„Absorbția” este un proces care transportă nutrienții digerați direct din cavitatea tractului gastrointestinal în limfă, sânge și spațiu intercelular. În fiziologie, așa se modifică capacitatea țesuturilor de a asimila moleculele de care au nevoie pentru viață, care ca urmare a acesteia sunt modificate. În acest articol, vom oferi o definiție a termenului, o descriere a întregului proces și a caracteristicilor acestuia.
Cavitatea bucală
Absorbția este un proces care are loc în întregul tract digestiv. În același timp, fiecare departament are propriile sale caracteristici individuale. Le vom analiza în funcție de departamentul în care are loc acest proces.
De exemplu, în cavitatea bucală absorbția substanțelor are loc în cantități mici din motivul că alimentele nu zăbovesc mult timp. Doar unele substanțe sunt capabileaproape complet absorbit în cavitatea bucală, intrând rapid în cavitatea sângelui, ocolind ficatul și intestinele. De exemplu, acestea sunt unele medicamente (validol, uleiuri esențiale, nitroglicerină), precum și o otravă mortală - cianura de potasiu.
De regulă, capacitatea acestor substanțe de a absorbi intens este o modalitate de introducere de urgență a acestora în organism.
Stomac
În stomac, sub influența enzimelor și a acidului clorhidric, procesul de digestie este intensificat.
Trebuie remarcat faptul că anumite tipuri de nutrienți trebuie procesate mai mult decât altele. Așadar, proteinele și grăsimile sunt digerate mult mai mult, mai ales în comparație cu carbohidrații. Acest lucru se datorează faptului că ele secretă enzime mult mai târziu.
Stomacul este, de fapt, centrul activității digestive, dar, în același timp, o cantitate extrem de mică de nutrienți este absorbită în el. Doar alcoolul, cantitățile mari de minerale dizolvate și apă, unele glucoză și aminoacizi pot fi absorbite în stomac.
Intestin subțire
În timpul absorbției în intestinul subțire, începe absorbția aproape tuturor nutrienților disponibili. Acest lucru se datorează în principal structurii sale, deoarece acest organ este cel mai adaptat la funcția de aspirație. Odată cu absorbția nutrienților, cursul procesului depinde direct de suprafața pe care se desfășoară.
Pe un centimetru pătrat al intestinului subțireconţine de la două până la trei mii de vilozităţi. În plus, fiecare vilozitate are microvilozități - un fel de excrescențe asemănătoare degetelor. Acestea măresc suprafața de aspirație. Între vilozități în sine există enzime care sunt implicate și în procesul parietal de digestie.
În acest organ, absorbția este un tip de descompunere a nutrienților care este considerat extrem de eficient pentru organism. Acest lucru se explică prin faptul că există multe microorganisme în intestine. Cu condiția ca scindarea să aibă loc numai în lumenul intestinal, microorganismele ar folosi majoritatea produselor de scindare. În acest caz, foarte puțin ar intra direct în sânge. Datorită dimensiunii lor, microorganismele nu pot pătrunde în golul dintre vilozități.
Intestin gros
În plus, alimentele intră în intestinul gros. Aici are loc absorbția ulterioară în intestine. În această etapă, organismul absoarbe apa, acizii grași cu lanț scurt și minerale, cum ar fi sodiu, calciu, potasiu, clorură. Tot aici are loc absorbția vitaminelor produse de bacteriile simbiotice. Acestea sunt vitaminele K și B.
Pololii și fibrele alimentare solubile sunt procesate de bacterii, iar ceea ce se formează ca urmare a defalcării lor este trimis în intestinul gros.
Mecanisme
Absorbția nutrienților și a altor substanțe importante pentru organismul nostru are loc sub influența anumitor procese. Diferite mecanisme sunt responsabile pentru absorbția diferitelor substanțe.
Legile de filtrare sunt responsabile pentru reducerea fluidelormușchi, ceea ce crește tensiunea arterială. Acesta este un mecanism de declanșare pentru absorbția anumitor substanțe în sânge. Difuzia asigură că o parte din moleculele organice, sărurile și o anumită cantitate de apă pătrund în sânge. Este de remarcat faptul că difuzia implică mișcarea arbitrară a substanțelor în soluție, ceea ce duce la echilibru din concentrație în volum.
Un alt mecanism important este osmoza. Acesta este numele dat mișcării moleculelor de diferite substanțe printr-o membrană semipermeabilă care le permite să treacă doar într-o singură direcție. Odată cu creșterea presiunii osmotice, procesul de absorbție a apei este accelerat semnificativ.
În sfârșit, absorbția consumă multă energie, mai ales la digerarea anumitor substanțe. Acestea includ o serie de aminoacizi, glucoză, ioni de sodiu, acizi grași. Conform rezultatelor experimentelor, s-a constatat că, cu ajutorul otrăvurilor speciale, este posibil să se oprească complet sau să conducă la o încălcare a absorbției în mucoasă. De exemplu, puteți întrerupe complet aportul de ioni de sodiu al organismului, ceea ce poate duce la o deteriorare semnificativă a bunăstării umane.
Funcții
Acest proces necesită o creștere semnificativă a așa-numitei respirații celulare în mucoasa situată în intestinul subțire.
