Cireșul este un copac cunoscut și iubit de mulți. Este nepretențioasă și crește în toate orașele, în fiecare cabană de vară. Dar nu toată lumea știe că, pe lângă fructe de pădure, poți folosi și frunze de cireș. Proprietățile utile și contraindicațiile lor sunt cunoscute de multă vreme vindecătorilor populari. Dar, odată cu dezvoltarea industriei farmaceutice, ierburile au devenit rar folosite. Și abia în ultimii ani oamenii au început să-și amintească ce ceai delicios făcut din aceste frunze. Deși mulți grădinari folosesc în mod regulat frunze de cireș în conserve, proprietățile lor benefice și contraindicațiile nu sunt încă pe deplin înțelese.
Ce este remarcabil la cireșe
Acest copac provine din regiunea Mării Negre. Dar din cele mai vechi timpuri a fost venerat și iubit în toate țările în care a crescut. Boabele au fost considerate nu numai gustoase, ci și utile. Au fost de multă vreme folosite pentru a face dulcețuri, compoturi și decocturi de vitamine. Livezile de cireși arată foarte frumos atât în timpul înfloririi, cât și atunci când sunt presărate cu fructe de pădure roșii. Proprietăți magice au fost atribuite acestui copac în vremuri străvechi. Se credea că dacă patul tinerilor căsătoriți era împodobit cu ramuri cu frunze, atunci căsătoria lor ar fi fericită.
Compoziția frunzelor de cireș
Toată lumea știe câtvitamina C conțin fructele de pădure ale acestui copac. Dar frunzele de cireș au și o compoziție bogată. Proprietățile utile și contraindicațiile lor se datorează tocmai substanțelor pe care le conțin. Studii recente au arătat că aceste frunze sunt bogate în vitamine și minerale care sunt foarte importante pentru sănătate. Acestea includ:
- pectine, fibre;
- minerale: calciu, cupru, fosfor, potasiu, iod, bor;
- vitamine B;
- tanin;
- fructoză;
- antioxidanți precum quercetina;
- cantități mari de acid ascorbic;
- multe de acid folic;
- fitoncide;
- uleiuri esențiale;
- cumarină - o substanță care reduce probabilitatea apariției cheagurilor de sânge;
- acid ellagic, care previne dezvoltarea tumorilor;
- antociani care încetinesc îmbătrânirea celulară.
Este important să știi când să colectezi frunzele de cireș, astfel încât să existe mai multe substanțe utile în ele. Cei mai valoroși sunt lăstarii tineri, recent înfloriți.
Proprietăți utile ale frunzelor de cireș
Strămoșii noștri știau multe despre acest copac și îl foloseau adesea pentru tratament. De exemplu, se credea că terciul făcut din coajă de cireș, ceapă și semințe de cânepă ajută la vindecarea chiar și de o boală gravă. Toate părțile plantei au fost folosite pentru a prepara decocturi, compoturi și siropuri. Medicina modernă a dovedit că nu numai fructele de pădure, ci și frunzele de cireș au proprietăți vindecătoare. Beneficiile lor pentru sănătate sunt enorme:
- întăresc sistemul imunitar șicrește apărarea organismului;
- au proprietăți antiinflamatorii;
- au un efect hemostatic;
- restaurează metabolismul apă-sare;
- purifică organismul de toxine, elimină nisipul din rinichi și chiar radionuclizi;
- au efect diuretic;
- dăunătoare pentru bacterii, viruși și ciuperci;
- are un efect antioxidant care ajută la încetinirea îmbătrânirii;
- ameliorează oboseala și restabilește eficiența.
Când este bine să mănânci frunze de cireș
Cei mai mulți iubitori de medicină tradițională folosesc astfel de decocturi doar pentru a stimula imunitatea și cu o lipsă de vitamina C. Dar frunzele de cireș pot fi folosite în tratamentul multor boli:
- pentru răceli și gripă;
- sângerări nazale;
- tensiune arterială ridicată;
- tahicardie;
- anemie;
- tromboflebită;
- boală coronariană;
- gută;
- ca expectorant pentru bronșită;
- pentru boli hepatice.
Există contraindicații pentru utilizarea lor
Mulți oameni știu că fructele de pădure pot provoca dureri abdominale și iritații ale mucoasei gastrice în gastrită și ulcere. Și în timpul exacerbărilor, acestea nu trebuie utilizate deloc. Dar cu totul altceva - frunze de cireș. Proprietățile utile și contraindicațiile sunt ușor diferite. Nu provoacă o creștere a acidității sucului gastric. Pot să beaudecocturi pe bază de acestea atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Nu este recomandat să le folosiți în astfel de cazuri:
- cu exacerbarea gastritei și a bolii ulcerului peptic;
- cu tendință la constipație, deoarece decocturile au efect de fixare;
- sub presiune redusă;
- diabet;
- cu intoleranță individuală.
