Acum zece ani, nu toate magazinele puteau găsi un produs atât de minunat precum rădăcina de ghimbir. Cultiva de rădăcină parfumată, gustoasă, surprinzător de sănătoasă arată destul de modestă, dar are un potențial imens pentru prevenirea și tratarea multor boli. Spectrul acțiunii sale este practic nelimitat și se aplică tuturor sferelor vieții și activității umane. Tratamentul cu ghimbir este popular în multe țări din întreaga lume. Locuitorii înțelepți din Est venerează atât de mult rădăcina miracolului, încât nici un singur ritual și rit care însoțește o persoană în toate etapele vieții nu se poate descurca fără ea. De exemplu, în India, ghimbirul este întotdeauna oferit tinerilor căsătoriți la o nuntă. Acest lucru este foarte înțelept, pentru că un medic atât de minunat ar trebui să fie în fiecare casă.
Ce fel de „fruct” este acest ghimbir?
Ce este această plantă? Patria ghimbirului - Asia de Est și India de Vest, în aceste regiuni ghimbirul este cultivat în cantități mari. De menționat că ghimbirul „sălbatic” este destul de rar, marea majoritate a plantelor sunt cultivate, sunt cultivate pe plantații speciale la scară industrială. De asemenea, rădăcina miracol crește în Japonia, Argentina, Vietnam, Brazilia,Indonezia, Australia.
În aparență, ghimbirul seamănă cu irisul nostru în structura tulpinii, forma și nuanța florilor. Aceasta este o plantă erbacee perenă veșnic verde, a cărei înălțime tulpinilor poate ajunge la un metru și jumătate, iar frunzele - douăzeci de centimetri. Unii îl compară cu rogoz sau stuf. Rizomul ghimbirului este tuberos, de formă foarte complicată, uneori seamănă cu mâinile sau figurile umane. Se pare că de aceea indienii numesc ghimbirul „rădăcină cu coarne”.
Gloria ghimbirului din timpuri imemoriale
Multe fapte au fost păstrate în istoria acestei plante uimitoare. La fenicieni, ghimbirul era o unitate monetară, în Egipt era venerat și considerat un remediu pentru multe boli, în Orient era un atribut obligatoriu în riturile religioase. De exemplu, în China, o pungă de ghimbir uscat a fost pusă pentru morții pe drum pentru a călători în altă lume, ceea ce este confirmat de săpăturile mormintelor. Se credea că ghimbirul alunga spiritele rele. Însuși Confucius a lăudat acest produs, deosebindu-l de toate celel alte chiar și pentru perioada postului și postului. De asemenea, se știe cu siguranță că cunoașterea tratamentului cu ghimbir i-a salvat pe mulți în Europa în timpul ciumei.
În Evul Mediu, ghimbirul a venit în Anglia, unde a câștigat cea mai largă faimă și recunoaștere, și asta în ciuda prețului destul de ridicat. A fost folosit ca remediu, ca condiment și, de asemenea, în gătit ca parte a tuturor tipurilor de deserturi, bomboane și băuturi. Apropo, negustori arabi care făceau comerț cu ghimbir. a spus multă înfrigurarepovești despre cât de periculoasă și dificilă este extracția acestui produs, alimentând astfel interesul și umflând inutil prețul acestuia. Punctul culminant al unor astfel de legende a fost că ghimbirul este păzit de creaturi uriașe precum uriașii, care sunt gata să mănânce pe oricine dorește să obțină o plantă minunată.
Legenda rădăcinii miracolului
Istoria rădăcinii magice este învăluită în multe secrete și legende. Așadar, există o poveste frumoasă despre o fată de o frumusețe fără precedent care a cunoscut un tânăr, la fel de zvelt și frumos. Unirea lor a fost atât de minunată, încât Vântul și Luna au devenit geloase și au conspirat pentru a separa îndrăgostiții cu orice preț. Chilling Wind, la ordinul Lunii, a înghețat-o pe fată, iar vitalitatea ei a început să se topească, iar frumusețea însăși a început să se estompeze în fața ochilor noștri. Tânărul, în încercarea de a-și ajuta iubita, a călătorit de trei ori pe tot Pământul, câștigând înțelepciune și sperând la o vindecare miraculoasă. Și abia la a treia încercare a reușit (mulțumită puterii iubirii) să obțină o rădăcină miracolă. Fata și-a revenit și faima rădăcinii vieții s-a răspândit pe tot pământul.
Din vremea Rusiei Kievene, proprietățile miraculoase ale acestei plante sunt cunoscute: era adăugată în preparatele din carne, fermentată și marinată, se făceau deserturi și se adăugau băuturilor alcoolice. Tratamentul cu ghimbir a fost disponibil pentru câțiva, deoarece oamenii obișnuiți nu au avut ocazia să cumpere o rădăcină de peste mări.
