Ridichea este unul dintre cele mai vechi tipuri de legume, care a fost consumat în Egiptul antic, așa cum o demonstrează imaginile de pe piramida lui Keops. Strămoșii noștri știau despre beneficiile produsului. În Rusia, a fost folosit pentru a trata tot felul de afecțiuni, au pregătit o varietate de feluri de mâncare. Din cele mai vechi timpuri, a fost apreciat pentru gustul său excelent și conținutul bogat de nutrienți și vitamine. Această rădăcină poate furniza organismului o varietate de elemente utile. Medicii moderni vorbesc despre proprietățile benefice ale ridichii: se recomandă consumarea acesteia la sfârșitul iernii și primăvara ca sursă de vitamine și oligoelemente, precum și ca profilactic împotriva răcelii.
Luptă cu ridichii
Există mai multe tipuri de legume rădăcinoase, fiecare cu proprietăți unice speciale:
- Ridiche neagră.
- Grădina de semănat, pe care o numim ridichi.
- chineză. Poate cel mai multdiferite culori: verde, roșu, violet, alb.
- ridiche Daikon.
Toate aceste tipuri au diferențe: culoare, mărime, gust. Deși beneficiile ridichei sunt similare, chiar și acestea au unele diferențe.
Compoziția produsului
Există multe elemente utile în compoziția culturii de rădăcină. Conține:
- grasimi;
- proteine;
- carbohidrati;
- zahăr;
- vitamine A, B, C, PP;
- beta-caroten.
Acest produs conține, de asemenea, mult potasiu, calciu, sodiu, fier, magneziu, fosfor și alte substanțe utile.
La ce folosește
Proprietățile benefice ale ridichii se manifestă nu numai atunci când este folosită ca medicament, ci și ca produs alimentar.
Când consumați ridichi, trebuie să știți că crește motilitatea intestinală datorită conținutului ridicat de fibre.
Există o mulțime de vitamine și minerale în rădăcină, care se păstrează perfect până în primăvară. Din aceasta cauza se recomanda consumul lui in perioada iarna-primavara, cand rezervele utile din organism se epuizeaza.
Gurmanzii pot recomanda sucul de rădăcină. Ajută la îmbunătățirea digestiei, curăță vasele de sânge, elimină toxinele, întărește părul.
De asemenea, ridichea face o treabă bună de curățare a căilor biliare, dizolvă parțial pietrele din vezica biliară și rinichi și ajută la îndepărtarea acestora. Dacă mănânci produsul cel puțin o dată pe zi, poți uita de umflare. Acest lucru se datorează capacității rădăcinilor de a elimina apa din organism.
Ridichea ajută la combaterea gutei.
Când luați ridiche, trebuie înțeles că poate devenicauza durerii insuportabile atunci când pietrele ies din rinichi, vezica biliară. Acest lucru se datorează faptului că rădăcină nu conține o asemenea cantitate de substanțe care să poată dizolva complet pietrele mari.
Ridiche neagră
Dintre toate felurile, ridichea neagră este deosebit de apreciată. Conține proteine vegetale care hrănesc creierul, iar semințele conțin uleiuri sănătoase îmbogățite cu vitaminele D și E, care adesea nu sunt suficiente. Rădăcinile conțin sulf, care are un efect expectorant. Această proprietate utilă a ridichei ajută la tratarea bronșitei, a reacțiilor alergice.
Oamenii de știință au demonstrat că sucul de ridiche proaspăt stors are proprietăți coleretice și diuretice. Are un efect pozitiv asupra intestinelor, favorizează absorbția carbohidraților în diabet.
Ridiche cu miere ajută la tuse, cu patologii ale ritmului cardiac, aritmii, cardioscleroză.
Ridichea neagră tratează paralizia limbii după un accident vascular cerebral. Pentru a face acest lucru, pacientului i se dă o bucată de ridiche pe care să o mestece și nu este necesar să o înghită.
