Bergamot aparține familiei rue. Proprietățile benefice ale acestei plante sunt cunoscute omenirii încă din cele mai vechi timpuri. O versiune a originii acestei plante spune că a apărut pentru prima dată datorită agronomilor chinezi care au reușit să încrucișeze o lămâie cu o portocală. Ultimul fruct nu este foarte potrivit pentru consum, deoarece are un gust specific amar și acru. Există o altă versiune a aspectului bergamotei, conform căreia planta a apărut după o mutație a uneia dintre speciile de portocal. În același timp, un nou tip de citrice nu a apărut deloc în Est, ci în orașul mediteranean Bergamo (Italia).
Aspect și mediu de creștere
Bergamota arată ca o plantă mică care arată ca o lămâie. Nu se găsește în sălbăticie, deoarece această specie are o origine cultivată. Iarba crește în țările cu un climat cald și însorit. Mai ales o mulțime de astfel de vegetație poate fi găsită în provincia italiană Calabria, unde proprietățile benefice ale bergamotei sunt foarte apreciate.
O plantă erbacee din familia rue aremulte soiuri. Unele dintre speciile lor decorative sunt cultivate acasă.
Misterul numelui
Originea numelui plantei este, de asemenea, învăluită în mister. O versiune spune că mai devreme fructele în formă de pară ale acestei citrice erau numite „portocale bergama”. Potrivit unei alte teorii, există mai multe soiuri de pere care au un adjectiv în numele lor care indică originea sau perioada anului în care fructele sunt gata de mâncare. Numele conține și substantivul „bergamot”.
Secretul succesului
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale plantei de bergamotă? În primul rând, proprietățile antiseptice și de vindecare a rănilor ale plantei s-au dovedit a fi foarte populare pentru oameni. A fost folosit de mult timp pentru a curăța pielea, pentru a ameliora inflamația și chiar pentru a vindeca răni mari.
Mâncatul de bergamotă va avea un efect benefic asupra tractului digestiv, ameliorează spasmele și calmează organele digestive iritate. După otrăvire sau alte boli grave, își restabilește pofta de mâncare. Fructele de bergamotă ajută la răceli, acționând ca un antipiretic natural, în plus, normalizează sistemul respirator și întărește organismul, ajutându-l să facă față diferitelor tipuri de viruși.
Uleiul obținut din plantă luptă eficient împotriva herpesului. De asemenea, este folosit pentru a suprima multe infecții virale. De asemenea, uleiul poate scăpa de cistita, chiar și cu un stadiu sever al bolii.
Pe lângă proprietățile de mai sus, uleiul are un efect pozitiv asuprasfera emoțională a unei persoane: calmează sistemul nervos, oprește o stare depresivă, îmbunătățește starea de spirit. De asemenea, experții recomandă utilizarea proprietăților benefice ale bergamotei ca afrodisiac.
Bergamota conține o substanță numită bergapten. Datorită lui, uleiul aplicat pe pielea umană, fără a fi complet absorbit, te va face mai sensibil la radiațiile ultraviolete. Pentru a evita arsurile solare, trebuie luată în considerare această proprietate a plantei.
Domeniul de aplicare
Uleiul de bergamotă se obține în principal din coaja fructului. Este extras pentru industria parfumurilor, mai rar - în farmacie și cosmetică. Uneori se adaugă ulei în produse de cofetărie. Ceaiul negru cu bergamotă este un mare succes printre gurmanzi.
În parfumerie au fost apreciate proprietățile benefice ale bergamotei. Uleiul obținut din plantă este folosit pentru mai mult decât pentru un miros puternic de citrice în parfumuri. De asemenea, s-a îndrăgostit de proprietatea extractului de a da o mulțime de mirosuri plăcute după amestecarea cu alte uleiuri esențiale. Multe parfumuri pentru bărbați și femei conțin ulei de bergamotă.
Rolul bergamotei în medicină
Bergapten, care, după cum am menționat mai devreme, se găsește în cantități mari în fructele plantei, și-a găsit aplicația în farmacie. Pe baza acestei substanțe, au fost create medicamente pentru a vindeca chelie de cuib.
