Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Această boală provoacă o persoană disconfort și oferă o mulțime de inconveniente. Acestea includ o dietă limitată, în care puteți mânca doar anumite alimente. Numai o alimentație adecvată și o dietă selectată vă vor ajuta la normalizarea sănătății și la menținerea remisiunii.
Unii pacienți sunt interesați dacă este permisă utilizarea jeleului cu pancreatită? Aceasta este o băutură cunoscută de mulți încă din copilărie, care este un lichid asemănător jeleului. Folosește amidon de cartofi sau de porumb și unii aditivi (zahăr, produse lactate, dulceață, fructe de pădure sau fructe).
Este posibil să te săruți cu pancreatită?
Această băutură gelatinoasă este capabilă să învelească pereții gastrici, să protejeze mucoasele de excesul de aciditate, să regleze eliberarea bilei, să normalizeze scaunele, să îmbunătățească motilitatea gastrointestinală și să sature organismul cu vitamine. Adică răspunsul la întrebarea: „Este posibilbea jeleu cu pancreatită? - va fi afirmativ. În plus, această băutură chiar trebuie consumată cu o astfel de boală.
Este de remarcat faptul că pancreatita în majoritatea cazurilor ia o formă cronică. Odată cu ea, perioadele de exacerbare și remisiune se schimbă constant. Kissel este permis să fie utilizat în orice stadiu al bolii. În plus, este capabil să prelungească perioada de remisie. Prin urmare, medicii recomandă includerea acestei băuturi în dietă ca componentă principală. Poate fi un mic dejun, o gustare de după-amiază, un desert după o masă copioasă sau doar un răsfăț pentru o gustare.
Recomandări pentru utilizarea jeleului
Această băutură hrănitoare este foarte sănătoasă, dar trebuie băută numai după regulile stabilite. Încălcarea frecventă a cel puțin un punct poate contribui la deteriorarea cursului bolii.
În prima etapă a unei exacerbări, este mai bine să refuzați complet mâncarea timp de două zile. Puteți bea doar apă purificată. Acest lucru va oferi sistemului digestiv odihna necesară și va normaliza producția de enzime pancreatice.
Trei zile mai târziu, cu pancreatită, poți bea jeleu într-o cantitate mică. După post, volumul zilnic maxim admis este de 100-150 mililitri. În această etapă, fulgii de ovăz și jeleul de lapte sunt mai potrivite.
După 3-5 zile, cantitatea de jeleu consumată poate fi crescută la 250 de mililitri. Nu este recomandat să adăugați arome de fructe și fructe de pădure.
Dacă remisiunea este suficient de stabilă, atuncijeleul poate fi consumat în cantități nelimitate. Medicii nu recomandă să-l gătiți cu fructe acre sau fructe de pădure, deoarece acest lucru poate afecta negativ membranele mucoase ale organului digestiv.
Dacă urmați recomandările de mai sus, jeleul va juca un rol important în obținerea unui rezultat pozitiv.
Ce jeleu să bei?
Principalele produse din care se prepară jeleul sunt apa și amidonul. În funcție de preferințele de gust, i se adaugă lapte, fructe de pădure sau suc de fructe. La cererea bucatarului se pune si unul dintre indulcitori: zahar, stevie sau miere. Unii preferă să pregătească această băutură folosind semințe de in sau ovăz. Fiecare dintre soiurile de jeleu pentru pancreatită este utilă în felul său. Atunci când alegeți o băutură, vă puteți baza pe propriile preferințe. Cu toate acestea, există o serie de puncte semnificative care trebuie luate în considerare.
Este mai bine să pregătiți singur o băutură, folosind numai produse proaspete și de în altă calitate
Cumpărarea jeleului pudră în pungi și cutii nu este recomandată din cauza faptului că acestea conțin componente dăunătoare acestei boli. Acestea sunt arome, arome, coloranți, acid citric și alte substanțe chimice. Dacă iei deja jeleu în pudră, atunci trebuie să studiezi cu atenție compoziția
Kissel poate avea o consistență diferită, care depinde de cantitatea de amidon. În cazul pancreatitei, se recomandă densitatea medie a băuturii. Se poate realiza dacă luați 40 de grame de amidon pe litru de apă. Apoibăutura va fi destul de fluidă. Dacă luați 80 de grame de amidon, atunci jeleul se va dovedi a fi foarte gros. Dacă 30 de grame - atunci semi-lichid
Medicii recomandă utilizarea jeleului pentru pancreatita pancreatică sub formă de căldură. Deci nu va irita membranele mucoase ale acestui organ. Evitați băuturile calde și reci
Jeleu de ovăz
Cu pancreatită, acest tip de băutură este adesea preparat pentru pancreas. Rețeta a fost elaborată de virologul Vladimir Izotov. Metoda lui necesită destul de mult timp, dar foarte utilă.
Deci, ingredientele pentru băutura vindecătoare.
- Kefir - 100 de mililitri.
- Făină de ovăz - jumătate de kilogram.
- Ovăz zdrobit - 10 linguri.
- Apă caldă fiartă - 3 litri.
