Persoanele cu probleme digestive trebuie să știe ce să mănânce cu acid stomacal ridicat. În primul rând, este necesar să se efectueze o analiză pentru a determina nivelul acesteia. Aciditatea sucului gastric ar trebui să fie normală. O creștere a indicatorului este o problemă comună la oameni, ceea ce duce la sănătatea lor precară.
Se folosesc preparate speciale pentru a reduce aciditatea. Dar acasă, te poți descurca cu produse speciale care au un efect similar. Și dacă combinați tratamentul prescris de un medic cu o dietă, atunci rezultatul terapiei va fi mult mai rapid și mai stabil.
Simptome
Simptomele de aciditate crescută a stomacului pot fi determinate independent. Sunt destul de specifice:
- Durere și disconfort la nivelul stomacului (abdomen superior).
- Arsuri în partea inferioară a sternului - arsuri la stomac. Poate fi atât scurt, cât și lung. Aceasta este principala manifestare a unui nivel crescut de aciditate. Când apare, indicătulburări funcționale ale stomacului și dezvoltarea modificărilor structurale în straturile mucoase ale stomacului, esofagului și duodenului.
- Burp sour.
- Senzație de amărăciune în gât sau gură.
- Senzație de greutate în stomac.
- Tulburări intestinale. Apare atunci când niveluri ridicate de aciditate persistă o perioadă lungă de timp.
- Constipație.
- Balonare.
Dacă nivelul crescut de aciditate persistă o perioadă lungă de timp, atunci sunt declanșate modificări structurale și funcționale ale sistemului digestiv. Consecințele sunt următoarele boli și afecțiuni:
- Gastrită. Acestea sunt procese inflamatorii de pe straturile mucoase ale stomacului.
- Duodenită. Inflamația duodenului 12.
- Esofagita. Inflamație a membranelor mucoase ale esofagului.
- Eroziuni (răni mici) pe straturile mucoase ale esofagului, stomacului sau duodenului.
- Ulcer peptic al stomacului și duodenului.
- Scăderea poftei de mâncare până la pierderea acestuia.
- Probleme cu absorbția nutrienților din alimente.
- Reflux gastroesofagian.
- Stenoza esofagului.
- Formarea accelerată a pietrelor la rinichi.
Oamenii cu niveluri ridicate de aciditate dezvoltă aceste patologii în timp.
Soiuri de diete cu niveluri ridicate de aciditate
Un gastroenterolog sau nutriționist stabilește ce poți mânca cu aciditate crescută a stomacului. Sunt luate în considerare simptomele (durere și tulburări dispeptice).
Ca urmare, astfel de diete terapeutice sunt prescrise pentru a reduce nivelul de aciditate a stomacului.
- Dieta 1. Acesta este masa principală de tratament. Include cantitatea potrivită de proteine, carbohidrați și grăsimi (dar numai vegetale). O astfel de dietă cruță și stomacul, dar într-o măsură moderată.
- Dieta 1A. Folosit pentru exacerbarea patologiei. În același timp, orice efect asupra stomacului este limitat la maximum. Puteți mânca numai alimente fierte sau preparate lichide. Kissel, compot, piure de carne, supa, cereale (doar mucoase) sunt potrivite. Este interzis să mănânci fructe și legume.
- Dieta 1B. Este prescris atunci când starea pacientului se îmbunătățește. Mâncărurile trebuie pregătite la fel ca în dieta 1A, dar pot fi făcute mai groase. Este permis piureul de legume, dar numai grosier. Puteți face sufleu din carne slabă sau pește.
Cu un nivel crescut de aciditate, astfel de diete au ca scop eliminarea simptomelor neplăcute (arsuri la stomac, greață, balonare, eructații), reducerea durerii, reducerea excitabilității stomacului. Datorită acestei nutriții, digestia alimentelor se îmbunătățește. Ca urmare, nivelul de aciditate scade treptat.