Ulei de bergamotă pentru proprietățile sale antiseptice și regenerativeutilizat pe scară largă în industria cosmetică. Se adaugă la produsele de igienă concepute pentru îngrijirea pielii grase și cu probleme. Bergamota este capabilă să îngusteze porii, să amelioreze roșeața pielii, iar substanțele conținute în plantă controlează funcționarea glandelor sebacee.
Profesionistii culinari italieni folosesc pulpa fructului, care are un gust placut si aroma proaspata de marmelada, in capodoperele lor culinare. Bucătarii greci fac dulceață din fructe de bergamotă și zahăr, care este îndrăgit de dulceața locală.
Componente esențiale
Mulți oameni se întreabă - datorită ce proprietăți benefice și-a câștigat popularitatea ceaiul de bergamotă? Una dintre cele mai utile componente care alcătuiesc planta este chimenul. Pe lângă aceasta, planta conține și alte substanțe care sunt benefice pentru sănătatea umană:
- antioxidanți;
- retinoizi;
- vitamine B și C.
Chiar vindecătorii antici știau despre proprietățile benefice ale plantei de bergamotă. Planta a fost folosită ca antiseptic. După comprese din iarba tocată fin, abcesele s-au rezolvat. Decocturile din această plantă miraculoasă au ajutat oamenii să scape de migrene și febră. Bergamota a scăzut temperatura corpului în timpul bolii și a acționat și ca un antipiretic.
Bergamota a fost utilă și pentru supurația gingiilor, deoarece după clătirea cu extract din această plantă, durerea a dispărut în timp, inflamația purulentă s-a rezolvat.
Ani mai târziuoamenii de știință au evaluat toate proprietățile benefice ale uleiurilor esențiale de bergamotă. Extractul de plantă a fost utilizat în mod activ în produsele moderne de igienă și suplimentele alimentare. Deci, bergamota se adaugă la clătirile pentru dinți și gingii. Medicii stomatologi susțin că acest supliment ajută la combaterea inflamației în zona bucală. De asemenea, planta ajută la întărirea sistemului imunitar, datorită utilizării acestei plante în alimente, o persoană face față cu încredere bolilor infecțioase.
De asemenea, planta minune are efecte regeneratoare, hemostatice și antimicrobiene, datorită cărora și-a găsit aplicație în chimioterapie. De asemenea, se recomandă să bei un decoct de bergamotă după o intervenție chirurgicală sau după o boală gravă.
Bergamot s-a dovedit bine atunci când este aplicat extern. În prezența erupțiilor cutanate sub formă de acnee, experții recomandă spălarea cu un decoct din această plantă. O modalitate de a combate seboreea este să adăugați un decoct la șampon atunci când vă spălați părul. Pentru a ameliora oboseala picioarelor, se fac băi cu extract din această plantă.
Datorită proprietăților benefice ale bergamotei, aceasta poate fi folosită ca profilactic împotriva răcelii (otite, amigdalite, sinuzite, gripe).
Uleiul esențial de bergamotă este foarte asemănător ca proprietăți cu menta, busuioc și melissa de lămâie. Toate sunt utilizate activ în aromaterapie. Perechile de uleiuri vindecătoare curăță camera, eliminând-o de microbii patogeni. Pentru a curăța căile respiratorii superioare, experții recomandă să faceți inhalații cu adaos de ulei de bergamotă.
Ulei datplantele sunt folosite pentru arsurile severe ale corpului, pentru tratamentul abceselor și chiar pentru ameliorarea inflamației cu unghia încarnată.
Bergamot în gătit
Aparatele de gătit adaugă adesea frunzele plantei ca condiment în salatele ușoare de legume, precum și în carne și supe. Un astfel de aditiv normalizează procesele metabolice din organism și, de asemenea, îl saturează cu vitamine și oligoelemente.
Mulți locuitori de vară, pregătiți pentru iarnă, adaugă bergamotă la dulceața de mere. Această combinație amintește de gustul și mirosul unui trandafir.
Bunicile noastre, închizând conservele pentru iarnă, adăugau adesea partea superioară a tulpinii de bergamotă la borcan cu sare, deoarece se credea că planta era capabilă să lupte cu apariția mucegaiului negru, care era periculos. pentru sănătatea și viața umană.
De asemenea, planta este folosită pentru a obține o aromă plăcută în timpul fabricării băuturii din fructe sau a kvasului. Adăugarea acestei renumite plante medicinale adaugă o aromă subtilă de lămâie băuturilor răcoritoare.
