În articol, vom lua în considerare ce puteți mânca cu colecistită.
Aproape orice boală necesită respectarea anumitor reguli alimentare. Acesta nu este un capriciu al medicilor, ci presupune a ajuta organismul să restaureze și să elimine patologia. O alimentație dietetică specială este necesară în special pentru bolile tractului gastrointestinal, deoarece eficacitatea tratamentului și reabilitării depind direct de respectarea instrucțiunilor medicului pentru o dietă echilibrată.
Descrierea patologiei
Colecistita este un proces inflamator la nivelul vezicii biliare. Aceasta este o patologie care poate apărea într-o formă cronică sau acută. Cel mai frecvent observat tablou clinic, în care colecistita acută este transformată într-o formă cronică. Dieta în acest caz este respectată pentru o lungă perioadă de timp, și răsfățpractic nu este permis.
Ce puteți mânca cu colecistită este interesant pentru mulți.
Caracteristici ale nutriției în colecistita acută
În primele zile de exacerbare a colecistitei, medicii recomandă să nu mănânce și să respecte postul terapeutic. Acest lucru va ajuta la minimizarea sarcinii asupra organelor sistemului digestiv. Mulți nu trebuie să dea astfel de recomandări, deoarece exacerbarea colecistitei provoacă dureri severe și scăderea apetitului. Dacă pacientul nu poate post, se recomandă următoarele băuturi:
- Sucuri din fructe și fructe de pădure preparate de tine. Conservele nu sunt permise.
- Apă minerală fără gaz.
- Ceai dulce slab.
- Decoct de trandafir sălbatic.
Ce mai poți mânca cu colecistită?
După faza acută
După ce a trecut faza acută, adică după câteva zile, pacientul are voie să adauge jeleu, cereale lichide, supe piure, biscuiți de pâine albă în dieta zilnică ca adaos la ceaiul dulce.
Câteva zile mai târziu, în absența durerii, pacientului i se dă permisiunea de a mânca pește fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și carne. Totul ar trebui să fie într-o formă ștearsă.
Ce puteți mânca într-o dietă cu colecistită, medicul ar trebui să vă spună în detaliu.
Perioada de remisiune
De regulă, la o săptămână după un atac acut de colecistită, începe o perioadă de remisie. Cu toate acestea, experții nu recomandă începerea unei diete obișnuite, deoarece aceasta poate duce la o nouă dietăexacerbare. Medicii recomandă să ținem dieta timp de o lună pentru a obține o remisie stabilă.
Ce alimente pot fi consumate cu colecistită, este important să aflați în prealabil.
Nutriție pentru colecistita cronică
În timpul unei exacerbări a colecistitei cronice, recomandările nutriționale sunt identice cu forma acută a bolii. În perioada de remisie a colecistitei cronice, sfaturile nutriționiștilor sunt diferite. Caracteristicile nutriției în acest tip de boală sunt:
- Mâncați cel puțin cinci mese mici pe zi. Această dietă va reduce impactul asupra funcționării vezicii biliare.
- În timpul zilei, un pacient cu colecistită trebuie să consume cel puțin 3,5 kg de alimente, acestea incluzând și toate lichidele băute pe zi.
- Pacientul ar trebui să aibă trei mese principale și mai multe gustări, în care este recomandat să mănânce prăjituri, fructe și chefir.
- Este important să cunoașteți lista exactă a alimentelor permise și să le puteți găti corect. Experții permit să mănânce numai feluri de mâncare preparate prin fierbere și abur. Dacă durata remisiunii este mai mare de un an, pacientul are voie să înceapă să mănânce preparate coapte din carne, pește și legume. În același timp, nu este permisă adăugarea de uleiuri și grăsimi în exces la produse în timpul procesului de gătire.
- Este strict interzisă folosirea uleiurilor vegetale în gătit, deoarece au proprietăți coleretice. Cu toate acestea, uleiurile sunt permise în salate.
- Mesele nu trebuie să fie calde sau reci. Temperatura alimentelorar trebui să fie optim confortabil pentru stomac.
- Fiecare masă ar trebui să includă legume înăbușite, fierte sau crude. Medicii moderni recomandă pacienților cu colecistită să consume avocado în fiecare zi, chiar și în cantități mici.