Cum să folosiți corect frunzele
Pot fi consumate atât proaspete, cât și uscate. Frunzele tinere de cireș sunt considerate cele mai utile. Prin urmare, este mai bine să le colectați în mai înainte de înflorire. În acest moment, conțin cele mai utile substanțe, sunt fragede și suculente. Astfel de frunze pot fi uscate pentru iarnă. Este mai bine să faceți acest lucru la temperatura camerei, întinzându-le într-un strat subțire pe o foaie de copt sau un prosop și amestecând ocazional. Materiile prime preparate în acest fel păstrează toate proprietățile benefice ale frunzelor proaspete și aroma lor minunată. Păstrați frunzele uscate într-un borcan de sticlă timp de cel mult un an.
Pentru a pregăti decocturi vindecătoare, trebuie să luați 2 linguri de frunze proaspete sau 1 lingură de uscate, deoarece acestea sunt mai concentrate. Materiile prime se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se țin la foc mic timp de 3-5 minute. După răcire, bulionul trebuie filtrat și folosit pentru tratament în conformitate cu rețeta.
Frunze de cireș la gătit
Nu sunt consumate proaspete deoarece sunt prea tari. Cel mai bine, frunzele de cireș își arată aroma și gustul după tratamentul termic. Prin urmare, au fost folosite de mult timp pentruprepararea de ceaiuri, compoturi, gătit gem, dulceață sau sirop. Și acum multe gospodine adaugă aceste frunze în borcane atunci când conservă legume. La urma urmei, este o aromă naturală care conferă castraveților și roșiilor un gust neobișnuit plăcut. În plus, frunzele proaspete de cireș au proprietăți de conservare. Fructele și fructele de pădure sunt păstrate în prezența lor mai mult timp.
Frunzele de cireș sunt una dintre componentele unei „gemuri regale” foarte gustoase. Este făcut din agrișe. Dar trebuie să gătiți fructe de pădure nu pe apă, ci pe o infuzie puternică de frunze de cireș. Această dulceață are o aromă și un gust neobișnuit de plăcut.
Băuturi din frunze de cireșe
Poți face din ele ceaiuri și compoturi delicioase și sănătoase, care îți potolesc perfect setea și cresc imunitatea. Mai mult, le puteți folosi fără restricții, deoarece nu au contraindicații.
Ceaiul cel mai des folosit este făcut din frunze de cireș. Fiecare gospodină o prepară după propria rețetă: cu adaos de frunze de ceai sau alte ierburi. Puteți bea acest ceai cu miere, sirop sau lămâie. Este delicios fără totul, deoarece frunzele dau băuturii o aromă delicată de cireșe și o acrișoare ușoară.
La începutul verii, poți pregăti un compot de vitamine sănătos. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați mărunt lăstarii de rubarbă și să fierbiți timp de 15-20 de minute împreună cu frunze proaspete de cireș. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr după gust.
Rețete populare
Cea mai populară utilizare a frunzelor de cireș este în băuturi și ceaiuri fortificate. Dar în medicina populară eifolosit pentru boli grave. Cel mai adesea, se folosesc mai multe rețete.
- Pentru a reface ficatul cu hepatită, fierbeți 2 linguri de frunze proaspete zdrobite timp de câteva minute într-o jumătate de pahar de lapte. Această cantitate se bea pe tot parcursul zilei.
- Câteva pahare de decoct de materii prime uscate pe zi ar trebui băute în caz de boală de rinichi. Efectul diuretic al unei astfel de băuturi elimină bacteriile patogene și dizolvă ușor pietrele.
- Dacă frunzele proaspete sau uscate sunt înmuiate în alcool și apoi strecurate, se va obține o soluție antiseptică eficientă. Poate fi folosit atât intern, cât și extern.
- Acest decoct poate fi folosit pentru a face aplicații pentru a opri sângerările nazale.
- Pentru durerea articulațiilor, trebuie să preparați frunzele împreună cu crenguțe subțiri. Fierbeți-le puțin mai mult - aproximativ 15 minute.
- Decoct de frunze zdrobite și crenguțe de cireșe poate fi folosit și pentru gargară sau inhalare pentru dureri de gât și răceli.
Utilizarea externă a frunzelor
Sunt foarte utile și pentru menținerea frumuseții și tinereții pielii. Proprietățile lor antiinflamatorii și antioxidante le permit să fie utilizate cu succes ca parte a măștilor pentru piele și păr. Sunt utile în special pentru conținutul ridicat de grăsimi. Decocturile de frunze de cireș ameliorează eficient umflarea și reduc inflamația. Astfel de loțiuni și comprese opresc sângerarea, distrug bacteriile și accelerează vindecarea rănilor. Iar dacă înghețați decoctul, astfel de cuburi de gheață sunt un excelent tonic și demachiant pentru față. cireașăcrenguțele cu frunze sunt utile ca mătură de baie. Uleiurile esențiale eliberate în același timp au un efect de întinerire asupra pielii și un efect tonic asupra întregului organism.
Frunzele de cireș sunt un agent de vindecare accesibil și foarte eficient. Ceaiul delicios și parfumat în timpul iernii vă va aminti de zilele însorite și va satura corpul cu vitamine.
