilizați, cel mai bine este să evitați acest produs sau să reduceți cantitatea de utilizare.
Rețete pentru a mânca ghimbir
Ce este ghimbirul util, am luat în considerare deja. Acum este timpul să vă dați seama cum să o aplicați. La gătit sunt folosite aproape toate tipurile de rădăcină de ghimbir: măcinată, uscată, rasă, tocată fin.
Ghimbirul măcinat este folosit pentru coacere, băuturi precum berea sau vinul fiert, în sosuri și condimente. Rădăcina de ghimbir rasă se adaugă în carne sau când se gătește dulceață pentru a spori gustul și aroma. Feliile de ghimbir murat sunt servite cu sushi pentru a îmbunătăți percepția gustului. Bucățile de rădăcină se adaugă la ceai și la prepararea cafelei - astfel că băuturile devin puțin mai tăioase, cu un gust mai pronunțat.
Carne și pește
Tăiați rădăcina de ghimbir cu o răzătoare. Se amestecă cu sare. Frecați carnea cu acest amestec înainte de a o prăji - va deveni mult mai moale și cu un picant plăcut. În plus, ghimbirul este adăugat la marinate pentru a spori gustul condimentelor.
Când gătiți pește de râu, folosiți rădăcină de ghimbir pentru a elimina mirosurile neplăcute.
Băuturi
Rădăcină zdrobită se adaugă la ceai și vin fiert. În plus, puteți face ceai sănătos de ghimbir: un cupluse fierbe lingurițe de rădăcină rasă în apă, la foc mic, timp de 10 minute, apoi se lasă la fiert pentru o vreme. Adaugati miere sau zahar si o felie de lamaie dupa gust. O astfel de băutură vă va ajuta să vă încălziți rapid și să vă înveseleți.
Coacerea
Gimbirul adaugă o aromă unică produselor de patiserie, iar aroma sa dulce înseamnă că se poate adăuga mai puțin zahăr.
Gimbirul în cosmetologie
Ce alte beneficii are ghimbirul pentru femei? Este folosit nu numai pentru alimente. Măștile de față cu ghimbir îmbunătățesc circulația sângelui, astfel încât pielea devine mai tonifiată și mai elastică, ridurile fine sunt netezite. Proprietățile antiseptice ajută la eliminarea inflamației și a acneei. Ghimbirul reglează, de asemenea, secreția de grăsime subcutanată. Orice mască trebuie aplicată timp de cel mult 20 de minute, evitând pielea din jurul ochilor și buzelor. Trebuie spălat cu o senzație puternică de arsură. Masca ar trebui să încălzească doar plăcut pielea.
- Ghimbir ras cu suc de lămâie tonifică și albește.
- Mere ras, ghimbir și smântână fortifică și tonifică.
- Argila alba sau albastra cu ghimbir - un remediu pentru curatarea porilor, scaparea de acnee si inflamatie.
- Ghimbirul și uleiul de măsline în proporții egale hrănesc și calmează pielea.
Ghimbir pentru uz extern
Ce altceva este bun ghimbirul pentru femei? Reprezentanții săi ai sexului frumos sunt folosiți împotriva celulitei. Amestecați 100 g de ulei vegetal, o lingură de ghimbir proaspăt ras sau o linguriță de ghimbir uscat, aceeași cantitate de zaț de cafea sau sare de mare și esențialul preferat.unt. Frecați amestecul rezultat în zonele cu probleme timp de câteva minute, apoi înfășurați cu folie alimentară și înfășurați-vă într-o pătură timp de 20-30 de minute. Clătiți cu apă fierbinte, nu folosiți săpun.
Uleiul de ghimbir este adesea folosit extern. Se poate prepara si acasa. Pentru a face acest lucru, radeți rădăcina proaspătă și umpleți-o cu ulei, astfel încât să acopere puțin ghimbirul. Insistați într-un loc întunecat și răcoros timp de două până la trei săptămâni. Este bine să freci articulațiile dureroase cu acest ulei, să-l folosești pentru migrene, pentru aromoterapie și băi terapeutice.
Ghimbir pentru păr
Rădăcina de ghimbir poate fi folosită pentru a stimula creșterea părului, întări și îmbunătăți pielea.
- Mască cu suc și pudră de ghimbir în proporție de 2 la 1 încălzește scalpul, stimulând astfel creșterea părului. Atenție, efectul de încălzire este foarte puternic, dacă simțiți vreo deteriorare, spălați imediat masca cu multă apă și nu mai repetați procedura.
- Masarea scalpului cu suc de ghimbir sau clătirea cu decoct (o lingură pe litru de apă) îmbunătățește, de asemenea, creșterea, starea și strălucirea părului.
- Gimbirul este capabil să deschidă părul - pentru a face acest lucru, fierbeți o lingură de rădăcină tocată timp de 20 de minute în apă (1 l) și frecați zilnic scalpul. Nu clătiți.
Ne-am uitat la beneficiile ghimbirului pentru bărbați și femei. După cum puteți vedea, este utilizat pe scară largă în medicină, gătit și cosmetologie. Dar nu uita de contraindicații, pentru a nu transforma acest produs util în dușmanul tău. Nudeveniți dependent de utilizarea sa pentru a evita supradozajul.