Mâncăruri interzise
În primul rând, trebuie să știi cum să crești aciditatea stomacului. Anumite alimente stimulează producerea de suc gastric. Din această cauză, ei trebuie să fie excluși din dietă.
Interzise includ:
- bulion preparate din ciuperci, pește sau carne;
- peste gras si carne;
- orice produse de panificație;
- orice băuturi acidulate;
- durcereale și legume (adică care conțin fibre grosiere);
- lactate grase și produse cu lapte acru;
- carnuri afumate, cârnați;
- conserve;
- marinade, sosuri;
- mâncare picant.
Trebuie să știi ce alimente pot crește aciditatea stomacului și le pot exclude complet din dietă. Din băuturi, băuturile carbogazoase, kvasul sunt interzise. Ele provoacă reflux și balonare. Același lucru este valabil și pentru orice dulciuri și leguminoase.
Excludeți alimentele care irită mucoasa - condimente, ghimbir, ciocolată, piper. Din băuturi, cafeaua, ceaiul, alcoolul sunt interzise. Toate fructele și fructele acide nu sunt potrivite, în special merișoarele și citricele. Din legume, nu se recomandă consumul de ceapă, ridichi, napi, varză, roșii, usturoi.
Produse recomandate
Dacă aciditatea stomacului crește, fiecare pacient ar trebui să știe ce să mănânce. Există o listă universală. Este recomandat să consumați alimente sănătoase care vor scădea nivelul de aciditate gastrică.
Deci, ce poți mânca cu acid stomacal bogat?
- Carne slabă. Aceasta include piept de pui, iepure și vițel.
- Pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi.
- Piure de legume. Dar nu ar trebui să conțină fibre grosiere. De exemplu, puteți folosi dovleac, dovlecei, conopidă, spanac, sfeclă, cartofi, morcovi.
- Ouă. Nu mai mult de 2 pe zi. Este permis să le gătiți fierte moale sau sub formă de omletă cu abur.
- Terci. Potrivit din fulgi de ovaz, hrisca, gris, orez. Dartrebuie să le fierbeți bine și să le măcinați.
- Paste.
- Ulei vegetal.
- Lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Biscuiți sau pâine uscată.
Mulți sunt interesați de ce fel de fructe pot fi cu aciditate crescută a stomacului. Sunt utile, dar există limitări. Sunt permise doar fructele dulci. De exemplu, puteți folosi afine, cireșe, căpșuni, pere, mere. Pot fi consumate întregi sau măcinate, coapte. De asemenea, fac sufleu și jeleu.
În perioada acută, acestea sunt complet excluse din dietă, dar apoi se pot mânca zdrobite, precum și compot, jeleu, piure de cartofi, jeleu. Bananele cu aciditate crescută a stomacului pot fi și ele consumate. Acestea reduc producția de acid clorhidric.
Mulți oameni întreabă dacă chefirul este posibil cu o aciditate crescută a stomacului. Este permis, dar numai negras. Același lucru este valabil și pentru iaurturi (numai naturale, de casă - fără aditivi), lapte caș, lapte copt fermentat.
Exemplu de meniu pentru 3 zile
Este important nu numai să știți ce alimente puteți mânca cu o aciditate crescută a stomacului, ci și să compuneți corect meniul.
Mai jos este un exemplu de dietă de 3 zile. Deci, ce poți mânca cu acid stomacal bogat?
| zi | Meniu pentru ziua |
| 1 |
Mic dejun: omletă cu 2 ouă la abur Gustare: fulgi de ovăz gătiți cu apă. Prânz: supă cu carne slabă, paste și terci de hrișcă. Gustare:budincă de banane. Cina: terci de mei și o bucată de piept de pui fiert. |
| 2 |
Mic dejun: 1 banană. Gustare: biscuiți. Prânz: piept de pui fiert și legume la abur. Gustare: masă de brânză de vaci cu stafide. Cina: orez, peste fiert. |
| 3 |
Mic dejun: hrișcă și piept de pui fiert. Gustare: banane. Prânz: o bucată de carne slabă fiartă, legume înăbușite.. Gustare: masă de brânză de vaci. Cina: cotlet la abur și piure de cartofi. |
De asemenea, trebuie să știți ce puteți bea pentru o aciditate crescută a stomacului. Este permis să bei (dar nu să bei alimente) lapte cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu, compot de fructe uscate sau fructe de pădure dulci, ceai verde, apă minerală (numai necarbogazoasă).
