Zahăr, deși se numește „moartea albă”, dar în cantități rezonabile organismul nostru are nevoie de el, deoarece este cea mai accesibilă și generoasă sursă de glucoză. Principalul lucru este să nu exagerați cu o mâncare, adică să aveți o idee despre cât de mult zahăr din sânge ar trebui să fie la o persoană sănătoasă. Acum mulți consideră că acest produs natural este dăunător, dar mai devreme era tratat cu respect, au fost chiar tratați pentru boli de inimă și stomac, otrăviri și tulburări nervoase. În zilele noastre, puteți auzi că zahărul îmbunătățește funcția creierului. Prin urmare, unii studenți încearcă să mănânce mai multe dulciuri înainte de examene. În principiu, atât vindecătorii din vechime, cât și actualii studenți cu dinte de dulce nu sunt departe de adevăr, deoarece zahărul, sau mai degrabă glucoza, este într-adevăr un produs foarte important pentru funcționarea normală a organismului, inclusiv a creierului, dar doar supusă normă. Cât de mult zahăr ar trebui să fie în sângele unei persoane nu este o întrebare inutilă. Dacă este mai mult decât necesar, este diagnosticată o boală gravă a celor bogați și a săracilor - diabetul zaharat. Dacă zahărul este mai puțin decât în mod normal, situația este și mai gravă, deoarece o persoană poate cădea rapid în comă șimor.
Este zahărul bun sau rău?
Chiar și bebelușii știu ce este zahărul. Fără el, mulți nu își imaginează ceai, cafea. Desigur, prăjiturile și plăcintele nu se pot lipsi de ele. Zahărul aparține grupului de carbohidrați de care organismul are nevoie nu numai pentru a-i furniza energie. Fără ele, procesele metabolice nu pot continua corect. Unele frumuseți de dragul unei siluete zvelte exclud carbohidrații din meniu, fără a-și da seama că provoacă astfel boli periculoase. Cât zahăr ar trebui să fie în sângele unei persoane pentru a nu se îmbolnăvi?
Valorile medii exprimate în moli pe litru sunt 3,5, maxim 5,5.
Moleculele de zahăr sunt destul de complexe și nu pot trece prin pereții vaselor de sânge. Odată cu mâncarea consumată, zahărul intră mai întâi în stomac. Acolo, pentru moleculele sale, constând din diverși compuși de atomi de carbon, oxigen și hidrogen, sunt luate enzime speciale - hidrolaze glicozide. Ele descompun moleculele de zahăr mari și voluminoase în molecule de fructoză și glucoză mai mici și mai simple. Deci intră în sângele nostru, fiind absorbite de pereții intestinali. Glucoza se scurge prin pereții intestinelor ușor și rapid. Când vă dați seama cât de mult zahăr ar trebui să fie în sânge, este vorba despre această substanță chimică. Este necesar pentru toate organele umane ca sursă de energie. Este deosebit de dificil fără el pentru creier, mușchi și inimă. În același timp, creierul, cu excepția glucozei, nu poate absorbi nicio altă sursă de energie. Fructoza se absoarbe ceva mai lent. Odată ajunsă în ficat, ea trece acoloun număr de modificări structurale și devine aceeași glucoză. Organismul îl folosește atât cât are nevoie, iar restul, transformat în glicogen, se „stivuiește” în rezervă în mușchi și în ficat.
De unde provine zahărul suplimentar
Dacă oamenii renunță complet la dulciuri, vor avea în continuare zahăr în sânge. Acest lucru se datorează faptului că aproape toate alimentele conțin o anumită cantitate din el. Există în multe băuturi, în sosuri, în diverse cereale instant, în fructe, legume, chiar și în cârnați, măcriș și ceapă. Prin urmare, nu vă fie teamă dacă se găsește zahăr în sânge. Este destul de normal. Principalul lucru este să știți care ar trebui să fie nivelul de zahăr din sânge și să îl monitorizați. Din nou, la un adult sănătos, dar nu la o persoană în vârstă, de dimineață până la micul dejun, rata zahărului, măsurată în mmol (milimoli) pe litru, este:
- 3, 5-5, 5 atunci când este analizat cu un deget;
- 4.0- 6, 1 când este analizat dintr-o venă.
