Grâul încolțit este folosit în diverse domenii. În fiecare zi, rețetele populare care folosesc această componentă devin din ce în ce mai populare. Iarba de grâu este de mare interes. Recenziile persoanelor care au experimentat proprietățile acestui remediu pe ei înșiși mărturisesc oportunitatea utilizării acestuia în medicina tradițională, în dietologie și în cosmetologie.
Ce este asta?
În primul rând, trebuie să-ți dai seama ce este iarba de grâu. Sucul de iarbă de grâu se numește un cuvânt care provine din fuziunea dintre grâu (grâu) și iarbă (iarbă). Prin urmare, iarba de grâu este un fragment din lăstarii boabelor încolțite, care are o culoare verde pronunțată. Germenii sunt cultivați în recipiente speciale - dacă se dorește, astfel de recipiente sunt vândute în orice florărie, așa că sunt potrivite și pentru uz casnic. Imediat ce mugurii ajung la aproximativ 13-14 cm înălțime, ei sunt tăiați și trimiși la prepararea unui cocktail natural verde.
Proprietățile utile ale acestui produs au devenit cunoscute nu cu mult timp în urmă. LaCultivarea și pregătirea corespunzătoare a ierbii de grâu nu pot avea decât un efect pozitiv asupra organismului. În același timp, este important să înțelegem că o încălcare a tehnologiei de preparare sau utilizarea incorectă a sucului poate priva complet băutura de proprietăți valoroase. Iarba de grâu este contraindicată în unele cazuri, așa că trebuie să știi nu numai despre avantajele, ci și despre dezavantajele acestui remediu.
Vitamine și oligoelemente valoroase în compoziție
Nu aveți nevoie de recenzii pentru a ști dacă whitgrass este bun. Este suficient doar să faceți cunoștință cu informațiile despre compoziția sucului de grâu, deoarece acesta este un fapt confirmat de cercetările științifice, și nu doar speculațiile nutriționiștilor, medicilor sau susținătorilor fanatici ai unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate. Deci, care este compoziția chimică a grâului și a ierbii de grâu în special?
- Clorofilă. Aceeași substanță „verde” responsabilă de culoarea plantelor. Utilizarea witgrassului contribuie la detoxifierea activă a organismului. În structură, clorofila este similară cu moleculele de hemoglobină, care sunt direct implicate în transportul oxigenului către organele interne.
- Vitamina E. O porție de lichid obținut din germeni (aproximativ 30 ml) conține necesarul zilnic de tocoferol. Această substanță inhibă activitatea radicalilor liberi, protejează pielea de îmbătrânire și de efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete.
- Fibră. Acesta este un element esențial al unei diete complete, care stabilizează sistemul digestiv, restabilește metabolismul și elimină toxinele din organism.
- Hormoni. Ca analogi vegetali ai lizinei, triptofanului și fenilalaninei, substanțele conținute în iarba de grâu îmbunătățesc starea de spirit, măresc concentrarea și productivitatea și tonifică întregul corp.
Pot amesteca cu alte sucuri
Trebuie remarcat că un cocktail preparat din germeni de grâu nu trebuie să fie băut în forma sa pură. Are un gust specific care nu le place tuturor. Lichidul verde poate fi combinat cu sucul de mere proaspat stors, spanac, telina, sfecla rosie, morcovi. Pe lângă faptul că gustul amestecului va fi mult mai plăcut, băutura va avea proprietăți benefice suplimentare.
În plus, beneficiile ierbii de grâu pentru organism sunt că, cu un consum regulat, acest cocktail are un efect imunostimulant. Conține componente chimice care îmbunătățesc apărarea organismului. De asemenea, este de remarcat prezența antioxidanților în sucul de iarbă de grâu. Iarba de grâu restabilește echilibrul acido-bazic normal, previne dezvoltarea cancerului, previne îmbătrânirea prematură și crește imunitatea la infecții. În plus, acest produs conține vitamine din grupele A, C, B.