Ridiche este folosită pentru a face salate care ajută la eliminarea excesului de colesterol, care este util pentru ateroscleroză. Petele dureroase sunt frecate cu suc proaspăt pentru nevralgie, miozită, radiculită, patologii articulare. În medicina populară, utilizarea ridichei vă permite să prelungiți viața, deoarece conține o mulțime de vitamine, oligoelemente, enzime și aminoacizi. Nu puteți lua suc proaspăt cu patologii ale stomacului, intestinelor, ficatului, inimii și rinichilor.
Rețete cu ridiche neagră
Experimentele au arătat că proprietățile curative ale ridichii ajută la tratarea multor patologii ale pielii. Din rădăcină se prepară un remediu care ajută să facă față furunculelor, dintr-o căpușă subcutanată, cu seboree. Pentru a face medicamente, luați cincizeci de grame de semințe de ridiche și turnați un pahar de vodcă. Remediul este infuzat timp de trei săptămâni. După strecurare, tinctura este folosită pentru a freca zonele afectate ale pielii.
Puteți face măști adăugând tinctură în aluatul de făină de grâu. Prăjiturile plate sunt aplicate pe fierbe pentru o recuperare rapidă.
Din cele mai vechi timpuri, oamenii stiu despre proprietatile benefice ale ridichei negre pentru organism. Ajută la combaterea bronșitei, răgușeală, hemoptizie. Pentru a pregăti medicamentul, se ia o mică rădăcină, se taie un miez astfel încât peretele să aibă o grosime de doi centimetri. Mierea se toarnă înăuntru, acoperită cu un capac din ridichi. Remediul este infuzat timp de trei zile. O lingură de ridichi cu miere de tuse se folosește de cinci ori pe zi, la o oră după masă.
Pentru tratamentul cirozei hepatice, colecistitei, se face o compozitie amestecand sucul de ridiche si mierea in parti egale. Luați remediul de două linguri de până la cinci ori pe zi timp de două săptămâni. În continuare, se ia un remediu de o sută de grame timp de opt săptămâni. În acest timp, doza este crescută treptat, ajungând la patru sute de grame pe zi. Doza zilnică este împărțită în mai multe doze.
În caz de anemie și alte boli de sânge, sucul de ridiche neagră, morcovi, sfeclă, frunze de hrean se amestecă în părți egale. Un remediu se ia la cincizeci de grame de trei ori pe zi cu douăzeci de minute înainte de mese. Durata tratamentului este de trei luni.
Cu colelitiază, luați suc de ridiche. Proprietățile utile sunt reduse la dizolvarea parțială a pietrelor și îndepărtarea lor din organism. Pentru a face acest lucru, luați rădăcină, stoarceți sucul din ea și luați-o în trei linguri. De asemenea, ajută la prevenirea formării calculilor biliari. Se poate adăuga miere pentru a elimina amărăciunea din suc.
Tratament pentru tuse pentru copii
Bunicile noastre au mai spus că nu există un remediu pentru tuse mai bun decât ridichea și au avut dreptate. Recomanda ridichea copiilor cu tuse cauzata de bronsita, SARS. Există multe moduri diferite de a pregăti medicamente pentru tuse.
- Sucul de morcov și ridiche se ia în părți egale, în produs se adaugă două părți de lapte. Compoziția se ia într-o lingură de până la patru ori pe zi.
- Rădăcina se taie în bucăți, se pune într-o tigaie, acoperită cu zahăr deasupra. Acest remediu se infuzează peste noapte, iar dimineața se toarnă în el sucul eliberat. Luați o lingură la fiecare oră.
- Sucul de ridiche se amestecă în părți egale cu miere și lapte. Produsul finit este luat pe o lingură de cinci ori.
Doza depinde de vârsta copilului. Copiilor mici li se recomandă să dea medicamente cu lingurițe, adolescenților după deserturi, iar adulților să bea cu linguri.
Beneficiile ridichei verzi
Ridichia verde se găsește rar în piețe, în magazinele de legume. Acest produs conține multe minerale utile, vitamine și alte substanțe.
Proprietățile vindecătoare ale ridichei verziconține un conținut ridicat de vitamina A, făcând produsul recomandat celor care suferă de vedere slabă, patologii ale sistemului nervos.
