Varza ocupă locul al doilea în Rusia în rândul legumelor din punct de vedere al consumului, după cartofi. Leguma se folosește la feluri întâi și secunde, salate, produse de patiserie, gustări. Se fac și suc de varză. Și deși nu are proprietăți gustative mari, poate aduce beneficii uriașe pentru sănătate. Băutura este folosită în tratament, diete și cosmetologie. Beneficiile și daunele sucului de varză sunt descrise în articol.
Compoziție
Bautura include toate componentele valoroase necesare organismului:
- vitamine B, C, D, PP, K;
- macronutrienți – azot, potasiu, calciu;
- microelemente - iod, fier, siliciu.
Datorita unei compozitii atat de bogate, varza si sucul din ea sunt eficiente pentru tratamentul si prevenirea diferitelor afectiuni. Rețineți că norma este de 2-3 pahare pe zi. Dar este de dorit să combinați băutura cu suc de morcov, sfeclă roșie. Consumul regulat al acestei băuturi îmbunătățește sănătatea.
Bcare este valoarea?
Bautura are efect antibacterian, antiinflamator. A fost folosită de mult timp în tratamentul afecțiunilor pielii, eliminarea abceselor, acneei și îndepărtarea edemului. Produs eficient pentru uz intern. Beneficiul deosebit al sucului de varza se manifesta in stare proaspata, intrucat contine o multime de vitamine si minerale. Se ia pentru tratament, vindecare, imbunatatire a starii organismului.
Proprietățile utile ale sucului de varză sunt următoarele:
- Se folosește pentru ulcere ale organelor digestive pentru a calma durerea, vindecarea rapidă și refacerea membranelor mucoase.
- Produsul este eficient în pierderea în greutate, tratarea obezității.
- Băutura are valoare pentru persoanele cu diabet. Cu acesta, va fi posibil să reglați nivelul de glucoză, să diversificați dieta.
- Sucul are un efect mare asupra pielii și părului, de aceea este folosit la prepararea produselor cosmetice de casă.
- Produsul restabilește digestia, elimină greutatea din stomac.
- Băutura are efect antitusiv, deci este folosită în tratamentul răcelilor.
Datorită beneficiilor sale, sucul de varză ar trebui inclus în dieta persoanelor slabe, precum și a copiilor care au rămas în urmă în creștere și dezvoltare. Sucul este bogat în fier, care este implicat în hematopoieza, saturarea țesuturilor și organelor cu oxigen.
băutură cu varză murată
Sucul de varză murată nu este mai rău decât proaspăt stors. Nu este o saramură care se formează în timpul sărării. Această băutură se obține cu ajutorul unui storcator. Sucul de varză murată are următoarele beneficii pentru sănătate:
- Eficient în tratamentul diabetului zaharat, aterosclerozei, bolilor hepatice.
- Folosit în tratamentul constipației și hemoroizilor.
- Îmbunătățește apetitul.
- Restaurează tractul digestiv.
- Suprimă celulele canceroase.
- Tratamentul durerii în gât.
- Eliminarea afecțiunilor neurologice.
- Atenuează semnele de epilepsie.
- Prevenirea ulcerului gastric.
- Restabilirea circulației sângelui.
- Scădere în greutate.
Această băutură, ca și cea proaspătă, este bună de folosit cu moderație. Numai atunci ne putem aștepta la beneficii pentru organism.
Tipuri de varză
Toate tipurile de varză sunt potrivite pentru suc, dar fiecare băutură este utilă în felul ei. Leguma cu cap alb conține o mulțime de vitamine C și K, care sunt necesare pentru a lupta împotriva infecțiilor, pentru a proteja împotriva virușilor și pentru a întări sistemul imunitar.
Specia roșcată este lider în conținutul de antociani. Această componentă are un efect antitumoral și antioxidant. Din cauza acestei componente, legumele au o culoare strălucitoare. Conopida conține de 1,5 ori mai multe vitamine decât varza albă.
Daune și contraindicații
Deși sunt cunoscute proprietățile benefice ale sucului de varză, acesta are și contraindicații. Băutura duce la creșterea formării de gaze. Nu va răni adulții și oamenii sănătoși, dar este periculos în timpul sarcinii. Tensiunea ridicată în intestine duce la riscul de naștere prematură. Nu este de dorit să se folosească suc proaspăt pentru copiii sub un an. Deoarece sistemul lor digestiv este imatur, consecințele potfi diferit.