Marturiile pacientului
Dacă credeți răspunsurile celor care au luat suc de iarbă de grâu, atunci efectul consumului regulat al acestui remediu este incredibil. Judecând după recenzii, whitgrass i-a ajutat pe mulți să-și îmbunătățească sănătatea și să-și îmbunătățească bunăstareao serie de boli. Cele mai multe dintre comentarii sunt dedicate proprietăților vindecătoare ale cocktail-ului verde în tratamentul bolilor respiratorii, infecțiilor virale. Se observă că iarba de grâu face față bine tulburărilor gastrointestinale, curăță intestinele și elimină toxinele datorită conținutului său ridicat de fibre. Sucul de iarbă de grâu în acest caz acționează ca un sorbent care atrage substanțele nocive și le elimină din organism. Ca urmare a administrării lichidului medicinal, pacienții prezintă dureri în abdomen, arsuri la stomac și flatulență.
Conform recenziilor, whitgrass face o persoană mai energică, îi dă vivacitate, putere. Mulți observă că după o săptămână de utilizare a sucului, tensiunea arterială se normalizează, oboseala, slăbiciunea și somnolența dispar. Unii pacienți se bucură de beneficiile ierbii de grâu pentru pierderea în greutate. Pe baza datelor disponibile, oamenii reușesc să slăbească în medie 2-4 kilograme în două săptămâni de consum obișnuit de suc. Cu toate acestea, experții consideră că pierderea în greutate este o reacție normală a organismului la accelerarea metabolismului, care lansează acest produs. Iarba de grâu saturează organismul cu vitamine și previne apariția semnalelor false de foame.
Care este mai sănătos, grâul sau boabele încolțite?
Există opinia că grâul încolțit are un set mare de substanțe utile și este mai valoros. Se presupune că cerealele, germinând, pierd o cantitate semnificativă de componente utile. De fapt, nu este deloc așa: grâul și iarba de grâu au exact același set de nutrienți, dacă comparăm aceeași cantitate de muguri.
Principala diferență dintre aceste două produse înrudite este că glutenul este prezent în boabele de grâu, în timp ce glutenul nu este prezent în lăstarii verzi tineri. Glutenul din grâu apare în timpul formării boabelor. La unii oameni, această substanță provoacă o boală precum boala celiacă, așa că sucul de muguri fără gluten din compoziția sa este considerat una dintre cele mai sănătoase și mai sigure băuturi naturale.
Iarba de grâu are proprietăți terapeutice și terapeutice unice datorită conținutului unui întreg complex de aminoacizi, minerale, vitamine și diverse enzime. În cantități mici, sucul de germeni de grâu conține magneziu, cupru, potasiu, seleniu și zinc. Toate substanțele valoroase sunt prezente aici sub formă elementară, adică sunt deja împărțite și, atunci când sunt consumate, vor intra imediat în fluxul sanguin. În combinație cu antioxidanți, iarba de grâu are efecte antibacteriene, antitumorale și antiinflamatorii.
Doza zilnică maximă
Nutriționiștii și gastroenterologii nu recomandă abuzul de suc de iarbă de grâu. Pentru a îmbogăți organismul cu cantitatea necesară de substanțe utile, este suficient să bei 30 ml de suc din lăstari verzi pe zi. Dacă este necesar, volumul zilnic poate fi crescut la 50-60 ml.
În același timp, medicii nu recomandă să luați iarba de grâu nediluată. Adesea, pacienții suferă de dureri de cap și greață ca reacție individuală a organismului la acest produs. În astfel de cazuri, se recomandă diluarea sucului de iarbă de grâu cu suc de fructe sau legume. La farmacieIarba de grâu se vinde sub formă de pulbere. Se folosește diluând cu apă și amestecând bine înainte de utilizare (se ia 1 linguriță de iarbă de grâu uscată pentru 1 pahar de apă).