Ridichea verde ajută digestia, îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește metabolismul. Rădăcina are o proprietate laxativă, îmbunătățește starea oaselor și a dinților. Ridichea verde, ca și ridichea neagră, este un agent coleretic, motiv pentru care este recomandată pentru patologiile vezicii biliare și ficatului. De asemenea, ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, elimină metalele grele, toxinele, toxinele.
Beneficiile legumelor rădăcinoase albe
Ridichea albă, sau iarna, nu este mai puțin utilă decât specia de mai sus. Acest soi se caracterizează printr-un conținut ridicat de acid ascorbic, util pentru întărirea imunității, precum și în lupta împotriva anumitor tipuri de boli.
Ridichea albă are o mulțime de acizi utili, uleiuri esențiale care au efect diuretic. Din acest motiv, soiurile albe sunt recomandate pentru patologii renale, boli ale vezicii biliare.
Conține o mulțime de minerale: albul are cel mai mare conținut de calciu, fosfor și potasiu.
Aplica ridiche alba pentru patologii ale vederii, pentru disfunctionalitati la nivelul tubului digestiv. Produsul ajută la completarea vitaminelor și mineralelor.
Salate de ridichi, sucurile ajută la combaterea hipertensiunii arteriale. O cantitate mare de vitamine B ajută la combaterea patologiilor sistemului nervos și, de asemenea, normalizează metabolismul proteinelor.
Sucul de ridiche este frecat în scalp cu căderea severă a părului. Acest produs hrăneștefoliculii de păr, întărindu-i.
Rețete vindecătoare cu rădăcinoase
Pentru tratamentul tusei, ridichea albă este folosită în același mod ca ridichea neagră. În acest scop, produsul este amestecat cu miere.
Ridichea este bună pentru diabet. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați trei kilograme de produs, să îl dați pe răzătoare și să îl amestecați cu o sticlă de vodcă. Remediul se infuzează timp de o lună și jumătate. Apoi se filtrează, se ia într-o lingură de trei ori. Tratamentul cu ridiche albă durează până la două săptămâni.
Ajută rădăcină să facă față răcelilor. Pentru a face acest lucru, se frecă pe răzătoare și se păstrează într-un borcan închis timp de o jumătate de oră, apoi se folosește pentru inhalare deschisă: capacul este îndepărtat și inhalat cu vapori, respirând adânc. Această procedură se efectuează de până la opt ori pe zi.
Frunzele de ridiche ajută la combaterea vânătăilor, iar arsurile sunt tratate cu tern ras. Dacă aplicați comprese de ridichi cu miere pe hematoame, acestea se vor dizolva rapid.
Dacă luați suc de fructe în fiecare oră cu apă, puteți face față bolilor dentare ale cavității bucale.
Sucul de ridichi, diluat cu apă, este bun pentru tratamentul durerilor de gât. Faceți gargară cu acest remediu de cel puțin cinci ori pe zi.
Contraindicații pentru ridiche
În ciuda proprietăților sale benefice, ridichile au contraindicații. Nu trebuie consumat de cei care suferă de gastrită, ulcer peptic, inflamații intestinale. De asemenea, rădăcină nu este recomandată pentru bolile de rinichi, deoarece poate provoca exacerbări severe.
Nu mânca ridichi pentru cei care au avut recenta suferit o intervenție chirurgicală la nivelul tractului gastro-intestinal. În general, oamenii de știință nu recomandă consumul de rădăcină în cantități mari, dar adăugarea acesteia în salate, folosirea ei împreună cu alte legume și fructe poate și ar trebui făcută.
Concluzie
Ridichile bogate în vitamine se consumă cel mai bine proaspete. Pentru a menține imunitatea, precum și ca măsură preventivă, se recomandă să adăugați rădăcină la salate, să mâncați ridiche rasă. Dacă mănânci cel puțin o lingură de produs ras în fiecare zi, atunci într-o lună poți observa schimbări: părul tău va deveni strălucitor, digestia se va îmbunătăți, durerile de cap vor dispărea, imunitatea va crește. Ca medicament, ridichea este folosită cel mai adesea cu miere.
