Oligoelemente și vitamine sunt ceea ce are nevoie o persoană în fiecare zi, fără ele funcționarea normală a organismului este pur și simplu imposibilă. Ai nevoie de foarte puține dintre ele și vin, cel mai adesea, alături de produse de origine organică, care pot fi ușor digerate. Un oligoelement este un element chimic care necesită doar o zecimiimi de gram. Pe lângă hrană, ele intră în organism cu aer, apă și se acumulează în diferite organe.
De ce sunt necesare?
Funcția pe care o îndeplinesc macro și microelemente este diferită, sunt necesare doar mai multe macronutrienți, aproximativ sutimi de gram. Enzimele și activatorii lor sunt foarte importanți în corpul uman, cu ajutorul lor se realizează toate procesele vieții. Activatorii enzimatici sunt doar microelemente, dintre care se cunosc mai mult de două sute. Dacă apare un dezechilibru în organism, conținutul de oligoelemente scade și, ca urmare,apar diferite tipuri de boli.
Metale
Există multe metale în tabelul periodic și aproape toate sunt necesare organismului pentru funcționarea normală. Cel mai mult, în corpul sărurilor de potasiu, el este necesar pentru funcționarea organelor interne, a vaselor de sânge, cu ajutorul acestuia se elimină excesul de apă. Fără ea, munca mușchilor și cel mai elementar mușchi al corpului, inima, este pur și simplu imposibilă. Majoritatea potasiului se găsește în spanac și pătrunjel, caise uscate și stafide, precum și în alte legume și fructe.
Zincul este implicat în formarea oaselor și, de asemenea, promovează vindecarea rănilor. Există mult în tărâțe, boabe de grâu germinate, pâine integrală.
Fierul este o parte a hemoglobinei și este implicat în transferul de oxigen, pierderea acestuia are loc constant, în urma căreia se dezvoltă anemie. Există mult în făină integrală, pâine neagră, cereale, verdeață, salată verde, legume și varză.
Cupru ajută fierul să fie absorbit de organism și este, de asemenea, parte din mielină, el este cel care înconjoară fibrele nervoase. Acest oligoelement se găsește în fructe de mare, precum și în legume și pâine integrală.
Litiul a ajutat înainte omenirea în tratamentul gutei și eczemei, astăzi este folosit în psihiatrie în tratamentul depresiei. Este capabil să prevină scleroza, precum și bolile de inimă. Litiul intră în organism cu apele minerale, dar nu toate, dar unele, precum și cu sare de mare sau gemă, se găsește în roșii și cartofi.
Calciul ocupă un loc foarte important în organism, cu ajutorul acestuia se formează oasele și dinții, sângele se coagulează,se efectuează un impuls nervos, participă la activitatea inimii, ajută la descompunerea grăsimilor și carbohidraților și la formarea unui răspuns imunitar adecvat. Se absoarbe din intestine cu ajutorul direct al vitaminei D, iar glandele paratiroide sunt responsabile de schimbul ei în organism. Conțin lapte de calciu și produse lactate, mazăre verde, mere, cereale integrale de grâu, castraveți proaspeți, varză de toate soiurile, ridichi.
Cromul din organism este un oligoelement important, este un regulator al metabolismului compușilor carbohidrați, iar excesul său de praf poate provoca astm bronșic. Sursa sa principală este drojdia de bere, precum și ficatul.
Nonmetale
Seleniul a fost mult timp considerat o otravă și este, dar o sută de miimi dintr-un gram din acest element este un antioxidant, îmbunătățește imunitatea, afectează funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Intră în organism cu drojdie de bere și usturoi.
Funcția magneziului este participarea la sistemul imunitar, este capabil să ofere efecte antitoxice, antistres, antialergice și antiinflamatorii. Acest oligoelement este un catalizator care ajută organismul să absoarbă vitamina B6. Cu lipsa de magneziu se dezvoltă tulburări psihice, iar cu deficiența acestuia, începe să vină din oase. Obținut din nuci și verdeață cu frunze, fulgi de ovăz, mazăre, ciocolată, cacao și porumb.
Cob altul face parte din celulele sanguine și, de asemenea, participă la activitatea pancreasului, reglează procesele metabolice și conținutul de adrenalină din sânge, este inclus încompoziția multor vitamine, cum ar fi B12. Datorită lui, cupru și mangan, părul devine mai târziu cărunt, corpul revine mai bine după o boală gravă. Practic, acest microelement vine cu lapte acru, rinichi, ouă, grâu, hrișcă, cacao, porumb.
Forța oaselor și a dinților nu poate fi imaginată fără prezența fluorului în ele, a cărui lipsă provoacă carii, în timp ce excesul, dimpotrivă, contribuie la creșterea excesivă a oaselor sub formă de excrescențe. Intră în organism cu multe produse și în special cu ceai.
Arsenicul poate fi atât o otravă, cât și un medicament, deficiența lui provoacă alergii. Intră în organism cu unele tipuri de crustacee și pește, precum și cu toate produsele, cu excepția zahărului rafinat.
Cu ajutorul manganului, celulele organismului se dezvolta corect, iar vitamina B1, fierul si cuprul, care sunt implicate in hematopoieza, sunt absorbite. Acest element are și efect antitoxic și pătrunde în organism cu merișoare, castane și ardei.
Siliciul, sau siliciul, contribuie la creșterea normală a oaselor, face parte din țesutul conjunctiv. Deficiența acestuia provoacă piele uscată, păr și unghii fragile, starea de spirit și starea de bine sunt reduse. Acționează asupra capilarelor, reducându-le permeabilitatea și fragilitatea. O cantitate mare de siliciu se găsește în coada-calului, precum și în alte ierburi medicinale, cum ar fi coltsfoot, urzica, iarba de grâu. Infuzia lor ajută la compensarea lipsei de siliciu din organism. Există siliciu în tărâțe, fulgi de ovăz și pâine neagră, roșii, ceapă,nap, semințe de floarea soarelui și țelină.
Vanadiul afectează sistemul imunitar, datorită lui fagocitele, celulele care protejează organismul de microbi, sunt capabile să migreze în țesuturi. Intră în organism împreună cu orez brun, ridichi, morcovi, secară, sfeclă, cireșe, căpșuni, hrișcă, salată verde și cartofi cruzi.
Cele mai faimoase
Faptul că organismul are nevoie de iod, toată lumea știe de la școală, el este implicat în sinteza hormonilor tiroidieni. Deficiența acestuia duce la dezvoltarea multor boli care sunt asociate cu acest organ și afectează starea generală a întregului organism. Iodul vine cu fructele de mare, în primul rând cu alge marine sau sare specială. Acest oligoelement participă la toate procesele energetice în care sunt implicați hormonii tiroidieni.
Metale prețioase
Aurul și argintul sunt microelemente nobile, necesită foarte puțin. Aurul este capabil să sporească efectul bactericid al argintului, este, de asemenea, implicat în funcționarea normală a sistemului imunitar. Argintul este cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale bactericide, antiseptice și antiinflamatorii. Majoritatea bacteriilor cunoscute de om sunt inactivate sub influența sa, este eficientă împotriva virușilor și protozoarelor.
