Corpul uman este un mecanism complex capabil de autoreglare. Așa l-a creat natura și fiecare substanță din ea este vitală pentru funcționarea corectă. Colesterolul este o componentă importantă a fiecăreia dintre celulele noastre. Există mult în țesutul nervos, creierul este format din 60% țesut adipos. De asemenea, datorită colesterolului, se formează mulți hormoni. Unii asociază cuvântul colesterol (colesterol) cu ateroscleroza, cu ceva dăunător. Dar să aruncăm o privire mai atentă la cum se întâmplă.
Colesterol și colesterol. Există vreo diferență?
Ce este colesterolul și colesterolul? Există o diferență între termeni, ce rol joacă compusul în organism? Din punct de vedere fizic, este un cristal lichid. Din punct de vedere al clasificării chimice, este corect să se numească compusul colesterol, așa cum sună în literatura științifică străină. Particula -ol indică faptul că compusul aparține alcoolilor. În Rusia, medicii folosesc adesea termenul „colesterol”.
Nu este nevoie să obțineți colesterolul din exterior, acest compus este produs chiar de organism cu 80%. Restul de 20% provin dinmâncare, iar această cotă este, de asemenea, necesară. Funcția colesterolului în organism este foarte importantă și este pur și simplu imposibil să înlocuiți acest compus.
Colesterolul este o substanță care se găsește în calculii care se formează în căile biliare și în vezica biliară. Aici este ingredientul principal. În plus, cu cât este inclus mai mult colesterol în compoziția pietrei, cu atât este mai mare probabilitatea ca să scapi de calcul fără intervenție chirurgicală. Aceste pietre plutesc liber și au dimensiuni mici.
Sinteza colesterolului în corpul nostru pe zi este de aproximativ 0,5-0,8 g. Dintre acestea, 50% se formează în ficat, iar aproximativ 15% în intestin. Fiecare celulă din organism este capabilă să sintetizeze colesterolul. În mod normal, 0,4 g din această substanță vine cu alimente pe zi.
Rolul colesterolului
Colesterolul din sânge este un compus care joacă un rol important în sinteza steroizilor, a vitaminei D, a hormonilor sexuali și a cortexului suprarenal. Este o parte integrantă a fiecărei membrane celulare. Datorită colesterolului, celulele își pot menține structura. Cu participarea acestei substanțe se formează și canalele de transport celular. Astfel, dacă există o lipsă de colesterol în organism, atunci celulele funcționează mai rău. Există un eșec în munca lor.
Acizii biliari sunt o componentă importantă a bilei, ei sunt sintetizați și din colesterol. Acest proces necesită o parte semnificativă din tot colesterolul din organism - aproximativ trei sferturi. Acizii biliari sunt foarte importanți pentru digestia alimentelor, toate procesele metabolice depind de ei.
Colesterol „bun”
Colesterolul este o substanță care nu poate fi dizolvată în plasma sanguină. Compoziția sa chimică, efectele asupra organismului de-a lungul secolului al XX-lea au fost studiate foarte intens. Au fost făcute multe descoperiri în acest domeniu și au fost acordate treisprezece premii Nobel.
După cum au arătat studiile, organismul nu are această substanță în forma sa pură. Are întotdeauna trei elemente, fiecare jucând un rol. Deoarece colesterolul nu poate fi dizolvat, este nevoie de proteine transportabile auxiliare pentru a se deplasa prin corp. În acest caz, se formează compuși ai colesterolului și proteinelor sau lipoproteinele. Există trei clase de lipoproteine: cu densitate scăzută, foarte scăzută și mare.
Lipoproteinele de în altă densitate se dizolvă bine și nu lasă reziduuri. Astfel de compuși de transport direcționează colesterolul pentru procesare către ficat, unde se formează acizii biliari necesari digestiei. În plus, rămășițele sale pătrund în intestine. Și apoi sunt excretați din organism. Acest tip de compus este cunoscut din punct de vedere medical ca „colesterol bun”.
Colesterol rău
Colesterolul LDL (lipoproteine cu densitate joasă) a primit termenul „colesterol rău”. Acest tip este principala formă de transport. Datorită LDL, compusul intră în celulele corpului. Astfel de lipoproteine sunt slab solubile, prin urmare tind să formeze precipitate. Dacă nivelul LDL crește, există riscul de ateroscleroză.