- Peștele și carnea conțin extracte care irită vezica biliară. De aceea, aceste produse ar trebui să fie fierte la abur sau fierte.
- Bouloane din carne sau pește în prima lună de remisie nu sunt recomandate. Carnea de pasăre trebuie să fie jupuită.
Deci, ce poți mânca cu colecistită?
Lista de produse aprobate
Scopul principal al nutriției dietetice pentru colecistită este de a reduce sarcina asupra organelor sistemului digestiv, precum și de a elimina procesul inflamator și de a dilua bila. Pentru a atinge aceste obiective, pacientul trebuie să înțeleagă clar ce produse îi sunt permise și care sunt strict interzise. Pot fi consumate următoarele alimente:
- Fructe, legume și ierburi fără acid. Aceste produse sunt considerate principalii furnizori de vitamine și oligoelemente care întăresc sistemul imunitar. Un punct important al dietei zilnice este utilizarea unei pere dulci, care va ajuta la reducerea densității bilei.
- Pâinea poate fi consumată numai uscată și nu soiuri de grâu. Este mai bine să faceți o alegere în favoarea produselor de panificație cu cereale și tărâțe. De asemenea, puteți mânca biscuiți sau biscuiți slabi. Ce altceva poți mânca cu colecistită?Lista de produse nu se limitează la aceasta.
- Ca băuturi, ar trebui să se acorde preferință ceaiului negru slab, decoctului de măceșe, compotului fără acid și cafelei cu lapte. Sucul de sfeclă roșie funcționează și el. Poate fi inclus în micul dejun și cină pentru o jumătate de pahar, ceea ce va reduce probabilitatea de exacerbare a colecistitei. O băutură din cicoare nu este mai puțin utilă pentru vezica biliară.
- Cârnații ar trebui să fie doar de cea mai în altă calitate. De asemenea, vă puteți completa dieta cu carne slabă și pește. Condimentarea sau adăugarea de sosuri la feluri de mâncare nu este recomandată, în special cele picante.
- Prepeliță fierte și ouă de pui. Omletele trebuie făcute cu proteine.
- Iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și smântână fără aditivi, arome sau potențiatori de aromă.
- Ca desert, sunt permise marmeladă, marshmallows și dulceață. Cacao și ciocolată nu trebuie consumate sau limitate semnificativ.
Ce fructe poți mânca cu colecistită? Banană, rodie, măr.
De asemenea, printre fructele și fructele de pădure permise se numără: pepene verde, pepene galben, căpșuni, avocado, papaya.
Ce legume pot avea cu colecistită?
Practic nu există restricții între legume, adică poți folosi orice legume. Trebuie avută prudență cu varza albă crudă, dacă pacientul nu suferă de pancreatită, atunci varza crudă poate fi consumată în cantități mici, dar dacă există încălcări ale pancreasului, poate fi consumată numai în formă fiartă, coaptă, dacă ca varza muratavarză, atunci nu ar trebui să fie foarte acru. Puteți să mazăre verde, morcovi, sfeclă, dovleci, cartofi, dovlecel. În ceea ce privește leguminoasele, conform dietei numărul 5, acestea sunt excluse, dar în perioada de remisie, utilizarea lor este posibilă într-o cantitate foarte limitată.
Pot mânca roșii cu colecistită? Ele pot fi consumate fără agravare, dar numai fără coajă, cu moderație, murate și sărate sunt excluse.
Turmericul este considerat un condiment util pentru colecistită, care diluează bila și ajută la accelerarea eliminării acesteia din organism.
Acum este clar ce poți mânca cu colecistită. Ceea ce nu este permis este afișat mai jos.
Mâncăruri interzise
Pe lângă alimentele acceptabile, un pacient diagnosticat cu colecistită trebuie să cunoască alimentele care trebuie evitate. Sub interdicția pentru pacienții cu această boală sunt următoarele produse:
- Fasole, inclusiv linte, mazăre și fasole. Aceste alimente pot provoca flatulență, care poate exacerba colecistita.
- Usturoi, ceapă, spanac și ridichi. Aceste legume contin uleiuri esentiale specifice care pot irita membrana mucoasa a stomacului si a vezicii biliare. În același timp, interdicția se aplică utilizării acestor legume în formă brută. După tratamentul termic, puteți și chiar trebuie să le mâncați.