Istoria a înregistrat multe referiri la rădăcina vieții: în „Ramayana” indiană, printre filozofii greci antici, în „Noaptea a douăsprezecea” de William Shakespeare, precum și în„Domostroy” din secolul al XVI-lea, unde se recomanda conservarea cojilor de pepene verde în melasă picant cu ghimbir. În vremurile postrevoluționare, legăturile comerciale care aduceau ghimbirul în Rusia s-au pierdut și au fost uitate pentru o vreme.
Ce este atât de magic la asta?
Să ne uităm la compoziția produsului în sine:
- zinc;
- potasiu;
- chrome;
- aluminiu;
- săruri fosforice;
- săruri de magneziu;
- fier;
- sodiu;
- silicon;
- săruri de calciu;
- uleiuri esențiale;
- aminoacizi;
- vitamine B1, B2, B12;
- acid ascorbic;
- rășină.
Ghimbirul conține cei mai importanți aminoacizi, inclusiv asparagina, care întărește sistemul nervos și stabilizează procesele de excitație/inhibare. Mai simplu spus, ghimbirul este un antidepresiv excelent. Rădăcina își datorează gustul picant arzător unei substanțe asemănătoare fenolului numită gingerol.
Această substanță cu adevărat miraculoasă oferă un efect analgezic, previne greața, normalizează tractul digestiv și suprimă inflamația din organism. Oamenii de știință au demonstrat că ghimbirul poate preveni dezvoltarea tumorilor maligne în organism, în special a cancerului de colon.
Cum ne poate ajuta?
Atât medicina oficială, cât și cea tradițională folosesc pe scară largă o varietate de rețete pentru tratamentul ghimbirului, atât proaspăt, cât și uscat, precum și sub formă de condimente. Putem spune cu siguranță că ghimbirul -un remediu unic pentru multe boli și este popular și ca măsură preventivă, nu în ultimul rând datorită caracteristicilor sale excelente de gust.
Toată lumea a auzit despre beneficiile ghimbirului în lupta împotriva excesului de greutate - acest lucru este adevărat și, de asemenea, rețineți că utilizarea lui poate opri procesul de îmbătrânire din organism datorită efectului antioxidant puternic al substanțelor conținute în el.. Există motive să comparăm rădăcina miraculoasă cu ginseng și usturoi pentru că întărește perfect sistemul imunitar, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, crește activitatea mentală și acuitatea vizuală.
Se descurcă considerabil de bine unei afecțiuni precum toxicoza femeilor însărcinate și este, de asemenea, eficient în diferite boli ale femeilor, inclusiv infertilitatea. S-a dovedit că ghimbirul are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal (datorită conținutului de colină), reduce secreția gastrică, are efect carminativ și antispastic.
Întărește vasele de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și scade nivelul de colesterol din sânge, optimizează funcționarea sistemului cardiovascular în ansamblu. Este un remediu excelent și cel mai puternic pentru răceli și boli ARI, atât în stadiile incipiente, cât și în tandem cu tratamentul medicamentos. Ajută la prostatita, crește tonusul sexual, este folosit în tratamentul impotenței. Combate paraziții din organism. Folosit cu succes în tratamentul articulațiilor.
Rețetă pentru tratamentul bolilor articulațiilor cu rădăcină de ghimbir
Mulțumită antiinflamatoarelor și calmantelor saleproprietățile ghimbirului pot îmbunătăți semnificativ starea bolilor articulare și chiar le pot vindeca, așa cum au demonstrat studiile clinice.
Există două remedii:
- Ulei de ghimbir, a carui reteta este simpla: 100 de grame de ghimbir se dau pe razatoare si se toarna cu 100 de grame de ulei vegetal (ideal este susan sau mustar). Apoi, lăsați amestecul timp de două săptămâni într-un loc întunecat. Utilizați extern pentru a freca zonele cu probleme.
- Mâncarea a cel puțin 60 de grame de ghimbir pe zi (ca parte a unei băuturi, condimente sau rădăcină proaspătă în sine) îmbunătățește semnificativ starea în primele săptămâni de astfel de terapie.
Tratamentul pentru articulații cu ghimbir necesită răbdare și regularitate.
