În prezent, mulți producători de bunuri de larg consum includ componente de diverse origini în compoziția acestora din urmă. Nu toate sunt utile și uneori chiar provoacă nedumerire pentru utilizatorul final.
De exemplu, glicerina, din anumite motive, a ajuns în cofetărie și pâine, dar, în același timp, vopselele și lacurile și medicamentele nu se fac fără ea. Cum poate un consumator să înțeleagă nuanțele unor astfel de componente universale? La ce sunt folosite? Care este folosul lor pentru oameni?
Ce este glicerina
Substanța glicerol, sau glicerina sau propantriol este un alcool trihidroxilic. Este o substanță vâscoasă care nu are o aromă specifică și culoare pronunțată, se caracterizează prin gustul dulce dulceag, nu este o substanță toxică, nu are proprietăți toxice.
Compoziția glicerinei poate fi exprimată după cum urmează: C3H5(OH)3.
Proprietățile glicerinei
Latutilizarea glicerolului se explică prin calitățile sale universale:
- vă permite să amestecați ingrediente nemiscibile (constituenți chimici);
- solubil în apă;
- are proprietăți de înmuiere;
- capabil să rețină umezeala;
- este un antiseptic;
- considerat un conservant natural;
- poate fi enervant într-un mod bun;
- foarte higroscopic.
Soiuri de substanțe
Utilizarea obișnuită a glicerinei se datorează speciei sale. Se dovedește că această substanță este extrasă din diverse materii prime și, prin urmare, este utilizată în diverse domenii ale vieții umane.
Deci, în condițiile industriale moderne, se extrage glicerina naturală și nenaturală.
- Natural - extract din materii prime de origine vegetală și animală.
- Nenaturale sau chimice - extract din propilenă - gaz combustibil.
Glicerină naturală
O substanță extrasă din grăsimi vegetale și animale este clasificată în:
- glicerina alimentară este un aditiv alimentar comun E422, numit glicerină distilată, conține 99% compuși grași utili;
- glicerol farmaceutic - glicerină alimentară diluată, constă din 88% compuși grași și 12% compuși chimici.
glicerol tehnic
Glicerina nenaturală este inclusă în clasa substanțelor tehnice utilizate în industria nealimentară. Este o substanță inflamabilă, foarte inflamabilăreactiv chimic.
Domenii de aplicare a glicerinei: industria alimentară
Aditivul alimentar E422 este utilizat în industria alimentară, în special în producția de:
- produse de patiserie;
- produse de patiserie;
- bomboane și dulciuri cu jeleu;
- băuturi carbogazoase, cafea, ceai;
- hrana pentru copii;
- fructe și legume conserve;
- produse din brânză tare lactate.
Glicerina, ca ingredient suplimentar în formularea produselor comestibile, asigură o durată lungă de valabilitate a produselor.
Prelucrează fructele uscate, legumele proaspete și fructele. E422 împiedică produsele de copt să devină învechite, făcându-le aerisite și moi.
În plus, glicerina este un agent de îngroșare natural și, de asemenea, un înlocuitor al zahărului.
Producție de droguri
E422 diluat cu substanțe suplimentare utilizate în producție:
- supozitoare rectale (laxative);
- medicamente pentru tratarea pielii corpului cu reacții alergice, roșeață, tăieturi, arsuri, infecții fungice;
- medicamente care refac microflora tractului gastrointestinal;
- unguente și creme antiseptice.
Industria cosmeticelor
Glicerina de origine naturală și-a găsit aplicarea în produse cosmeceutice. La fiecare a doua mână și cremă de față, măști și geluricontin aceasta substanta. Glicerina vă permite să saturați pielea cu umiditate și să o mențineți în straturile superioare ale epidermei pentru o lungă perioadă de timp, precum și să ofere efecte antialergice și antiinflamatorii.
Glicerina este folosită la producerea detergenților cu spumă, săpunurilor, șampoanelor, balsamurilor.
Industria chimică
Glicerina tehnică este un solvent excelent, este folosit în producție:
- Produse de vopsea.
- Baze din material sintetic.
- Uleiuri tehnice pentru mașini.
- Detergenți sintetici.
- Smol.
- Mase plastice.
- praf de pușcă.
- Dynamite.
Are glicerina o dată de expirare?
Glicerolul, în ciuda numeroaselor sale varietăți, desigur, are o anumită gamă de stocare temporară. Perioada de valabilitate a glicerinei este determinată de GOST și de instrucțiunile de utilizare. Fiecare tip de glicerol are propriul său scop, care nu ar trebui să aibă un impact negativ asupra mediului și sănătății umane.
Data de expirare a glicerinei conform GOST de importanță interstatală este stabilită în mod necesar de producătorii ale căror produse includ această componentă. Perioada medie de depozitare a gricerolului nu depășește trei ani.
