Uleiul de pește este un supliment bine cunoscut tuturor. Are o compoziție chimică bogată, care îi determină valoarea nutritivă. În general, se pot spune multe despre beneficiile uleiului de pește pentru organism. Acesta este un subiect interesant și ar trebui să i se acorde puțin mai multă atenție acum.
Compoziție
Este în mare parte format din gliceride - esteri ai acizilor grași și glicerol. Iată o listă cu componentele uleiului de pește, ale căror beneficii pentru organism vor fi discutate mai jos:
- Acizi: oleic, palmitic, stearic, acetic, butiric, capric, valeric, morruic.
- Omega-3 și -6.
- Colesterol (alcool monohidric C27H45OH. H2O).
- Vitamine A, E și D.
- O cantitate mică de derivați azotați: butilamină, trimetilamină, amoniac, morruină, azelline, ptomaine.
Desigur, aceasta este o caracteristică generală. Compoziția grăsimii, în funcție de peștele căruia i-a aparținut, poate diferi. Uneori poți găsi în eaun amestec de uleiuri vegetale sau lipocrom.
Compoziția specifică poate fi dezvăluită prin amestecarea grăsimii cu acid sulfuric. Ca rezultat al reacției, se formează inele albastre, transformându-se într-o nuanță violet, roșu sau maro. Studiind paleta rezultată, chimiștii reușesc să determine mai exact compoziția – sau mai bine zis să detecteze chiar și acele substanțe care sunt incluse în ea în cea mai mică cantitate.
Omega-3
Ei bine, dacă doriți să aflați despre beneficiile uleiului de pește pentru organism, atunci trebuie să studiați efectul fiecăreia dintre componentele sale separat. Pentru că aceste substanțe provoacă un efect complex asupra sănătății.
Iată ce face omega-3, o componentă găsită în cantități mari în grăsimi:
- Îmbunătățiți funcționarea creierului, a tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular.
- Normalizarea stării psihologice și emoționale, dispariția depresiei, iritației și oboselii cronice.
- Reducerea riscului de criză hipertensivă și accident vascular cerebral.
- Eliminarea durerii care însoțește reumatismul și artroza.
- Normalizarea presiunii.
- Îmbunătățirea funcției sexuale la bărbați.
- Scăderea colesterolului.
- Întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea nivelului hormonal.
- Creșterea capacității organismului de a se regenera și de a vindeca rapid rănile. Chiar și deteriorarea organelor interne este reparată.
- Reduce riscul de a dezvolta cancer.
- Întinerirea naturală a corpului. Crește elasticitatea și tonusul pielii, întărește foliculii de păr șiunghii.
Beneficiile mari ale uleiului de pește pentru corpul unei femei însărcinate. Se recomandă consumul de alimente cu conținut de omega-3 (acest supliment este unul dintre acestea) în timpul celui de-al doilea și al treilea trimestru.
Uleiul de pește nu numai că va contribui la dezvoltarea normală a fătului, ci va fi și un excelent profilactic împotriva preeclampsiei (o formă periculoasă de toxicoză).
Și conform medicilor, consumul regulat de omega-3 reduce riscul de naștere prematură și avort spontan.
Omega-6
Vorbind despre motivul pentru care organismul are nevoie de ulei de pește, este necesar să discutăm despre efectul acestui complex de acizi grași nesaturați.
Omega-6 ne protejează eficient celulele de efectele negative ale toxinelor, a căror sursă este literalmente mediul bogat în emisii industriale, fum de tutun și smog.
Toate acestea emit radicali liberi care distrug membrana celulară. Și o celulă afectată poate avea un efect deprimant asupra celor vecine. Este plin de boli.
Omega-6 creează o barieră protectoare pentru celule. De asemenea, puteți evidenția următoarele funcții:
- Asigurarea sensibilității receptorului.
- Stimularea proceselor metabolice.
- Îmbunătățiți funcționarea sistemelor circulator, respirator și nervos.
- Consolidarea sistemului nervos.
- Reduce inflamația.
- Curățarea organismului de substanțe nocive.
- Reducerea intensității sindromului premenstrual la femei.
- Normalizarea colesterolului.
Deficitul de omega-6 duce la dezvoltarea depresiei, cancerului, astmului, artritei, problemelor cu sistemul cardiovascular.
Lipsa acestei substanțe se manifestă prin aritmie, anxietate, piele uscată, căderea părului, iar la copii - întârziere de creștere. Având în vedere toate cele de mai sus, întrebarea este: „Ce dă uleiul de pește organismului?” cade de la sine.
