Tema alimentației sănătoase este relevantă în orice moment, iar beneficiile vitaminelor și mineralelor au fost întotdeauna subliniate. Toată lumea a auzit despre cele mai importante micro și macro elemente astăzi, dar știți despre substanțe precum bioflavonoidele? Ce este și de ce corpul tău are nevoie de ele, îți vom spune în detaliu astăzi în articolul nostru. Să începem cu o scurtă descriere. Deci, care sunt aceste conexiuni?
Caracteristici generale
Compușii de tipul vitaminelor sau substanțele cu activitate de vitamina P au o denumire specifică - bioflavonoide. Ce este? În termeni științifici, aceștia sunt compuși care au natură polifenolică. Ele pot fi sintetizate doar în plante. Datorită lor, pe masă putem vedea fructe delicioase pictate în toate culorile curcubeului. Până în prezent, oamenii de știință au izolat aproximativ 5.000 de bioflavonoide diferite care au aceeași structură chimică și au activitate biologică similară. Adică, în ciuda unor diferențe, toatebioflavonoidele au efecte biologice similare, deși intensitatea lor poate varia.
Compoziție complexă
De ce avem nevoie de bioflavonoide? V-am spus deja pe scurt ce este din punct de vedere al științei, iar în corpul nostru ei sunt în primul rând responsabili de permeabilitatea capilară. Această proprietate a fost identificată pentru prima dată de oamenii de știință, după care vitamina P a fost recunoscută ca un element necesar, extrem de important pentru sistemul de nutriție. Cu toate acestea, această scurtă digresiune nu s-a încheiat, deoarece vitamina P este un nume generalizator. Include un grup de substanțe, care includ rutina și zincul, flavonele și quercentina, flavonale și hesperidina. Cu toate acestea, lista nu se termină aici. Încă aproximativ 120 de substanțe formează un compus unic, care a primit numele potrivit - bioflavonoide. Ce este, vom continua să luăm în considerare utilizarea exemplelor de efect direct al unei substanțe asupra organelor și sistemelor corpului nostru.
De fapt, putem observa chiar și vizual bioflavonoidele din jurul nostru. Datorită lor, citricele devin atât de strălucitoare, galbene și portocalii. Și nu în detrimentul compușilor menționați în sine, ei acționează pur și simplu ca catalizatori. Și dacă vorbim despre substanța în forma sa pură, atunci este un cristal de galben, verde și portocaliu. Bioflavonoidele au un gust specific, dar nu au un miros caracteristic. Majoritatea sunt solubile în alcool etilic și benzen.
Efect asupra corpului
Haiacum să discutăm puțin mai în profunzime despre beneficiile pe care organismul nostru le derivă din acești compuși. Deci de ce avem nevoie de această vitamină? Bioflavonoidele vin în organism din alimente vegetale, sunt absorbite rapid. Unicitatea lor constă în faptul că sunt transformate în forme active deja în mucoasele și pe pereții intestinali. Aceste substanțe sunt foarte importante și necesare, deoarece sunt implicate activ în reglarea celulară. Cu toate acestea, aceasta este o definiție foarte generală, așa că ne vom opri asupra decodării ei mai detaliat.
Metabolism
La prima vedere, această întrebare poate părea complicată, dar vom încerca să explicăm totul cât mai simplu posibil. Deci, bioflavonoidele în sine sunt neutre, nu au niciun efect biologic, cum ar fi, de exemplu, alte vitamine. Totuși, vă amintiți că aceștia sunt compuși polifenolici, iar în corpul nostru sunt sintetizate o mulțime de substanțe care au inele fenolice în molecule. Aceștia sunt hormoni și mediatori precum adrenalina și serotonina, triptimina și tiamina. Ar trebui să se înțeleagă bine că organismul încearcă mereu să economisească resurse. Prin urmare, cel mai adesea acești polifenoli animale sunt sintetizați din aminoacizii tirozină și triptofan. Și doar ca o rezervă, organismul ia în considerare posibilitatea de a le sintetiza din bioflavonoide.
