Iodul joacă un rol esențial în corpul uman. În tabelul lui D. I. Mendeleev, este numărul 53. Componenta sa biologică este foarte puternică.
Rolul iodului în corpul uman
Acest element este implicat în formarea celor mai importanți hormoni tiroidieni pentru om, care sunt responsabili de creșterea și dezvoltarea corespunzătoare, de procesele metabolice implicate în funcționarea organismului nostru. Oligoelementul chimic iodul din corpul uman este necesar într-o cantitate strict definită pentru dezvoltarea și funcționarea corectă a glandei tiroide. Poți obține porțiunea necesară din acest element doar din exterior. Prin urmare, este important să știți ce alimente sunt bogate în ele.
Apariția iodului
Iodul a fost descoperit pentru prima dată în 1811 de B. Courtois, un chimist francez. A început să încălzească algele marine cu acid sulfuric, creând astfel un nou element în tabelul periodic. Iodul, ca element chimic, este cel mai rar de pe planetă. Cota sa este de 410-5%. În ciuda acestui fapt, se găsește peste tot. Mai ales mult în mări, în apele oceanului, în aerul zonelor de coastă. Cea mai mare concentrație de iod se găsește în algele marine.
Funcțiile iodului
Conținutul acestui oligoelement din corpul nostru este foarte mic,aproximativ 30 mg, dar, în ciuda acestui fapt, valoarea sa este mare. Caracteristici principale:
- contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide;
- participă la metabolismul energetic;
- afectează menținerea temperaturii optime a corpului;
- responsabil pentru metabolismul grăsimilor și proteinelor;
- necesar pentru creșterea și dezvoltarea organismului;
- afectează starea stabilă a sistemului nervos.
Rolul iodului în corpul uman este greu de supraestimat. Afectează activitatea mentală a corpului, starea sănătoasă a pielii, dinților, părului, unghiilor. Este extrem de important pentru creșterea sănătoasă a copiilor, ajută la dezvoltarea abilităților mentale. În același timp, eficiența crește, iritabilitatea excesivă scade.
Un copil care a primit mai puțin iod în uter va avea deficiențe de dezvoltare în diferite organe. În viitor, astfel de copii suferă adesea de întârzieri de dezvoltare și tulburări neuropsihiatrice. Cu dimensiunea obișnuită a glandei tiroide și o ușoară modificare a hormonilor, este foarte dificil să se determine boala gușii. Dacă simptome precum: durere de cap, stare generală de rău a corpului, durere în piept, scăderea fondului emoțional și aceasta nu este asociată cu o altă boală, atunci ar trebui să fii examinat de un endocrinolog.
Deficit de iod
Deficitul de iod afectează în principal acele regiuni care trăiesc departe de climatul maritim. În Rusia, aceasta reprezintă aproximativ 70% din suprafața totală a țării. Oamenii trebuie să-și monitorizeze singuri consumul de alimente care conțin iod. Valoarea sa pentru organism este enormă. Prin urmare, este foarte importantștiți ce alimente conțin iod. În special femeile însărcinate și copiii. Dacă corpului îi lipsește, atunci crește gușa, glanda devine mare.
Manifestări ale deficitului de iod:
- infertilitate;
- risc de avort spontan;
- întârzierea dezvoltării copilului;
- risc de cancer de sân;
- patologii congenitale.
Semne de deficit de iod
- Gușă endometrică.
- Nu funcționează.
- Oboseală rapidă.
- Senzație de iritabilitate.
- Hipotiroidism.
Pentru a recunoaște dacă există suficient iod în corpul uman, un test simplu vă va ajuta. Seara, umezind un tampon de vată cu o soluție care conține alcool, aplicați benzi pe o zonă mică a corpului. Dimineața, luați în considerare cu atenție locul pe care a fost aplicată soluția. Dacă nu găsiți nimic acolo, atunci, în consecință, trebuie să umpleți urgent stocurile consumând alimente care conțin iod. Ei bine, dacă benzile de iod rămân vizibile pe corp, atunci nu este nevoie să le folosiți suplimentar.