De ce se măsoară zahărul dimineața? Corpul nostru în condiții critice (de exemplu, suprasolicitare, oboseală elementară) este capabil să „facă” independent glucoză din rezervele interne disponibile. Sunt aminoacizi, glicerol și lactat. Acest proces se numește gluconeogeneză. Se desfășoară mai ales în ficat, dar poate fi efectuat și în mucoasa intestinală și în rinichi. Într-o perioadă scurtă de timp, gluconeogeneza nu reprezintă un pericol, dimpotrivă, menține funcționarea normală a sistemelor corpului. Dar cursul său prelungit duce la rezultate foarte deplorabile, deoarece substanțele vitale încep să se descompună pentru producerea de glucoză.structurile corpului.
Noaptea, după trezirea unei persoane adormite, este imposibil să se preleveze probe pentru zahăr, deoarece atunci când toate organele umane sunt în stare de repaus complet, cantitatea de zahăr din sângele acestuia scade.
Acum să explicăm de ce norma dată nu este tipică pentru orice vârstă a unei persoane. Cert este că de-a lungul anilor, toate sistemele corpului îmbătrânesc, iar absorbția de glucoză scade. Cât de mult ar trebui să fie glicemia la persoanele peste 60 de ani? Medicina a determinat pentru ei, cu unități de mmol/l, norma este următoarea: 4, 6-6, 4. Pentru cei care au peste 90 de ani, normele sunt aproximativ aceleași: 4, 2-6, 7.
„Sări” nivelul zahărului și din starea noastră emoțională, de la stres, frică, entuziasm, deoarece unii hormoni, precum adrenalina, „forțează” ficatul să sintetizeze zahăr suplimentar, așa că trebuie să-i măsori cantitatea în sânge, fiind într-o dispoziție bună.
Dar norma zahărului nu depinde deloc de sex, adică cifrele date sunt aceleași atât pentru femei, cât și pentru bărbați.
Zahăr din sânge și alimente
Dacă o persoană nu este expusă riscului, adică familia apropiată nu suferă de diabet, iar dacă el însuși nu observă semne ale acestei boli, ar trebui să măsoare glicemia în jeun. După cum am menționat mai sus, acest produs delicios se găsește în atât de multe produse. Dar chiar dacă nu sunt incluse în meniul zilnic de nutriție, enzimele specifice pot descompune nu numai moleculele clasice de zahăr în glucoză.(zaharoză), dar și m altoză, lactoză, nigeroză (acesta este zahăr negru de orez), trehaloză, turanoză, amidon, inulină, pectină și alte câteva molecule. Cât de mult ar trebui să fie glicemia după masă depinde nu numai de compoziția felurilor de mâncare. De asemenea, este important cât timp a trecut de la masă. Punem indicatorii în tabel.
| Timp | Cantitatea de zahăr (mmol/l) |
| 60 de minute au trecut | până la 8, 9 |
| 120 de minute au trecut | până la 6, 7 |
| Înainte de cină | 3, 8-6, 1 |
| Înainte de cină | 3, 5-6 |
Zahărul ridicat nu este un prevestitor al ceva rău pentru sănătate și înseamnă doar că organismul a primit suficient material pentru munca sa zilnică.
Pacienții cu diabet sunt obligați să își măsoare glicemia acasă de mai multe ori: înainte de masă și după toate mesele, adică să o țină sub control constant. Cât de mult zahăr ar trebui să fie în sângele unor astfel de pacienți? Nivelul nu trebuie să depășească următorii indicatori:
- înainte de micul dejun - 6,1 mmol/l, dar nu mai mult;
- după orice masă nu mai mult de 10,1 mmol/l.
Desigur, o persoană însuși poate lua sânge pentru analiză doar de la un deget. Pentru a face acest lucru, există un dispozitiv de glucometru neobișnuit de simplu. Tot ce este necesar este să-l apăsați pe deget până când apare o picătură de sânge, iar într-o clipă rezultatul va apărea pe ecran.
Dacă se prelevează sânge dintr-o venă, indicatorii normali vor fiușor diferit.
