Dietele sunt cea mai eficientă modalitate de a preveni apariția urolitiazelor și de a atenua cursul unei boli deja existente. Dieta pentru fosfaturie constă în interzicerea utilizării laptelui acru și a produselor lactate, a condimentelor iute, a prăjelii și a cantităților mari de cafea.
Când apare boala
Dacă fosfaturia a apărut ca o boală concomitentă, atunci pentru o lungă perioadă de timp se desfășoară fără simptome pronunțate, dar perioada de remisie este de obicei scurtă. Exacerbarea bolii poate duce la abateri semnificative de la starea normală, ceea ce va duce în cele din urmă la dureri severe și la o recuperare îndelungată.
Fosfaturia primară poate apărea din următoarele motive:
- tulburare metabolică;
- boli ale sistemului nervos central;
- deteriorarea glandelor paratiroide;
- leziuni congenitale ale rinichilor sau ureterului;
- probleme de absorbție a fosfatului;
- leziuni virale și bacteriene.
Toate bolile duc la pierderea fosfatuluiprecipitații care provoacă formarea de calculi la rinichi și ureter.
Compilare de nutriție sănătoasă pentru adulți
Dieta pentru fosfaturie la adulți se bazează pe normalizarea indicelui de aciditate, precum și pe prevenirea precipitării sărurilor și fosfaților în urină. Pentru cel mai bun efect, experții recomandă utilizarea dietei nr. 14, deoarece ea este cea care ajută la suprimarea manifestării acestei boli și la atenuarea simptomelor. Nutriția pentru fosfaturie se va baza pe următorii indicatori:
- calorii consumate pe zi - nu mai mult de 2500 kcal;
- Un pacient nu trebuie să bea mai mult de 2,5 litri de apă pe zi;
- conținutul de sare din alimentele consumate nu depășește 5-7 g;
- 300-500 g de carbohidrați simpli/complexi zilnic;
- grăsimi - nu mai mult de 100g
Dacă medicul nu a identificat contraindicații speciale la regimul de băut, atunci este permis să bei 2,5 litri de lichid: această normă include sucuri, ceaiuri și decocturi băute pe zi.
Mâncare recomandată
Este foarte important ca un pacient care suferă de fosfaturie să respecte cu strictețe echilibrul uleiurilor vegetale și animale: acestea din urmă ar trebui să fie pe cât posibil în meniu. Este foarte important să renunțați la grăsimile grele insolubile, să limitați aportul de alimente bogate în calciu: nuci, lapte, smântână, brânză.
Este bine dacă dieta include cereale, pește fiert, carne slabă care va ajuta la creșterea acidității în urină. O cantitate mare de lichid pe care o bei pe zi este o altă acțiune importantă pentru recuperare. Este important să bei înainte și dupămese, dar experții sfătuiesc să nu bei apă în timpul meselor.
Restabilirea acidității
Alimente care ajută la restabilirea rapidă a acidității:
- orice legume verzi: mazăre, varză, măcriș;
- fructe proaspete și fructe de pădure: rodii, zmeură, mere verzi;
- cereale și leguminoase (puteți găti terci din ele);
- carne slabă și pește fiert;
- ouă (se mănâncă doar proteine);
- alimente naturale dulci: zahăr din sfeclă, miere;
- buffete cu o cantitate minimă de gălbenuș și lapte în compoziție;
- ulei vegetal;
- compoturi cu o cantitate minimă de zahăr, tincturi de plante, ceai slab și cafea.
De asemenea, nutriționiștii recomandă pacienților cu fosfaturie să bea apă minerală, ceea ce duce la creșterea acidității. Apa minerală „Narzan” sau „Naftusya” este potrivită - conțin cantitatea potrivită de minerale care acidifică urina. Trebuie să bei apă minerală cu 30 de minute înainte de masă sau 1,5 ore după.
Mâncăruri interzise
Specialistii au identificat un grup de produse pe care este important sa le eliminati complet din dieta.
Acestea includ:
- orice băuturi alcoolice (bere fără alcool, vin și băuturi energizante);
- prăjituri, brioșe cu cremă;
- carne bogată în grăsimi, untură;
- toate produsele lactate.
Compuneremeniu pentru fosfaturie
Meniul pentru fosfaturie pentru adulți la numărul 14 este respingerea completă a nutriției fracționate, este important să consumați alimente de 4 până la 5 ori pe zi. Postul sau zilele de post sunt interzise.
