Proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir au fost folosite de oameni de secole. Toate se datorează compoziției sale unice. Rădăcina de ghimbir include uleiuri esențiale valoroase (1-3% din masa totală), precum și un set bogat de vitamine (A, B), micro și macro elemente. Este capabil să sature organismul cu potasiu, fier, fosfor, crom, magneziu, siliciu, mangan. Aproximativ 6% din masa sa este dată fibrelor, care optimizează funcționarea sistemului digestiv.
Proprietățile utile ale rădăcinii de ghimbir sunt folosite în lupta împotriva răcelilor, gripei, infecțiilor respiratorii acute. Are un puternic efect de încălzire, diaforetic și antiinflamator. Cu bronșită și tuse, ghimbirul va fi de asemenea util: se prepară materiile prime zdrobite și se bea băutura fierbinte rezultată.
După cum am menționat deja, ghimbirul are un efect benefic asupra organelor digestive. Este capabil să crească pofta de mâncare, stimulează producția de suc gastric, este folosit pentru eructații, arsuri la stomac, indigestie. Mulți medici recomandă includerea ghimbirului în dieta lor pacienților care suferă de ulcer peptic.
Vorbind despre proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir, merită remarcat faptul căcă este foarte eficient în diverse tulburări digestive și otrăviri. Datorită proprietăților sale de curățare, ajută la eliminarea mult mai rapidă a otrăvurilor și a substanțelor toxice din organism. Rădăcina de ghimbir este capabilă să neutralizeze chiar și efectele otrăvirii cu ciuperci. În plus față de toate cele de mai sus, este utilizat în mod activ în tratamentul alergiilor, astmului bronșic și erupțiilor cutanate.
A mânca rădăcină de ghimbir este utilă și chiar așa, pentru a întări sistemul imunitar. Conține o cantitate mare de antioxidanți și, prin urmare, utilizarea sa ajută la menținerea tinereții și prospețimii pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, afectează creierul - datorită ghimbirului, memoria și atenția se îmbunătățesc. În special, rădăcina de ghimbir este indicată pacienților hipertensivi - persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. Întărește vasele de sânge și normalizează procesele de circulație a sângelui.
Multe femei au auzit despre proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir pentru pierderea în greutate. Vă permite să accelerați procesele metabolice și să cheltuiți rapid caloriile primite.
În cantități mici, femeilor însărcinate li se recomandă să folosească ghimbir. Există mâncăruri din acest dar al naturii care vă permit să faceți față simptomelor neplăcute de toxicoză, greață și slăbiciune.
Decoct de rădăcină de ghimbir este recomandat să bei pentru prevenirea cancerului. În plus, ajută la ameliorarea cursului bolilor articulațiilor, artrozei și artritei. Îi ajută pe mulți cu dureri reumatice, reduce disconfortul din timpul luxațiilor și entorselor.
Ghimbirul este, de asemenea, folosit activ în stomatologie. Cu al luiPoate ajuta la întărirea gingiilor și la îmbunătățirea stării acestora, precum și la împrospătarea respirației. Pentru a face acest lucru, puteți pur și simplu să mestecați rădăcina pentru un timp.
Pe lângă toate acestea, este adesea folosit ca bază pentru realizarea măștilor de față. Proprietățile unice ale rădăcinii de ghimbir fac posibilă îmbunătățirea aspectului pielii, eliminarea iritațiilor și letargiei.
Ar trebui să știți că nu oricine îl poate folosi. De exemplu, acest lucru trebuie făcut cu prudență de către femeile însărcinate (doar după consultarea unui medic ginecolog), precum și de cele care suferă de boli ale sistemului digestiv - consumul excesiv de rădăcină de ghimbir poate agrava simptomele neplăcute. O altă contraindicație este boala hepatică și bolile biliare. Este important de reținut că ghimbirul poate subțire sângele și poate crește sângerarea, așa că utilizarea lui nu este recomandată persoanelor care vor avea în curând o intervenție chirurgicală. De asemenea, unii au intoleranță individuală la rădăcina de ghimbir. Se manifestă în majoritatea cazurilor sub formă de roșeață și iritare a pielii.
Gustul și aroma deosebite ale rădăcinii de ghimbir îl fac un condiment ideal. Poate fi adăugat la mâncăruri de primă și carne, fructe de mare, cereale și ciuperci, legume, brioșe și deserturi, băuturi alcoolice și cocktail-uri. Ceaiul de ghimbir este foarte popular, care în Orient a fost mult timp considerat un „leac pentru toate.”
Principalul lucru este să vă amintiți că totul trebuie să fie cu moderație. Oricât de benefice are rădăcina vindecătoare, ghimbirul, cu excesutilizarea are propriile efecte secundare, inclusiv greață, diaree, vărsături, alergii.