Puteți scădea nivelul de glucoză (sau, așa cum se numește în mod obișnuit, zahăr) cu ajutorul unor alimente foarte gustoase:
- pâine cu cereale;
- legume și fructe cu aciditate;
- aliment cu proteine.
Rolul insulinei
Deci, am discutat deja cât de mult ar trebui să fie glicemia. Acest indicator depinde de un singur hormon - insulina. Doar unele organe umane pot lua în mod independent glucoza în sânge pentru nevoile lor. Acesta este:
- inima;
- nervi;
- creier;
- rinichi;
- teste.
Se numesc independente de insulină.
Insulina îi ajută pe toți ceilalți să folosească glucoza. Acest hormon este produs de celulele speciale ale unui mic organ - pancreasul, numit în medicină insulele Langerhans. În organism, insulina este cel mai important hormon, care are o mulțime de funcții, dar principalul este de a ajuta glucoza să pătrundă prin membranele plasmatice în organele care nu iau glucoză fără ajutor suplimentar. Acestea sunt numite dependente de insulină.
Dacă, din diverse motive, insulele Langerhans nu doresc deloc să producă insulină sau să producă insulină insuficientă, se dezvoltă hiperglicemia, iar medicii diagnostichează diabetul de tip 1.
Se întâmplă adesea ca insulina să fie produsă suficient și chiar mai mult decât este necesar, dar încă mai există prea mult zahăr în sânge. Acest lucru se întâmplă atunci când insulina este anormală în structura sa și nu poate în mod adecvatglucoză de transport (sau mecanismele acestui transport în sine sunt încălcate). În orice caz, diabetul de tip 2 este diagnosticat.
Etape ale diabetului
Ambele boli au trei stadii de severitate, fiecare cu propriii indicatori. Cât de mult ar trebui să arate zahărul din sânge dimineața chiar înainte de o gustare mică? Punem datele în tabel.
| Severitate | Cantitatea de zahăr (mmol/l) |
| I (ușor) | până la 8, 0 |
| II (medie) | până la 14, 0 |
| III (grea) | peste 14 ani, 0 |
Cu o boală ușoară, puteți face fără medicamente ajustând dieta cu zahăr.
Pentru gravitate moderată, pacientului i se prescrie o dietă și ia medicamente orale (pastile) care reduc zahărul.
În cazurile severe, pacienții trebuie să ia zilnic insulină (conform practicii obișnuite, aceasta se întâmplă sub formă de injecții).
Pe lângă tipurile de diabet, există fazele acestuia:
- compensare (zahărul din sânge revine la normal, absent în urină);
- subcompensare (în sânge, indicatorul nu este mai mare de 13,9 mmol/litru, iar până la 50 de grame de zahăr iese cu urină);
- decompensare (mult zahăr în urina pacienților și în sânge) - această formă este cea mai periculoasă, plină de comă hiperglicemică.
Test de sensibilitate la glucoză
Primele semne ale diabetului sunt setea greu de stinsși urinare crescută. În acest caz, este posibil să nu existe zahăr în urină. Începe să fie eliberat atunci când este depășită concentrația de glucoză din sânge, pe care rinichii sunt capabili să o proceseze. Medicii au stabilit această valoare la 10 mmol/L și mai mult.
Când se suspectează diabet, se efectuează un test special de sensibilitate la glucoză. Acest tip de analiză este următorul: pacientului i se oferă să bea 300 ml apă fără gaz, în care se diluează 75 g glucoză pudră. După aceea, se efectuează un test de sânge la fiecare oră. Pentru a ajunge la un verdict, se ia media celor trei obiective și se compară cu un nivel de zahăr din sânge pre-control al glucozei.
Câți mmol ar trebui să fie glicemia? Pentru o mai bună claritate, punem informațiile în tabel.
| Rezultate test | Măsurarea pe stomacul gol | Măsurarea finală |
| Sanatoasa | 3, 5-5, 5 | < 7, 8 |
| Toleranță ruptă, stare pre-diabetică | <6, 1 | 7, 7-11, 1 |
| Pacientul a fost diagnosticat cu diabet | ≧6, 1 | ≧11, 1 |
În timpul testului, pacientul este luat împreună cu sânge pentru analiză și urină. Înainte de a face teste, o persoană nu trebuie să mănânce cel puțin 8 ore, să se odihnească bine și să nu aibă boli infecțioase.