Dieteticienii au alcătuit un meniu aproximativ pentru pacienți care va ajuta la normalizarea rapidă a nivelului de aciditate și a stării generale a pacientului:
- primul mic dejun: paste coapte cu ciuperci și albuș de ou. Suc de afine;
- al doilea mic dejun: câteva mere verzi, pâine prăjită uscată;
- pranz: salata de varza, mazare imbracata cu ulei, hrisca cu piept de pui, supa cu cereale. Băutură de compot sau fructe - trebuie să bei aproximativ două pahare, fără a include supa;
- gustare: orice produs dulce fără umplutură dulce, suc de zmeură sau compot de măceșe;
- cina: terci cu prăjitură de pește, pâine prăjită uscată și compot.
Înainte de a merge la culcare, poți bea un pahar de bulion de măceșe. Dacă dintr-o dată pacientul simte foame, poate mânca o pâine prăjită sau o chiflă fără umplutură - înfometarea cu o dietă este strict interzisă. Puteți procesa alimente în orice fel: fierbeți, prăjiți până la o crustă fără grăsime animală, coaceți pentru un cuplu. Sunt excluse produsele lactate cu fosfaturie, dar o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi adăugată într-un fel de mâncare copt nu va afecta în niciun fel sănătatea. Produsele lactate în această formă pot fi consumate până la ora 13:00.
Dacă, după rediagnosticarea urinei, cantitatea de fosfați din aceasta rămâne aceeași, atunci boala va trebui tratată cu medicamente. Dieta este și o modalitate de a evita fosfaturiareduceți șansa de recidivă.
Copii afectați
La început, este posibil ca copilul să nu simtă nicio schimbare în corp, ci doar până când piatra ajunge la dimensiuni mari. După ce piatra își începe mișcarea prin sistemul urinar, copilul va simți durere și disconfort. Dacă piatra are margini ascuțite, atunci în timpul mișcării va deteriora țesuturile ureterului și va provoca inflamație.
Dieta pentru fosfaturie la copii implică utilizarea:
- toate cerealele;
- pasăre de curte, carne, pește și alte alimente cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine animale;
- dovlecei, dovlecei, mazăre, cartofi, castraveți;
- orice fructe acre.
Dacă nu există contraindicații, atunci este permis să bei multă apă.
Deoarece această dietă este foarte restrânsă, dieta trebuie continuată cât mai puțin timp posibil, iar copilul ar trebui să fie consultat în mod regulat de un medic și să facă frecvent analize de urină.
După detectarea unei cantități mari de fosfați în urina unui copil, dieta ar trebui să excludă din dietă următoarele alimente:
- orice dulciuri: dulciuri, ciocolată;
- produse de cofetărie: burgeri, prăjituri;
- conserve și murate, carne afumată;
- reducerea cantității de sare consumată;
- evitarea alimentelor prăjite și a prăjirii.
Dietă pentru femei gravide
Dacă, după ce urmează dieta, un al doilea test de urinăa dezvăluit o cantitate mare de fosfați, apoi medicul determină fosfaturia secundară, care poate apărea pe fondul altor boli. În funcție de cauza specifică, un specialist va prescrie un tratament complex unei femei aflate într-o poziție.
După stabilirea cauzei bolii, gravidei i se prescrie o dietă care exclude alimentele care duc la formarea de fosfați în organism și la dezvoltarea fosfaturiei. Dieta sarcinii interzice următoarele alimente:
- legume;
- produse lactate;
- ceai sau cafea tare;
- mâncăruri picante;
- sucuri dulci.
Dieta pentru fosfaturie la femeile gravide ar trebui să includă cât mai multe proteine posibil. Din legume, trebuie acordată mai multă atenție sparanghelului, dovleacului, varzei de Bruxelles. Puteți adăuga fructe de pădure în meniu - lingonberries și coacăze. Este interzis să consumați alimente învechite, deoarece multe dintre ele sunt procesate cu fosfați pentru a le prelungi termenul de valabilitate.
Experții recomandă unei femei însărcinate cu toxicoză să ia diferite complexe de vitamine. Vitaminele D, B și A, precum și magneziul pot crește nivelul de aciditate în urină.
La dietă, este important să fii deosebit de atent. Utilizarea produselor alimentare trebuie să rămână în cadrul terapeutic, altfel se poate realiza o acidificare puternică a urinei, ceea ce va duce la formarea de oxalați cu margini ascuțite. La o săptămână după începerea dietei, trebuie să faceți din nou un test de urină pentru a identificaindice de fosfat.
