Experții spun că este deosebit de important pentru fiecare persoană să-și îmbogățească zilnic corpul cu o substanță precum beta-carotenul. Ce este? Citiți mai departe.
Beta-caroten - ce este?
„Elixirul tinereții”, „sursă de longevitate”, „arma naturală de protecție” - aceste nume caracterizează o substanță unică. Se numește beta-caroten. Ce este? Să încercăm să ne dăm seama.
Oamenii de știință notează: provitamina A sau, cu alte cuvinte, beta-carotenul, E160a este un pigment vegetal de culoare galben-portocalie, aparține grupului de carotenoizi. Aceste substanțe se formează în timpul fotosintezei. Ciupercile, algele și bacteriile produc, de asemenea, beta-caroten. Acest colorant din organism se poate transforma în retinol (vitamina A).
Beta-caroten: proprietăți
Pentru a încetini procesul de îmbătrânire din organism, a reduce riscul de a dezvolta boli infecțioase, a întări sistemul imunitar, experții recomandă consumul de alimente care conțin beta-caroten. Ce este și care sunt funcțiile sale?
- În primul rând, provitamina A este esențială pentru creșterea celulelor.
- Al doilea: beta-carotenrestabilește vederea.
- Al treilea: E160a menține unghiile, părul și pielea sănătoase.
- Al patrulea: beta-carotenul este necesar pentru funcționarea completă a glandelor sudoripare.
- Al cincilea: provitamina A afectează dezvoltarea embrionului în timpul sarcinii.
- Al șaselea: E160a întărește smalțul dinților și oasele.
Beneficiile beta-carotenului în comparație cu vitamina A
E160a este mult mai sănătos decât retinolul obișnuit. Se dovedește că la o supradoză de vitamina A se observă următoarele simptome: greață, vărsături, dureri articulare, mâncărime, crampe abdominale, tulburări ale tractului digestiv.
Beta-carotenul nu provoacă aceste reacții adverse. Principalul avantaj al lui E160a este că este complet netoxic și nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană în cantități mari.
Provtamina A are capacitatea de a fi depozitată în depozit (grăsimea subcutanată). Beta-carotenul este transformat în vitamina A în cantitatea necesară organismului uman într-un anumit stadiu al funcționării sale.
Cum este absorbit beta-carotenul în organism
Vitamina de mai sus este absorbită în intestine. Asimilarea beta-carotenului depinde de un astfel de factor precum caracterul complet al rupturii membranelor celulare. Oamenii de știință spun că din acest motiv morcovii întregi sunt absorbiți mult mai rău decât, de exemplu, piureul de morcovi.
În plus, experții notează că tratamentul termic al produselor contribuie la distrugerea a 30% din această vitamină.
Beta-caroten, ca toți carotenoizii,se referă la vitaminele liposolubile. Aceasta înseamnă că grăsimile sunt necesare pentru absorbția sa. Prin urmare, medicii recomandă să consumați morcovi cu smântână sau ulei vegetal.
De remarcat că provitamina A este însoțită de antioxidanți extrem de importanți, precum vitamina E și C. Acestea își intensifică reciproc acțiunea. Vitamina E contribuie, de asemenea, la o mai bună absorbție a substanței de mai sus.
Deficit de provitamina A în corpul uman
Dacă o cantitate insuficientă de E160a intră în organism, pot apărea următoarele probleme:
- „orbire nocturnă” (când se observă deficiență de vedere în condiții de lumină slabă);
- roșeață a pleoapelor, uscăciune a mucoaselor ochilor, organele de vedere apoase la frig;
- piele uscată;
- mătreață și vârfuri despicate;
- unghii fragile;
- infecții virale frecvente;
- Sensibilitate crescută a smalțului dentar.
Motivele care duc la simptomele de mai sus sunt diferite. Aceasta este în primul rând o dietă dezechilibrată. Adică, alimentele cu o cantitate limitată de grăsimi și proteine de calitate superioară sunt folosite în alimente.
