Ouăle de pui crude dintr-un tratament delicios sau ingredient pentru aceeași plăcintă se pot transforma în purtători de boli periculoase.
Este important să fii atent atunci când alegi un astfel de produs. Dacă coaja este deteriorată, atunci există o posibilitate de infecție cu diferite boli. Dar, în același timp, nu toată lumea știe ce se poate îmbolnăvi, care este numele bolii de la ouăle crude și ce pericol reprezintă acestea pentru organism.
Holera
Mulți nu înțeleg cum te poți îmbolnăvi dacă bei ouă crude. Acesta din urmă poate transporta Vibrio cholerae, care intră în organism cu apă și hrană. Este agentul cauzal al holerei, o infecție intestinală acută care afectează intestinele și provoacă deshidratare. Această boală este una dintre cele mai periculoase astăzi și este de natură epidemică.
Holera este cunoscută oamenilor din cele mai vechi timpuri. Epidemiile sale sunt fixate în fiecare an și au mii de morți. Holera se poate contracta si prin inot in apele publice, prin contact sau comunicare cu o persoana infectata. Cu toate acestea, singura modalitate de a pătrunde înorganismul pentru bacterii este cavitatea bucală.
Boala poate să nu declanșeze, cu condiția ca organismul să fie absolut sănătos, iar numărul de bacterii care au intrat în el să fie mic. Motivul pentru aceasta este că bacteriile mor în mediul acid al stomacului. Dar dacă ajung în intestine, atunci boala este inevitabilă, deoarece în organism începe un mediu alcalin, care este favorabil pentru ei.
Perioada de incubație pentru holeră este de obicei de 48 de ore, cu maximum cinci zile.
Prima manifestare a holerei este o mișcare intestinală ascuțită, însoțită de o senzație de disconfort în abdomen. Ulterior, nevoia de a face nevoile crește de până la 10 ori pe zi.
Se instalează deshidratarea severă. Temperatura corpului nu tinde să se schimbe, dar poate exista o ușoară scădere din cauza deshidratării. În cele mai multe cazuri, încep vărsăturile.
Deshidratarea ajunge într-o asemenea măsură încât pacientul nu are puterea de mișcare, apar amețeli severe. Într-un stadiu progresiv, pot începe convulsii, tremor în mușchi. Cu complicații la pacienți, se observă degradarea purulentă a țesutului.
Extrem de rar, dar o consecință destul de posibilă poate fi sepsis sau infecție bacteriană a sângelui.
Șoc de deshidratare a holei
Apare cu deshidratarea de gradul al patrulea. Această afecțiune se manifestă prin cianoză difuză a pielii, în care anumite părți ale corpului, cum ar fi vârful nasului, urechile, pleoapele, devin albăstrui, temperatura corpuluiscade la 34 de grade.
Pleoapele pacientului se întunecă, ochii se scufundă, vocea devine aproape tăcută. Poate urma deteriorarea creierului, urmată de dezvoltarea comei.
Ce să faci
Când este infectat cu holeră, asistența și tratamentul necesar pot fi furnizate doar într-un spital. În plus, terapia va trebui începută imediat.
Prima sarcină este să reumplem lichidele din organism. Pentru aceasta se folosesc soluții speciale. De asemenea, în această etapă, se va efectua corectarea apei-sare a sângelui. Sunt prescrise și cursuri antibacteriene, care durează în medie cinci zile.
Vaccinarea cu toxina holerica poate servi ca prevenire a holerei. Ca urmare a vaccinării, imunitatea este dezvoltată în 95 la sută din cazuri. Un dezavantaj și dezavantaj semnificativ al acestui tip de prevenire este că garantează protecție doar pentru câteva luni. Perioada maximă va fi de 180 de zile.
Tuberculoză
Nu toată lumea știe cum te poți îmbolnăvi de la ouă crude. Acestea din urmă pot fi invadate de microorganisme care provoacă tuberculoza, cunoscută și sub denumirea de consum. Agentul cauzal este bagheta lui Koch.
Tuberculoza este o boală infecțioasă și se transmite în principal prin picături în aer. Sistemul imunitar al unei persoane sănătoase va face față bățului care a intrat în corp prin despicarea acestuia în plămâni. Boala va fi provocată dacă o cantitate prea masivă de infecție intră în organism sau contactul cu cei infectați va fi menținut în mod continuu. Persoanele cu sistemul imunitar slăbit nu vor putea depășiinfecție, deoarece celulele lor nu vor putea sparge bagheta lui Koch.
Perioada de incubație durează de la 3 la 12 săptămâni. În această perioadă, boala nu este contagioasă și nu reprezintă un pericol pentru alții.
De asemenea, faceți distincția între formele primare și secundare de tuberculoză. Boala secundară afectează cel mai adesea copiii și adolescenții. Tuberculoza în formă deschisă se caracterizează prin faptul că persoana infectată eliberează bacterii împreună cu spută și tuse.
