Intoleranța la fructoză la adulți și copii este o boală determinată genetic în care organismului îi lipsește o enzimă care o descompune în elemente utile. Imunitatea slăbită contribuie la deteriorarea stării. Cu o cantitate insuficientă de fructoză-1-fosfat aldolază, alimentele sunt slab absorbite, începe procesul de fermentație în intestin. Resturile de substanțe nedigerate sunt prost excretate din organism. Din această cauză, în ficat, rinichi și intestine se formează o acumulare excesivă de fructoză-1-fosfat.
Acest tip de stare patologică a corpului uman se manifestă destul de des în rândul copiilor în timp ce mănâncă alimente bogate în zahăr din fructe. Dacă vorbim despre simptomele intoleranței la fructoză, atunci acestea ar trebui să includă greață, vărsături, hipoglicemie și hepatomegalie. Tratamentul bolii trebuie început în timp util, deoarece această patologie poate provoca chiar moartea.
Intoleranța la fructoză și cum diferă aceasta de o alergie
Respingerea fructozei și hipersensibilitatea la aceasta organismul uman arată aproape la fel. Simptomele intoleranței la fructoză la adulți și alergiile la această substanță sunt în mare măsură similare. În primul rând, acesta ar trebui să includă un sindrom de mâncărime pe piele, precum și pe membranele mucoase. Semnele intoleranței la fructoză includ o erupție cutanată caracteristică, durere în regiunea epigastrică, tulburări ale sistemului digestiv, inclusiv scaun afectat.
În ceea ce privește manifestările alergice, acestea sunt observate pe fondul răspunsului imun al organismului uman la stimuli specifici. În acest caz, factorul provocator este fructoza care a fost consumată de persoană. Organismul percepe această substanță ca fiind străină, în urma căreia produce un număr mare de anticorpi protectori numiți imunoglobuline. Ele sunt cele care provoacă simptome alergice.
În timpul intoleranței alimentare, această reacție nu este observată. Experții consideră că sensibilitatea crescută la carbohidrați este asociată cu formarea imunoglobulinelor de tip G, care sunt neobișnuite pentru alergii.
Pentru ca un sindrom alimentar să se dezvolte, este suficient ca o persoană să consume o cantitate mică de alergeni, în urma căreia încep să apară simptomele corespunzătoare. Și în cazul intoleranței la fructoză, există o reacție întârziată, mai ales la câteva zile după consumul anumitor alimente.
Statistici sugerează că apariția semnelor de intoleranță la un anumit tip de aliment este diagnosticată mult mai des decât reacțiile alergice la o anumită componentă. În acest caz, vorbim despre fructoză.
Simptomele caracteristice ale intoleranței la fructoză sunt observate în principal la acei indivizi care suferă de tulburări metabolice, boli ale tractului gastro-intestinal. În plus, acele persoane care abuzează de fumat sau duc un stil de viață sedentar sunt susceptibile la această patologie.
Manifestarea simptomelor de intoleranță la copii și adulți
Dacă intoleranța la fructoză a fost diagnosticată de un specialist, atunci semnele la adulți pot apărea chiar și cu utilizarea unei cantități mici din această substanță. În primul rând, zaharoza ar trebui atribuită aici. În corpul uman, zahărul este transformat în fructoză, iar cantitatea din conținutul său din sânge scade. Intoleranța la fructoză la un copil și un adult va avea următoarele simptome:
- transpirație excesivă;
- membre tremurând;
- delimitare în spațiu;
- durere în regiunea epigastrică;
- greață și vărsături;
- convulsii.
- comă care apare în cazuri mai severe.
Dacă un pacient mănâncă necorespunzător pentru o perioadă lungă de timp și include alimente care conțin fructoză în dieta sa, atunci funcționarea sobelor este întreruptă, ceea ce va necesita o terapie suplimentară cu o altă specificitate.
Motivul manifestăriiintoleranță
Principala cauză a intoleranței la fructoză este lipsa enzimelor din corpul uman care descompun substanțele benefice în zahăr. În paralel cu aceasta, un sistem imunitar slăbit sporește efectul respingerii alimentelor. Fructoza-1-fosfat aldolaza contribuie la digestia normală a alimentelor și, de asemenea, elimină toate reziduurile alimentare nedigerate. Dacă există o lipsă a acestei enzime, va începe procesul de putrezire a produselor nedigerate în corpul uman, precum și procesele de fermentație. În acest caz, fructoza nu va fi descompusă, ea va rămâne în corpul uman sub formă de acumulări dăunătoare nedorite.
În cele mai severe cazuri, cantitatea de zahăr din fructe provoacă ciroza hepatică și, de asemenea, duce la probleme la nivelul tractului gastrointestinal. La adulți, cauzele reacțiilor negative la fructoză sunt următoarele:
- Mese neregulate sau supraalimentare constantă.
- Consum excesiv de fructe, miere, sucuri de fructe, dulciuri.
- Introducerea prea devreme a alimentelor complementare la nou-născuți.
- Consum masiv de fructe, dulciuri, miere, sucuri și siropuri de către o mamă care alăptează.