Într-un castron mare de sticlă puneți ovăz și fulgi de ovăz. Se toarnă apă caldă și chefir. Recipientul nu trebuie umplut până la vârf. Lăsați recipientul sub capac într-un loc întunecat și cald timp de 1-2 zile. În acest timp, masa ar trebui să fermenteze: va începe să se delamineze și să bule. Se strecoară lichidul printr-o sită fină, sedimentul gros rămas poate fi aruncat. Apa tulbure trebuie lăsată să stea încă o zi. În partea de jos se formează o masă densă albă, iar deasupra rămâne lichid, care trebuie îndepărtat. Unii o fac cu un tub. Se împrăștie sedimentul în borcane sterile, se strânge capacul și se pune la frigider. Această bază de jeleu poate fi păstrată timp de 3 săptămâni.
Pentru a pregăti o băutură într-un pahar cu apă rece, trebuie să diluați 2-3linguri de sediment. Gatiti la foc mic timp de 3-7 minute, amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn. Asta e toată prepararea jeleului de fulgi de ovăz. Cu pancreatită, se pot adăuga miere și fructe dacă se dorește. Este mai bine să bei o băutură proaspătă înainte de prânz.
Jeleu de afine
Este permis să bei în cantități mici dacă boala s-a cronicizat. În faza acută, această băutură este interzisă, deoarece merisoarele au efect laxativ și cresc aciditatea în stomac.
Kissel este preparat din următoarele ingrediente.
- Apă - 1 litru.
- Afine - 1 cană.
- Amidon - 2 linguri.
- Miere - lingura.
Boabele de sortat și clătite sub apă. Se macină cu un blender până la un piure. Într-un castron separat, dizolvați amidonul cu o cantitate mică de lichid. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Transferați piureul de fructe de pădure și introduceți treptat amidonul diluat. Gatiti aproximativ 5 minute. După răcire, adăugați miere. Jeleul de afine este gata!
Jeleu de coacăze
Această băutură este făcută cu următoarele ingrediente.
- Apă - 2,3 litri.
- Boace de coacăze - jumătate de kilogram.
- Amidon - 85 de grame.
- Miere - 3 linguri
Toarnă 2 litri de apă într-o cratiță, adaugă fructe de pădure. Când dă în clocot, se fierbe aproximativ 10 minute și se ia de pe foc. Între timp, amidonul se diluează într-un pahar (300 mililitri) și se toarnă treptat în tigaie, amestecând continuu. Băutura trebuie să aibă o consistență omogenă. el din noutrebuie să fiarbă câteva minute. După răcire, puteți bea jeleu. În caz de pancreatită, este util să adăugați miere în băutură imediat înainte de a bea.
Jeleu de mere
Această băutură poate fi băută neîndulcită doar în a cincea zi de exacerbare a bolii. După dispariția sau slăbirea semnelor de pancreatită, este permis să adăugați zahăr și alte fructe (prune, caise etc.) în băutură.
Compoziția jeleului.
- Apă - 2,15 litri.
- Amidon de cartofi - 3 linguri
- Mere proaspete - 550 de grame.
- Zahăr - jumătate de cană.
Clătiți merele, îndepărtați miezul cu sâmburi. Tăiați felii, transferați într-o cratiță și turnați doi litri de apă. După fierbere, fierbeți aproximativ 7 minute și opriți focul. Se diluează amidonul cu apa rămasă și se adaugă în porții mici în tigaie, amestecând. Se aduce din nou la fierbere, se ține pe foc nu mai mult de 4 minute. După răcire, puteți lua o băutură.
Jeleu de in
Această băutură este capabilă să elimine focalizarea procesului inflamator și să protejeze membranele mucoase ale sistemului digestiv. Medicii recomandă următoarea rețetă de jeleu pentru pancreatită.
- Apă - 1050 mililitri.
- Semințe de in - 4 linguri
- Miere naturală - 2 lingurițe.
Inul măcinat până la pudră. Se toarnă într-un pahar și se toarnă 50 de mililitri de apă încălzită. Amesteca bine. Fierbeți un litru de apă într-o cratiță. Transferați masa de semințe de in, amestecând cu un tel. Este necesar să se obțină uniformăconsistenta. Când jeleul fierbe, puteți opri focul. După răcire, adăugați miere.
Medecii din jeleu de in recomandă să bei pe stomacul gol în porții mici. Va da rezultate numai cu utilizarea regulată. De asemenea, este important să respectați proporțiile și tehnologia de gătit.
Jeleu de lapte
Laptele are mult calciu ușor digerabil. Cu un aport regulat, este capabil să normalizeze microflora intestinală, să elimine toxinele din organism și să întărească sistemul imunitar. Jeleul de lapte va fi și mai util. Pentru pancreatită, medicii recomandă următoarea rețetă.
- Lapte (2,5%) - jumătate de litru.
- Apă - 150 mililitri.
- Amidon de cartofi - 1,5 linguri
- Zahăr - 2 linguri.
Fierbeți laptele într-o cratiță. Într-un castron separat, diluați amidonul cu apă rece. Cand laptele fierbe adauga zaharul si amesteca pana se dizolva. După aceea, puteți turna treptat amestecul de amidon. Continuați să gătiți încă 10 minute. După răcire, puteți lua o băutură.
Cu pancreatită, poți și ar trebui să folosești jeleu. Dar este important să urmați toate recomandările de mai sus pentru a nu dăuna și mai mult organismului.