Ghimbir pentru sănătatea bărbaților
Tratamentul prostatitei cu ghimbir este cunoscut inca din cele mai vechi timpuri, este de asemenea dovedit ca administrarea de ghimbir sub orice forma imbunatateste potenta si sanatatea tuturor barbatilor in general. Pentru a trata și a atenua simptomele unei boli precum prostatita, puteți prepara o tinctură de alcool. 10 grame de rădăcină de ghimbir proaspătă tocată se toarnă în 100 de grame de vodcă. Infuzia se lasă 10 zile într-un loc întunecat. Luați 15 picături de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.
ceai de ghimbir pentru răceli
Puteți scrie un tratat imens despre proprietățile vindecătoare ale rădăcinii miraculoase, iar dacă adăugați recenzii despre cei vindecați, cartea va deveni un bestseller.
Exista multe retete de tratament cu ghimbir, noi le vom da pe cele clasice. O rețetă foarte eficientă pentru răceli: 0,5 linguriță. ghimbir și 1 linguriță. scorțișoară măcinatăse toarnă 500 ml apă clocotită, se lasă 10 minute și se ia un pahar de băutură la fiecare 3 ore. Opțional, puteți adăuga miere și lămâie.
O altă rețetă simplă care te poate readuce rapid pe picioare în sezonul rece: 3 linguri de rădăcină de ghimbir uscată sau proaspătă tocată se toarnă cu un litru de apă clocotită, 3 linguri de suc de lămâie (puteți lime, portocaliu) se adaugă. La băutura răcită se adaugă miere.
Rețetele de mai sus sunt bune și în tratarea tusei cu ghimbir. Proprietățile antiinflamatorii ale gingerolului promovează scurgerea sputei și curățarea bronșică. Tratamentul cu lămâie și ghimbir este foarte popular în Occident, iar ceea ce luăm ca medicament a devenit o băutură tradițională în multe țări, aducând beneficii puternice întregului organism, mai ales în timpul sezonului rece.
Ghimbir pentru a ajuta vasele de sânge
Un excelent profilactic împotriva trombozei și accidentului vascular cerebral întărește pereții vaselor de sânge, le crește elasticitatea, scade colesterolul din sânge, un excelent asistent în lupta împotriva aterosclerozei. 400 g rădăcină de ghimbir proaspăt, 5 lămâi cu coajă subțire și 3 linguri. l. macinati mierea si turnati 0,5 litri de vodca. Tinctura trebuie să fie într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni, este indicat să agitați conținutul zilnic. În plus, după strecurare, medicamentul poate fi păstrat la frigider timp de până la trei ani. Luați acest medicament timp de o lună de două ori pe zi, 1 linguriță cu 30 de minute înainte de masă. Un bonus la un astfel de tratament este efectul antiparazitar, precum și o îmbunătățire a vederii.
Ghimbir și exces de greutate
Pentru a restabilimetabolism, incepand procesul de slabire, puteti incerca urmatoarea bautura: turnati o jumatate de lingurita de radacina rasa cu un pahar de apa clocotita, adaugati ceai verde sau negru daca doriti, lasati 20-30 de minute. Trebuie remarcat faptul că infuzia lungă de rădăcină dă amărăciune băuturii, prin urmare, în orice rețetă de ceai, ghimbirul trebuie îndepărtat după timpul alocat, strecurând băutura.
Ca bonus la această metodă de tratament, există o creștere a imunității, vigoarea, claritatea minții și un ten sănătos. Această băutură reduce treptat greutatea (în medie, se pierde un kilogram pe lună), în timp ce are un gust grozav și o aromă, ceea ce este un plus enorm, având în vedere că utilizarea pe termen lung a unui astfel de medicament îmbunătățește semnificativ rezultatele și sănătatea generală.
Ghimbirul nu este lipsit de păcat
Tratamentul cu ghimbir are o gamă foarte largă de aplicații, dar ar trebui să fii conștient și de ceal altă față a monedei. Utilizarea unei rădăcini medicinale este interzisă în următoarele boli și afecțiuni: ulcer gastric și duodenal, hepatită, ciroză hepatică, hemoroizi în stadiul acut, temperatură corporală ridicată, trimestrul III de sarcină, alăptare. De asemenea, merită luat în considerare că este mai bine să nu lăsați recepția de fonduri cu ghimbir în compoziția sa pentru seară, deoarece efectul revigorant poate împiedica adormirea. Dacă nu ați mai luat niciodată ghimbir, este mai bine să începeți cu forma uscată - condimente, deoarece efectul va fi mai puțin puternic, iar posibilele manifestări ale unei alergii la acest produs vor fi minime. Rădăcina proaspătă este multă„termonuclear” și mai puternic în acțiunea sa, așa că merită să începeți tratamentul cu atenție, respectând dozele și recomandările. Tratamentul cu ghimbir, folosirea lui ca condiment are un efect pozitiv asupra sănătății, dar totul trebuie să fie cu moderație, atunci schimbările pozitive nu vor întârzia să apară.
