Nu toată lumea cunoaște numele lui Lunin Nikolai Ivanovici. Dar acest om de știință a fost cel care a aflat la un moment dat proprietățile benefice ale vitaminelor. Înainte de această descoperire istorică, valoarea nutritivă a alimentelor consumate era determinată doar de prezența în acestea a unor componente precum carbohidrații, proteinele și grăsimile. Cine este Lunin Nikolai Ivanovici? Biografie, calea vieții, contribuția unui om de știință la știință - toate acestea vor fi discutate în articolul nostru.
Primii ani
Lunin Nikolai Ivanovici s-a născut la 9 mai 1854 în orașul Dorpat (Tartu), care era situat în provincia Livoniană a Imperiului Rus. Un băiat s-a născut în familia lexicografului Ivan Lunin. Tatăl eroului nostru a fost renumit ca autor al primului dicționar estono-rus. Capului familiei îi plăcea și el să traducă literatura ortodoxă în estonă. Mama lui Nikolai, Anna Bakaldina, nu avea talente creative.
Un tânăr a studiat la un gimnaziu obișnuit din orașul natal. După absolvirea acestuia din urmă, a intrat la Universitatea Dorpat. Aici a fost repartizat la Facultatea de Medicină. Este de remarcat faptul că la acea vremeUniversitatea Dorpat a predat toate disciplinele în germană.
Eroul nostru a absolvit o universitate prestigioasă în 1878. N. I. Lunin a hotărât însă să nu părăsească Dorpatul sau, cum a început să se numească, Universitatea din Tartu. Pentru a se îmbunătăți în continuare, a rămas să lucreze la Departamentul de Fiziologie. La început, tânărul a făcut un stagiu în marile orașe europene timp de un an. În special, fostul student a fost angajat în îmbunătățirea propriilor calificări în cele mai bune instituții de învățământ din Berlin, Strasbourg, Paris și Viena. Revenit la Universitatea din Tartu, Lunin a început să facă primele experimente științifice.
Practică medicală
În 1882, omul de știință s-a mutat la Sankt Petersburg. În următorii câțiva ani, Nikolai Ivanovici a lucrat la Spitalul Prince of Oldenburg, unde a ocupat funcția de medic pediatru. Apoi profesorul remarcabil Vladimir Nikolaevici Reitz a organizat un centru de cercetare pentru studiul bolilor tinerei generații la Institutul Prințesei Elena Pavlovna. În curând, Nikolai Lunin a fost invitat aici, care a devenit unul dintre cei mai talentați cercetători și profesori de la curs.
Activități comunitare
În 1897, eroul nostru a devenit șeful unui orfelinat care funcționa la Spitalul Elizabethan. Din acel moment, cea mai importantă parte a vieții omului de știință a început să fie ocupată de activitate socială activă. A fost membru al Societății Medicilor Germani, a fost membru al Departamentului pentru înființarea institutelor și a prezidat Societatea Geografică Rusă. Din 1925 NikolayIvanovici a fost angajat în consultații ale populației privind pediatria în domeniul bolilor urechilor, gâtului și nazale.
Pasiunea vieții
Ivan Nikolaevich Lunin, pe lângă munca fructuoasă în domeniul cercetării științifice, a fost renumit ca un crescător de câini de succes. Remarcabilul cercetător și-a dedicat mai mult de 3 decenii din viață creșterii, selecției și îmbunătățirii câinilor Pointer.
N. I. Lunin a fost un vânător pasionat. Într-o zi i-a venit ideea să crească polițistul rus perfect. Omul de știință a decis să creeze o nouă rasă, folosindu-și experiența în încrucișarea animalelor. Rezultatul a mulți ani de încercări și erori au fost indicații de primă clasă care au provocat o încântare autentică tuturor celor care trebuiau să le vadă.