Având în vedere contraindicațiile sucului de varză, acesta nu trebuie utilizat atunci când:
- enterocolită;
- pancreatită;
- acid stomacal ridicat;
- spasme intestinale.
În aceste cazuri, nu puteți bea băutura din interior. Dar, având în vedere dăunarea sucului de varză, acesta poate fi folosit pentru uz extern în cosmetologie și în scopuri medicinale.
Ce varză este mai bine să alegi?
Eficiența tratamentului este determinată de calitatea materiilor prime. Este necesar să alegeți un mic cap de varză, cu frunze strâns, fără crăpături, lovituri și pete. Prezența punctelor negre pe frunze indică un conținut ridicat de nitrați.
Leguma trebuie tinuta la frigider, pentru asta ai nevoie de o punga de plastic perforata pentru a nu exista pierderi de vitamina C. Pentru suc este indicat sa alegi urmatoarele soiuri:
- „Glorie”. Acest soi este la mijlocul sezonului, are proprietăți gustative excelente.
- „Malahit”. Acest soi este timpuriu, are capete dense de varză cu frunze fragede.
- „Dobrovolskaya”. O astfel de varză are frunze suculente.
- Moskovskaya. Acesta este o varietate târzie, care are o durată lungă de valabilitate, fără pierderi de beneficii.
Proprietățile benefice ale sucului de varză sunt legate de calitatea produsului. Dacă o legumă a fost cultivată folosind o cantitate mare de îngrășământ, efectuând tratamente frecvente pentru dăunători, atunci valoarea sa nutritivă este redusă. Pentru a obține o băutură, aveți nevoie de capete de varză proaspete, suculente, care sunt cultivate în zone favorabile din punct de vedere alecologie.
Pregătire și depozitare
Pentru a obține suc de varză, aveți nevoie de un storcator electric. În alte cazuri, extragerea băuturii este mai dificilă și, în plus, se va dovedi într-o cantitate minimă. Foile de sus trebuie îndepărtate, capul tăiat în bucăți, trecute prin storcator.
Produsul poate fi consumat imediat. Poate sta la frigider pana la 5 ore. Cu cât rămâne mai mult acolo, cu atât are mai puține proprietăți utile. Cel mai mult, nitrații se acumulează în tulpina cărnoasă. Această parte trebuie aruncată dacă varza nu este cultivată pe site-ul dvs.
Folosiți
Cum să bei suc de varză? Pentru tratament, încep să-l folosească în porții mici. La început, sunt necesare 1-1,5 pahare pe zi. Sucul trebuie băut cu 20-30 de minute înainte de mese, împărțit în 2-3 prize. Se permite amestecarea cu alte băuturi din legume, fructe. Varza merge bine cu sucul de morcovi, sfeclă, mere.
Trebuie ținut cont de faptul că produsul suplimentar are și un anumit efect asupra organismului. Dacă odată cu utilizarea sucului pur există senzații neplăcute în tractul gastrointestinal, atunci este permisă reducerea concentrației băuturii prin diluarea acesteia cu apă curată. Se adaugă felii de lămâie pentru a îmbunătăți gustul și beneficiile pentru sănătate ale băuturii.
Slabire
Băutura curăță organismul de toxine, restabilește metabolismul carbohidraților. Protejează împotriva absorbției grăsimilor. Conținutul de calorii al produsului este de 25 kcal la 100 ml. Sucul de varză poate fi folosit în pierderea în greutate ca instrument independent sau auxiliar.
Poate fi folosit în următoarele moduri:
- Cu jumătate de oră înainte de masă, 0,5 căni de 3 ori pe zi. Produsul începe formarea enzimelor digestive, atenuează senzația de foame, îmbunătățește funcționarea stomacului.
- Este util să faci zile de post. Se efectuează pe suc pur sau combinate cu varză murată proaspătă. O varietate de dietă este efectuată cu ajutorul castraveților. Conținutul caloric mediu zilnic nu trebuie să depășească 800 kcal.
Oamenii sănătoși pot consuma 1,5 litri de băutură. Dar este important să se monitorizeze bunăstarea și reacția intestinelor. Cantitatea de suc poate fi redusă prin înlocuirea cu apă pură, ceai.