Adăugarea de bergamotă la ceai
Oamenii pun adesea întrebări - care sunt beneficiile ceaiului negru cu bergamotă și de ce este atât de popular în aproape toată lumea? Utilizarea sa regulată va normaliza metabolismul, va ameliora flatulența, va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.
În medicina populară, băuturile cu adaos de bergamotă sunt sfătuite să fie folosite pentru boli ale ficatului, tractului gastro-intestinal și, de asemenea, pentru probleme cu vezica biliară.
Ceaiul cu bergamotă se bea în caz de otrăvire, deoarece ajută la ameliorarea stării pacientului cu diaree, vărsături,greață.
Mulți oameni își pun această întrebare - care sunt proprietățile benefice și contraindicațiile bergamotei? O băutură cu adăugarea acestei plante va ajuta o persoană să amelioreze o stare asemănătoare nevrozei. Doar o ceașcă de băutură răcoritoare poate ameliora rapid anxietatea și poate îmbunătăți starea de spirit. După câteva zile de băut zilnic cu bergamotă, nivelul hemoglobinei din sânge crește considerabil.
Folosirea constantă a ceaiului cu această plantă îmbunătățește metabolismul lipidelor, elimină toxinele, scade colesterolul, crește trigliceridele din organism. O astfel de băutură este utilă persoanelor care suferă de ateroscleroză. S-a dovedit că utilizarea regulată a bergamotei ajută la curățarea vaselor de sânge de placă, ceea ce previne posibilele boli de inimă.
Rețetă de infuzie de bergamotă
Și mai benefică este utilizarea plantelor uscate în forma sa pură. Pentru a pregăti o băutură parfumată și sănătoasă dintr-o plantă miraculoasă, trebuie să turnați apă clocotită (250 ml) 2 linguri de inflorescențe și frunze de bergamotă, apoi acoperiți și așteptați 15 minute. Produsul este gata de utilizare.
Rețetă de ceai de bergamotă
Adevărații cunoscători de ceai ar trebui să poată prepara corect această băutură minunată împreună cu bergamota vindecătoare. Pentru preparare, veți avea nevoie de 200 de grame de ceai negru, precum și de câteva picături de ulei de bergamotă. Aceste ingrediente trebuie turnate într-un ceainic, închis cu un capac și așteptați cinci zile, amestecând amestecul din când în când.
Bmai mult ceai cu bergamotă poate fi preparat în mod obișnuit, turnând apă clocotită și insistând aproximativ 5 minute.
Această băutură se potrivește bine cu mierea naturală. Membrii familiilor regale din Anglia preferă să bea o astfel de băutură cu adaos de lapte. Pentru gustări, ei preferă dulciurile sau sandvișurile cu șuncă și brânză.
Cine nu ar trebui să recomande bergamota
Mulți oameni vor să știe - care sunt contraindicațiile și proprietățile benefice ale bergamotei? Ca multe alte plante medicinale, are o serie de dezavantaje. Înainte de a bea o băutură sau ulei din bergamotă, vă rugăm să rețineți că nu ar trebui să fie băut de persoane cu:
- alergic la citrice;
- diabet zaharat;
- dezechilibru hormonal;
- boli de inimă;
- probleme cu tiroida;
- boli gastrointestinale cronice;
- Vârsta copiilor (până la 12 ani).
Multe fete însărcinate doresc să afle despre proprietățile benefice și contraindicațiile ceaiului de bergamotă. De asemenea, nu este de dorit ca femeile însărcinate să folosească acest produs, deoarece în cantități mari planta poate afecta contracția uterului, precum și poate duce la sângerare internă.
Din motivele de mai sus, nu este de dorit să se folosească bergamota sub orice formă pentru doamnele cu boli ginecologice.
Mamele care alăptează sunt bântuite de întrebarea - care sunt proprietățile benefice și contraindicațiile ierbii de bergamot. În timpul alăptării, puteți adăuga bergamotă în ceai în cantități mici.cantități, în timp ce este necesar să se asigure că copilul nu are o reacție alergică la acest produs. În timp ce bebelușul bea laptele matern, mama nu este sfătuită să bea această băutură de mai mult de 1-2 ori pe săptămână.
Ceaiul de bergamotă este cel mai bine consumat în timpul zilei, deoarece activează sistemul nervos.