- Conserve. Poate fi pește, carne sau conserve de casă, inclusiv murături și marinate.
- Muștar și hrean. Aceste produse au un efect pozitiv asupra producției de suc gastric, care poate devenicauza supraproducției bilei. Vezica biliară inflamată nu poate face față unui astfel de flux și apar stagnarea și exacerbarea colecistitei.
- Richii, ficat și alte organe, carne sau pește gras.
- Fructe acre și fructe de pădure, ciuperci.
- Mâncăruri prăjite, precum și carne afumată, pește și bulion de carne, sosuri picante, oțet și condimente.
- Înghețată, ciocolată, cacao, produse de patiserie dulci.
- Cafea tare, fără lapte.
Pacienții întreabă adesea dacă este posibil să bea cu colecistită? Băuturile alcoolice sunt interzise.
Cantitatea de sare în timpul remisiunii nu trebuie să depășească 10 grame pe zi, iar cantitatea permisă de zahăr consumată pe zi este de 9 lingurițe.
Pot avea miere?
Mulți pacienți cu colecistită întreabă adesea despre posibilitatea de a mânca miere. Medicii consideră mierea un produs util și necesar pentru astfel de pacienți. Pentru cei care au încălcat dieta, se recomandă să facă un amestec de miere și apă caldă, pe care trebuie să îl beți pe stomacul gol și să vă culcați pe partea dreaptă. Trebuie să stați întins timp de aproximativ trei minute, dar acest lucru va ajuta la îndepărtarea bilei acumulate din canale. Procedura se repetă timp de cinci zile.
Nu este recomandat să vă automedicați. Acest lucru se datorează faptului că, chiar și în prezența unei pietre mici în vezica biliară sau în canale, amestecul de miere poate forța retragerea lichidului și poate provoca o exacerbare. Adesea, o astfel de frivolitate duce la o intervenție chirurgicală de urgență.
Meniu aproximativ pentru tratamentcolecistită
Pentru a organiza o alimentație adecvată, o persoană cu colecistită trebuie să ia în considerare un meniu aproximativ zilnic sau săptămânal. Așa că învață să înțelegi principiile nutriției, rutinei și alimentelor permise. Trebuie să spun că meniul este destul de divers și nu va face o persoană să se simtă foame, mai ales că va trebui să mănânci de cel puțin cinci ori pe zi. Dieta zilnică aproximativă a unei persoane cu colecistită este cam așa:
1. Mic dejun. Budincă de brânză de vaci sau găluște fără zahăr făcute în mod „leneș”. De asemenea, puteți prefera terci de hrișcă cu lapte și ceai slab fără zahăr adăugat.
2. Masa de pranz. Gustare cu un măr dulce.
3. Masa de seara. Supă de varză slabă, carne slabă fiartă cu sos de lapte, salată de morcovi fierți cu smântână, compot.
4. ceai de după-amiază. Crutoane de pâine albă, bulion de măceșe.
5. Masa de seara. Pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi și sos de smântână, cotlet de legume, un pahar de iaurt degresat.
Acesta este un meniu foarte aproximativ, pe care îl puteți face ajustări și modificări. De exemplu, dacă o persoană se culcă târziu, este recomandat să adăugați o a doua cină și apoi multiplicitatea meselor va deveni de 6 ori.
Când remisiunea durează mai mult de un an, îți poți permite niște dulciuri „interzise” sau chiar mâncăruri gătite la grătar. Înainte de a merge la culcare, poți bea un pahar de chefir sau lapte copt fermentat, care va elimina foamea și va împovăra minim organele digestive.
Concluzie
Nutriția în timpul tratamentului colecistitei este importantă, atât în timpul exacerbării, cât și în timpul remisiunii. Nu trebuie să ignorați recomandările unui medic cu privire la o dietă, deoarece acest lucru poate duce la o exacerbare și absența perioadelor de remisie. Niciun medicament nu va ajuta să facă față colecistitei, cum ar fi o alimentație adecvată și aderarea la regim pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, este necesar să aflați în detaliu de la medicul gastroenterolog regulile de nutriție și alimentele permise, iar apoi să organizați o dietă.
Ne-am uitat la ce poți și ce nu poți mânca în cazul colecistitei.
