Vitaminele sunt substanțe organice care au o structură simplă din punct de vedere chimic. Prima vitamină descoperită de oamenii de știință a aparținut clasei aminelor, motiv pentru care aceste substanțe și-au primit numele. Poate fi tradus ca „amină vitală”. De atunci, au fost descoperite multe alte vitamine, dintre care majoritatea nu aparțin clasei aminelor. Printre aceștia se numără atât acizi, cât și aminoacizi. Una dintre cele mai recente a fost vitamina U.
Istoricul descoperirilor
Acest lucru a fost realizat de omul de știință american Cheeney în 1949. Vitamina U a fost mai întâi izolată din sucul de varză.
Natura chimica
Vitaminele din grupa U pot fi găsite atât ca sare, cât și ca aminoacid (metionină).
În condiții normale, sarea de metionină arată ca niște cristale albe, solubile în apă. Au un anumit miros neplăcut.
Vitamina U este unul dintre aminoacizii esențiali. Corpul uman nu le poate produce singur. Prin urmare, vitamina U, ca și alți aminoacizi esențiali, trebuie să fie prezentă în dieta umană.
Care este rolul lui în organism?
Vitamina U a fost descoperită datorită acesteiacapacitatea de a preveni ulcerul stomacal. Acest lucru se reflectă în numele său. Provine din cuvântul latin ulvus, care înseamnă „ulcer”. De asemenea, este capabil nu numai să vindece mucoasa gastrică, ci și să normalizeze aciditatea.
În plus, această substanță este folosită de organism în sinteza hormonilor precum adrenalina, precum și în producerea de colină. Vitamina U este, de asemenea, folosită ca sursă de sulf macronutrient. Acesta din urmă este necesar pentru sinteza multor substanțe organice, inclusiv cisteină și colagen. O altă proprietate importantă a acestei substanțe este efectul său antihistaminic. De asemenea, participă la metabolismul grăsimilor, prevenind depunerea acestora în ficat și alte organe.
Vitamina U: unde se găsește?
O persoană trebuie să consume cu siguranță această vitamină în alimente. Valoarea zilnică este de la 100 la 300 mg pe zi.
Să aflăm care alimente sunt surse de substanțe precum vitamina U. Unde se găsește această componentă esențială, citiți mai jos:
- varză;
- sfecla;
- sparagus;
- telina;
- patrunjel;
- nap;
- morcov;
- roșii;
- vinete;
- piper;
- arc;
- banane;
- semințe de susan;
- ouă de pui;
- pui;
- ton;
- ovăz;
- arahide;
- migdale;
- fasole;
- orez;
- linte;
- porumb;
- porc;
- ficat;
- nuci;
- soia;
- mazăre;
- somon;
- lapte.
O parte din aceste produse trebuie să fie prezentă în dieta zilnică a unei persoane.
Cum să economisiți vitamina în alimente?
Este demn de luat în considerare faptul că vitamina U este foarte instabilă la tratamentul termic. De exemplu, în varză după douăzeci de minute de gătire rămâne 75 la sută. Și după o oră și jumătate de stingere, vitamina nu mai rămâne deloc. Prin urmare, legumele de mai sus, care îl conțin, sunt recomandate a fi consumate crude.
În ciuda faptului că cea mai mare parte a vitaminei se pierde în timpul tratamentului termic al alimentelor, aceasta este bine conservată atunci când legumele și ierburile sunt congelate sau conservate.
Ce se va întâmpla cu deficiența și excesul acestei vitamine?
Cu lipsa acestei substanțe în organism, apar probleme cu organele tractului digestiv. Acest lucru este valabil mai ales pentru stomac, deoarece deficiența de vitamina U poate duce la ulcere. În plus, pot apărea tulburări ale lipidelor și alte tulburări metabolice.
Simptomele hipervitaminozei nu au fost niciodată identificate, deoarece excesul de vitamina U este pur și simplu excretat din organism prin rinichi. Deficiența de vitamine este, de asemenea, destul de rară, deoarece produsele enumerate mai sus sunt de obicei prezente în meniul tuturor oamenilor. În plus, vegetarienii nu ar trebui să-și facă griji, în a căror dietă o parte semnificativă este ocupată de verdețuri și legume.
Cu toate acestea, dacă ați identificat simptome ale lipsei acestei substanțe, aveți două opțiuni: să vă revizuiți dieta sau să cumpărați comprimate de vitamina U. In sfarsitopțiune, trebuie mai întâi să vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Vitamina U: instrucțiuni de utilizare
Această substanță nu este un medicament. Este folosit ca supliment alimentar.
Efectul principal al medicamentului:
- stimularea refacerii membranei mucoase a tractului digestiv;
- metilarea histaminei (din cauza căreia se transformă într-o formă inactivă);
- scăderea secreției de suc gastric.
Când ar trebui să-l folosesc?
- În anii 80 ai secolului trecut, această substanță a fost folosită în medicină ca remediu pentru ulcerul stomacal, dar în acest moment vitamina U este considerată învechită în acest sens, deoarece au fost inventate multe medicamente mai eficiente. Prin urmare, acum este prescris numai pentru prevenirea acestei patologii sau în stadiile incipiente în combinație cu alte medicamente.
- În plus, această vitamină este folosită pentru a preveni și trata stadiile incipiente ale ficatului gras.
- De asemenea, este prescris ca un remediu suplimentar în tratamentul otrăvirii și al bolilor precum ateroscleroza și dependența de alcool.
- Vitamina U poate trata depresia, conform noilor dovezi. Cu toate acestea, studiile privind această proprietate a acestei substanțe nu au fost încă finalizate.
Efecte secundare și contraindicații
La utilizarea comprimatelor de vitamina U, pot apărea următoarele reacții adverse:
- greață;
- vărsături;
- reacții alergice.
Deși acest din urmă simptom este destul de rar, dacă apare, ar trebui să încetați să luați vitamina U sau să reduceți doza acesteia, după consultarea medicului dumneavoastră.
Practic nu există contraindicații pentru utilizarea tabletelor de vitamina U. Dintre acestea, poate fi remarcată doar intoleranța individuală.
Dozajul și durata administrării
- În bolile tractului gastrointestinal, acest medicament este utilizat în doză de 0,1 g după mese, de 3 ori pe zi.
- Pentru alte boli și în combinație cu alte medicamente, doza suplimentului alimentar este stabilită de medic.
- Durata admiterii este de 30 de zile. Dacă s-a obținut efectul terapeutic dorit, după această perioadă, medicamentul este oprit. Daca nu, dupa 30 de zile de la inceperea receptiei se face o pauza de 30-40 de zile. După aceea, utilizarea medicamentului poate fi reluată.
Compatibilitate cu alte medicamente
Vitamina U are un efect pozitiv asupra absorbției în organism a vitaminelor B6 și B12, precum și a betainei. Din acest motiv, este adesea folosit în combinație cu acestea.