Indicații pentru utilizare
Whigrass nu poate înlocui pe deplin metodele tradiționale de tratament, dar poate spori efectul medicamentelor. Astăzi, de la medicii cu specializări înguste, se aud din ce în ce mai multe recomandări privind utilizarea sucului din germenii tineri de grâu în paralel cu un curs de medicamente. Cele mai frecvente probleme pentru care pacienții sunt sfătuiți să consume un smoothie verde sunt:
- Tulburări ale echilibrului acido-bazic. Orice modificări ale organismului asociate cu metabolismul ne fac vulnerabili la efectele diferiților factori, microbi patogeni și viruși. Sucul de grâu stabilizează toți parametrii chimici.
- Obezitate. Lichidul obtinut din muguri stimuleaza productia de acid clorhidric si previne absorbtia colesterolului rau. Whitgrass este un demachiant excelent pentru intestine, dar dacă îl luați în mod regulat, puteți scăpa de excesul de greutate. În plus, acest lichid de vindecare ajută la reducerea iritației mucoasei intestinale, așa că trebuie să luați suc pentru multe boli, precum colita ulceroasă, proctita, sigmoidita, boala Crohn.
- Patologii vasculare. Consumul zilnic de muguri de grâu garantează o îmbunătățire a compoziției chimice a sângelui într-o perioadă scurtă. Iarba de grâu curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol, face pereții arterelor elastici.
- Boli dermatologice. Ștergând epiderma cu suc verde sau cu un cub de gheață din iarbă de grâu, puteți ameliora inflamația în eczeme, psoriazis, dermatită, puteți elimina mâncărimea în erupții alergice, mușcături de insecte.
În plus, consumul de suc din lăstarii de grâu este o metodă eficientă de prevenire a proceselor maligne din organism. Și în acest caz, ca și în toate cele de mai sus, este suficient să luați 30 ml în fiecare zi.
Merită să bei iarbă de grâu pentru a menține sănătatea
Fără îndoială, acest remediu poate fi luat nu numai de cei care au anumite probleme de sănătate, ci și de cei care ar dori să prevină apariția lor. Deci, de exemplu, sucul verde poate servi ca o prevenire excelentă împotriva bolilor cu un sistem imunitar slăbit.
Când folosiți iarba de grâu, organismul este alimentat cu substanțe naturale cu proprietăți imunomodulatoare. Curățarea intestinelor de toxine joacă, de asemenea, un rol important aici. Eliberați de substanțe toxice, pereții intestinali devin capabili să absoarbă mai multe vitamine și microelemente, ceea ce înseamnă că este mai bine să reziste efectelor patogene din exterior.
Conform recenziilor, multe femei au luat iarbă de grâu pentru a încetini declanșarea procesului natural de îmbătrânire sub influența condițiilor negative de mediu, iar bărbații s-au luptat cu chelie cu ajutorul acesteia. Acest produs este foarte util în distrofia capilară a scalpului - cea mai frecventă cauză a alopeciei.
Sucul de lăstari de grâu este excelent pentru oboseală, stimulează activitatea creierului,crește rezistența la stres și starea de spirit. Consumul de iarbă de grâu este, de asemenea, recomandat pentru efort fizic constant și sporturi active. Instrumentul vă ajută să vă recuperați rapid după antrenamente epuizante.
Îngrijire bucală
Stomatologii recomandă să bei suc de iarbă de grâu pentru a promova sănătatea orală. Datorită proprietăților sale antibacteriene, iarba de grâu este prescrisă în prezența leziunilor carioase. Utilizarea acestuia va preveni răspândirea infecției la dinții sănătoși. Pentru a menține gingiile sănătoase, vitaminele A, E, magneziu și zinc, care sunt prezente în băutură, sunt deosebit de valoroase.
