Cătina, ale cărei proprietăți medicinale și contraindicații vor fi prezentate mai jos, are un set unic de substanțe și vitamine utile de care o persoană are nevoie. Nu numai vindecătorii tradiționali, ci și medicii sunt convinși de acest lucru.
Informații generale
Cătina este un gen de plante aparținând familiei caprelor. Acesta este un arbust sau copac spinos de la 1 la 3-7 m înălțime (uneori ajungând la 15 m).
Frunzele de cătină sunt înguste, regulate și lungi. Au culoarea verde cu puncte mici gri sau aurii ruginite.
Florile acestei plante apar înaintea frunzelor. Sunt polenizate de vânt și uneori de insecte.
Boabele de cătină sunt fructe false (drupe), care constau dintr-o nucă cu un recipient acoperit, neted, suculent, strălucitor și cărnos. Sunt dens aranjate și par să „lipească” în jurul ramurilor, au o formă alungită sau sferică, precum și o culoare portocalie sau roșiatică.
Care sunt beneficiile fructelor?
Boabele de cătină sunt lipsite în mod nemeritat de atenția multor oameni. Gustul acid și amar al unui astfel defructele sunt cauza principală a neglijenței. Cu toate acestea, experții spun că este imposibil să găsești un produs mai valoros pentru sănătate.
Proprietățile utile ale acestei fructe de pădure sunt păstrate chiar și în timpul tratamentului termic și al congelarii.
Această plantă fără pretenții a concentrat o cantitate mare de vitamine (B1, C, B2, E, B6, P) și provitamina A, adică caroten. Conform raportului unic al acestor substanțe și conținutului lor, precum și al altor micro și macro elemente, cătina este recunoscută drept cea mai benefică boabe pentru sănătatea umană.
Două linguri mari de fructe, suc sau dulceață conțin norma zilnică de substanțe necesare organismului.
Proprietăți vindecătoare
La ce se folosește cătina? Vitaminele conținute în el se păstrează în orice condiții. Prin urmare, din aceste fructe de padure se fac foarte adesea diverse medicamente. În plus, cătina este adesea folosită în medicina populară.
Mâncarea fructelor de pădure proaspete bogate în vitamina C ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atacuri de cord și întărește mușchiul inimii. De asemenea, acest produs conferă elasticitate pereților vaselor de sânge, are un efect terapeutic asupra rinichilor, ficatului și glandelor suprarenale și previne hemoragiile interne și subcutanate.
Componentele utile conținute în fructe de pădure scad nivelurile de zahăr și colesterol, previn cancerul, întârzie creșterea tumorilor maligne și sporesc eficacitatea radioterapiei. În plus, acest produs reduce riscul de blocaje și cheaguri de sânge.vasele de sânge.
La ce se folosește?
Cătina, ale cărei proprietăți medicinale și contraindicații sunt cunoscute de mulți specialiști, conține beta-caroten. Această componentă are un efect benefic asupra activității glandelor sudoripare, sexuale și lacrimale. Ajută în tratamentul bolilor pancreasului și, de asemenea, reduce activitatea insulinei în cazul creșterii funcției tiroidei.
Astfel de fructe de pădure sunt folosite în diverse domenii medicale. Acestea tratează beriberi, boli ginecologice, anemie, boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular.
Fructele de cătină conțin multă vitamina E. Are un efect benefic asupra formării hormonilor sexuali, contribuind la fertilizarea oului, precum și la o mai bună dezvoltare a embrionului. În plus, această componentă împinge bătrânețea, previne acumularea de toxine și prelungește viața.
Cătina, al cărui preț este enumerat mai jos, îmbunătățește metabolismul carbohidraților și imunitatea, normalizează toate procesele din organism, curăță rinichii și ficatul, ajută la vindecarea rănilor și la refacerea țesuturilor.
Caracteristicile produselor pe bază de cătină
Ce este remarcabil la cătină? Utilizarea acestei boabe, precum și a frunzelor, contribuie la tratarea reumatismului articular și a gutei. Acest lucru se datorează faptului că acest produs elimină excesul de acid oxalic și uric din organism.
Uleiul obținut din fructe de pădure de cătină este utilizat activ în practica oftalmologică. Acestea tratează bolile oculare, cataracta și arsurile organelor vizuale. De asemenea, este folosit pentru vindecarea rănilor purulente, cu degerături,ulcere trofice, arsuri ale pielii, escare și eroziune.
Uleiul de cătină este foarte eficient pentru ulcere gastrice și duodenale, fisuri anale, proctită și hemoroizi interni. Este utilizat pentru tratarea amigdalitei, sinuzitei, parodontozei și pulpitei. De asemenea, ung nasul cu ulei în caz de răceală.
Ceaiul cu cătină ajută la ameliorarea suferinței unui pacient cu cancer, hipertensiune arterială, ateroscleroză, gripă, diaree și obezitate. Se bea foarte des cu diabet, bacterioză, anemie și otrăvire.
Gura se clătește cu bulion de cătină pentru parodontită și stomatită, gâtul pentru durerile de gât și loțiunile sunt făcute pentru erupțiile cutanate.
Ceaiul cu cătină ameliorează depresia și insomnia, elimină stresul emoțional și calmează sistemul nervos.
O infuzie din frunze, scoarță și crenguțe ale acestei plante poate fi folosită ca clătire a părului. Elimină mătreața și este un remediu bun pentru creșterea părului gros.
Dulceata de catina nu este recomandata persoanelor cu obezitate si diabet. Restul nu este interzis să savurezi acest desert. Este foarte gustoasa si extrem de utila. Dulceața de cătină poate fi folosită ca întăritor al imunității.
