Mai mulți oameni încearcă să ducă un stil de viață sănătos și sunt interesați de compoziția produselor și de siguranța suplimentelor alimentare. Unul dintre cele mai comune și inofensive este sorbitolul. Ce este, cunoașteți cei care caută mijloace de a pierde în greutate și pacienții cu diabet. În plus, această substanță este adesea folosită în tratamentul anumitor boli. Este considerat sigur, nu are efecte secundare și are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, sorbitolul este acum adăugat la multe produse.
Ce este asta
Această substanță este un alcool hidric cu șase. Este cunoscut și sub denumirea de „glucit” sau ca aditiv alimentar E420.
Aceasta este o substanță cristalină albă, inodoră, cu un gust plăcut dulceag. Se dizolvă bine în apă, are efect laxativ și coleretic. Atunci când este adăugat în produsele alimentare, sorbitolul nu numai că înlocuiește zahărul, dar le prelungește și durata de valabilitate datorită higroscopicității sale. În plus, nu își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic și chiar dacă este fiert. Sorbitolul este pe jumătate la fel de dulce ca zahărul, dar are mai multe calorii. Adevărat, pentru elabsorbția nu necesită insulină. Această substanță dulce nu este un carbohidrat, dar este ușor transformată în fructoză în sânge. Aceasta explică utilizarea sa pe scară largă de către diabetici. Ei cumpără special sorbitol în loc de zahăr. Ce este, de asemenea, este cunoscut iubitorilor de coacere dietetică, gemuri și dulciuri.
Unde se utilizează sorbitol
1. În industria alimentară, este folosit ca îndulcitor, emulgator și stabilizator de culoare. În plus, are proprietăți de reținere a umidității și de complexare. Se adaugă la marmeladă, produse de patiserie, gemuri și băuturi. Produsele de cofetărie cu această substanță în compoziție nu se învețește mai mult și își păstrează prospețimea.
2. În cosmetologie, sorbitolul se adaugă la creme, loțiuni, șampoane și paste de dinți. Nu numai că are proprietăți de conservare și de reținere a apei, dar rezistă și germenilor.
3. În industria farmaceutică, sorbitolul este un umplutură în capsule de gelatină, adăugat la preparate cu vitamine, siropuri de tuse și unguente. Face parte din acidul ascorbic și din multe alte medicamente binecunoscute.
5. Această substanță este utilizată și în industria chimică, a pielii și a hârtiei.
Utilizarea medicală a sorbitolului
Acest îndulcitor natural este făcut din amidon. O mare parte din această substanță se găsește în cenușa de munte, alge marine, ananas și alte plante. Este inofensiv și are multe proprietăți benefice pentru oameni.
De aceea, este ușor să cumpărați sorbitol în farmacii. Instrucțiunile de utilizare recomandă utilizarea acestuia pentru astfel de boli:
- ca laxativ pentru constipație și colita cronică;
- ca agent coleretic pentru colecistită și diskinezie biliară;
- pentru boli hepatice acute și cronice. Adesea, sorbitolul este folosit împreună cu măceșe pentru a-l curăța. Această procedură de tubaj este efectuată într-un spital și este foarte eficientă în îmbunătățirea funcției hepatice;
- cu diabet și hipoglicemie, sorbitolul este foarte util. Este transformat în fructoză în organism, dar nu necesită insulină pentru acest proces;
- soluția de sorbitol este utilizată pentru insuficiența renală și pentru spălarea vezicii urinare;
- a fost folosit anterior în studii cu raze X și în alte studii de diagnosticare, cum ar fi sondarea oarbă.
Este utilă această substanță
Atât de mulți oameni folosesc acum sorbitol în diverse scopuri. Recenziile despre el spun că înlocuiește perfect zahărul, dar este lipsit de multe dintre deficiențele acestuia. De exemplu, sorbitolul este un laxativ ușor și curăță ficatul și intestinele de toxine. Normalizează activitatea stomacului și stimulează secreția de suc digestiv, are efect diuretic și coleretic.
In plus, atunci cand este folosit in organism, vitaminele B sunt mai putin consumate, iar microflora intestinala este normalizata. Unii chiar încearcă să folosească sorbitol pentru pierderea în greutate. Prețul său este mic și îl puteți cumpăra din orice magazin din departamentul de alimentație dietetică. Pulbere cristalină albă diluată înapă sau adăugat la ceai, compoturi și produse de patiserie. Însă medicii nu recomandă să vă lăsați induși de acest medicament, deoarece are și efecte secundare.
Dăunează sorbitol
Se crede în general că această substanță este absolut inofensivă și poate fi folosită de oricine care nu are o intoleranță individuală. Dar cu o utilizare excesivă, consecințele neplăcute sunt încă posibile:
- balonare, flatulență;
- diaree, dureri abdominale, greață și vărsături;
- amețeli și slăbiciune;
- hiperglicemia este posibilă la pacienții cu diabet.
Aceste simptome se rezolvă de obicei rapid după oprirea medicamentului. Dar nu se recomandă utilizarea sorbitolului pentru pacienții cu sindrom de colon iritabil sau intoleranță la fructoză.
Acei oameni care decid să renunțe la zahăr pentru o sănătate mai bună ar trebui să acorde atenție sorbitolului. Mulți știu deja ce este, dar nu toată lumea realizează că acest îndulcitor și supliment alimentar este, de asemenea, un medicament.
