Sângele este cel mai important mediu intern al corpului uman, formează țesutul conjunctiv lichid al acestuia. Mulți oameni își amintesc din lecțiile de biologie că sângele conține plasmă și elemente precum globule albe, trombocite și globule roșii. Acesta circulă constant prin vase, fără oprire nici măcar pentru un minut și, astfel, furnizează oxigen tuturor organelor și țesuturilor. Are capacitatea de a se reînnoi foarte rapid prin distrugerea celulelor vechi și de a forma instantaneu altele noi. Veți afla despre ce sunt indicatorii de pH și aciditate a sângelui, norma și efectul lor asupra stării organismului, precum și cum să măsurați pH-ul sângelui și să-l reglați cu ajutorul corectării dietei, veți afla din articolul nostru.
Funcțiile sângelui
- Nutritiv. Sângele furnizează toate părțile corpului cu oxigen, hormoni, enzime, ceea ce asigură funcționarea deplină a întregului organism.
- Respiratorii. Circulația sângelui aduce oxigen din plămânicătre țesuturi și dioxidul de carbon din celule, dimpotrivă, către plămâni.
- Reglementare. Cu ajutorul sângelui se reglează fluxul de nutrienți în organism, se menține nivelul necesar de temperatură și se controlează cantitatea de hormoni.
- Homeostatic. Această funcție determină tensiunea internă și echilibrul corpului.
Un pic de istorie
Deci, de ce este necesar să se studieze pH-ul sângelui uman sau, așa cum se mai numește, aciditatea sângelui? Răspunsul este simplu: este o valoare incredibil de necesară, care este stabilă. Formează cursul necesar al proceselor redox ale corpului uman, activitatea enzimelor sale, în plus, intensitatea tuturor tipurilor de procese metabolice. Nivelul acido-bazic al oricărui tip de lichid (inclusiv sânge) este influențat de numărul de particule de hidrogen activ conținute acolo. Puteți experimenta și determina pH-ul fiecărui lichid, dar în articolul nostru vorbim despre pH-ul sângelui uman.
Pentru prima dată, termenul „indicator de hidrogen” a apărut la începutul secolului al XX-lea și l-a formulat în același mod ca scala pH-ului, un fizician din Danemarca - Søren Peter Laurits Servicen. Sistemul pe care l-a introdus pentru determinarea acidității lichidelor avea diviziuni de la 0 la 14 unități. O reacție neutră corespunde unei valori de 7,0. Dacă pH-ul oricărui lichid are un număr mai mic decât acesta, atunci a existat o abatere către „aciditate”, iar dacă mai mult - spre „alcalinitate”. Stabilitatea echilibrului acido-bazic din corpul uman este susținută de așa-numitelesisteme tampon - lichide care asigură stabilitatea ionilor de hidrogen, menținându-i în cantitatea necesară. Și ajută-i în acest mecanism de compensare fiziologică - rezultatul muncii ficatului, rinichilor și plămânilor. Împreună, se asigură că valoarea pH-ului sângelui rămâne în intervalul normal, singurul mod în care organismul va funcționa fără probleme, fără eșecuri. Plămânii au cea mai mare influență asupra acestui proces, deoarece produc o cantitate imensă de produse acide (sunt excretați sub formă de dioxid de carbon) și susțin, de asemenea, viabilitatea tuturor sistemelor și organelor. Rinichii se leagă și formează particule de hidrogen, iar apoi returnează ionii de sodiu și bicarbonatul în sânge, în timp ce ficatul procesează și elimină acizi specifici de care organismul nostru nu mai are nevoie. Nu trebuie să uităm de activitatea organelor digestive, ele contribuind și la menținerea nivelului de constanță acido-bazică. Și această contribuție este incredibil de uriașă: organele menționate mai sus produc sucuri digestive (de exemplu, gastrice), care intră într-o reacție alcalină sau acidă.
Cum se determină pH-ul sângelui?
