Industria farmaceutică modernă produce multe medicamente concepute pentru a trata rapid o mare varietate de boli. Cu toate acestea, puțini oameni știu că aceste medicamente, în cea mai mare parte, nu vindecă afecțiunile, ci doar le îndepărtează simptomele evidente sau pun în ordine un organ sau sistem, incapacizându-i treptat pe alții. Cel mai adesea, ficatul și rinichii, precum și inima, suferă de un astfel de tratament. Din păcate, în timp, omul modern se îndepărtează din ce în ce mai mult de natură. Rețetele medicinale miraculoase ale bunicilor noastre sunt uitate. Desigur, este mult mai ușor să mergi la o farmacie și să cumperi un pachet de pastile. Dar totuși, să cunoști măcar câteva rețete bazate pe produse destul de accesibile nu strica.
Beneficiile măceșului
Cine nu a auzit despre beneficiile pe care măcesele preparate le aduc organismului? Boabele stacojii strălucitoare și suculente se coacă în fiecare toamnă pe tufișuri, îndoind ramurile aproape până la pământ cu greutatea lor. Dar ceea ce este curios, pe lângă roșu, familiar tuturor, există și negrumăceș. Este mai puțin popular și larg răspândit, dar în ceea ce privește frumusețea exterioară nu este inferioară omologul său luminos. Proprietățile medicinale ale acestor două specii sunt identice. Singura diferență dintre ele constă în culoarea boabelor. Desigur, măceșele negre sunt rare: fructele lor au un aspect relativ exotic și sunt oarecum asemănătoare cu măslinele coapte, strălucitoare, uleioase.
Oligoelemente utile de trandafir sălbatic
Atât măceșele negre, cât și cele roșii conțin o mulțime de vitamine: grupele B, P, precum și vitamina K, care este responsabilă pentru buna coagulare a sângelui. În plus, fructele conțin zahăr natural, caroten, acizi organici, pectină și pur și simplu o cantitate record de vitamina C: măceșul său cu fructe negre conține până la 72%. Astfel, chiar și coacăzele negre și citricele palesc în fața unui depozit atât de unic de componente utile. Dar trebuie avut în vedere că un procent atât de mare corespunde doar fructelor puțin necoapte. Boabele supracoapte sau, chiar mai rău, congelate pierd o cantitate imensă de vitamine și, în consecință, toate proprietățile lor utile împreună cu ele. Cu toate acestea, un măceș verde, complet necoapt, va fi la fel de gol. Astfel, nu are sens să culegeți fructe de pădure verzi până în momentul coacerii complete a fructelor. De asemenea, este nepotrivit să așteptați până când sunt complet moi sau să le înghețați pentru depozitare.
Nu numai fructe de pădure
Semințele și petalele de flori ale acestei plante pot fi, de asemenea, utile. De exemplu, boabele conținute în pulpăfructele mai contin acid ascorbic si caroten, util pentru vedere. Petalele includ și ulei esențial, de calitate similară cu trandafirul. La urma urmei, măceșul negru este o rudă cu trandafir și strămoșul multora dintre soiurile sale moderne.
Când este recolta?
Timp estimat de colectare - mijlocul toamnei târziu. Pentru a păstra toate calitățile fructului în cel mai bun mod posibil, măcesele trebuie recoltate înainte de apariția vremii reci. Motivul acestei nevoi este sensibilitatea fructelor de pădure la îngheț: chiar și cea mai mică hipotermie este plină de o pierdere completă a calităților medicinale. Pentru a nu vă înțepa mâinile cu ace ascuțite și tenace care ies din ramuri, puteți pune mănuși strânse, care, totuși, nu ar interfera cu culesul fructelor de pădure și puteți continua. Este necesar să nu fii leneș și să colectezi măceșe negre cât mai curând posibil. Proprietățile utile obținute din acesta vor plăti pe deplin timpul și efortul petrecut.
Cum să prepari corect fructele de pădure?
A fi la timp (nu prea devreme, dar nici prea târziu) pentru a colecta măceșe este doar jumătate din luptă. Un alt punct important este depozitarea adecvată. Măceșele negre, ale căror beneficii sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, sunt lipsite de proprietățile lor vindecătoare dacă sunt depozitate necorespunzător.
Uscați boabele imediat după cules. Pentru aceasta, se folosește un cuptor sau uscător, unde câinele se usucă la o temperatură de aproximativ 90 de grade. În acest proces, este imperativ să vă asigurați că fructele nu ard, altfel toată munca va fi în zadar. După ce te-ai asigurat că boabele sunt gata, se lasă să se răcească pentru un timp, apoi se toarnă într-un recipient uscat cu un capac sau o pungă de pânză strânsă. Dacă sunt respectate recomandările de mai sus, acestea pot fi păstrate aproximativ 2 ani. Măceșul negru nu își pierde proprietățile utile.