Vitamina A
Cu siguranță mulți oameni cunosc proprietățile benefice ale retinolului. Și, din moment ce vorbim despre motivul pentru care organismul are nevoie de ulei de pește, ar trebui spus așa: pentru ca vitamina A să intre în el împreună cu acizii omega-3 și -6. Iată ce se întâmplă ca urmare a organismului:
- Imbunatateste vederea. Deoarece retinolul este necesar pentru sinteza pigmentului vizual în retină și este important pentru fotorecepție.
- Sistemul imunitar este întărit, deoarece vitamina A crește funcțiile de barieră ale membranelor mucoase și crește activitatea fagocitară a leucocitelor.
- Microorganismele patogene sunt distruse, din cauza cărora o persoană suferă de infecții, răceli, gripă și alte afecțiuni.
- Imbunatateste functia pulmonara, deoarece retinolul are un efect pozitiv asupra celulelor epiteliale si a membranelor mucoase.
- Regenerarea celulară este activată.
- Imbunatateste spermatogeneza, accelereaza sinteza hormonilor steroizi.
- Protecția membranelor celulelor creierului împotriva radicalilor liberi este întărită.
Vitamina A este un participant direct la multe oxidativeprocesele de vindecare și sinteza proteinelor, afectează și starea membranelor subcelulare și celulare. Retinolul este necesar pentru formarea intensivă a dinților și a sistemului osos, încetinește procesul de îmbătrânire și chiar stimulează creșterea de noi celule.
Vitamina D
Este necesar pentru corpul uman, deoarece este implicat în cele mai importante procese cheie care au loc în el. În special în metabolism. Indiferent cât de mult fosfor sau calciu primește o persoană, acestea nu vor fi absorbite fără vitamina D.
Dar nu numai acest lucru arată efectul uleiului de pește asupra organismului, care include această substanță. Vitamina D are, de asemenea, un efect inhibitor puternic, datorită căruia creșterea celulelor canceroase încetinește. Prin urmare, este utilizat în mod activ ca o componentă a terapiei anticancerigene. De asemenea, este util în lupta împotriva psoriazisului.
Lipsa uleiului de pește din organism, care este o sursă de vitamina D, poate duce la următoarele consecințe:
- Deformarea scheletului și rahitismul la copii.
- Osteomalacia (mineralizarea osoasă afectată).
- Scurgere de țesut muscular.
- Osteoporoză și osteoartrita.
- Fragilitate osoasa.
- Sistem imunitar slăbit.
Vitamina E
O altă substanță valoroasă, a cărei importanță este greu de supraestimat. Ce rol joacă uleiul de pește în organism datorită vitaminei E? Normalizează funcționarea sistemului reproducător, îmbunătățind și activitățile cardiovasculare, nervoase și endocrine.
De asemenea, vitamina E curăță sângelevasele de sânge de la cheaguri și protejează membranele celulare de radicalii liberi. O listă cu alte acțiuni poate fi compilată după cum urmează:
- Reduceți colesterolul.
- Prevenirea îmbătrânirii premature.
- Creșterea sintezei de fibre elastice și colagen.
- Prevenirea petelor de vârstă.
- Îmbunătățiți capacitatea de regenerare.
- Hidratează pielea, dându-i elasticitate.
De aceea, dacă o persoană suferă de dezechilibre hormonale sau boli ale sistemului nervos, are tulburări gastrointestinale, este predispusă la infarct miocardic și oncologie, a suferit chimioterapie sau intervenție chirurgicală sau pur și simplu este angajată într-o activitate fizică intensă, are nevoie să ia vitamina E. Și o cantitate considerabilă se găsește în uleiul de pește.
Acizi
Sunt necesare și organismului. Pe scurt, iată beneficiile acizilor:
- Oleic: blochează absorbția colesterolului, crește factorii de protecție a inimii, activează producția de proteine și întărește celulele imunitare.
- Palmitic: are efect anti-îmbătrânire, activează sinteza acidului hialuronic, colagenului și elastinei, contribuind la reînnoirea și regenerarea în continuare a țesuturilor pielii.
- Stearic: crește susceptibilitatea epidermei la nutrienți, întinerește organismul.
- Acetic: curăță organismul, accelerează metabolismul, reduce pofta de mâncare și greutatea, accelerează procesarea glucozei, elimină toxinele și toxinele, inhibă producția de insulină.
- Oiled: este principala sursă de energie pentru vilozitățiintestine, menține homeostazia în tractul gastrointestinal, are efect antiinflamator.