Măsurarea acidității sângelui se realizează prin metoda electrometrică, în acest scop fiind folosit un electrod specific din sticlă, care determină cantitatea de ioni de hidrogen. Rezultatul este afectat de dioxidul de carbon conținut în celulele sanguine. pH-ul sângelui poate fi determinat în laborator. Trebuie doar să predați materialul pentru analiză și veți avea nevoie doar de sânge arterial sau capilar (de la un deget). În plus, sângele arterial dă cel mai multrezultate fiabile, deoarece valorile ei acido-bazice sunt cele mai consistente.
Cum să aflați pH-ul propriului sânge acasă?
Desigur, cea mai acceptabilă modalitate ar fi totuși să contactați cea mai apropiată clinică pentru analiză. Mai mult, după ce medicul va putea da o interpretare adecvată a rezultatelor și recomandări adecvate. Dar astăzi sunt produse multe dispozitive care vor oferi un răspuns precis la întrebarea cum se poate determina pH-ul sângelui acasă. Cel mai subțire ac străpunge instantaneu pielea și adună o cantitate mică de material, iar microcomputerul din dispozitiv face imediat toate calculele necesare și afișează rezultatul pe ecran. Totul se întâmplă rapid și fără durere. Puteți cumpăra un astfel de dispozitiv într-un magazin specializat de echipamente medicale. Lanțurile mari de farmacii pot aduce și acest dispozitiv la comandă.
Indicatori ai acidității sângelui uman: normal, precum și abateri
Ph-ul normal al sângelui este de 7,35 - 7,45 unități, aceștia sunt indicatori ai unei persoane sănătoase, indicând că aveți o reacție ușor alcalină. Dacă acest indicator este redus, iar ph-ul este sub 7,35, atunci medicul diagnostichează acidoză. Și în cazul în care indicatorii sunt peste normă, atunci vorbim despre o schimbare a normei în partea alcalină, aceasta se numește alcaloză (când indicatorul este mai mare de 7,45). O persoană ar trebui să ia în serios nivelul pH-ului din corpul său, deoarece abaterile de peste 0,4 unități (mai puțin de 7,0 și mai mult de 7,8) sunt deja luate în considerare.incompatibil cu viața.
Acidoză
Dacă testele de laborator au evidențiat acidoză la un pacient, aceasta poate fi un indicator al prezenței diabetului zaharat, a anoxiei sau a unei stări de șoc sau asociat cu stadiul inițial al unor boli și mai grave. Acidoza ușoară este asimptomatică și poate fi detectată numai în laborator prin măsurarea pH-ului sângelui dumneavoastră. Forma severă a acestei boli este însoțită de respirație frecventă, greață și vărsături. În caz de acidoză, atunci când nivelul de aciditate al organismului scade sub 7,35 (pH-ul sângelui este normal - 7,35-7,45), cauza unei astfel de abateri trebuie mai întâi eliminată și, în același timp, pacientul trebuie să bea o mulțime de apă și luați sifon înăuntru ca soluție. În plus, în acest caz, este necesar să consultați un specialist - un medic generalist sau un medic de urgență.
Alcaloza
Cauza alcalozei metabolice poate fi vărsăturile necontenite (adesea în caz de otrăvire), care sunt însoțite de o pierdere semnificativă de acid și suc gastric, sau consumul unei cantități mari de alimente care provoacă o suprasaturare a organismului cu alcaline (produse vegetale, produse lactate). Există un astfel de echilibru acido-bazic crescut ca „alcaloza respiratorie”. Poate apărea chiar și la o persoană complet sănătoasă și puternică, cu prea mult stres nervos, suprasolicitare, precum și la pacienții predispuși la sațietate, sau cu dificultăți de respirație la persoanele predispuse la boli cardiovasculare. Tratamentul alcalozei (ca și în cazul acidozei) începe cu eliminarea cauzei acesteifenomene. De asemenea, dacă este necesară restabilirea nivelului pH-ului sângelui uman, acest lucru se poate realiza prin inhalarea amestecurilor care conțin dioxid de carbon. Pentru recuperare vor fi necesare și soluții de potasiu, amoniu, calciu și insulină. Dar în niciun caz nu trebuie să vă angajați în auto-tratament, toate manipulările sunt efectuate sub supravegherea specialiștilor, adesea pacientul are nevoie de spitalizare. Toate procedurile necesare sunt prescrise de un medic generalist.
