Ciupercile sunt un produs sănătos care este bogat în vitamina B și minerale. Oamenii sănătoși de obicei nu au intoleranță la acest produs. Dar uneori mai apare o alergie la ciuperci, asociată cu sensibilitatea ridicată a unei persoane la spori sau proteine. Acest fenomen poate fi tratat, așa cum este descris mai târziu în articol.
Motive
Pot fi alergic la ciuperci? Acest produs poate duce la reacții acute ale organismului. Fiecare ciupercă are spori și micelii care pot deveni agenți patogeni. De obicei, apare o reacție negativă la pătrunderea sporilor în organism cu tendință ereditară la alergii. Aceste cazuri sunt cele mai grave.
Oamenii sănătoși devin alergici la ciuperci? Asta se întâmplă uneori. Ciupercile care provoacă alergii pot fi de 2 tipuri:
- Produse: ciuperci comestibile, drojdie.
- Organisme microscopice - ciuperci de mucegai care se dezvoltă într-un anumit mediu (în locuri umede, pâine, stricatemâncare).
Alergia apare în cazul:
- spori pe piele sau plămâni;
- hit alimentar;
- o infecție fungică care cauzează hipersensibilitate.
Unii oameni sunt susceptibili la infecții care afectează animalele de companie. Adesea, o alergie la ciuperci apare la persoanele care, în timpul muncii, sunt forțate să intre în contact cu aceste microorganisme. Acest lucru este valabil pentru bibliotecari, farmaciști, brutari, bere, mineri. Alergiile apar și la persoanele care petrec mult timp în interior, cu umiditate ridicată, sere și case vechi.
Ce ciuperci provoacă rar alergii?
De obicei, alergiile apar la anumite familii. Dar există specii care rareori provoacă această reacție. Acest lucru se aplică pentru:
- ciuperci;
- din nou;
- ulei;
- ciuperci stridii.
Aceste specii nu sunt capabile să absoarbă compușii chimici care provoacă intoxicație la oameni. Dar chiar și asupra lor uneori există o alergie. Acesta este considerat un semn al unei tulburări complexe care se manifestă prin ingestie, contact cu spori sau miceliu.
Alergeni
Există ciuperci care provoacă alergii. Acest lucru se aplică pentru:
- lapte;
- boletus;
- boletus;
- alb;
- boletus.
Adesea există o reacție alergică la chanterele și ciuperci. Digestia fibrelor de ciuperci este lentă. Când în stomacduce la progresia alergiilor. Un fenomen neplăcut apare la copii și la persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, ale sistemului enzimatic.
Ciupercile sunt ușor de digerat. Ele nu sunt capabile să suprasoliciteze sistemul digestiv. Ciupercile sunt adesea folosite în gătit, deoarece rareori provoacă alergii. Pe lângă acestea, untul și ciupercile sunt adesea folosite la gătit.
Dacă există o sensibilitate la ciuperca din lapte, atunci medicii recomandă excluderea produselor lactate și a produselor cu lapte acru. Conțin multă drojdie, ceea ce duce la simptome neplăcute.
Când sistemul imunitar este slăbit, kombucha este de asemenea periculos. În timpul fermentației ceaiului, în băutură apare mucegai. Poate dăuna semnificativ sănătății și poate duce la o reacție alergică. Dacă ciupercile provoacă alergii, nu trebuie să îl ignorați, trebuie să consultați un medic.
Cine nu ar trebui să mănânce ciuperci
Produsul este interzis pentru alimentele pentru copii. Deoarece organele digestive ale copiilor sunt subdezvoltate, aceștia nu pot digera aceste produse fără complicații.
Nu este indicat să consumați acest produs care suferă de gastrită, boli ale rinichilor și ficatului. Componentele prezente în compoziția ciupercilor duc la producerea intensivă de bilă și suc gastric.
Nu utilizați produsul pentru femeile însărcinate. Este greu de digerat și poate duce la spasme ale stomacului și intestinelor, inclusiv contracții uterine. Și acest lucru poate provoca avort spontan și sângerare.
