Aderenții unei alimentații și unui stil de viață sănătos, fără ezitare, pot numi produse care au un efect pozitiv asupra organismului nostru. Printre acestea: cadouri proaspete ale naturii - legume și fructe, precum și salate, fructe uscate, pâine integrală, cereale, nuci și multe alte „bunătăți” sănătoase. Ce îi unește? Origine vegetală și conținut scăzut de calorii. În plus, toate sunt bogate în fibre misterioase.
Fibrele sau fibrele vegetale sunt învelișul celulelor legumelor și fructelor, cerealelor și leguminoaselor, nucilor și semințelor. De ce apreciem această invenție naturală? Deficiența fibrelor vegetale provoacă constipație, ceea ce duce la o intoxicație puternică a organismului. Sub influența otrăvurilor, pielea se deteriorează, erupțiile cutanate și decojirea pe ea devin obișnuite, părul cade, unghiile se sparg… Nutriționiștii au identificat cel mai important avantaj al fibrelor: această componentă a alimentelor vegetale nu este digerată de oameni. Proprietatea sa principală s-a dovedit a fi extrem de importantă pentru normalizarea activității vieții: fibrele alimentare grosiere, ca o „cârpă de spălat”, curăță intestinele din interior, îmbunătățind perist altismul „purgatoriului”.protejând zona intestinului subțire de acțiunea corozivă a enzimelor. În dietologie, fibrele vegetale sunt o componentă integrală atât a nutriției terapeutice, cât și a celor sănătoase.
Complexul de fibre alimentare-polizaharide, oamenii de știință sunt împărțiți în tipuri solubile și insolubile. Fibra insolubilă este membrana celulară lignificată, lignina și celuloza. Această substanță practic neschimbată, ca un burete, trece prin tot tractul gastro-intestinal, absoarbe lichidul, crescând în volum, elimină toxinele și acizii, apoi golește intestinele. Se găsește într-o varietate de legume, fructe, precum și în cereale, leguminoase și cereale.
Fibrele solubile sunt substanțe naturale asemănătoare gelului: pectine, rășini, alginază și heliceceluloză. Odată ajuns în stomac și în contact cu lichidul, acesta se transformă în jeleu. Compoziția sa scăzută în calorii vă permite să rămâneți satul în mod magic pentru o lungă perioadă de timp, fără a vă afecta silueta. Un medicament foarte comun este astfel de fibre în tablete și capsule pentru pierderea în greutate. O reducere eficientă a apetitului este rezultatul umflării substanței asemănătoare jeleului și umplerii stomacului cu aceasta.
Este întotdeauna necesar să luați pastile și capsule? Fibre naturale în produse: fructe de pădure, fasole, citrice, semințe de dovleac și floarea soarelui, sfeclă, mere - este o „cheie de aur” naturală, constând din fibre alimentare solubile.
Orice fibră necesită utilizarea obligatorie a normei zilnice de apă: cel puțin unul și jumătate până la doi litri. deficitlichidul duce la reținerea fibrelor benefice în intestine și la pierderea unora dintre proprietățile lor absorbante.
Pentru funcționarea sănătoasă a organismului, nutriționiștii sfătuiesc să includă în alimentație ambele tipuri de fibre: solubile și insolubile. Raportul lor ar trebui să fie de 3:1, adică ¾ din dietă ar trebui să fie fibre insolubile și ¼ - solubile.
Scăderea în greutate cu ajutorul fibrelor alimentare sănătoase se produce datorită normalizării florei gastrointestinale, umplerii acesteia și încetinind absorbția glucidelor simple și complecși, precum și a grăsimilor. În plus, fibrele eliberează organismul uman de excesul de colesterol dăunător. Alimentele care îl conțin în cantități mari sunt bogate în vitamine și antioxidanți naturali, în timp ce sunt sărace în lipide și calorii.
Fibrele insolubile sunt o componentă a tărâțelor și cerealelor integrale, a cojilor de fructe și a legumelor rădăcinoase, a legumelor și salatelor de culoare verde închis, a nucilor și a semințelor. O sursă bogată de „prietena” ei instantanee sunt dovleceii, broccoli, merele, fasolea (albă și roșie), grapefruitul, portocalele, prunele uscate, strugurii, pâinea din diverse cereale.
Fibrele sunt un panaceu care ajută la menținerea în ordine a tractului gastrointestinal, zahărului din sânge, inimii și vaselor de sânge. Deci, sănătatea ta va fi păstrată mulți ani!