Nu este nevoie să ții nicio dietă înainte de test.
Zahăr în timpul sarcinii
Există o stare numitădiabet zaharat gestațional sau diabet gestațional. Aceasta înseamnă că la femeile cu o perioadă de 28 de săptămâni și mai sus, zahărul se găsește în sânge peste norma. Acest lucru se întâmplă din cauza tulburărilor hormonale și datorită producției de estrogen, lactogen, progesteron, adică hormoni steroizi, de către placentă. La majoritatea femeilor însărcinate, după nașterea unui copil, zahărul revine la normal, dar oricum, dacă ai avut deja diabet gestațional, acesta este primul semnal că poate apărea diabetul adevărat în viitor. O analiză a zahărului la prima vizită la clinica antenatală trebuie efectuată pentru toate femeile însărcinate. Cât de mult zahăr din sânge ar trebui să fie normal? Indicatorii sunt aceiași ca pentru toate femeile care nu sunt însărcinate și anume: pe stomacul complet gol (nici și băuturile nu pot fi luate) 3,5-5,5 mmol/l.
Dacă o femeie însărcinată nu observă simptome de diabet și nu este expusă riscului, se prescrie un nou test după 28 de săptămâni.
Dacă o femeie a avut diabet înainte de sarcină, nivelul zahărului din sânge este monitorizat în mod regulat și este prescris un tratament adecvat.
Nivelurile crescute de zahăr sunt pline de complicații:
- polihidramnios;
- avorturi spontane;
- naștere prematură;
- leziuni la naștere la mamă și copil;
- moarte fetală.
Controlul strict al zahărului din sânge este efectuat de acele femei însărcinate care sunt expuse riscului. Criteriile sunt următoarele:
- obezitate;
- zahăr găsit în urină;
- printre rude sunt diabetici;
- eșecuri detectatemetabolismul carbohidraților;
- vârstă peste 35 de ani;
- prima sarcină deja diagnosticată cu diabet gestațional;
- au boală ovariană;
- sarcina anterioară a fost complicată de polihidramnios și/sau un făt mare;
- prezența hipertensiunii arteriale;
- preeclampsie severă.
Test de sensibilitate la glucoză la femeile gravide
Dacă o femeie este expusă riscului, ea este testată pentru sensibilitate la glucoză încă de la prima ei vizită la ginecolog pentru sarcină. În acest caz, nu trebuie să măsurați zahărul din sânge. Screening-ul este următorul: unei femei însărcinate, indiferent dacă a mâncat măcar ceva sau nu, i se dă apă de băut (aproximativ un pahar) cu 50 de grame de glucoză diluată în ea, iar după o oră se măsoară glicemia (de la o venă). Valoarea nu trebuie să depășească 7,8 (mmol/l).
Dacă valoarea este mai mare, efectuați un test complet.
Pre-femeia se pregătește pentru exerciții. Cu trei zile înainte de test, ea ar trebui să mănânce cel puțin 150 de grame de carbohidrați în fiecare zi. De asemenea, ea ar trebui, ca de obicei, să meargă, să facă toate lucrările posibile, astfel încât organismul să aibă nevoie de glucoză.
În a patra zi - deja pe stomacul gol - donează sânge dintr-o venă, iar abia după aceea bea 75 de grame de glucoză diluată în apă. În plus, măsurătorile zahărului din sânge sunt efectuate de trei ori la fiecare oră. Cât ar trebui să fie glicemia normală? Ne propunem determinarea indicatorilor conform sistemului Somogyi-Nelson.
- Valori în sângele venos: 5, 0 - 9, 2 - 8, 2 - 7,0 mmol/L.
- Valori plasmatice: 5, 9 - 10, 6 - 9, 2 - 8, 1 mmol/L.
Dacă este necesar, glucoza se administrează intravenos în loc de oral.
