Moda pentru un stil de viață sănătos este foarte bună, dar nu fi prea zelos. De exemplu, urmărind prin farmacii toate vitaminele posibile. Mai ales des în ultimii ani, sunt menționate așa-numitele Omega-3, -6, -9. Sunt toate la fel de necesare organismului nostru precum Omega-3? De ce să luați acizi grași și pentru cine?
Ce sunt acizii grași nesaturați?
Știm cu toții că alimentele conțin trei categorii principale de nutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar nu toată lumea știe cât de utile sau dăunătoare sunt. Proteinele și carbohidrații sunt elementele de bază ale majorității celulelor din corpul nostru, ceea ce le face vitale. Dar noi percepem grăsimile ca pe ceva complet inutil și chiar dăunător (exces de greutate, ateroscleroză etc.) pentru frumusețe și sănătate. Dar de ce, atunci, medicii ne recomandă medicamente precum uleiul de pește sau Omega-3? Prețul lor este scăzut și adesea le neglijăm.
În primul rând, pentru că grăsimile suntrezerva de energie a corpului nostru. Numărul lor în dieta unei persoane sănătoase ar trebui să fie de cel puțin 40%. Și, în plus, sunt un mediu nutritiv pentru celule; pe baza lor, sunt sintetizați mulți compuși care sunt necesari pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor.
Dar grăsimile sunt foarte diferite ca efect asupra organismului. Un exces de acizi grași saturați conținut în alimentele de origine animală duce la boli ale sistemului cardiovascular și obezitate, iar deficiența acestora duce la păr și piele uscată, letargie și iritabilitate generală, depresie.
Acizii grași polinesaturați precum Omega-3, Omega-6 și -9 sunt esențiali pentru sănătatea noastră. Sunt implicați în majoritatea proceselor chimice din organism. Dar cei mai valoroși, precum și cei mai lipsă, sunt considerați acizii omega-3. de ce este util să le folosiți - femeile însărcinate și tinerele mame știu cel mai bine.
La ce folosește Omega-3?
Acizii grași polinesaturați Omega-3 afectează cel mai mult funcționarea unor astfel de funcții și sisteme ale corpului nostru:
- Sistemul cardiovascular. O cantitate suficientă din această substanță asigură un nivel normal de colesterol în sânge, adică scade nivelul de „rău”, care se depune pe pereții vaselor de sânge. De asemenea, utilizarea Omega-3 în tratamentul problemelor cardiace reduce riscul apariției cheagurilor de sânge, face vasele de sânge mai puternice și mai elastice.
- Aparatul musculo-scheletic. grăsimi nesaturateAcizii Omega-3, Omega-6 contribuie la o mai bună absorbție a calciului, întărind astfel țesutul osos, protejând împotriva osteoporozei. Omega-3 protejează, de asemenea, articulațiile, le face mai mobile, adică previne artrita și varietățile acesteia.
- Sistemul nervos. Cu o lipsă prelungită de Omega-3 în dieta umană, comunicarea dintre celulele nervoase ale creierului este întreruptă, ceea ce provoacă dezvoltarea unor boli precum oboseala cronică, depresia, schizofrenia, tulburarea bipolară și unele altele.
- Pielea, părul, unghiile sunt primele care reflectă o deficiență de Omega-3. Care este beneficiul luării acestei capsule de vitamine? Acesta este cel mai rapid mod de a obține un efect extern: părul se oprește decojirea, devine neted și strălucitor, acneea dispare pe față, iar unghiile devin puternice și netede.
- Mulți oncologi susțin că lipsa de omega-3 poate provoca cancer de sân, de prostată și de colon.
Omega-3 pentru femeile însărcinate și copii
Cei mai necesari acizi grași polinesaturați pentru femei în perioada de naștere și hrănire a copilului. În timpul sarcinii, acestea sunt implicate activ în formarea creierului și a sistemului nervos periferic al bebelușului, astfel încât organismul feminin îi oferă zilnic copilului aproximativ 2 grame de Omega-3. Capsulele cu ulei de pește natural sau acid sintetizat în acest caz vor fi foarte eficiente, deoarece poate fi problematic furnizarea cantității necesare de vitamine cu alimente, în special în cazul toxicozei.
Dacă nu pentru a oferi o femeie însărcinatănorma necesară de Omega-3, atunci poate exista o amenințare de toxicoză tardivă, naștere prematură și depresie.
Semne ale deficienței de Omega-3
Cel mai evident semn al deficienței de acizi grași polinesaturați omega-3 este deteriorarea pielii, părului și unghiilor. Părul devine tern și uscat, cu vârfuri despicate și mătreață. Acneea pe față, erupțiile cutanate și peelingul pe piele pot indica, de asemenea, o lipsă a acestui acid în organism. Unghiile încep să se decojească și să se rupă, devin plictisitoare și aspre.
