Una dintre cele mai frecvente boli respiratorii care apare în rândul populației este pneumonia. Peste un milion de copii mor de pneumonie în fiecare an în întreaga lume. În Rusia, la fiecare cinci ani, o persoană din patru se îmbolnăvește de această boală. În America, aproximativ 3 milioane de oameni fac pneumonie în fiecare an. Pacienții cu vârsta peste 65 de ani au nevoie de spitalizare de 4 ori mai des decât alți pacienți. Cel mai adesea, copiii cu vârsta sub 5 ani și persoanele în vârstă de peste 65 de ani se îmbolnăvesc.
Pneumonie insidioasă
Din păcate, rata mortalității prin pneumonie simplă este de 5%, iar înainte ca antibioticul penicilina să fie folosit în procesul de tratament, 83% dintre bolnavi au murit. Astăzi, situația cu tratamentul acestei boli comune, dar mai degrabă insidioase este semnificativăîmbunătățită. Dar, ca și înainte, o mare parte a populației țării devine victime ale pneumoniei.
În funcție de etiologia bolii, capacitatea organismului de a rezista și severitatea reacției unei persoane bolnave la pneumonie pot fi diferite. Microorganismele infecțioase afectează negativ nu numai țesutul pulmonar vulnerabil, ci și alte organe. Sistemul cardiovascular este afectat în special de pneumonie. O dietă bine aleasă pentru pneumonie atât la adulți, cât și la copii va da un rezultat pozitiv și va spori eficacitatea tratamentului. Alimentația adecvată va reduce intoxicația generală a organismului, procesele de inflamație, va sprijini funcționarea sistemului cardiovascular și a tractului digestiv - și acest lucru este foarte important pentru un organism epuizat care trebuie să își mențină puterea pentru a lupta împotriva bolii.
Pneumonia este tratată cuprinzător, folosind antibiotice moderne și medicamente pentru plămâni. Cu toate acestea, oamenii de știință au dovedit de multă vreme legătura dintre nutriție și bunăstarea umană, așa că dieta pentru pneumonie este din ce în ce mai prescrisă de medici.
Când este eficientă o dietă?
În bolile aparatului respirator, alimentația terapeutică pentru copii și adulți este determinată în primul rând de severitatea stării pacientului și de intoxicația tractului respirator. Desigur, o dietă pentru pneumonie la o persoană cu o temperatură de 39 ° C și o stare generală critică este ineficientă, cel puțin pentru că pacientul în această afecțiune este practic incapabil să mănânce. Dacă vorbim de o stare stabilă, atunci accentul pus pe nutriție va deveni un asistent în lupta pentru sănătate.
Dieta 11
Cu mult timp în urmăNu este un secret pentru nimeni că toate dietele terapeutice au propriul număr de serie. Numărul dietei pentru pneumonie este 11. Și acest tabel conține toate produsele necesare pentru o recuperare rapidă. Apropo, o dietă cu același număr este prescrisă pentru tuberculoză. Conținutul total de calorii al acestei mese de tratament este de 3500 kcal și se realizează datorită conținutului ridicat de proteine. Înainte de a începe o dietă, medicii recomandă să luați o clisma de curățare sau să folosiți o metodă mai blândă de curățare a organismului - un laxativ.
Dietă pentru pneumonie
În condițiile unei evoluții severe a bolii în primele câteva zile, este logic să se concentreze pe o dietă lichidă, care se va baza pe:
- Apă minerală fără gaz.
- Culion de pasăre sau de carne cu conținut scăzut de grăsimi.
- Ceai dulce cu lămâie.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse.
- Decoc de măceșe.
În viitor, puteți diversifica dieta adăugând în meniu supe pe bază de carne sau bulion de legume cu adaos de paste, fulgi de ovăz, gris și cereale de orez.
În plus, în dieta pacientului se adaugă sufleuri de pește și carne fierte, ouă fierte moi, brânză de vaci piure cu smântână, mere coapte și piureuri de fructe sau legume.
Pentru ca organismul să aibă suficientă putere pentru a lupta împotriva infecțiilor, trebuie să primească suficiente proteine. Este ușor de calculat cantitatea necesară - 1 gram de proteină per 1 kilogram de greutate corporală a pacientului. În același timp, este foarte important să se mențină un echilibru al grăsimilor – cca60 la sută din grăsimi trebuie să fie de origine animală (unt, brânză, lapte, ouă, carne slabă, pește etc.). Dacă evoluția bolii este severă, iar pacientul este forțat să respecte repausul la pat, atunci conținutul caloric total al dietei ar trebui redus la 1900-2100 kcal.