Pentru gastrită și ulcere
Produsul este de valoare în bolile stomacului, în care există o aciditate scăzută. Este utilizat pentru tratarea gastritei. Componentele prezente în băutură reduc iritația și inflamația organului digestiv, ceea ce duce la o recuperare rapidă. Sucul este util pentru a elimina arsurile la stomac, greața, care apar în timpul unei exacerbări a gastritei.
Pentru tratament se folosește doar o băutură de varză proaspătă, care trebuie consumată de 0,5 căni de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Ar trebui să fie luat timp de cel puțin o săptămână până când există un rezultat pozitiv. Dacă în primele 7 zile nu s-au observat rezultate, atunci ar trebui să consultați un medic.
Din vânătăi, ulcere, vânătăi
Varza este bogată în componente care accelerează vindecarea țesuturilor, elimină umflarea și dizolvă vânătăile. Acesta este un instrument simplu și eficientpoate fi folosit pentru diferite afecțiuni ale pielii.
Utilizați următoarele:
- Comprese. Înmuiați o cârpă de bumbac în băutură, legați-o de zona dureroasă și schimbați bandajul după 2 ore.
- Mush. Este necesar să zdrobiți o frunză mare, să o legați într-o pungă de tifon, să o atașați de zona afectată, să apăsați puțin pentru a forma suc.
- Gheață. Când copiii locuiesc în casă sau activitățile oamenilor duc adesea la răni, sucul trebuie mai întâi înghețat. În cazul unei vânătăi, gheața trebuie scoasă și aplicată pe zona afectată. Acest lucru ajută la prevenirea vânătăilor.
- Frecare. În prezența ulcerelor trofice, diatezei, acneei, este utilă tratarea pielii cu suc, care se diluează în jumătate cu apă.
Cu leziuni purulente ale pielii, sucul de varză trebuie amestecat cu sucul de cartofi în cantități egale, umeziți cârpa și acoperiți rana. Compresa se lasă peste noapte sau toată ziua. Dacă băutura este amestecată cu o cantitate mică de amidon, atunci suspensia rezultată trebuie lăsată timp de câteva ore.
În cosmetologie
Sucul de varză este un produs unic care poate păstra tinerețea, frumusețea pielii, părului și le poate oferi sănătate. Există multe moduri de a folosi băutura. Este folosit în forma sa pură, dar mijloacele mixte sunt mult mai eficiente.
O mască specială este folosită pentru a împrospăta pielea feței. Este necesar să măcinați fulgi de ovăz (1 lingură), fulgi de ovăz vor face. Apoi se adaugă miere lichidă (1 linguriță),suc de varză (3 linguri). Masca trebuie infuzată timp de 5 minute. Se aplică pe față și se spală după 30 de minute. Pielea trebuie ștersă cu un tonic și tratată cu o cremă.
Pentru a accelera creșterea părului, pentru a-l proteja de cădere, se folosește o mască specială. Se aplică pe scalp. Veți avea nevoie de suc de varză (3 linguri), suc de aloe (3 linguri), ulei de brusture (1,5 linguri). Componentele trebuie amestecate, încălzite într-o baie de apă la 37 de grade și apoi frecate în cap. Este necesar să puneți un capac de încălzire, să reziste cel puțin 1 oră. Apoi trebuie să vă spălați părul cu șampon, să aplicați un balsam hidratant. Procedurile pot fi efectuate de două ori pe săptămână. Pentru un rezultat vizibil, ar trebui să urmați cel puțin 10 sesiuni.
Pentru răceli
Principalul avantaj al sucului de varză este naturalețea. Remediul are puține contraindicații, în plus, este considerat eficient și eficient. Este folosit ca tonic medicinal și general.
Produsul poate fi folosit pentru dureri în gât, amigdalite. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o porție zilnică de băutură, să păstrați într-un borcan de sticlă la frigider, dar nu mai mult de 12 ore. O băutură proaspăt obținută trebuie diluată cu apă caldă într-o cantitate de 2: 1. Faceți gargară în fiecare oră până când vă simțiți bine.
Se pot prepara medicamente pentru tuse. Va fi nevoie de 100 ml de suc și 20 ml de miere de flori. Trebuie să utilizați 1 lingură. l. Instrumentul poate fi încălzit, dar este recomandabil să faceți acest lucru într-o baie de apă.
Sucul de varză este eficient în diferite cazuri. Tratamentul cu acesta aduce rezultate cu utilizarea regulată. Este preocupatatât recepția internă, cât și utilizarea externă.