Alte simptome includ depresie, constipație, dureri articulare, hipertensiune arterială.
Valoare zilnică
La determinarea aportului zilnic de Omega-3 (va fi capsule sau consumul cu alimente - nu contează), trebuie să rețineți că acești acizi nu sunt sintetizați de organism, respectiv, trebuie să fim constant. primește întreaga aprovizionare din exterior. În fiecare zi, o persoană sănătoasă ar trebui să primească 1 până la 2,5 grame de acizi grași polinesaturați Omega-3 și 4 până la 8 grame de Omega-6.
În timpul sarcinii și alăptării, nevoia unei femei de Omega-3 crește la 4-5 grame pe zi. În plus, doza recomandată de medicamente pe bază de Omega-3 (trebuie studiate instrucțiunile de utilizare) este crescută în următoarele cazuri:
- în sezonul rece;
- pentru boli cardiovasculare (hipertensiune arterială, ateroscleroză);
- cu depresie psihologică, depresie;
- în tratamentul cancerului.
Bperioada de vară și cu tensiune arterială scăzută, este recomandat să vă limitați la produse care conțin Omega-3.
Alimente bogate în Omega-3
Există trei categorii principale de alimente care conțin cantitatea maximă de acizi grași polinesaturați. Acestea sunt uleiuri vegetale, pește și nuci. Desigur, Omega-3 se găsește și în alte alimente, dar în cantități mult mai mici. Tabelul vă va spune mai multe despre conținutul de acizi grași polinesaturați Omega-3 din 100 de grame de produse disponibile pentru noi.
| Ulei de pește | 99 |
| Semințe de in | 18 |
| Ficat de cod | 15 |
| Ulei de rapiță | 10, 5 |
| Ulei de măsline | 9 |
| Nuci | 7 |
| macrou | 5 |
| Ton, hering | 3 |
| Pastrav, somon | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| Soia | 1, 5 |
Foarte mult conținutul de substanțe utile și hrănitoare din anumite produse depinde de modul în care sunt cultivate, preparate și consumate. De exemplu, atunci când sărați sau afumați peștele, întreaga sa cantitate de Omega-3 se pierde, dar conservarea în ulei reține acizii grași.
De aceea, este foarte important să se monitorizeze nu numai dieta, ci și pregătirea corectă a felurilor de mâncare.
Omega-3: instrucțiuni de utilizare
Dacă tot decideți să compensați deficitulacizi grași din organism cu ajutorul preparatelor farmaceutice, cel mai bine este să cereți sfatul medicului dumneavoastră și să citiți instrucțiunile pentru remediul recomandat.
Modul standard de utilizare a tuturor medicamentelor care conțin Omega-3 (prețul acestora depinde de calitatea materiilor prime și începe de la 120 de ruble per pachet) implică două opțiuni - tratament și prevenire.
Dacă există o deficiență a acestor acizi grași în organism, medicamentul trebuie luat 2-3 capsule pe zi, după mese, timp de o lună. Recomandarea medicului poate diferi de dozele prescrise în funcție de starea pacientului.
Pentru prevenire, întreaga familie poate lua un medicament cu Omega-3 în sezonul rece, pentru care este util copiilor peste 12 ani și adulților să ia câte 1 capsulă pe zi timp de trei luni. Un copil mic trebuie administrat de către un pediatru.
Contraindicații
Cu prudență și sub supravegherea unui medic, persoanele cu boli ale rinichilor, ficatului și stomacului, precum și la bătrânețe, ar trebui să ia preparate Omega-3.
Aceste medicamente nu sunt recomandate:
- pentru alergia la uleiul de pește;
- pentru insuficiență renală și calculi biliari sau pietre la vezică;
- în timpul TB activ;
- pentru bolile tiroidiene.
Cum să consumi corect acizii grași?
Desigur, maximul de substanțe utile și vitamine este conținut în produsele proaspete sau supuse laprelucrare minimă. Același lucru ar trebui să fie valabil și pentru alimentele bogate în Omega-3, pentru care este util să respectați următoarele reguli:
- Folosește uleiuri vegetale în salate, deoarece la prăjit, majoritatea acizilor grași vor fi distruși. Apropo, trebuie să depozitați uleiul departe de soare - în sticle de sticlă închisă la culoare.
- Semințele de in sunt, de asemenea, cel mai bine adăugate crude în salate sau ca condiment la mesele gata.
- Ar trebui să alegeți pește crud, nu congelat.
- Mâncarea a 5-10 miezuri de nucă vă va oferi necesarul zilnic de omega-3.
Nu uitați că alimentele de în altă calitate și sănătoase ne pot furniza pe deplin acizi grași polinesaturați. Cu o dietă concepută corespunzător, nu veți avea nevoie de alte medicamente.