Tratamentul afecțiunilor dentare se realizează prin clătirea gurii cu suc de iarbă de grâu. În caz de stomatită, gingivita, parodontită, se recomandă prepararea unei soluții din iarbă de whitgrass, respectând următoarea proporție: o parte dintr-un cocktail verde se diluează cu șase părți de apă. Clătiți-vă gura cu soluția de vindecare timp de un minut în fiecare dimineață după ce vă spălați pe dinți.
Dăunarea și pericolul produsului
Puteți găsi adesea informații conform cărora iarba nu este sigură pentru organism. Majoritatea acestor afirmații nu sunt fundamentate, dar totuși unele dintre ele au argumente serioase. Sucul de iarbă de grâu nu trebuie consumat dacă există anumite contraindicații. Acestea includ:
- Gastrită și ulcer peptic. Chestia este că iarba de grâu conține multe enzime active care cresc iritația mucoasei gastrice, iar acest lucru poate duce laprogresia bolii.
- Perioada de sarcină și alăptare. Nu există date confirmate despre modul în care iarba de grâu afectează fătul. Dar totuși, produsul conține prea multe ingrediente active, ale căror efecte pot fi imprevizibile, așa că nu ar trebui să-l bei în timpul sarcinii și alăptării.
- Anemia. Cu o deficiență de fier în organism, nu este de dorit să luați iarbă, deoarece sucul elimină parțial această substanță din organism.
- Reacție alergică. În ciuda faptului că apare în cazuri izolate, este necesar să se introducă iarba de grâu în alimentație cu prudență.
Cum să-ți crești propria iarbă de grâu
Sucul de iarbă de grâu are o caracteristică specifică: după gătit, își pierde proprietățile benefice în doar 15-20 de minute. Dacă este introdusă imediat în frigider, băutura își va păstra valoarea nutritivă încă o oră.
Anterior, iarbă de grâu găseai doar în magazinele care vând ingrediente pentru o dietă sănătoasă. Astăzi, majoritatea susținătorilor săi preferă să facă singuri pregătiri și, prin urmare, întrebarea cum să gătești iarba de grâu acasă este foarte relevantă. Deci, să descriem pe scurt procesul de creștere și preparare a germenilor de grâu:
- Pentru cultivare, veți avea nevoie de un recipient cu orificii pentru schimbul de aer din sol. În el este așezat un mic strat de pământ umed. Atât pământul de grădină, cât și biohumusul, care este vândut în magazinele de specialitate, vor funcționa.
- Preînmuiatudați timp de câteva ore, semințele sunt așezate pe o suprafață pregătită și stropite cu pământ cu umiditate medie.
- Apoi structura este acoperită cu polietilenă pentru a crea un efect de seră timp de câteva zile. De îndată ce mugurii eclozează, pelicula este îndepărtată.
- Iarba de grâu are nevoie de cel puțin 10 zile pentru a crește. În acest timp, pământul trebuie udat moderat, evitând apa stagnantă.
- De îndată ce mugurii ajung la 12-13 cm, cultivarea se oprește în acest moment. Sunt tăiate cu grijă și folosite pentru strângerea sucului.
Dacă lăstarii au depășit lungimea recomandată, nu trebuie să vă faceți griji. Dacă mugurii nu eclozează mult timp sau cresc prea încet, trebuie să schimbați solul. Nu utilizați îngrășăminte minerale sau stimulente de creștere sintetice.
Proces de gătit
Pentru a obține sucul din muguri, veți avea nevoie de un storcator cu melc. Dacă nu este acolo, atunci o grămadă de lăstari tineri de grâu pot fi răsucite printr-o mașină de tocat carne. Germeni răspândiți într-un recipient, turnați puțină apă acolo. Pentru a pregăti iarba de grâu, terciul zdrobit este stors prin tifon. Sucul rezultat trebuie băut imediat sau pus la frigider. Este indicat să luați băutura pe stomacul gol și, respectiv, trebuie să pregătiți sucul dimineața. Volumul porțiilor și frecvența consumului acestora pot fi determinate independent, dar este extrem de nedorit să consumați mai mult de 60 ml de iarbă de grâu pe zi.