Un pacient cu o formă deschisă de tuberculoză este periculos pentru alții și este contagios. Când vorbești cu o persoană infectată, bacteria se răspândește la o distanță de aproximativ 70 de centimetri, iar la tuse, ajunge la 3 metri. Cu tuberculoza de formă deschisă, se observă și o creștere a ganglionilor limfatici.
Tuberculoza este, de asemenea, împărțită în tipuri precum focală, diseminată, generalizată, infiltrativă, fibros-cavernoasă și cirotică.
Este posibil să se diagnosticheze boala în stadiu incipient cu ajutorul fluorografiei. Dacă se suspectează această patologie, se face și un test de sânge. De asemenea, un element destul de important în detectarea bacilului Koch este cultura sputei pentru tuberculoză.
Primele simptome sunt doar tuse ușoară și febră, care pot fi confundate cu o boală respiratorie în acest stadiu. Se caracterizează prin scădere bruscă în greutate, transpirații nocturne, febră. Ulterior, mai mult sânge apare în spută, pacientul pierde în greutate dramatic, are dureri în piept.
Este în stadiul inițial al tuberculozeieste periculos pentru oamenii din jur. Este necesară o vizită urgentă la medic pentru a evita dezvoltarea complicațiilor și progresia bolii.
Ce să faci
Tratamentul și probabilitatea de recuperare depind de stadiul și tipul bolii. Terapia se efectuează cu ajutorul medicamentelor de la 6 la 24 de luni din cauza susceptibilității organismului la medicamentele antituberculoase.
Ajutorul cuprinzător include și exerciții de respirație. Sistemul modern de tratament al tuberculozei include utilizarea de medicamente care dau rezultate numai atunci când sunt combinate și luate simultan. Tratamentul medicamentos se efectuează conform unei scheme cu trei, patru și cinci componente.
Nutriția pentru tuberculoză are ca scop refacerea vitaminelor lipsă din organism și creșterea în greutate. Dieta constă din patru mese, menite să reumple proteinele care suferă o degradare rapidă. Unii necesită, de asemenea, o intervenție chirurgicală pentru a se recupera complet.
Principalul mijloc de prevenire a tuberculozei este vaccinarea, care se efectuează în spital când nou-născutul are vârsta de trei până la șapte săptămâni. Revaccinarea se face la vârsta de șase sau șapte ani.
Dar, în același timp, experții recomandă să duci un stil de viață sănătos, să consumi alimente care conțin grăsimi animale, să mănânci fructe și legume proaspete pentru a reface mineralele și vitaminele necesare organismului pentru a menține sistemul imunitar.
Salmoneloză
Cea mai frecventă boală din ouăle crude(pui) este salmoneloza. Este purtată de multe bacterii din familia Salmonella, care intră în organism cu apă și alimente.
De asemenea, bacteriile din această familie pot provoca febră tifoidă. Cel mai bun habitat pentru ei va fi carnea și produsele lactate, precum și ouăle crude și nu toată lumea știe care este probabilitatea de a se îmbolnăvi de salmoneloză din cauza lor.
Tipuri de salmoneloză
Distinge aceste tipuri de boli de ouăle crude: salmoneloza gastrointestinală și generalizată. Prima formă va fi mult mai comună. Există și variante de salmoneloză precum gastroenterita, gastroenterocolita, gastrita, generalizată.
Gastroenteric - o variantă în care boala de la ouă crude apare cel mai des. Boala se manifesta foarte repede si se caracterizeaza prin frisoane, dureri de cap si dureri de corp. Apoi încep greața și vărsăturile neîntrerupte, diareea, balonarea.
Varianta gastroenterocolitică diferă de cea anterioară prin apariția în a doua sau a treia zi a sângelui și mucusului în secreții.
Tipul de gastrită evoluează într-un mod relativ calm și se distinge prin absența diareei.
Salmoneloza generalizată este asemănătoare tifoidă și începe ca febra tifoidă. Apar intoxicație, diaree, vărsături, erupții cutanate, balonare și febră. De asemenea, nu răspunde la terapia cu antibiotice.
Nuanțe ale terapiei
În tratamentboli de la ouă crude, adică salmoneloza, mai întâi se reface pierderea de lichide de către organism. Apoi luptă împotriva intoxicației prin introducerea de medicamente de detoxifiere. Antibioticele nu sunt de obicei utilizate în astfel de cazuri. Pot fi prescrise și eubiostice.
Concluzie
În ciuda a tot ceea ce este descris mai sus, problema cum să nu vă îmbolnăviți de salmonella din ouă crude nu este atât de periculoasă, deoarece probabilitatea de infectare este mică.
În scopuri preventive, este suficient să spălați bine ouăle și să le examinați pentru deteriorarea cochiliei, ca, într-adevăr, în cazul altor patologii.
De asemenea, este recomandat să achiziționați produse similare în locuri de încredere. De exemplu, în magazine și nu de la tarabele de pe o bandă sau din apropierea pieței, unde nu poate exista nicio garanție a calității mărfurilor.
