Probabil că toată lumea știe despre beneficiile vitaminelor B. Astăzi vom vorbi separat despre un astfel de element precum B1 - o vitamină necesară metabolismului și hematopoiezei, un oligoelement unic care este foarte important pentru funcționarea normală a sistemului nervos, buna funcționare a creierului și a întregului organism. Medicii o mai numesc și tiamină.
Ce este B1 (vitamina) pentru
În primul rând, este implicat în metabolism. Funcția sa principală este de a regla metabolismul carbohidraților și grăsimilor din toate țesuturile corpului. Apropo, aceasta este o nuanță importantă căreia îi acordă atenție creatorii de complexe de vitamine pentru pierderea în greutate. Lipsa oricărui element, și cu atât mai mult B1 (vitamina activității și tinereții), atrage după sine o încetinire a metabolismului. Datorită lui B1, fiecare celulă începe să producă în mod activ energia necesară vieții și implementarea unor funcții specifice. Deoarece toate țesuturile și organele sunt pline de energie, corpul trăiește o viață plină, în mod egalmușchii, creierul și sistemul nervos funcționează bine, prin urmare, cu toții avem timp și nu obosim prea mult.
Mulți ar putea argumenta că acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece energia provine din grăsimi și carbohidrați. Ce legătură are B1 (vitamina) cu ea? Faptul este că celulele corpului nu pot folosi grăsimi și carbohidrați în forma lor pură, doar molecula de ATP este importantă pentru ele. Adică, grăsimile și carbohidrații trebuie transformate în acid adenozin trifosforic, altfel, cu abundență de nutrienți, celula va rămâne înfometată. Aceasta este marea misiune a unui astfel de element precum B1. Vitamina declanșează procese care transformă grăsimile și carbohidrații într-o formă în care celula le poate absorbi.
În primul rând, cu o deficiență de tiamină, celulele sistemului nervos suferă, deoarece necesită o aprovizionare constantă cu energie și nu au nici cea mai mică aprovizionare cu aceasta. Costurile sunt colosale, energia asigură transmiterea rapidă a impulsurilor de-a lungul fibrelor nervoase.
Absorbție de tiamină
Cu alimente ar trebui să obținem vitamina B1. Ce conține acest element, vom analiza mai detaliat puțin mai târziu, dar acum vom lua în considerare modul în care are loc asimilarea lui. Tiamina este absorbită în fluxul sanguin din intestinul subțire. Acest proces este saturabil, adică cantitatea de vitamină care poate fi absorbită în sânge este limitată. De aceea, o supradoză de B1 este aproape imposibilă. Doar 10 mg din acest element pot intra în sânge pe zi din intestinul subțire, restul va fi excretat cu fecale. Desigur, acest lucru se aplică numai aportului natural de vitamine cu alimente. Injecţieeliberează substanțe direct în fluxul sanguin, ocolind tractul gastrointestinal.
Adesea, deficiența unui oligoelement atât de important precum tiamina (vitamina B1) este cauzată de boli ale tractului gastrointestinal. Acesta poate fi ulcer peptic al stomacului și duodenului, colită și alte afecțiuni caracterizate de o încălcare a structurii organelor. În acest caz, absorbția vitaminei poate fi dificilă și, pe fondul unei diete complet hrănitoare, trebuie să prescrii suplimentar injecții.
Ce se întâmplă după ce acest element intră în sânge? Tiamina este transportată în toate țesuturile și organele, după care își îndeplinește funcțiile fiziologice. În primul rând, intră în creier și în sistemul nervos, conform principiului rezidual, vitamina B1 este distribuită între piele și celulele părului. După ce tiamina și-a îndeplinit funcția, este supusă distrugerii în ficat și excreției din organism împreună cu urina. Un astfel de ciclu are loc în corpul nostru vitamina B1.