Lipoproteinele rămase care nu au intrat în primele două grupe aparțin foarte mult lipoproteinelordensitate scazuta. Ele sunt produse în ficat și transportă colesterolul către toate celulele organelor. Astfel de compuși sunt cei mai periculoși, formează plăci de ateroscleroză.
Sold
Toți cercetătorii spun că cu cât este mai mare nivelul de lipoproteine de în altă densitate din sânge, cu atât mai bine. Dar cum să determinăm granița când conexiunile utile se pot transforma în unele proaste? Pentru a controla colesterolul total (cantitatea totală atât de rău, cât și de bun), precum și nivelul de lipoproteine de diferite densități, este necesar să treceți la un control medical și să faceți un test biochimic de sânge în fiecare an.
Așa că vei fi mereu conștient de nivelul de colesterol din corpul tău. Astfel, în timp, poți lua măsuri și corecta situația dacă există abateri de la normă.
Colesterol: normal
Aceste norme depind în mare măsură de starea de sănătate, vârsta și sexul persoanei care ia testul de sânge. Indicatorii generali sunt următorii:
1. Norma de colesterol total la un adult este de 3,9-5,2 mmol / l. Dacă rezultatul este de la 5,2 la 6,5, atunci medicii raportează abateri minore de la normă. Cu un indicator de la 6,6 la 7,8 - o abatere moderată. Peste 7, 8 - o formă de hipercolesterolemie severă, tratamentul bolii este deja necesar aici.
2. Luând în considerare bărbații separat, este de remarcat faptul că nivelul acestei substanțe nu trebuie să depășească 7,17 mmol / l, pentru femei limita este de 7,77. Dacă colesterolul este crescut, atunci medicul ar trebui să dea sfaturi suplimentare. În acest caz, trebuie să acordați atenție stării dumneavoastrăsănătate.
3. Raportul dintre lipoproteinele cu densitate mare și lipoproteinele cu densitate joasă nu trebuie să depășească 1:3. Toată lumea ar trebui să cunoască aceste norme.
Dacă totul este în ordine cu colesterolul tău total și cu raportul dintre „bun” și „rău”, atunci nu trebuie să dai vina pe colesterol pentru sănătatea ta precară. Dacă norma nu este depășită cu mult, este ușor să o repari cu o alimentație adecvată, activitate fizică. Eliminați obiceiurile proaste, faceți sport, priviți lumea cu o viziune optimistă, eliminați stresul din viața voastră - și sănătatea dumneavoastră va reveni la normal.
Ateroscleroză și colesterol
Cauzele aterosclerozei, mulți văd colesterolul. Dacă colesterolul total este crescut, atunci acesta, fiind depus pe pereții vaselor de sânge, împiedică fluxul sanguin. Dar trebuie amintit că motivul pentru aceasta este colesterolul „rău” sau lipoproteinele cu densitate scăzută și foarte mică. „Bun”, dimpotrivă, curăță vasele de el.
S-a dovedit deja că relația dintre ateroscleroză și colesterol este foarte ambiguă. Nu există nicio îndoială că, dacă colesterolul este crescut, atunci acesta este un factor de risc pentru dezvoltarea aterosclerozei. Dar această patologie se dezvoltă adesea la persoanele care au un nivel normal al compusului pe care îl luăm în considerare. De fapt, colesterolul ridicat este doar unul dintre mulți factori de risc pentru dezvoltarea bolii. Acestea includ fumatul, obezitatea, hipertensiunea arterială și diabetul. Prezența acestor factori, chiar și cu niveluri normale de colesterol, duce și la dezvoltarea aterosclerozei.
Vizualizare diferită
Există și alte vederi. Materialul „reparator” - colesterolul - se acumulează în locurile în care există microleziuni ale vaselor de sânge, blochează aceste daune, jucând astfel rolul unui vindecător. Prin urmare, ateroscleroza este adesea observată chiar și cu niveluri normale de colesterol.
Cu o rată crescută, problema se manifestă mult mai repede, în plus, este mai ușor să asociezi o încălcare a normei cu ateroscleroza, care a fost făcută chiar de la începutul cercetării. Colesterolul a fost declarat vinovat de toate relele. Deci, de ce o scădere a indicatorului nu rezolvă imediat problemele cu vasele de sânge? În astfel de cazuri, lipsa de colesterol poate provoca chiar hemoragii. Oamenii de știință continuă să caute cauzele care duc la leziuni vasculare și dezvoltă noi metode de tratament.
