Astăzi există atât afinele sălbatice, cât și cele cultivate, ale căror proprietăți benefice sunt apreciate de locuitorii majorității țărilor din emisfera nordică. În natură, crește în zona de pădure și tundră, dă fructe abundente, deci nu este dificil să le colectezi. Faptul că afinele, ale căror proprietăți benefice le făceau foarte atractive, puteau deveni o plantă de grădină, a fost gândit pentru prima dată de crescătorul american F. V. Coville. El și-a atins obiectivul în 1908, nu ultimul rol a fost jucat de sprijinul lui Elizabeth White, care i-a oferit ferma ei din New Jersey și resurse materiale.
Beneficiile afinelor, desigur, se datorează conținutului de ascorbic și diferiți acizi organici, zaharuri, pectine, vitamine, proteine, fibre, caroten. Dintre macro și microelemente, merită evidențiate potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, cob alt, fier, iod, cupru. Fructele sale au un gust plăcut dulce-acru. Boabele se consumă proaspete, ușor congelate, procesate și uscate. Din ele se prepară kissels, compoturi, băuturi din fructe, sucuri, bezele, vinuri naturale ușoare, jeleu, dulceață.
Proprietăți utile ale afinelorpersonaj cu mai multe fațete. Aceasta boabe ajuta in lupta impotriva excesului de greutate, ceea ce reduce riscul de boli cardiovasculare si dezvoltarea sindromului metabolic. Există studii care arată că sucul de fructe sălbatice îmbunătățește nivelul insulinei și al glucozei din sânge.
Și pentru prevenirea răcelilor și a bolilor virale se pot folosi și afinele. Proprietățile sale benefice din acest punct de vedere se datorează faptului că conține antioxidanți puternici cu proprietăți antibacteriene, și stimulează bine funcționarea sistemului imunitar. Promovează sănătatea sistemului genito-urinar, prevenind dezvoltarea proceselor inflamatorii. Baza pentru aceasta este polimerii complecși care împiedică dezvoltarea coloniilor de bacterii b-intestinale pe pereții tractului urinar.
Dacă trebuie să găsiți un mijloc de a păstra tinerețea, atunci acestea sunt afinele. Proprietățile sale benefice în acest caz se manifestă în procesul de neutralizare a radicalilor liberi. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamina C, pigmenți albaștri și antociani. Potrivit oftalmologilor, extractul de afine este saturat cu compuși specifici care încetinesc procesul de deficiență de vedere. Ele pot întârzia sau chiar preveni multe probleme oculare legate de vârstă. În special, antocianozidele pot fi eficiente în prevenirea miopiei, hipermetropiei, cataractei, degenerescenței maculare, infecțiilor și uscăciunii care afectează retina.
Afinele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății creierului. Substanțele din compoziția sa previn tulburările nevrotice, moartea neuronilor, a celulelor. Se crede că această boabă poate ajuta cu boala Alzheimer și poate păstra memoria până la bătrânețe. Afinele ajută la menținerea unei bune funcționalități a sistemului nervos central. Compușii conținuti în acesta, cum ar fi pterostilbenul, acidul elagic, antocianina, au un efect preventiv asupra anumitor tipuri de cancer. În plus, afinele ajută la constipație, fiind un laxativ eficient (dacă sunt multe).