Deficit de B1 în organism
Cu siguranță trebuie să monitorizăm conținutul de vitamina B1 din alimentele de zi cu zi și să introducem surse suplimentare din acest element în dietă. De ce este atât de important? Deoarece vitaminele solubile în apă nu se acumulează în organism, iar pentru funcționarea normală a organismului nostru este necesar aportul zilnic al acestora. Aș dori să atrag atenția fetelor care practică postul, combinându-l cu luarea unui complex de vitamine, că vitamina B1 în sine este doar un catalizator pentru transformarea grăsimilor în energie. Astfel, dacă nu ai mâncat nimic, ci ai băutdoar un complex de vitamine, celulele tale vor rămâne înfometate, ceea ce îți va afecta sănătatea.
Cum se manifestă deficiența de vitamina B1? Putem observa două opțiuni - hipovitaminoză sau beriberi. În primul caz, pacientul va observa o scădere a activității mentale, o deteriorare a activității sistemului nervos, digestiv și cardiovascular. Deficiența severă și prelungită a acestui element duce la boli grave, care se numesc beriberi și sindromul Korsakoff.
Ce consecințe negative vedem dacă o persoană primește mai puțină vitamina B1 pentru o perioadă lungă de timp? Deficitul de tiamină duce la perturbarea metabolismului carbohidraților și grăsimilor. Carbohidrații nu sunt procesați într-o moleculă de ATP și, prin urmare, produsele procesării incomplete a carbohidraților se acumulează în sânge, iar aceștia sunt acidul lactic și piruvatul. Acești metaboliți pătrund în celulele creierului și ale măduvei spinării și le perturbă activitatea, deoarece sunt substanțe foarte toxice. Din cauza deficitului de molecule de ATP, constipația, atrofia și tulburările neurologice progresează. La copii, din cauza lipsei de energie care ar fi trebuit să provină din carbohidrați, încep să se consume proteine, ceea ce atrage după sine un decalaj de dezvoltare.
Sindroame de hipovitaminoză B1
Cei care au experimentat deja efectele deficiențelor de micronutrienți știu cât de esențială este vitamina B1. Mărturiile pacienților confirmă că aceștia și-au atribuit starea unor zeci de boli diferite și au încercat să le trateze, dar totul s-a dovedit a fi mult mai simplu. Așa că te poți urmări singurmai multe simptome în același timp sau doar unul dintre ele. Acestea sunt iritabilitatea și insomnia, oboseala și incapacitatea de concentrare, depresia și memoria slabă.
Modificările fiziologice se manifestă sub formă de frisoane atunci când camera este suficient de caldă, coordonare slabă a mișcărilor, apetit lent, dificultăți de respirație chiar și la efort fizic minor. În plus, este posibil să observați o scădere a tensiunii arteriale și umflare severă a brațelor și picioarelor.
Dacă un pacient are un deficit cronic de tiamină, se pot observa o durere de cap constantă, memorie slabă și dificultăți de respirație. În plus, un mers uluitor și slăbiciunea generală trădează o persoană.
Produse - surse de tiamină
Deci, ne-am dat seama deja că B1 este extrem de important pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor. El este cel care îmbunătățește circulația sângelui și ajută la reînnoirea celulelor, oferă unei persoane energie vitală și crește abilitățile mentale, acest lucru este deosebit de important în copilărie. Perioada școlară este deja un mare test pentru un copil, iar dacă alimentația lui nu este asigurată cu tot ce este necesar, acest lucru poate afecta performanța școlară. Ce alimente conțin cea mai mare cantitate de vitamina B1, care este exact suficientă pentru a oferi organismului energie prețioasă?
Produse vegetale
Nu e de mirare că nutriționiștii spun că legumele ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Cartofii, morcovii, varza de Bruxelles și broccoli sunt surse bune de B1. Dar nu sunt singuri. Sursă uimitoare de vitamine Bsunt leguminoase. Acestea sunt fasole, mazăre și linte. În mod ideal, aceste produse ar trebui să fie pe masă în fiecare zi puțin. Să nu uităm de produsele de panificație din făină integrală cu adaos de tărâțe. Sursele de neînlocuit de B1 sunt nucile, inclusiv alunele, care sunt considerate a fi nuci, deși sunt leguminoase. Vara, trebuie să mănânci mai multă verdeață, deoarece pătrunjelul și frunzele de spanac au și ele multă tiamină. Iarna, fructele uscate ne vor ajuta, în special stafidele și prunele uscate, semințele și cerealele: orez, hrișcă, fulgi de ovăz.