- Capric: antifungic, antibacterian, antiviral, previne infecțiile cu drojdie, tratează tulburările digestive inflamatorii, reduce riscul de rezistență la antibiotice, normalizează colesterolul, combate boala Alzheimer și epilepsia.
- Valeric: elimină tulburările la nivelul organelor digestive, are un efect pozitiv asupra stării vezicii biliare și a căilor biliare, previne balonarea, arsurile la stomac, durerea și alte probleme asociate tractului gastro-intestinal
- Morruic: acționează ca un diuretic, ajută la problemele circulatorii și cardiace, elimină umflarea, elimină otrăvurile, toxinele, excesul de apă și sodiu din organism.
Beneficii pentru corpul feminin
În timp ce discutăm de ce ajută capsulele cu ulei de pește, ar trebui să vorbim și despre motivul pentru care fetele ar trebui să ia acest supliment.
Complexul inclus în compoziția sa are un efect benefic asupra țesuturilor corpului, pielii, unghiilor și părului. Pentru cei care doresc să-și păstreze tinerețea pentru o perioadă mai lungă, acesta este un supliment ideal. Este recomandat nu numai să luați aceste capsule intern, ci și să faceți măști de păr și față cu ulei de pește.
Ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor oncologice ale sistemului reproducător și ale glandelor mamare. De asemenea, toată lumea știe cât de fragil este sistemul nervos feminin - utilizarea uleiului de pește ajută la a face față insomniei, nervoase.tulburări, precum și eliminarea încălcărilor din mediul hormonal.
În plus, suplimentul previne îmbătrânirea timpurie, deoarece conține antioxidanți naturali. Și, după cum am menționat mai devreme, uleiul de pește elimină organismul de sărurile de metale grele, radicalii și toxine.
De asemenea, suplimentul crește toate procesele metabolice, inclusiv absorbția alimentelor. Cei care doresc să slăbească într-un mod natural (fără avarii și diete) li se recomandă să o includă în alimentația lor. Uleiul de pește previne, de asemenea, dezvoltarea anemiei, deoarece crește hemoglobina.
Beneficii pentru sănătatea bărbaților
Mai devreme se spunea ce ajută uleiul de pește în capsule pentru femei. Ce beneficii aduce bărbaților?
În corpul lor, testosteronul este responsabil pentru toate funcțiile importante de gen. Și uleiul de pește contribuie la creșterea producției sale. Iar deficiența acestui hormon este plină de infantilism masculin, impotență, infertilitate, chelie precoce și pierderea musculară a țesuturilor.
Este util să folosiți ulei de pește și sportivi, precum și băieți care duc un stil de viață activ. Acest supliment reduce excesul de grăsime, îmbunătățește creșterea musculară și, de asemenea, întărește oasele și modelează vizibil corpul.
Ulei de pește de neînlocuit pentru corpul unui bărbat care are deja peste 40 de ani. Fiecare astfel de pacient este expus riscului de a dezvolta boli de inima. Iar suplimentul, pur și simplu elimină perfect colesterolul din organism și previne formarea plăcilor, îmbunătățind circulația sângelui.
Recomandat să începeți să luați capsule și bărbaților care duc un stil de viață prost. Persoanele care sunt dependente de alcool, fast-food, alimente grase și tutun vor beneficia de el, deoarece îmbunătățește funcționarea ficatului. Consumul regulat al suplimentului promovează un flux crescut de bilă, care facilitează activitatea organului și restabilește celulele deteriorate.
În plus, reacția organismului la uleiul de pește este în general pozitivă - această substanță energizează semnificativ, suprimând oboseala cronică. Imunitatea este întărită, activitatea mentală este perturbată, activitatea creierului este sporită. Toate acestea sunt importante pentru bărbați, care sunt în mare parte productivi și muncitori.
Beneficii pentru copii
Ca parte a poveștii despre modul în care uleiul de pește afectează organismul, trebuie să vorbim despre motivul pentru care este important să includem acest supliment în dieta unui copil. Multe motive:
- Uleiul de pește îmbunătățește memoria, are un efect bun asupra activității mentale, crește rezistența și concentrarea. Scolarii trebuie să-l folosească pentru a-și dezvolta intelectul.
- Oferirea unui supliment copilului de la o vârstă fragedă îi va îmbunătăți abilitățile motorii fine. El va stăpâni scrisul mai repede decât alții și va fi, de asemenea, mai activ în alte acțiuni.
- Copii excesiv de activi, uleiul de pește va da perseverență, normalizându-și sistemul nervos.
- Acizii omega menționați anterior au un efect bun asupra fondului psiho-emoțional. Un copil care ia constant ulei de pește va crește pentru a fi rezistent la stres și, de asemenea, va depăși cu ușurință adolescența. Apropo, rareori va avea coșmaruri.
