Alergia este acum destul de comună. Se manifestă sub forma unei reacții dureroase la diferite alimente, suplimente și alcool. Există o alergie la vin sau este un mit? Potrivit medicilor, este departe de a fi neobișnuit. Dar ce legătură are cu el?
Mit sau adevăr?
Adesea, oamenii cred că o alergie la vin nu este altceva decât o respingere a alcoolului etilic de către organism. În realitate, nu este cazul. Ca atare, nu există alergie la etanol, ceea ce înseamnă că o astfel de reacție este, de fapt, răspunsul organismului la diferite impurități din băutură. De exemplu, extracte de plante medicinale, urme de nuci, drojdie sau produse de fermentație fungică.
În plus, o alergie la vinul de struguri poate demonta faptul că sunteți susceptibil la strugurii înșiși sau poate reacționa la pesticidele cu care boabele au fost tratate înainte de a fi procesate.
Adesea, semnele tradiționale de alergie apar și din cauza prezenței mucegaiului în vin. În același timp, cantitatea acestora din urmă poate fi cea mai mică, nedeterminabilă nici după gust, nici după miros.
Intoleranță la alcool
Alergiile sunt adesea confundate cu intoleranța obișnuită la alcool. Dureri de cap dimineața, creșterea tensiunii arteriale, tahicardie, tremur și roșeață a pielii - pot să nu fie simptome ale unei alergii la vin, ci ale intoxicației generale cu alcool, care, spre deosebire de alergii, este neregulată.
Combate intoleranța sau rezultatele intoxicației în același mod în care lupți de obicei cu mahmureala de alcool: bea mai multă apă, ia substanțe absorbante, mănâncă alimente fierbinți și picante.
Boli și imunitate slabă
Una dintre principalele cauze ale alergiilor este sistemul imunitar slăbit. În ritmul frenetic al vieții dintr-o metropolă mare, oamenii rareori acordă atenție unui regim întrerupt, obiceiurilor proaste și malnutriției, dar aceste lucruri mici de zi cu zi sunt cele care duc la afectarea imunității, care demonstrează apoi hipersensibilitate la anumite substanțe..
Alergia în acest caz poate fi, de asemenea, o consecință a rinitei infecțioase - o boală cauzată doar de un sistem imunitar slăbit. Când intră în contact cu un iritant (vin în acest caz), mucoasa se umflă și singura modalitate de a evita acest lucru este excluderea băuturii de vin de la consum.
Alergie la struguri
Alergia la struguri, așa cum am spus deja, poate duce la o reacție la vinurile din struguri, dar acest caz este destul de rar. Alergia la fructe de pădure nu este întotdeauna cauza alergiei la vin.
Reacția numită poate fi provocată de particularitățile tehnologiei de producție a vinului,al cărui must este format din fructe de pădure măcinate în întregime, deoarece alergenii se află doar în pielea fructelor de pădure. Mai exact, în proteinele transportoare de lipide, chitinaze și compuși proteici-taumatin. Adevărat, conținutul lor este atât de scăzut încât cazurile de alergie la struguri sunt extrem de mici.
Apropo, alergiile la vinul roșu sunt mai frecvente decât vinul alb.
Supliment alergie
Componentele suplimentare ale vinului pot provoca, de asemenea, alergii:
- Clarificatori. Substantele care se gasesc in gelatina, lactate si ouale de gaina sunt folosite pentru a clarifica bauturile, care pot fi periculoase pentru cei care sunt alergici la aceste produse. Furnizorii conștienți scriu despre conținutul lor pe etichete, așa că cei care suferă de alergii ar trebui să îl studieze cu atenție înainte de a cumpăra.
- Poluanți. Un caz frecvent de alergie la vin, a cărui fotografie o puteți vedea în articol, este ingestia unei fructe de pădure infectate cu spori de mucegai într-o băutură. Acest lucru se găsește doar în băuturile de casă, deoarece companiile de vinuri își monitorizează cu atenție plantațiile, ceea ce nu se poate spune despre îndrăgostiți. Un alt poluant este polenul de struguri. Dacă o persoană este alergică la acesta, atunci se poate manifesta la vin. Cel mai adesea, polenul se găsește în vinul tânăr din soiurile timpurii de struguri.
Simptome
O alergie la vin roșu are aceleași simptome ca orice altă alergie. Fără un examen medical, află pentru cevin și pentru ce alergen au apărut este imposibil.
De regulă, o reacție acută apare imediat după consumul unei băuturi cu un complex de indicații, în conformitate cu caracteristicile organismului. Există doar două tipuri de reacții alergice la vin:
- Întârziat - roșeață și erupție cutanată care durează între trei și douăsprezece ore.
- Imediat - urticarie și, în cazuri rare, angioedem.
Manifestare
Să enumeram simptomele mai detaliat:
- Cel mai adesea, alergia după vin este însoțită de hiperemie - înroșirea pielii mâinilor, feței și gâtului. O persoană alergică se mâncărime și are febră.
- Adesea umflarea membranelor mucoase ale ochilor, gurii și nasului. Și dacă în primul caz, roșeața pielii nu duce la nimic periculos, atunci umflarea gâtului poate provoca asfixie - sufocare.
- Secreții nazale mucoase, strănut, ochi lăcrimați - toate acestea indică manifestarea unui alt simptom al unei alergii la vin - rinita alergică.
- După un timp, o persoană alergică poate dezvolta vezicule asemănătoare stupului.
- În unele cazuri, vinul roșu uscat poate declanșa o migrenă și poate crește tensiunea arterială la o persoană alergică.
- Reacțiile severe pot provoca greață, scăderea tensiunii arteriale, convulsii și crize de astm. Rareori, se poate dezvolta și edem Quincke.