Înainte de a merge la culcare, se recomandă să bei o cană de iaurt 1%.
zile de post
Cu un nivel crescut de aciditate în stomac, se recomandă să petreceți zilele de post nu mai mult de o dată la 10 zile. Dar acest lucru nu se aplică perioadei de exacerbare. Este util să mănânci fulgi de ovăz într-o zi de post, dar numai obișnuit, și nu instant. Este necesar să luați un pahar de cereale pentru 2,5 pahare de apă. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți încă 6 minute. Se lasa sa se adauge putina sare sau zahar dupa gust, precum si o cantitate mica de unt. Puteți adăuga nuci, fructe de pădure dulci sau fructe.
Asigurați-vă că urmați regimul de băut - cel puțin1,5 litri de apă pe zi. Decoctul de măceșe este foarte util. Are un efect benefic asupra mucoasei gastrice.
Remedii populare
Nu numai agenții farmacologici ajută la reducerea nivelului de aciditate a stomacului. Puteți folosi și rețete populare. De exemplu, următoarele opțiuni sunt eficiente:
- Mint. Se recomandă adăugarea lui în ceai. Reduce nivelul de aciditate, are efect calmant. Puteți pregăti un decoct. Pentru aceasta, 1 linguriță. fierbe ierburile timp de 5 minute într-o cană cu apă și apoi insistă. După ce strecurați, beți în loc de ceai obișnuit.
- Buuioc. Frunzele sale au un efect benefic asupra microflorei sistemului digestiv, reduc durerea și suprimă arsurile la stomac.
- Șopil și pelin. Ele ar trebui să fie amestecate în părți egale. Apoi preparați în același mod ca remediul cu mentă.
- Mușețel. Din el se prepară un decoct la fel ca din mentă. Va pregăti stratul mucos pentru lucru în timpul zilei.
- Suc de cartofi. Se presupune a fi consumat crud, 2 linguri. l. Acest lucru va reduce aciditatea și va reduce inflamația.
- Afine. Din fructele sale se face un decoct, ca din menta. Conține o substanță care îmbunătățește digestia alimentelor.
- Ulei de cătină și dovleac. Acestea ar trebui să fie amestecate în părți egale și luate 1 lingură. l. pe stomacul gol dimineața. Acest remediu are un efect calmant asupra tractului digestiv.
- Miere și aloe. Este necesar să măcinați frunzele într-un piure și să le amestecați cu aceeași cantitate de miere. Remediul reduce inflamația la nivelul stomacului, reduce nivelul de aciditate.
Acestea sunt cele mai populareremedii care ajută acasă la reducerea rapidă a nivelului de aciditate. Se recomandă să le folosiți sistematic.
Sfaturi utile
Pentru a stabiliza nivelul de aciditate a stomacului, se recomandă să urmați sfaturile medicilor.
- O dată pe zi, pe stomacul gol, beți 2 linguri. l. suc de cartofi proaspăt stors.
- Bea dimineața, pe stomacul gol, un pahar cu apă rece. Aceasta îmbunătățește fluxul sanguin, pregătește mucoasa pentru lucrări ulterioare.
- În loc de cafea obișnuită, cel mai bine este să bei cafea măcinată. Puteți înlocui și ceaiul negru, dar nu puternic. Aceasta este pentru cei care nu pot refuza băuturile revigorante. Dar cel mai bine este să preferați decocturile din plante.