Cum arată un măceș?
În exterior, este un arbust ornamental care arată ca un trandafir. Înălțimea sa poate varia de la unu la cinci metri. Există și tufe foarte mici. Frunzele de măceș sunt alungite, pețiolul lor este scurt. Florile au diametrul de aproximativ 5 mm, culoarea lor poate fi roz pal sau, dimpotrivă, purpurie strălucitoare. Perioada de înflorire cade la sfârșitul primăverii - mijlocul verii, iar boabele se coc până în septembrie, uneori mai târziu. Astfel, datorită decorațiunilor sale strălucitoare (flori primăvara și vara, fructe de pădure toamna și iarna), măceșul negru rămâne atractiv pe tot parcursul anului.
Caracteristici ale plantelor în creștere
Din fericire, trandafirul sălbatic de orice fel este foarte nepretențios la condițiile vieții sale. Dacă tufa a reușit deja să prindă rădăcini pe orice bucată de pământ, va crește acolo mult timp. Solul ideal pentru trandafirul sălbatic este argila uleioasă sau argilă. Dar perspectiva de a crește pe sol nisipos nu va fi o problemă pentru el, trebuie doar să-l hrăniți cu o cantitate mică de îngrășământ organic. De asemenea, un îngheț puternic sau o secetă debilitantă nu va fi o problemă pentru o plantă puternică și rezistentă.
Soiurile decorative sunt destul de capabile să înflorească toată vara cu pauze scurte. Măceșele cresc bine și destul de repede, ceea ce este o calitate excelentă dacă un gard viu este în planuri. Principalul lucru este să-i urmăriți tulpinile. Rareori, doar o dată la 4 ani, părțile vechi, uscate, trebuie îndepărtate, astfel încât să nu atragă putere și nutriție care ar putea ajunge la tulpini tinere și suculente. În caz contrar, în loc de un gard luxuriant, puteți obține un gard epuizat și uscat.
Rețete
- Infuzie de trandafir sălbatic. Trebuie să știți că atunci când fierbe, volumul principal de vitamina C este distrus și, prin urmare, nu este de dorit să faceți acest lucru. Desigur, acest lucru reduce semnificativ costurile de timp, dar nici o astfel de băutură nu va aduce niciun beneficiu. Prin urmare, este mai bine să măcinați fructele uscate sau să le zdrobiți într-un mojar și, turnând apă clocotită, acoperiți bine cu un capac. Proporții - pentru 2 linguri de fructe de pădure 2,5 căni de apă. După câteva ore, infuzia poate fi trecută printr-o sită și luată.
- Infuzie într-un termos. Seara, trebuie să puneți fructe întregi într-un termos, să turnați apă fierbinte în aceleași proporții ca în rețeta anterioară. Dimineața, infuzia este filtrată. Apropo, este convenabil să iei un termos cu tine la serviciu.
- Infuzie de petale. Petalele de flori uscate se iau în cantitate de câteva linguri și se toarnă 1,5 căni de apă clocotită. Infuzia strecurată șterge fața și gâtul.
Contraindicații
În ciuda abundenței calităților utile ale măceșului negru, există o serie de contraindicații atunci când utilizarea sa regulată ca medicament este nedorită. De exemplu, nu puteți bea bulion de măcese pentru cei care au o aciditate ridicată a stomacului,deoarece, ca urmare a unui astfel de tratament, rata acestuia poate crește.
Aciditatea ridicată a băuturii poate provoca și distrugerea smalțului dinților, prin urmare, după ce bei o cană de bulion, se recomandă clătirea gurii cu apă curată. În plus, contribuie la îngroșarea sângelui și la balonare (puteți neutraliza acest efect combinând utilizarea trandafirului sălbatic cu ierburi și pătrunjel). Și, desigur, cei care sunt alergici la această plantă nu ar trebui să fie tratați cu măceșe negre.
Astfel, trandafirul sălbatic este o plantă incredibil de practică și utilă pe site. Este nepretențios și necesită îngrijire minimă, dar pe tot parcursul anului mulțumește cu aspectul său elegant și fructele gustoase și, cel mai important - utile. Trebuie doar să-l folosești cu înțelepciune, fără să te lași dus, pentru a nu transforma tratamentul într-o agravare a bolii.