Exces de iod
Iodul din corpul uman este implicat în multe procese. Dacă o cantitate suficientă intră în el, atunci glanda tiroidă funcționează normal. Dar nu numai lipsa ei este periculoasă pentru organism, ci și supraabundența sa.
Suprasaturarea în organism poate apărea din cauza utilizării sale necorespunzătoare sau, mai degrabă, a utilizării înlocuitorului săutip anorganic. Este disponibil sub formă de tablete și ca parte a suplimentelor alimentare. Iodul din preparate este destul de slab absorbit de organism. De exemplu, dacă mănânci mult pește, alge marine, curmal și alte produse care conțin oligoelemente în formă organică, atunci organismul reușește să-l absoarbă în cantități suficiente, iar resturile sunt excretate în mod natural.
Ei bine, dacă folosești iod în preparate medicale, atunci organismul îl absoarbe complet. Acest lucru poate duce la suprasaturare. Se manifestă ca o boală precum hipotiroidismul. Aceasta este o boală cauzată de lipsa sau excesul de hormoni tiroidieni.
De asemenea, o supradoză poate fi obținută de o persoană direct implicată în extracția acestui mineral. Simptome de intoxicație cu iod:
- iritarea tractului respirator;
- iododerma - boala de piele;
- salivație, lacrimare;
- nas care curge, dureri în gât;
- gust de fier în gură;
- greață, vărsături;
- oboseală, amețeli, tinitus.
Conținutul de iod în alimente
Ce alimente au iod? Un fapt interesant este că majoritatea sunt sub apă. Toate tipurile de pești de apă dulce, viață marină, alge, creveți și multe altele. Majoritatea oamenilor de iod primesc din alimente. Alimentele bogate în ele pot fi fie animale, fie vegetale.
Dar există o altă modalitate de a-l livra corpului. Prin aer Conținutul de iod din alimente nu este comparabil cu concentrația acestuia în aer. Foarte norocos cu acești rezidențiregiunile de coastă. În aerul mării, este conținut în cantități uriașe.
Surse animale de iod:
- pește - de apă dulce, marin;
- fructe de mare - stridii, crabi, creveți, alge marine;
- produse lactate - unt, lapte, brânză de vaci, lapte copt fermentat;
- ouă de pui.
Surse vegetale de iod:
- fructe - curmali, mere, struguri;
- legume - salată verde, cartofi, roșii;
- fructe de pădure - coacăze, merișoare;
- cereale - hrișcă, secară, grâu.
Reducerea conținutului de iod din produse contribuie la tratarea termică a acestora, în special la prăjire. Prin urmare, este mai bine să consumați alimente crude și, dacă este posibil, proaspete.
Utilizarea iodului în medicină
Acest oligoelement a fost popular în medicină încă din cele mai vechi timpuri, deși este rareori folosit în formă concentrată. Acesta este un medicament excepțional, cu activitate biologică crescută și acțiune cuprinzătoare.
Este folosit în principal ca diverse medicamente și preparate. Iodul este un oligoelement esențial pentru funcționarea naturală a corpului uman. În formă medicinală, este folosit ca agent antimicrobian, antiinflamator. De asemenea, are un efect dezinfectant asupra bolilor de piele, tăieturi, răni. Se utilizează pe cale orală pentru ateroscleroză, boli tiroidiene.
Preparate care conțin:
- iod organic - o soluție de 5% sau 10% alcool;
- anorganic - „Iodură de potasiu”, „Iodură de sodiu”;
- substanțe care se descompun - „Iodoform”, „Iodinol”;
- agenți radioopaci.
O soluție alcoolică de iod este în fiecare trusă de prim ajutor. Ele tratează rănile și tăieturile. În spitale, este folosit pentru a pregăti pielea pentru diferite tipuri de operații. Când se aplică extern pe tractul respirator superior, acționează ca un expectorant. Există contraindicații pentru utilizarea iodului în interior:
- boală de rinichi;
- tuberculoză pulmonară;
- intoleranță individuală la medicament.
