Lichidul limpede care iese din ramurile tăiate sau rupte ale acestui copac se numește seva de mesteacăn. Compoziția sa este determinată de substanțele conținute în plantă. Se scurge sub acțiunea presiunii rădăcinilor primăvara, înainte ca mugurii să înceapă să înflorească. Dintr-un copac se poate obține seva de mesteacăn, a cărei compoziție îi conferă proprietăți medicinale, în medie 2-3 litri pe zi. Se extrage prin tăierea scoarței sau tăierea ramurilor mici, fixând în locul deformării mecanice un jgheab, prin care lichidul se va scurge în recipientul instalat dedesubt (borcan, canistru).
Tratamentul cu seva de mesteacăn a devenit posibil datorită substanțelor conținute în acesta. În special, printre acestea merită menționat zahărul din fructe, mai mult de zece tipuri de acizi organici, fitoncide cu proprietăți antimicrobiene, micro și macro elemente, magneziu, calciu, potasiu, mangan, cupru, saponine, uleiuri esențiale, betulol. Sucul mai conține enzime și taninuri. Are un conținut scăzut de calorii, așa că poate fi consumat de persoanele care țin dietă. Având în vedere ce este seva de mesteacăn, compoziția acestui lichid, nu trebuie să uitămcă conține și vitamine, glucoză, hormoni vegetali și săruri de fier.
Datorita faptului ca dupa un anumit timp incepe sa fermenteze si capata o culoare alb tulbure, este de dorit sa-l folosesti proaspat. Există anumite modalități de a conserva seva de mesteacăn, compoziția în acest caz devine totuși mai puțin utilă, deoarece compușii minerali sunt distruși sub influența oxigenului și a luminii. În special, în frigider, perioada maximă este de două zile. Depozitarea pe termen lung este posibilă dacă lichidul este înghețat. Când folosiți conservanți, aproape toate elementele utile sunt distruse, iar sucul devine apă îndulcită obișnuită. Poate fi folosit pentru a face băuturi alcoolice, de exemplu, balsam sau vin din seva de mesteacăn. O altă opțiune este să adăugați două lingurițe de zahăr și să le puneți într-un loc răcoros și întunecat.
Dintre proprietățile utile și medicinale ale sevei de mesteacăn se pot distinge o serie de cele de bază. În special, distruge pietrele din tractul urinar. Ajută în tratamentul ulcerului duodenal și stomacului. Poate fi folosit pentru afecțiuni ale vezicii biliare și ficatului. Este eficient pentru artrita, guta, sciatica si reumatism. Sucul poate fi folosit pentru boli de piele, pentru purificarea sângelui, stimularea metabolismului. Pastilele și siropurile din acesta sunt folosite pentru a preveni cariile la copii. În general, acest lichid are un efect tonic și reparator asupra organismului, elimină substanțele nocive în bolile infecțioase. seva de mesteacăn areproprietăți regeneratoare și hematopoietice. Poate fi folosit pentru tratarea amigdalitei, tuberculozei, bronșitei, scorbutului, durerilor de cap, tusei. În plus, există o opinie că sucul se referă la remedii profilactice pentru impotență la bărbați. Este considerat un bun produs cosmetic, tonifică pielea. Este folosit extern pentru eczeme și furunculoză, căderea părului, acnee, ulcere și răni nevindecatoare, pigmentare a pielii.