- Perioada de valabilitate a glicerinei de farmacie (diluată cu impurități), conform instrucțiunilor de utilizare, nu este mai mare de doi ani. Medicamentele care conțin glicerol sunt adesea păstrate pentru cel mult unulal anului. Glicerina din medicamentele preparate pe bază de rețetă individuală în farmacii poate fi utilizată doar timp de două săptămâni.
- Perioada de valabilitate a glicerinei de calitate alimentară (pură) este de cinci ani în forma sa brută pură. Produsele alimentare cu utilizare de glicerină au propriii termeni reglementați de producători - de la câteva luni la un an. Produsele cosmetice cu glicerină pot fi păstrate mai mult de trei ani. E-lichide aromate cu glicerină - nu mai mult de un an.
- Glicerina tehnică poate fi stocată timp de cinci ani, produsele chimice cu conținutul său - mai mult de cincisprezece ani.
- Datele de expirare stabilite ale glicerinei conform GOST depind nu numai de originea substanței, ci și de respectarea regulilor de depozitare adecvată a acesteia. Și anume: calitatea ambalajelor, siguranța spațiilor de depozitare, controlul temperaturii și ventilația.
Expirat: riscuri de utilizare
Mulți fumători de țigări electronice folosesc lichide aromate cu glicerină sau propilenglicol pentru a le umple pe acestea din urmă. Adesea apare întrebarea dacă este periculos să le folosiți după expirarea termenului de valabilitate (12 luni - 1 an). Perioada de valabilitate a glicerinei și propilenglicolului nu este aceeași. Acestea sunt componente diferite. După data de expirare a produselor folosite, care conțin baze alcoolice, există întotdeauna riscul de otrăvire. Experimentele se pot termina prost, așa că aveți grijă!
Produsele cosmetice - creme, spume, șampoane, loțiuni, geluri cu glicerină, a căror termen de valabilitate a expirat, sunt și ele improprii de utilizat. În caz contrar, poate provoca reacții alergice, senzație de rău.
Glicerina proaspătă în cantități mari și mici conținută în alimente poate dăuna, de asemenea, sănătății, ca să nu mai spunem că este expirată. Problema este deosebit de relevantă în prezența bolilor cronice ale organelor interne și ale sistemului cardiovascular. Nu uitați că glicerina are o perioadă de valabilitate limitată!
În niciun caz nu trebuie să utilizați medicamente cu glicerină dacă data de expirare este întârziată cu doar câteva zile. Vorbim atât despre utilizare externă, cât și despre utilizare orală și rectală.
Dar glicerina tehnică poate fi utilizată fără a respecta restricțiile privind termenul de valabilitate. De exemplu, detergenții și substanțele cu săpun pot fi folosiți pentru curățarea camerelor, principalul lucru este să evitați contactul cu pielea. Este mai bine să nu folosiți uleiuri de motor cu glicerină după data de expirare. În ceea ce privește praful de pușcă și dinamita, deși termenul de valabilitate al acestor materiale este foarte lung, utilizarea lor după expirarea acesteia este, de asemenea, foarte descurajată.
Dacă glicerina a depășit data de expirare, trebuie eliminată, așa cum spun instrucțiunile de utilizare. La urma urmei, producătorii de alcool trihidroxilic și de produse cu conținutul său dintr-un motiv calculează perioada de valabilitate pentru ele. Ceva la care să te gândești!
Posibili analogi ai glicerinei: simpliînlocuire
Glicerolul alimentar din copt poate fi înlocuit cu ulei vegetal obișnuit.
Glicerina farmaceutică poate fi înlocuită cu compuși de vaselină, uleiuri medicinale vegetale.
Cosmetic - ușor de înlocuit cu uree.
Glicerolul aromatizat pentru trabucuri electronice poate fi înlocuit cu uleiuri cu aromă vegetală.
Glicerina tehnică este înlocuită cu baze de ulei sintetic.
După cum puteți vedea, glicerina nu este un panaceu pentru secolul XXI. Desigur, a simplificat foarte mult momentele de viață ale oamenilor moderni, dar, în același timp, dacă este folosit incorect, le poate dăuna sănătății.
Când utilizați această substanță în nutriție, tratament, îngrijire cosmetică pentru aspect, trebuie să urmați întotdeauna recomandările producătorilor privind depozitarea și utilizarea corectă a acesteia.
Nu uitați că alegerea este întotdeauna la latitudinea utilizatorului final. Fii prudent in alegerea produselor cu continutul lor! Fiecare componentă inclusă în compoziția produselor industriale trebuie să aibă o bază fundamentală pentru o utilizare pe scară largă.