În al doilea rând, motivul deficienței acestei vitamine este, de asemenea, o tulburare metabolică cu utilizarea prea intensă a E160a.
În plus, diferite boli ale ficatului, pancreasului și căilor biliare pot provoca lipsa substanței de mai sus.
Necesar zilnic de provitamina A
Se știe că corpul fiecărei persoane în fiecare zitrebuie să obțineți beta-caroten. Vitamina E160a este esențială, iar necesarul zilnic este de aproximativ 5 mg.
Există câteva grupuri de oameni pentru care este important în primul rând să-și ofere organismului substanța de mai sus:
- dacă locuiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic;
- expus la raze X;
- starea sarcinii și perioada de alăptare;
- dacă luați medicamente care interferează cu absorbția grăsimilor.
Este, de asemenea, interesant faptul că oamenii care trăiesc în climă mai rece au nevoie de mai puțin beta-caroten decât cei care trăiesc în clime mai calde.
Ce alimente conțin provitamina A de mai sus
În mod interesant, plantele galbene au cel mai scăzut conținut de E160a, plantele de culoare portocalie au media, iar produsele roșu aprins au cel mai mare.
Beta-carotenul din produse conține următoarele:
- în legume (morcovi, dovleac, spanac, varză, dovlecei, broccoli, cartofi dulci, mazăre verde);
- în fructe (pepene galben, caise, cireșe, mango, prune, nectarine).
Carrot este liderul dintre toate produsele de mai sus. Conține aproximativ 6,6 mg de provitamina A.
Conține, de asemenea, beta-caroten în alimente precum:
- muștar;
- păpădie officinalis;
- frunze de sfeclă verde.
Concentrația acestei substanțe în legume și fructe depinde de gradul de maturitate și de anotimp.
Recenzii despreprovitamina A
Există o mulțime de opinii pe internet ale persoanelor care au luat beta-caroten. Recenziile lor sunt 100% pozitive. Nu au fost raportate efecte secundare.
Pacienții susțin că beta-carotenul i-a ajutat să întărească părul și unghiile, precum și să elimine mătreața. Recenziile lor indică, de asemenea, că, odată cu utilizarea medicamentului de mai sus, starea pielii se îmbunătățește și fenomene neplăcute precum roșeața pleoapelor și uscarea membranelor mucoase ale ochilor sunt eliminate.
În plus, un grup separat de răspunsuri sunt opiniile persoanelor care, ca urmare a luării medicamentului, au simțit o scădere a oboselii și o creștere a puterii noi. Dispoziția lor s-a îmbunătățit semnificativ și chiar și în unele cazuri depresia lor a dispărut.
Contraindicații
Beta-carotenul (E160a cu alte cuvinte) nu este periculos pentru corpul uman. Este netoxic și necancerigen. De asemenea, nu contribuie la dezvoltarea mutațiilor, ceea ce este deosebit de important pentru embrioni.
Provtamina A nu are contraindicații speciale. Dar în unele cazuri (de exemplu, consumul regulat în exces de beta-caroten), poate apărea carotenemie. Aceasta este o afecțiune benignă și are ca rezultat doar o ușoară îngălbenire a pielii.
Dacă nuanța pielii nu se schimbă chiar și după ce beta-carotenul a fost întrerupt, solicitați imediat asistență medicală.
În cazuri foarte rare, a fost înregistrată intoleranță individuală la substanța de mai sus.
Trebuie remarcat faptul că E160a este compatibil cu alteledroguri și chiar alcool. Singura excepție este medicamentul "Xenical". Dacă utilizați acest remediu, atunci absorbția beta-carotenului este redusă semnificativ cu aproape 30%.
Vitamina E160a este o substanță extrem de importantă pentru organism. Afectează starea pielii, părului, unghiilor și multe altele. Prin urmare, cu un deficit de beta-caroten, este necesar să se includă alimente care îl conțin în dietă. În plus, această substanță poate fi luată ca parte a complexelor multivitaminice.