Simptome
Alergia la ciuperci este adesea considerată un indicatorsanatatea generala. De obicei, acest diagnostic se face în prezența unei tendințe la alte reacții alergice, cum ar fi acarieni, polen de plante, produse.
Simptomele alergiei la ciuperci sunt aceleași cu tulburările alimentare sau respiratorii. Dar au un grad mai mare de manifestare din cauza prevalenței acestei specii și a incapacității de a exclude contactul cu acestea.
O alergie la ciuperci apare sub forma:
- astm bronșic;
- dermatită atopică;
- temperatură subfebrilă sau febrilă;
- diaree;
- greață sau vărsături;
- dureri paroxistice în stomac;
- roșeață a pielii;
- edem mucos;
- edem căilor respiratorii;
- umflarea membrelor;
- tahicardie;
- aritmii;
- scădere drastică a tensiunii arteriale;
- crește mucusul nazal;
- creșterea producției de lacrimi;
- dureri de cap;
- amețeli, pierderea cunoștinței;
- dureri în gât.
Alergia la sporii fungici este adesea descoperită târziu, deoarece este confundată cu toxiinfecțiile alimentare. Acest lucru duce la o deteriorare a reacției organismului și, odată cu intrarea ulterioară a sporilor în organism, sistemul imunitar reacționează negativ. Prin urmare, sunt posibile simptome severe cu această alergie.
Diagnostic
Medicul poate stabili cauza unei alergii la ciuperci la un copil și un adult atunci când efectuează o examinare cuprinzătoare și un istoric. Înainte de aceasta, pot exista doar ipoteze asupra produsului care a apărutreacție negativă. Prin urmare, atunci când sunt detectate primele simptome ale unei încălcări, este necesar să mergeți la un alergolog. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au suspiciuni că acest anumit produs a devenit un alergen.
Alergenul este determinat prin mai multe metode:
- Sângele este verificat pentru imunoglobulina E și anticorpi specifici.
- Alergiile sunt provocate de un supliment alimentar (efectuat după încetarea atacului, la 2 săptămâni după retragerea medicamentelor și urmând o dietă strictă).
- Efectuați teste cutanate pentru alergenii comuni.
Pe baza analizelor și a istoricului medical al pacientului și rudelor acestuia, medicul stabilește la ce componente este alergic. De obicei, pe lângă ciuperci, apare și din alte produse: praf, lână, celule de piele animală, polen de plante.
Caracteristici ale tratamentului
Dacă o alergie este cauzată de ciuperci, tratamentul acesteia se realizează prin oprirea simptomelor. Dar mai întâi, produsul este îndepărtat din esofag. Pacientului i se prescriu apoi medicamente care suprimă hormonul care declanșează alergia.
Când există multe componente patogene în sânge, iar organismul însuși nu este capabil să le elimine, este prescrisă purificarea sângelui. Când alergenii și anticorpii sunt eliminați, simptomele dispar mai repede. Și pentru a opri atacul, aveți nevoie de o cantitate mai mică de medicamente.
Doctorul prescrie o dietă strictă care exclude din alimentație alimentele care pot duce la alergii alimentare. Acest lucru ajută la prevenirea stimulării excesive a membranelor mucoase și a sistemului imunitar. Pe lângă medicamentele orale uneorise folosesc injecții pentru ca rezultatul tratamentului să se manifeste mai repede. Acestea sunt administrate numai pentru simptomele alergice severe pentru a preveni reacțiile adverse cauzate de supresia histaminei.
Când antihistaminice nu funcționează, este necesar un tratament serios. În aceste cazuri, medicul prescrie un curs de terapie hormonală pentru ameliorarea simptomelor. De obicei, acestea din urmă se manifestă prin edem ale tractului respirator, vărsături și disfuncționalități ale inimii. Pentru eliminarea manifestărilor cutanate se folosesc creme cu componente antihistaminice. Funcția lor principală este de a elimina mâncărimea și roșeața datorată restabilirii circulației capilare și de a reduce stimularea terminațiilor nervoase.
Prim ajutor
Când apar primele simptome ale unei alergii, sunt necesare tablete antihistaminice. Dacă semnele dispar, atunci aceasta este o formă ușoară de patologie, care, totuși, nu exclude o vizită ulterioară la medic.