- Trebuie să renunți la fumat, deoarece nicotina nu face decât să mărească producția de acid clorhidric.
- Mâncați 5 mese mici pe zi.
- Mâncarea nu trebuie să fie prea caldă sau prea rece, ci doar caldă.
- Ia antiacide. Medicul le va prescrie.
În ceea ce privește dacă mierea este posibilă cu o aciditate crescută a stomacului, această dulceață nu este doar permisă, ci și recomandată pentru utilizare. Necesită 1 linguriță. Se dizolvă produsul în 1 pahar cu apă caldă. Acesta ar trebui să fie băut pe stomacul gol dimineața. Medicii recomandă să faceți acest lucru înainte de mesele principale.
Produse utile
Există alimente care reduc aciditatea stomacului. Acestea includ următoarele.
- Pepene verde și pepene galben. Ajută cu arsurile la stomac.
- Varză (orice varietate), cartofi, dovlecei, morcovi, dovleac. Acestea trebuie consumate fierte.
- Banane, curmali, avocado. Ameliorează rapid arsurile la stomac.
- Verzi. Puteți folosi orice, cu excepția cepei. Verdele nu numai că reduc nivelul de aciditate, dar îmbunătățesc și funcționarea întregului sistem digestiv.
- Făină de ovăz. Are efect de învăluire și îndepărtează inflamația din pereții stomacului.
Aceste alimente ajută la arsurile la stomac și îmbunătățesc digestia.
Rețete de salate
Există multe salate care pot fi incluse în meniu pentru persoanele cu un nivel ridicat de aciditate.
Pentru salata de porumb veți avea nevoie de:
- porumb - un sfert de cutie;
- apă - un sfert de cană;
- ardei gras - jumătate de legumă (tăiată fâșii);
- telina - 160 g (taiata cubulete);
- patrunjel - 1 lingura. l. verdeață tocată mărunt;
- ulei de in - 2,5 linguri. l.;
- oțet de mere - 1 linguriță
Este necesar să combinați toate ingredientele și să amestecați bine.
Există multe rețete din sfeclă. De exemplu, puteți folosi următoarele amestecuri:
- sfeclă, morcovi fierți;
- sfeclă, mere dulci proaspete și nuci tăiate;
- sfeclă, caise uscate și prune uscate;
- sfeclă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, pere dulce.
Din fructe, următoarele opțiuni sunt potrivite pentru scăderea nivelului de acid din stomac:
- prune uscate, nuci și caise uscate;
- pere, banane, piersici, mar dulce;
- nucă, banane și fulgi de ovăz;
- prune, migdale, mere dulce la cuptor;
- zmeură, căpșuni,conserva de piersici și ananas;
- orez fiert, dovleac copt și măr dulce.
Cantitatea de ingrediente pe care să o luați la discreția dvs. Puteți îmbrăca salate cu o cantitate mică de ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
De asemenea, puteți amesteca brânza de vaci cu miere și merișoare uscate. În schimb sunt folosite și stafidele. O opțiune bună este brânza de vaci, prunele uscate, nucile și smântâna. De asemenea, ei pregătesc un amestec de brânză de vaci, mărar, pătrunjel, smântână și varză chinezească.
Concluzie
În ciuda dietei prezentate și a recomandărilor practice privind o alimentație adecvată, trebuie reținut că, în orice caz, este necesar mai întâi să treceți la o examinare completă.
Pe baza rezultatelor sale, medicul selectează cea mai bună opțiune de dietă. De asemenea, specialistul va prescrie terapie medicamentoasă, va recomanda ceea ce puteți mânca cu aciditate crescută a stomacului. Doar o abordare integrată poate salva pacientul de disconfort cu aciditatea crescută a stomacului.
Cu cât o persoană începe mai devreme terapia, cu atât este mai probabil să scape de problemă.