Asimilarea este facilitată și de reducerea vilozităților. Fiecare dintre ele este acoperită la exterior de un epiteliu, iar în interior sunt vase limfatice și de sânge, precum și nervi. Mușchii netezi localizați în interior, în timpul contracției, împing conținutul vasului limfatic și al capilarului în artere mai mari. În intervalele dintre relaxarea musculară, micivasele vilozităților consumă substanțele necesare din intestinul subțire. Rezultatul este că fiecare vilozitate este ca o pompă puternică.
Pe parcursul unei zile se absorb aproximativ zece litri de lichid. Dintre acestea, 4/5 sunt sucuri digestive. În corpul uman, celulele epiteliale intestinale sunt în principal responsabile pentru consumul de nutrienți.
Reglementarea proceselor de aspirație
O funcție importantă a sistemului digestiv sunt regulatorii localizați în acesta. Aceasta poate fi o reglare nervoasă sau hormonală.
În reglarea nervoasă, funcțiile sistemului digestiv sunt controlate de două tipuri de neurotransmițători. În acest caz, măduva spinării sau creierul are un efect terță parte asupra organelor tractului gastrointestinal. Drept urmare, se sintetizează anumite substanțe - adrenalina și acetilcolina.
Adrenalina este responsabilă pentru relaxarea mușchilor din organele individuale și, de asemenea, reduce fluxul de sânge către acestea. În același timp, acetilcolina stimulează mușchii din organele digestive pentru a mișca intens alimentele prin tractul gastrointestinal. În plus, această substanță încurajează pancreasul și stomacul să producă mai multe sucuri digestive.
De mare importanță este și activitatea nervilor interni, care formează o rețea densă în pereții stomacului, esofagului și intestinelor. Când sub influența alimentelor pereții organelor sunt întinși, acestea sunt activate. Nervii interni dau un număr mare de substanțe care accelerează sau încetinesc producția de suc și mișcarea alimentelor.
În timpul reglării hormonale, hormoni care controlează direct funcționarea organelor stomacului,eliberat de celulele mucoasei situate în intestinul subțire și stomacul însuși. Se dovedește secretina, care stimulează activitatea pancreasului în producția de suc digestiv. Gastrina induce stomacul să producă acid clorhidric, care este implicat în digestia anumitor alimente. De asemenea, este necesar pentru creșterea normală a intestinelor și a mucoasei gastrice.
În sfârșit, apare colecistochinina, care favorizează creșterea pancreasului și producerea enzimelor sucului pancreatic. Acest lucru ajută la eliberarea conținutului vezicii biliare.
Factori externi
Este de remarcat faptul că procesul de asimilare a nutrienților este afectat de un anumit număr de factori externi. De exemplu, stresul este unul dintre ele. La mulți pacienți, problemele digestive apar doar pe acest fond. Reacția sistemului nervos la stres nu este favorabilă digestiei, are un efect negativ asupra absorbției.
Unii oameni iau antiacide pentru a reduce simptomele, dar aceste medicamente reduc absorbția anumitor nutrienți. Prin urmare, unii experți consideră că utilizarea lor este contraproductivă.
Într-o astfel de situație, cea mai eficientă metodă este schimbarea atitudinii față de circumstanțele din jur, pe care o persoană nu le poate influența. Adesea, acest lucru ajută la ameliorarea semnificativă a arsurilor la stomac și a dispepsiei, la restabilirea funcționării normale a tuturor organelor digestive.
Drogurile pot acționa în ambele direcții atunci când interacționează cu nutrienții. Da, corticosteroizi.reduce absorbția vitaminei D și a calciului. Prin urmare, ele sunt adesea prescrise după leziuni sportive pentru a reduce procesul inflamator. Alte medicamente pot avea efectul opus. Prin urmare, este atât de important să studiați cu atenție instrucțiunile, asigurați-vă că consultați un medic atunci când intenționați să beți acest medicament.
Influența alcoolului
Datorită alcoolului din corpul uman, există o lipsă de nutrienți chiar și atunci când cantitatea acestora corespunde cu aportul zilnic. Faptul este că alcoolul dăunează mucoasei atunci când absorbția are loc în stomac și intestinul subțire. Drept urmare, absorbția mineralelor și vitaminelor este modificată și redusă semnificativ.
În plus, băuturile alcoolice previn descompunerea nutrienților prin reducerea secreției de enzime digestive. Pentru a evita acest lucru, se recomandă să reduceți cât mai mult posibil cantitatea de alcool consumată.
Metode de îmbunătățire a aspirației
Se crede că organismul uman este capabil să absoarbă între 10 și 90 la sută din nutrienții conținuti în alimente. Pentru a normaliza și maximiza această valoare, se recomandă să aveți grijă de refacerea tractului digestiv în cazul oricărei leziuni sau tulburări.
În loc de legume și fructe crude, bea mai multe sucuri care sunt deja procesate, ceea ce ajută la facilitarea procesului de digestie. Combinația corectă de alimente și mestecarea temeinică joacă, de asemenea, un rol important.
Concentrație nutriționalăsubstanțe
Merită să știi că unii nutrienți sunt modalități de a ocupa o poziție de lider în asimilare. De exemplu, calciul oprește absorbția fierului.
De asemenea, trebuie să rețineți acest lucru, să țineți evidența combinației în care consumați substanțe utile.