Contraindicații
Cătina, ale cărei proprietăți medicinale și contraindicații sunt descrise în acest articol, este o plantă medicinală. Ajută la eliminarea diferitelor boli. Dar, ca orice medicament, acest produs uimitor are propriul său produscontraindicații de utilizare. Prin urmare, înainte de tratament, asigurați-vă că consultați un medic.
Conform experților, această boabă este contraindicată în bolile acute ale vezicii biliare, ficatului și indigestiei.
Este strict interzisă folosirea fructelor de cătină și a sucului acestora pentru persoanele care suferă de urolitiază. Acest lucru se datorează faptului că această plantă este capabilă să crească aciditatea urinei.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că cătina cu zahăr este contraindicată la pacienții cu diabet zaharat și la pacienții obezi. În plus, acest produs este interzis pentru utilizare în colecistită și gastrită hiperacidă.
Uleiul de cătină nu poate fi utilizat pentru o serie de boli pancreatice, inclusiv pancreatita acută.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că fructele și frunzele acestei plante conțin multe substanțe active care pot provoca reacții alergice. Prin urmare, persoanele predispuse la acestea trebuie să folosească fructele de pădure cu precauție extremă și să utilizeze medicamente cu cătină pentru tratament.
Rețete populare
Cum se folosește cătina la gătit? Recenziile raportează că acest produs este ușor de procesat. Fructele acestei plante sunt folosite pentru prepararea uleiului de cătină, compot, dulceață, infuzie, decoct și așa mai departe. De asemenea, frunzele și chiar ramurile de cătină sunt folosite pentru a crea preparate medicinale.
Rețetă și metodă de utilizare a uleiului de cătină
Boabele proaspete se sortează, se spală bine cu apă curentă, se usucă, se așează pe un prosop și se pun la soare, astfel încât să se încălzească bine. DupăSucul este stors din acest fruct, care este turnat într-un recipient curat, închis cu un capac și așezat într-un loc întunecat și răcoros timp de o zi.
În timp, uleiul ar trebui să se ridice la vârf. Ar trebui îndepărtat cu grijă și turnat într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. Este recomandabil să păstrați un astfel de produs la frigider.
Uleiul de cătină este foarte des folosit pentru boli ale tractului digestiv. Se bea in cantitate de 1 lingura de desert de trei ori pe zi, inainte de masa. Utilizați acest produs și ca mască de față.
Pentru bolile ginecologice, se înmoaie în el un tampon, care se introduce în vagin.
Rețetă de ceai vindecător
Pentru prepararea unui ceai de cătină delicios și foarte sănătos este nevoie de jumătate de litru de apă clocotită. Se toarnă câteva linguri mari de frunze de ceai negru, aproximativ 150 g de fructe proaspete, piure și 20 g de miere de mai. După ce ai insistat amestecul timp de 10 minute, acesta poate fi consumat în siguranță în interior.
Acest ceai promovează întinerirea și îmbunătățește sănătatea.
Dulceata de catina
Majoritatea fructelor de pădure își pierd proprietățile după tratamentul termic, dar nu și cătina. Acest produs rămâne util chiar și după o gătire lungă.
Deci, cum ar trebui să fie gătită dulceața de cătină? Nu este nimic dificil.
Fructele se sortează, se scot tulpinile, se spală în apă rece și se usucă bine. Apoi se toarnă cu sirop de zahăr fierbinte și se lasă deoparte 4 ore. După aceea, boabele sunt filtrate din nou. Siropul se aduce la o temperatură de 106 grade și se răcește ușor. Dedupă un timp, fructele se toarnă din nou în el și se gătesc la foc mic până când sunt complet fierte.
Pregătirea gemului poate fi determinată de următoarele caracteristici: fructele de pădure trebuie să fie distribuite uniform într-un sirop limpede și să nu plutească.
După ce cătina cu zahăr este gătită, se răcește și se distribuie în borcane uscate. Apoi se închid cu un capac și se pun la frigider. Pentru a pregăti o astfel de dulceață pentru 1 kg de fructe, am folosit 1,5 kg de zahăr și 1,2 litri de apă.
Folosiți o astfel de delicatesă de preferință în sezonul de iarnă, când sistemul imunitar are nevoie de protecție specială.
Preț și recenzii
Acum știi cum se folosește cătina. Proprietățile medicinale și contraindicațiile acestei fructe de pădure au fost prezentate mai sus.
Prețul unor astfel de fructe poate fi diferit și depinde de regiunea țării noastre. În magazine, cătină congelată poate fi achiziționată pentru 220-280 de ruble / kg. De asemenea, acest produs este adesea vândut în farmacii (sub formă uscată). În plus, frunzele de cătină sunt foarte populare în rândul consumatorilor. Din ele se pot prepara ceai, diverse decocturi si infuzii. Prețul unei plante uscate este de aproximativ 40-50 de ruble.
Potrivit experților, produsul în cauză poate fi folosit nu numai în formă pură, ci și ca aditivi la diferite medicamente. De exemplu, supozitoarele rectale făcute din ulei de cătină elimină eficient inflamația hemoroizilor.
În ceea ce privește pacienții, ei preferăutilizați numai produse naturale. Mănâncă fructe proaspete de cătină, fac dulceață din ele, fac sucuri, compoturi, decocturi, tincturi și așa mai departe. Utilizarea zilnică a unui astfel de produs previne dezvoltarea diferitelor boli și îmbunătățește imunitatea. Prin urmare, mulți susținători ai medicinei tradiționale se aprovizionează cu fructe de cătină pentru viitor și le folosesc pe tot parcursul sezonului de iarnă.