Dacă se urmează o dietă pentru pneumonie, tabelul ar trebui să fie variat, dar nu abundent. Este esențial să reduceți aportul de sare, să îmbogățiți dieta cu vitaminele A și C și să stabiliți un regim adecvat de băut. Un organism care suferă de intoxicație are nevoie pur și simplu de o cantitate suficientă de lichid - de la un litru și jumătate până la doi litri pe zi. Deosebit de relevante în timpul tratamentului pneumoniei vor fi băuturile care conțin o cantitate suficientă de acid ascorbic. Acestea sunt ceaiuri cu zahăr și lămâie, decocturi de măcese, sucuri de fructe dulci și acrișoare.
Băuturile cu lapte acru ca parte a unei diete terapeutice pentru pneumonie vor ajuta la restabilirea microflorei intestinale a pacientului. Recomandările generale sunt mese fracționate, alimente ușor digerabile care nu provoacă constipație sau balonare și fără prăjeli. Pentru un pacient slăbit, este mai bine să serviți mâncarea sub formă de piure.
Dieta de recuperare
De îndată ce starea pacientului se îmbunătățește, sau dacă boala a fost suficient de ușoară, puteți urma principiile unei alimentații adecvate, punând accent pe calciu și vitamine suplimentare. Este important să excludeți alimentele grele pentru digestie și alimentele grase. Pentru a stimula lipsa poftei de mâncare a pacientului se poate recurge la ajutorul unor produse precum caviar, șuncă, brânză, legume murate sau murate, condimente. Existăeste logic să adăugați o cantitate mică de vin sec de în altă calitate în dietă, care are, de asemenea, un efect foarte pozitiv asupra creșterii apetitului.
Ce dietă pentru pneumonie va ajuta un copil?
Alimentarea terapeutică a copiilor cu pneumonie ar trebui să vizeze și prevenirea efectelor secundare ale medicamentelor prescrise de medici - în special medicamentele sulfatice și antibioticele. Ei bine, faceți față sarcinii produselor bogate în vitamine B - hrișcă și fulgi de ovăz, carne, pește, drojdie și pâine integrală. Un bun efect antiinflamator este asigurat de includerea în alimentația copilului a alimentelor care conțin o cantitate suficientă de săruri de calciu - brânză de vaci, brânză, lapte, salată verde, varză și smochine. La fel ca și în cazul adulților, intoxicația organismului este bine redusă prin introducerea unei cantități suficiente de lichide și vitamina C în alimentația zilnică a copilului.
De regulă, copiii nu mănâncă bine în primele zile de boală. În niciun caz nu trebuie să forțați un pacient mic să mănânce. În primele zile, este suficient să bei mult, prin analogie cu băuturile incluse în dieta pentru adulți.
Dieta pentru pneumonie pentru copii este, în general, aceeași cu cea a adulților, dar există câteva diferențe de reținut:
- Culionurile de carne slabă, care stau la baza dietei nr. 11 pentru adulți, sunt strict interzise copiilor sub un an și jumătate. Cert este că bulionul conține multe așa-numite substanțe extractive care sunt eliberatecarnea în timpul gătirii. Este posibil ca organismul copiilor să nu poată face față digestiei lor, așa că este mai bine să-i excludeți din dieta terapeutică a copilului. Supurile de legume sunt grozave pentru bebeluși.
- A doua interdicție din dietă este mierea. Este interzisă îndulcirea băuturilor cu miere dacă copilul are sub trei ani. La atingerea acestei vârste, mierea poate fi inclusă în dietă.
Mâncăruri interzise
Este strict interzisă utilizarea următoarelor produse pentru pneumonie:
- Crnați și conserve.
- Smântână, lapte, brânză.
- Ciuperci, leguminoase, ceapă, usturoi, castraveți, varză albă, ridichi.
- Ciocolată, produse de cofetărie, fructe cu coajă aspră.
- Ceai puternic, cafea, cacao și alcool.
Meniu pentru un pacient cu pneumonie
Mic dejun - ora verde cu lamaie si miere (zahar), terci de gris 200 g cu lapte slab.
Al doilea mic dejun - un pahar de bulion slab de măceșe, o omletă din 2 ouă de pui.
Prânz - o cană de bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, 200 g de carne de pasăre fiartă, ca garnitură 150 g de piure de cartofi, un pahar de suc de lingonberry.
Gustare - 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, îmbrăcată cu iaurt, mere copt, ceai.
Cină - 300 g de salată de legume asezonată cu ulei de floarea soarelui, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
O dietă bine concepută va oferi suficient sprijin organismului care suferă de pneumonie în perioada de boală. În timp, dieta este îmbogățită cu produse utile, șiboala se retrage complet.