Aceasta este o gamă destul de mare de produse, acestea sunt disponibile și pot fi pe masa dumneavoastră în fiecare zi. Deci, am enumerat numai alimente vegetale, trecând la alimente de origine animală.
Produse de origine animală
Dacă vrei să fii sănătos și frumos, trebuie să combini zilnic în farfurie legume și carne, pește și cereale, fructe și lactate. Doar așa vei obține o dietă completă care îți va oferi tot ce ai nevoie. Deci, ce produse de origine animală sunt bogate în vitamina B1? Aceasta este în primul rând carne roșie, adică porc și vită. Carnea albă (pui), în ciuda popularității sale printre programele de alimentație sănătoasă, conține puțin altceva decât proteine. Pe locul doi se află organele: ficatul, rinichii și inima - astfel încât ficatul să-și poată ocupa locul cuvenit pe masă. Apoi, trebuie să specificați peștele, ouăle (gălbenușul) și laptele.
Trebuie remarcat faptul că, dacă vă propuneți să duceți un stil de viață sănătos și să vă optimizați dieta, atunci trebuie să excludeți băuturile precum ceaiul,cafeaua și alcoolul, deoarece pot distruge vitaminele B. Reduceți zahărul cât mai mult posibil și, de asemenea, nu mai fumați. Apoi toată vitamina B1 primită din alimente va fi folosită în beneficiul organismului.
Rata de consum
Pentru un adult, în medie, este nevoie de 1,1 mg de tiamină pe zi. Pentru bărbați, această doză este puțin mai mare - 1,2 mg. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să consume aproximativ 1,4 mg pe zi. Este clar că este posibil să se măsoare cu precizie cantitatea de tiamină numai atunci când se utilizează complexe de vitamine. Însă poți fi sigur că optimizând alimentația, introducând o cantitate suficientă de carne și produse din pește, precum și legume și fructe proaspete în alimentația ta, ți se va asigura tot ce ai nevoie. În plus, o supradoză de vitamina B1 este imposibilă prin consumul de alimente care o conțin. La urma urmei, organismul va lua doar atât cât are nevoie.
Uz medical
Uneori, medicii prescriu suplimentar o substanță precum vitamina B1. Instrucțiunile de utilizare spun că tiamina trebuie luată numai la recomandarea medicului și pe baza testelor efectuate. Medicul poate alege orice formă de medicament la discreția sa - injecții sau tablete. Nu numai deficiența de vitamine poate servi ca indicație pentru utilizare, deoarece tiamina este utilizată ca parte a terapiei complexe în tratamentul multor boli (neuropatie, anemie, encefalopatie, ateroscleroză, hepatită, nevrite, nevralgie și multe altele).
Adesea bolile pielii și intoxicațiile severe suntmotiv pentru care medicul prescrie B1 (vitamina). Instrucțiunile confirmă faptul că acesta este un antioxidant puternic care ajută organismul la otrăvire și la tratarea dependenței de alcool.
Vitamina B1 pentru piele și față
Cu siguranță, suficientă tiamină în organism este o necesitate pentru o piele și un păr uimitoare. Astăzi, există multe rețete de măști care adaugă soluție injectabilă de clorură de tiamină. Trebuie remarcat faptul că o astfel de utilizare nu are niciun efect terapeutic. Dacă există o problemă în interiorul corpului, atunci vitaminele B1 trebuie luate pe cale orală. O mască de păr cu infuzie de tiamină poate susține doar aspectul buclelor, dar nimic mai mult.
Rezultate
Vitamina B1 este un micronutrient vital și trebuie avut grijă pentru a vă asigura că organismul nu se confruntă cu o lipsă a acesteia. În primul rând, trebuie să vă optimizați dieta, să includeți alimente sănătoase, bogate în diverse substanțe utile, inclusiv vitamina B1. Dacă este imposibil să respectați această regulă (program de lucru încărcat, călătorii de afaceri), puteți elimina lipsa oligoelementelor cu ajutorul unui complex de vitamine-minerale, dar trebuie prescris exclusiv de medic.