Testul nu este efectuat în următoarele cazuri:
- toxicoză;
- însarcinata nu se ridica din pat;
- exacerbarea pancreatitei;
- boli infecțioase.
Zhăr din sânge la copii
La sugari, problemele cu cantitatea de glucoză din sânge sunt rare. Le puteți identifica prin semne:
- copil care acționează fără un motiv aparent;
- îi este în mod constant sete;
- erupția de scutec nu se vindecă mult timp;
- urinat excesiv;
- ritm cardiac rapid.
La nou-născuți, cât de mult zahăr ar trebui să fie normal în sânge? Valorile pot varia între 2, 8-4, 4 mmol/L.
Acest lucru este puțin mai mic decât la adulți, deoarece reacțiile metabolice nu s-au stabilizat încă în corpul copiilor.
Zahărul crește atunci când celulele pancreatice funcționează defectuos. Copiii ai căror părinți au diabet sunt expuși riscului.
Normele de glucoză sau, așa cum se spune adesea, zahărul din sânge la bebelușii cu vârsta sub 5 ani sunt: de la 3,3 la 5,0 mmol / l. La o vârstă mai înaintată, normele sunt aceleași ca și pentru adulți.
Dacă rezultatul este de 6 mmol/L sau mai mare, copilului i se face un test de sensibilitate la glucoză. Principiul implementării sale este același ca și pentru adulți. Diferența este doar în cantitatea de glucoză folosită pentru exerciții fizice. Ea esteeste atribuit în funcție de greutatea corporală a unui pacient mic. Până la 3 ani - 2 grame la 1 kg de greutate, până la 12 ani - 1,75 g la 1 kg, iar pentru persoanele în vârstă - 1,25 g la 1 kg, dar nu mai mult de 25 g în general.
Zhăr normal din sânge cât ar trebui să fie în timpul testului? Punem indicatorii în tabel.
| Timp de analiză în timp (minute) | Cantitatea de zahăr (mmol/litru) |
| Înainte de a mânca (orice) | 3, 9-5, 8 |
| 30 | 6, 1-9, 4 |
| 60 | 6, 7-9, 4 |
| 90 | 5, 6-7, 8 |
| 120 | 3, 9-6, 7 |
Dacă citirea este mai mare, copilul primește tratament.
Hipoglicemie sau lipsa de zahăr din sânge
Când sunt prea puține molecule de zahăr în sânge, absolut toate organele primesc mai puțină energie pentru activitatea lor, iar starea se numește hipoglicemie. Cu ea, o persoană poate suferi pierderea conștienței și comă, urmată de moarte. Cât de mult ar trebui să fie norma zahărului în sânge, am indicat mai sus. Și ce indicatori pot fi considerați periculos de scăzuti?
Numerele de apel ale medicilor mai mici de 3,3 mmol/l, dacă luați sânge de la un deget pentru analiză și sub 3,5 mmol/l - în sânge venos. Valoarea limită este de 2,7 mmol/l. O persoană poate fi apoi ajutată fără medicamente, pur și simplu prin administrarea rapidă de carbohidrați (miere, pepene verde, banană, curmal, bere, ketchup) sau d-glucoză, care poate pătrunde deja în gură în gură.sânge.
Dacă valorile zahărului sunt și mai mici, pacientul poate avea nevoie de ajutor de specialitate. Este deosebit de important pentru hipoglicemie să știi cât de mult ar trebui să fie glicemia seara. Dacă glucometrul a dat 7-8 mmol / l - este în regulă, dar dacă dispozitivul a eliberat 5 mmol / l sau chiar mai puțin - somnul poate intra în comă.
Cauze ale glicemiei scăzute:
- malnutriție;
- deshidratare;
- suprdozaj de insulină și agenți hipoglicemici;
- activitate fizică ridicată;
- alcool;
- unele boli.
Există multe simptome de hipoglicemie. Printre principalele și cele mai caracteristice sunt următoarele:
- slăbiciune;
- transpirație abundentă;
- tremor;
- dilatarea pupilei;
- greață;
- amețeli;
- tulburare de respirație.
A mânca bine este adesea suficient pentru a ameliora aceste simptome.
