Țesutul adipos este un țesut conjunctiv special care funcționează ca principalul depozit de grăsimi sub formă de trigliceride. La om, este prezent sub două forme diferite: alb și maro. Cantitatea și distribuția acestuia sunt individuale pentru fiecare.
Țesutul adipos alb îndeplinește trei funcții: izolație termică, pernă mecanică și, cel mai important, o sursă de energie. Practic, este situat direct sub piele și este principalul izolator termic al corpului uman, deoarece conduce căldura de trei ori mai rău decât alte țesuturi. Gradul de izolare depinde de grosimea acestui strat. De exemplu, o persoană cu 2 mm de grăsime subcutanată se va simți cel mai confortabil la 15 ° C, în timp ce cu 1 mm - 16 ° C. În plus, țesutul adipos înconjoară organele interne și le oferă protecție împotriva șocurilor.
De exemplu, se află:
- în jurul inimii;
- în zona rinichilor;
- umplere în jurul rosturilor;
- în interiorul orbitei, în spatele globului ocular etc.
Fiind principalul depozit de energie, oferă o sursă de energie atunci când este consumată în exces. Prin urmare, mai multă energie poatese obține dintr-un gram de grăsime (9 Kcal) decât dintr-un gram de carbohidrați (4 Kcal) sau proteine (4 Kcal). În plus, dacă o persoană ar stoca excesul de energie sub formă de carbohidrați, creșterea masei ar interfera cu mobilitatea sa.
Cu toate acestea, există unele restricții privind utilizarea grăsimilor ca „combustibil”. Astfel, țesuturile care funcționează în primul rând datorită proceselor anaerobe (de exemplu, globulele roșii) trebuie să primească energie din carbohidrați și trebuie să aibă un aport adecvat din acestea. În plus, în condiții normale, creierul depinde de glucoză și nu folosește acizi grași. În circumstanțe metabolice neobișnuite, el poate folosi corpii cetonici (un produs secundar al metabolismului incomplet al grăsimilor) dacă aceștia sunt prezenți în cantități suficient de mari.
Țesutul adipos maro își ia numele de la culoarea cauzată de vascularizarea bogată și de mitocondriile dens împachetate găsite în diferite locații.
În loc să servească drept substrat, lipidele din acesta eliberează energie direct sub formă de căldură. Mecanismul de generare a acestuia este asociat cu metabolismul în mitocondrii.
Procesul biochimic de eliberare a energiei sub formă de căldură este activat atunci când temperatura generală a corpului începe să scadă. Ca răspuns la hipotermie, corpul uman eliberează hormoni care stimulează eliberarea de acizi grași din trigliceride, care la rândul lor activează termogenina.
La om, formarea țesutului adipos maro începe la 20 de săptămâni de dezvoltare fetală. Pe parcursulla naștere, este de aproximativ 1% din greutatea corporală. Stratul său este situat în jurul vaselor de sânge care furnizează oxigen creierului și organelor abdominale și, de asemenea, înconjoară pancreasul, glandele suprarenale și rinichii. Datorită țesutului adipos maro, organele vitale ale nou-născutului nu sunt suprarăcite într-un mediu cu temperatură scăzută.
După naștere, copilul începe să dezvolte țesut adipos alb, iar maro începe să dispară. La un adult, nu există deloc locuri pentru acumularea lui, deși este prezent (aproximativ 1% din masa de grăsime), dar amestecat aleatoriu cu alb.