- Mulți copii se îngrașă în timpul școlii gimnaziale. Acest lucru este frecvento consecință a unui fond hormonal în schimbare și a abuzului secret al unui copil de mâncare nedorită, pe care mulți părinți îl interzic. Uleiul de pește controlează metabolismul și, prin urmare, astfel de probleme nu vor apărea.
- Suplimentul îmbunătățește absorbția calciului, reducând probabilitatea fracturilor și a dinților fragili. Copiii au nevoie de ulei de pește pentru a forma și întări în continuare sistemul musculo-scheletic.
Dar asta nu este tot. Suplimentul previne, de asemenea, apariția d altonismului, îmbunătățește percepția culorilor, întărește sistemul imunitar și starea copilului în timpul pubertății.
În general, există un beneficiu clar al uleiului de pește pentru copii. Consecințele dăunătoare sau negative ale utilizării sale pot fi, de asemenea, dacă depășiți doza sau începeți să o utilizați fără acordul medicului pediatru.
Aditivi nocivi
Orice, chiar și cel mai natural produs din lume poate fi fie un medicament, fie o otravă. Prin urmare, vorbind despre beneficiile capsulelor de ulei de pește, și despre pericolele trebuie menționate. În general, aspectele negative ale acestui supliment pot fi identificate în următoarea listă:
- Acizii grași notori nu se pot acumula în organism. În consecință, cât de mult omega-3 va fi obținut din uleiul de pește, atât de mult va trebui să folosească. Excesul de această substanță este plin de defecțiuni grave în organism. Ele se manifestă prin diaree prelungită, scaune moale, disfuncționalități ale tractului gastrointestinal, coagulare redusă a sângelui, sângerare prelungită, hemartroză și tensiune arterială scăzută.
- Probleme legate deformarea țesutului osos. Aceasta este de obicei plină de o supradoză de vitamina D.
- Deoarece uleiul de pește ajută la scăderea tensiunii arteriale, nu ar trebui să fie luat de persoanele cu hipotensiune arterială - cei care o au deja scăzută.
- Este strict interzis să luați suplimentul pacienților care suferă de tulburări de coagulare a sângelui și chiar înainte de o intervenție chirurgicală. De asemenea, nu este recomandat să îl combinați cu aspirina.
- Pentru persoanele cu diabet, probleme cu duodenul, stomacul, rinichii și ficatul, uleiul de pește poate fi, de asemenea, dăunător.
- Acest supliment este util în timpul sarcinii. Am vorbit deja despre cât de important este uleiul de pește pentru corpul feminin care poartă fătul. Cu toate acestea, trebuie luat cu prudență și numai după consultarea unui medic.
- Este interzisă utilizarea suplimentului dacă o persoană este alergică la fructe de mare și pește sau are o intoleranță individuală.
- Cu un conținut ridicat de iod în organism, uleiul de pește ar trebui, de asemenea, abandonat. Adăugarea nu va face decât să-și crească concentrația. Și un exces de iod se manifestă prin multe simptome neplăcute: o persoană începe să fie deranjată de transpirație excesivă, tremur în corp, scăderea performanței și a libidoului, pierderea bruscă în greutate, impotența constantă, precum și insuficiența menstruală la femei și deteriorarea erectilului. funcția la bărbați.
În general, capsulele de ulei de pește au atât beneficii, cât și daune. Pentru ca utilizarea acestui supliment să nu fie plină de consecințe triste, este necesar să începeți să-l luați numai după consultarea unui medic și, de asemenea, neapărat în conformitate cu indicațiile.dozaj.
Supradoză
În sfârșit, merită să vorbim despre excesul de ulei de pește din organism. Suplimentul are un efect benefic asupra organismului numai dacă este furnizat în doza necesară. Un exces este plin de acumularea în organism a tuturor substanțelor care alcătuiesc grăsimea.
Dacă nu sunt excretate, vor elibera toxine care perturbă ciclul chimic normal.
Și acizii polinesaturați te pot otrăvi chiar, ceea ce este plin de simptome neplăcute. O persoană începe să fie deranjată de o deteriorare a apetitului, greață, sete de nestins, urinare frecventă, probleme cu stomacul și tractul gastro-intestinal în general, dureri de cap și slăbiciune generală. Toate acestea sunt însoțite de vărsături și eructații cu miros neplăcut.
De aceea, pentru a nu fi otrăvit, trebuie să respectați doza. 3-6 capsule pe zi sunt suficiente pentru toți cei peste 7 ani.