Când simptomele reprezintă o amenințare pentru sănătate, antihistaminicele pot doar întârzia agravarea situației. Prin urmare, trebuie să chemați o ambulanță dacă simptomele nu arată ca o otrăvire ușoară. Când apar, acest lucru trebuie făcut rapid, deoarece, pe lângă disfuncționalitățile în activitatea inimii și plămânilor, unele ciuperci de pădure nu sunt potrivite pentru hrană, iar apoi, pe lângă alergii, apare intoxicația. În acest caz, înainte de sosirea ambulanței, este necesar să se induce vărsăturile și să se administreze persoanei un sorbent pentru a opri pătrunderea toxinelor în sânge.
Înainte de sosirea medicilor, trebuie să monitorizați starea pacientului. Dacă respirația este normală, ar trebui să fie întins pe spate. Picioarele ar trebui să fieridicat. Atunci când apar probleme respiratorii, este necesar să alegeți o postură în care compresia căilor respiratorii să nu fie puternică. În cazurile dificile, pacientul trebuie să se aplece și să-și pună coatele pe genunchi.
Nu este nevoie să dați alte medicamente înainte de sosirea medicilor. Doar antihistaminicele și sorbentele ajută. Medicamentele pot reacționa sau pot crește alergiile. Este necesar să pregătiți o listă cu medicamentele care au fost luate recent, precum și informații despre afecțiunile cronice.
Prevenire
Pentru a preveni alergiile, este necesar să excludeți ciupercile din alimentație. Ar trebui să alegeți o dietă în care nu vor exista produse care să ducă la o astfel de reacție. Dacă alergia se manifestă la diferite tipuri de produse, și nu la anumite, atunci este necesară o excepție de la dietă:
- kvas;
- alcool;
- ciuperci;
- coacere cu drojdie;
- produse din lapte fermentat;
- produse de fermentație diferite.
De asemenea, nu poți fi:
- în camere umede, înfundate;
- în subsoluri, pivnițe unde este slabă ventilație;
- în case vechi.
Dacă un microorganism se răspândește în anumite zone, atunci acestea trebuie curățate în mod constant. Acest lucru este valabil pentru coșul de gunoi, frigider, masă, baie, zonă de lângă chiuvetă și aragaz. Pe lângă curățarea regulată, este nevoie de tratament cu medicamente care distrug agenții patogeni. Acest lucru ar trebui făcut și cu pantofii care sunt folosiți în locuri publice: piscine, birouri.
Alte măsuri preventive
Suferiți de acest tip de alergie va trebui să renunțe la cultivarea plantelor domestice. Dacă alergia nu este puternică, trebuie să tratați în mod regulat solul cu agenți antifungici.
Ar trebui să acordați atenție aparatului de aer condiționat. Poate răspândi praf și spori, ceea ce duce adesea la alergii, așa că este indicat să alegeți dispozitive care filtrează nu doar aerul care intră, ci și aerul suflat în cameră. Dacă nu există un astfel de dispozitiv în cameră, atunci este necesar să monitorizați în mod constant prospețimea aerului. Aerisirea trebuie efectuată de cel puțin 2 ori pe zi.
Unele ciuperci infectează frunzișul, taie iarba, așa că este necesar să se reducă la minimum contactul cu ele. Același lucru este valabil și pentru plante, așa că pentru a locui nu ar trebui să alegeți clădiri în care se află plantații de copaci și apă deschisă în apropiere. Medicii sfătuiesc să nu planteze plante de grădină care sunt vulnerabile la agenți patogeni. Și dacă grădina există deja, atunci ea necesită o monitorizare atentă a stării sale, proceduri medicale și preventive regulate.
Concluzie
Alergia la ciuperci se manifestă adesea în copilărie. Dar chiar dacă a apărut la vârsta adultă, este necesar să se stabilească rapid cauza și să o elimine. Acest lucru va ajuta la prevenirea complicațiilor. De asemenea, ar trebui să luați măsuri preventive pentru ca starea să nu se agraveze.