Grăsimi diverse
Nivelul de colesterol depinde nu numai de prezența excesului acestuia în alimente, ci și de calitatea grăsimilor. Și sunt, de asemenea, diferite. Există grăsimi de care organismul are nevoie pentru a lupta împotriva colesterolului „rău”, pentru a crește nivelul de „bun”. Acest grup include grăsimi mononesaturate găsite în următoarele alimente:
- Avocado.
- Migdale.
- Nuci de caju.
- Fistic.
- Semințe de susan.
- Ulei de măsline.
- Unt de nuci natural.
- Ulei de susan.
Grăsimile polinesaturate, de asemenea, nu ne înfundă arterele, nu trebuie să le refuzați, dar nici nu trebuie să fiți deosebit de zelos. Cu deficiența lor, plăcile aterosclerotice cresc cu o rată dublă. Aceste grăsimi nu se formează în organism, așa că trebuiemâncați cu mâncare:
- Ulei de porumb.
- Semințe de floarea soarelui și de dovleac.
Acizii grași polinesaturați omega-3 se găsesc în următoarele alimente:
- Fructe de mare.
- Pește gras.
- Ulei de cânepă.
- Ulei de in.
- Ulei de soia.
- Nuci.
Grăsimile saturate cresc nivelul de colesterol, iar în timpul unei diete pentru a reduce indicatorii, trebuie să îi limitați cât mai mult posibil în dieta dvs.:
- Carne de vită.
- Carne de porc.
- Unt.
- Brânzeturi grase.
- Ulei de nucă de cocos și palmier.
- Smântână.
- Cremă.
- Lapte integral.
- Înghețată.
Cel mai periculos grup de grăsimi sunt grăsimile trans. Cele mai multe dintre ele sunt produse artificial din ulei vegetal lichid într-un mod special. După o prelucrare specială, se obțin uleiuri solide (sau margarină). Grăsimile trans nu numai că măresc nivelul de colesterol „rău”, dar reduc și nivelul de „bun”. Acestea sunt adesea folosite în producția de semifabricate, produse de patiserie, produse de cofetărie, batoane de ciocolată, dulciuri și multe altele.
Pericolele colesterolului ridicat
Colesterolul este o substanță care este neapărat prezentă în corpul nostru. Îndeplinește funcțiile de transportator, este responsabil pentru livrarea grăsimilor către celule. Colesterolul fie „aduce” grăsimea în vase, fie o ia de acolo. Dar dacă concentrația sa este mai mare decât norma admisă, se depune pe pereți. Astfel, ei potse formează plăci de ateroscleroză, iar vasele se înfundă. De ce este periculos?
Cu o acumulare mare de colesterol lichid rău, poate apărea o micro-ruptură. Globulele roșii și trombocitele trec prin el și se poate forma un cheag de sânge. Dacă vasul este blocat de un tromb, există posibilitatea unui accident vascular cerebral, infarct miocardic sau gangrenă a membrului.
Tratamentul tulburărilor
Pentru a reduce colesterolul din sânge, trebuie să duceți un stil de viață sănătos. Excesul de greutate trebuie redus. Faceți exerciții regulate. Urmează o dietă (alimentele consumate nu trebuie să conțină grăsimi saturate, precum și grăsimi trans).
Dacă un stil de viață pozitiv nu duce la scăderea nivelului colesterolului, se prescriu medicamente din grupa cu statine. Acestea pot reduce nivelul de colesterol „rău”, prevenind astfel un accident vascular cerebral sau un atac de cord.
Să încheiem cu trei sfaturi simple utile:
- Nu renunța cu totul la grăsime. Este sursa energiei noastre, materialul protector și de construcție al membranelor celulare.
- Monitorizați aportul de grăsimi din organism. Pentru locuitorii orașului, aportul zilnic de grăsimi, dacă este tradus în calorii, ar trebui să fie de 600-800 kcal, ceea ce reprezintă aproximativ 30% din aportul zilnic al acestora din urmă.
- Mâncați numai grăsimi naturale. Cele mai utile sunt cele care rămân lichide la temperatura camerei.