- Sensibilitate crescută a corpului uman la această componentă.
- Predispoziție ereditară la reacții alergice.
- Boli patologice ale pancreasului.
- Intoleranță ereditară sau congenitală la fructoză la sugari.
Nou-născuți careau un tip genetic de intoleranță la această componentă, după naștere ar trebui să fie transferați la o hrănire specială, care nu va conține fructoză. Diagnosticul de intoleranță la fructoză se realizează într-un moment în care copilul are trei luni. Pentru acești copii au fost dezvoltate teste speciale și teste de efort, în urma cărora se dovedește dacă este necesar să se respecte în continuare dieta sau dacă aceasta poate fi anulată.
Manifestări de intoleranță la sugari
Intoleranța totală la această substanță se dezvoltă la sugari, cărora le-a fost moștenită. Din cauza unei boli, un sugar nu primește cantitatea necesară de legume și fructe sănătoase, motiv pentru care unele sisteme ale corpului său se dezvoltă foarte lent și, de asemenea, nu fac față funcțiilor lor de bază. Organismul nu poate câștiga suficientă masă, apar indigestie și colici. La sugari, cauzele intoleranței la fructoză pot fi următoarele:
- O femeie însărcinată a inclus în dieta ei un număr mare de alimente care conțin zahăr din fructe.
- Dieta bebelușului a fost compilată incorect. Prea multe sau prea puține fructe nu sunt bune pentru un copil.
- Copilul transmite prea des. Din acest motiv, resturile de alimente încep să se acumuleze în stomac, după care putrezesc și hoinăresc.
Testing
Când un pacient merge la o instituție medicală, specialistul trebuie să prescrie o serie de măsuri de diagnostic,din cauza careia se depista intoleranta. În primul rând, este necesar să se colecteze informații despre natura simptomelor manifestate, durata apariției lor și factorii antecedente. În plus, trebuie să aflați dacă pacientul are o predispoziție ereditară la o astfel de patologie.
După aceea, se prescriu teste de laborator, de exemplu, biochimia sângelui. În unele cazuri, se efectuează un studiu ADN, în urma căruia este detectată o mutație a genelor. Analizele generale de sânge și urină sunt obligatorii, iar nivelul zahărului din lichidul biologic este verificat.
Cu ajutorul unei biopsii se determină starea ficatului, precum și activitatea enzimei produse care favorizează descompunerea fructozei.
În paralel cu aceasta, specialistul efectuează un test special care provoacă o reacție la cel mai simplu carbohidrat. În timpul acestei proceduri, o anumită cantitate de substanță este injectată într-o persoană, după care o probă de sânge este examinată pentru modificări. Datorită acestui diagnostic, se determină intoleranța la fructoză.
Metode de tratament
Dacă aveți hipersensibilitate la carbohidrați, alimentele care sunt alergene ar trebui excluse din dietă. Acestea includ cele care conțin fructoză. Chiar și în cantități mici, poate provoca simptome caracteristice. Pentru a elimina alergenii care au pătruns în organism, se folosesc preparate absorbante.
Puteți elimina manifestările neplăcute ale intoleranței cu ajutorul antihistaminicelor, care provoacă blocarea producției de histamină.
Caracteristicile alimentelor
TratamentIntoleranța la fructoză înseamnă eliminarea anumitor ingrediente din întreaga dietă. În primul rând, produsele interzise includ următoarele:
- Pepene galben, pere, prune, mere, cireșe, cartofi, broccoli, ardei gras, conopidă.
- Sos pe bază de pastă și fructoză de fructe.
- Miere și alte produse apicole.
- vin fortificat.
Este permis să mănânci acele alimente care conțin mai multă glucoză decât fructoză. Acestea includ zmeură, căpșuni, afine, merișoare, mandarine, portocale, kiwi, banane.
De asemenea, va fi necesar să renunțați la dulciuri, zahăr, gumă de mestecat, produse de patiserie dulci, brioșe și prăjituri.
Caracteristicile dietei
Dacă ai intoleranță la alimente care conțin fructoză, acestea trebuie eliminate complet din dieta ta zilnică. În combinație cu o astfel de dietă, se iau medicamente care au un efect absorbant. Ele ajută la eliminarea componentelor iritante din organism.
Pentru a scăpa de o erupție cutanată, puteți utiliza medicamente topice cu efect antialergic.
Metode preventive
Pentru a elimina predispoziția ereditară la această patologie, din păcate, nu există mijloace. Puteți aplica doar măsuri pentru prevenirea semnelor de intoleranță. Pentru a face acest lucru, este necesar să excludeți din dietă produsele care conțin fructoză, nu transferați, luați gluconat de calciu pentru prevenire, precum șitratați și detectați în timp util bolile tractului gastrointestinal.
Concluzie
Intoleranța la fructoză este o problemă pe care o au pacienții de-a lungul vieții. Cu toate acestea, este posibil să se lupte împotriva acestei patologii. Datorită respectării măsurilor preventive, mulți pacienți reușesc să evite simptomele neplăcute și complicațiile nedorite.