Câinii, care au fost rezultatul selecției, îmbinau calitățile necesare vânătorii în câmp, cu un aspect frumos și un fizic puternic. Consolidarea acestei rase i-a permis lui Nikolai Ivanovich Lunin să fie la egalitate cu cei mai importanți crescători de câini din lume. Până în prezent, indicatorii păstrează gloria unei realizări strălucitoare a cinologiei interne. Până la moartea sa, celebrul om de știință a rămas președintele permanent al diferitelor ședințe și comisii în domeniul creșterii câinilor de rasă pură și, de asemenea, a jucat în mod repetat rolul de judecător în timpul probelor de teren și expozițiilor. Activitățile cinologice și sociale active i-au permis lui Nikolai Ivanovich Lunin să devină o persoană cu care crescătorii de câini ruși au fost egalați timp de decenii.
Precondiții pentru descoperirea vitaminelor
Nici la sfârșitul secolului al XIX-lea, omenirea nu avea nicio informație despre existența vitaminelor. Oamenii de știință credeau că pentru funcționarea sănătoasă a organismului este suficient să existe doar grăsimi, proteine și carbohidrați în alimente. După cum sa dovedit mai târziu, datorită cercetărilor lui Nikolai Ivanovici Lunin, lucrurile au stat altfel.
În antichitate, oamenii sufereau adesea de manifestări patologice precum scorbut, rahitism, orbire nocturnă. Bolile au fost o consecință a dezvoltării avitaminozei. Adesea, astfel de boli au afectat marinarii, membrii expediției, călătorii, soldații, prizonierii, precum și populația orașelor asediate. Tuturor acestor oameni le lipseau vitaminele din cauza unei deficiențe în alimentația cu fructe și legume proaspete.
Oamenii de știință și medicii au încercat de mult să demonstreze că bolile de mai sus sunt cauzate de infecții, precum și de pătrunderea otrăvurilor alimentare și a toxinelor în organism. Acest lucru a continuat până când remarcabilul om de știință rus și-a făcut descoperirea.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitamine
În 1880, un cercetător rus a prezentat comunității științifice rezultatele experimentelor sale, remarcate într-o disertație intitulată „Despre importanța sărurilor anorganice pentru alimentația animală”. În această lucrare a fost observată pentru prima dată existența vitaminelor și rolul lor în viața organismelor.
Condiția prealabilă pentru descoperire a fost o serie de studii de laborator. Nikolai Lunin a decis să ia șoareci experimentali, împărțindu-i în mai multe grupuri. Omul de știință a hrănit niște rozătoare cu o compoziție organică, ale căror componente fundamentale erau sărurile minerale, apa, grăsimile, proteinele și carbohidrații. Un alt grup, cercetătorul a oferit lapte natural de vacă.
Șoarecii din prima categorie au murit timp de câteva săptămâni. Restul subiecților experimentali care au folosit produsul natural au rămas normali. Pe baza rezultatelor obținute, Nikolai Ivanovici a concluzionat că laptele conține oligoelemente necunoscute anterior, fără de care organismul nu se poate descurca. Pasul final a fost făcut de cercetătorul polonez Casimir Funk, care a profitat de munca lui Lunin și a sintetizat chimic vitamine din substanțe organice.
Cercetari suplimentare
În anii 1920, cercetătorii au stabilit că atunci când vitamina B cunoscută de știință la acea vreme a fost dizolvată în apă, s-au format derivații ei, cum ar fi B1, B2, Q3. Descoperirea a făcut posibilă identificarea unui număr de alte substanțe indispensabile organismului, în special, vitaminele B12 (cianocobalamină), B9 (acid folic).), B 5 (piridoxină) și altele. În total, oamenii de știință au înregistrat câteva zeci de compuși necunoscuți anterior. În curând, au fost dezvoltate metode pentru obținerea de vitamine în mod artificial.
În încheiere
În 1934, Nikolai Ivanovici s-a pensionat oficial. Cercetătorul remarcabil a trăit încă 3 ani și a părăsit lumea noastră în 1937. Trupul său a fost îngropat lângă profesorul Karl Rauchfus pe Volkovskycimitirul din Sankt Petersburg. Mai târziu, o stradă și o alee din orașul său natal, Tartu, au primit numele lui Nikolai Lunin. De asemenea, aici a apărut și strada Vitamiyni, care și-a primit numele în onoarea descoperirii vitaminelor de către oamenii de știință.