Toate aceste manifestări amenință viața unei persoane alergice, iar ultima și cea mai gravă dintre manifestări ale unei alergii la vin, în care moartea are loc în câteva minute, este anafilactic.șoc.
Tratament
Este imposibil să începeți un tratament serios al unei alergii la vin (alb, trandafir, roșu) fără sfatul unui specialist și un diagnostic amănunțit pentru identificarea alergenului, altfel medicamentul poate dăuna. Împreună cu medicul alergolog, se elaborează un curs de terapie care este potrivit pentru un anumit pacient.
Adesea nu se folosesc antihistaminice, ci remedii care vizează eliminarea unei game restrânse de simptome pe care o persoană le dezvoltă ca răspuns la prezența unui alergen. La fel ca în prevenirea alergiilor, la fel și în tratament trebuie excluse orice, chiar și cele mai mici doze de vin și produse care provoacă reacția descrisă.
Cele mai frecvent utilizate medicamente pentru alergiile la vin sunt aceleași ca și pentru alergiile la alcool în general. Acestea sunt, în primul rând, antihistaminice:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- „Cetirizine”.
Cunoscut pentru absolut toată lumea, „Suprastin” poate fi utilizat numai în absența antecedentelor de astm bronșic și a semnelor de bronhoconstricție - sufocare, tuse, începutul umflăturii gâtului.
Unguentul pentru alergii va fi eficient în manifestările dermatologice ale bolii. Un medicament deosebit de eficient în acest caz este Gistan. Îndepărtează iritația și inflamația.
Cu semne de orice natură, se recomandă, de asemenea, să luați enterosorbente pentru a elimina rapid toxinele din organism.
Prim ajutor
Dacă urmăriți manifestareao reacție nedorită la vin, atunci pacientului i se poate acorda toată asistența posibilă. Pentru a face acest lucru, urmați:
- efectuați un lavaj gastric (dacă nu există o afecțiune acută care pune viața în pericol) - provocați în mod artificial vărsăturile;
- dați un medicament antihistaminic, enterosorbent;
- asigurați-vă că nu există nicio dorință de a vomita și, după aceea, oferiți-vă să vă culcați.
Dacă starea se agravează sau dacă alergia este inițial severă, solicitați ajutor medical cât mai curând posibil.
Tratamente populare
Printre modalitățile populare de a vindeca alergiile, decoctul de mușețel va fi eficient, în timp ce este utilizat atât intern, cât și extern. Salvie, șoricelă, sfoara și menta sunt unele dintre cele mai bune ajutoare în războiul împotriva simptomelor de hipersensibilitate. Nu uitați să beți și multă apă.
În ciuda faptului că aceasta nu este o terapie alergică ca atare, totuși, pentru eliminarea cât mai rapidă a elementelor toxice din organism, astfel de efecte sunt foarte eficiente. De îndată ce iritantul este îndepărtat, fenomenele nedorite vor începe să scadă și în curând vor dispărea complet. Modul obișnuit de existență umană nu se va schimba (până la următoarea întâlnire cu alergenul). Dar dacă ignorați cerința necesității de a vă abține de la consumul de băuturi alcoolice, atunci pacientul poate dezvolta diferite tipuri de patologii.
Așa-numita alergie falsă nu este neobișnuită în zilele noastre, în apariția cărora factori precum cantitateași calitatea băuturii, viteza de utilizare a acestuia, toleranța generală la alcool și starea emoțională a unei persoane. La urma urmei, reacția la consumul de băuturi alcoolice poate fi complet diferită și deloc cea la care se așteaptă de obicei. Deci, în locul euforiei intoxicației cu alcool poate apărea o stare absolut teribilă cu semnele potrivite. Se explică printr-o alergie „brută” la alcool.
Precauții
Oamenii care suferă de orice fel de alergii ar trebui să fie extrem de atenți în alegerea produselor până la cel mai mic detaliu. Cea mai eficientă măsură pentru a preveni o reacție alergică la vin este oprirea completă a consumului acestuia. Dacă acest lucru nu este posibil, reduceți la minimum consumul de băuturi de vin.
În primul rând, o persoană cu o alergie ar trebui să fie diagnosticată pentru a identifica alergenul și a exclude din alimentație băuturile neadecvate și tot ceea ce le conține. Cel mai bine este să acordați preferință produselor vinicole învechite și să alegeți vinurile albe - sunt mai sigure și nu conțin alergeni naturali. Dar toate acestea sunt doar după consultarea unui specialist. La urma urmei, se poate ca chiar și cea mai mică doză de vin pentru o persoană care suferă de alergii să nu fie de dorit. Ar trebui să controlați în mod clar cantitatea de vin pe care o beți și să nu exagerați.
Gustările pentru cei care decid să bea o alergie trebuie, de asemenea, tratate cu mare atenție, deoarece alcoolul ajută alergenii să fie absorbiți mai repede în sânge și accelerează procesul unei reacții nedorite. Nu utilizați antihistaminice înca măsură de precauție înainte de a bea alcool, medicamentul, reacționând cu alcoolul, poate provoca doar o alergie. Și însăși utilizarea medicamentelor cu băuturi alcoolice are un efect destul de negativ asupra funcționării rinichilor, a sistemului nervos și a ficatului.
Și cel mai important - persoanele care sunt alergice la vin ar trebui să-și amintească faptul că utilizarea unui produs care conține un alergen în doze mici nu va provoca toleranță orală și că „like with like” nu poate fi vindecat. Toate acestea nu vor face decât să agraveze situația și să ducă la consecințe neprevăzute și mai nefericite.