Reînnoire celule
Într-adevăr, acesta este scopul principal al acestor substanțe. Datorită bioflavonoidelor, elasticitatea și elasticitatea capilarelor sunt menținute. Acest lucru este extrem de important pentru sănătatea sistemului nostru circulator. Dar asta nu este tot: vitamina p (bioflavonoide)acționează ca o componentă structurală în sinteza colagenului. Astfel, aportul unei cantități normale din această substanță în organism ajută la menținerea părului, unghiilor și pielii în stare bună.
Efect antioxidant
Ca antioxidanți, bioflavonoidele s-au dovedit bine. Nu vom descrie acest proces în detaliu, vom spune doar că antioxidanții sunt substanțe care leagă și elimină radicalii liberi. Mai mult, acestea din urmă nu sunt ceva periculos în sine, sunt doar molecule care au pierdut un electron și caută pe cineva de la care să-l ia. Mai mult decât atât, radicalul liber care a returnat molecula devine stabil, iar molecula care a dat-o departe își schimbă structura. Acum transferă acest mecanism în corpul tău. Proteinele esențiale și acizii nucleici, hormonii și enzimele pot fi atacate de radicalii liberi. Și iată-le într-o formă modificată devenită periculoasă. Bioflavonoidele, pe de altă parte, se leagă de o moleculă de radicali și părăsesc corpul nostru.
Solicitări ale corpului
Ce este vitamina P? Bioflavonoidele sunt substanțe de care organismul nostru are nevoie în mod regulat. Un adult care duce un stil de viață activ ar trebui să consume cel puțin 50-70 mg de flavonoide zilnic. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să începeți urgent să luați medicamente speciale. Dacă urmați o dietă sănătoasă, atunci nu vor fi probleme. Cert este că în jurul nostru există o mulțime de produse care sunt surse ale acestei substanțe. Bioflavonoidele se găsesc în toate alimentele vegetale.- Acestea sunt legume și fructe, fructe de pădure și citrice, ierburi și sucuri naturale. Dar produsele de origine animală, precum și produsele din făină, nu le conțin deloc. Pe baza acestui fapt, putem spune că este foarte important să aveți în mod regulat salate de legume și fructe pe masă, tocmai atunci nu veți experimenta o deficiență a substanțelor pe care le luăm în considerare.
Cum se manifestă deficitul de vitamina P
De fapt, lipsa acestor substanțe este resimțită doar de locuitorii din Nordul Îndepărtat, a căror alimentație este săracă în legume și fructe. Dar în acest caz, va lipsi și alte substanțe importante, așa că lipsa vitaminei P singură este foarte rară. Acest lucru se poate manifesta prin slăbiciune și stare generală de rău, oboseală și durere la nivelul membrelor.
Ce produse pot conține bioflavonoide
Dacă bănuiți o lipsă de vitamina P în organism, ar trebui în primul rând să vă îmbogățiți dieta cu fructe și legume. Dacă din mai multe motive acest lucru nu este posibil, atunci medicul vă poate prescrie o sursă suplimentară care să vă aprovizioneze corpul cu bioflavonoide. Preparatele pentru tratamentul varicelor conțin aproape toate flavonoide. Acestea includ „Venoruton” și multe altele. Dacă sunteți interesat de sursa de vitamina P din tablete, atunci acordați atenție în primul rând suplimentelor alimentare, compoziția acestora este cea care include cel mai adesea bioflavonoide.
Rezumând, aș vrea să spun că aceste substanțe nu sunt vitale, dar în același timp au anumite beneficii. Sunt usoareexcretat de organism din produsele vegetale. Adică, trebuie doar să mănânci pe deplin - și nu vă puteți face griji pentru propria sănătate. Majoritatea bioflavonoidelor se găsesc în ceapă, mere și merișoare, spanac, citrice. Nici fructele de pădure nu trebuie reduse: caise și afine, struguri și zmeură, afine și cireșe - toate acestea nu sunt doar deserturi delicioase, ci și surse de vitamina P.