Ce alimente cresc aciditatea sângelui
Pentru a menține pH-ul sângelui sub control (norma 7.35-7.45), trebuie să mănânci corect și să știi care alimente cresc aciditatea și care cresc alcalinitatea în organism. Alimentele care cresc aciditatea includ:
- carne și produse din carne;
- pește;
- ouă;
- zahăr;
- bere;
- produse din lapte fermentat și produse de panificație;
- paste;
- băuturi carbogazoase dulci;
- alcool;
- țigări;
- sare de masă;
- înlocuitori de zahăr;
- antibiotice;
- aproape toate soiurile de cereale;
- cele mai multe leguminoase;
- oțet clasic;
- fructe de mare.
Ce se întâmplă dacă aciditatea sângelui este ridicată
Dacă dieta unei persoane include în mod constant produsele de mai sus, atunci în cele din urmă va duce la scăderea imunității, gastrită și pancreatită. O astfel de persoană suferă adesea de răceli și infecții, deoarece corpul este slăbit. O cantitate excesivă de acid în corpul masculin duce laimpotență și infertilitate, deoarece spermatozoizii necesită un mediu alcalin pentru activitate, iar un mediu acid îi distruge. Aciditatea crescută în corpul unei femei afectează negativ și funcția de reproducere, deoarece odată cu creșterea acidității vaginului, spermatozoizii, care cad în el, mor înainte de a ajunge în uter. De aceea este atât de important să menținem un nivel constant al pH-ului sângelui uman în cadrul normelor stabilite.
Alimente care fac sângele alcalin
Următoarele alimente cresc nivelul de alcalinitate în corpul uman:
- pepeni verzi;
- pepene galben;
- toate citrice;
- telina;
- mango;
- papaya;
- spanac;
- patrunjel;
- struguri dulci fără sâmburi;
- sparagus;
- pere;
- stafide;
- mere;
- caise;
- absolut toate sucurile de legume;
- banane;
- avocado;
- ghimbir;
- usturoi;
- piersici;
- nectarine;
- cele mai multe ierburi, inclusiv cele medicinale.
Dacă o persoană consumă prea multă grăsime animală, cafea, alcool și dulciuri, atunci în organism apare „supraoxidarea”, ceea ce înseamnă predominanța unui mediu acid față de unul alcalin. Fumatul și stresul constant afectează negativ, de asemenea, pH-ul sângelui. Mai mult, produșii metabolici acizi nu sunt complet îndepărtați, dar sub formă de săruri se depun în lichidul intercelular și articulații, devenind cauzele multor boli. Pentru a reface echilibrul acido-bazicSunt necesare tratamente de wellness și de curățare și o dietă sănătoasă echilibrată.
Alimente care echilibrează pH-ul
Iată o listă de ingrediente care se recomandă să fie incluse în feluri de mâncare mai des sau consumate separat. Acestea includ:
- salata verde;
- cereale;
- absolut orice legume;
- fructe uscate;
- cartofi;
- nuci;
- apă minerală;
- apă de băut simplă.
Pentru a normaliza cantitatea de alcali din organism și a readuce pH-ul plasmei sanguine la normal, majoritatea medicilor recomandă să bei apă alcalină: îmbogățită cu ioni, este complet absorbită de organism și echilibrează acidul și alcaliul în aceasta. Printre altele, o astfel de apă întărește sistemul imunitar, ajută la eliminarea toxinelor, încetinește procesul de îmbătrânire și are un efect benefic asupra stomacului. Terapeuții sfătuiesc să bei 1 pahar de apă alcalină dimineața și încă 2-3 pahare pe parcursul zilei. După o astfel de cantitate, starea sângelui se îmbunătățește. Dar nu este de dorit să bei medicamente cu o astfel de apă, deoarece reduce eficacitatea unor medicamente. Dacă luați medicamente, atunci ar trebui să treacă cel puțin o oră între acestea și luați apă alcalină. Această apă ionizată poate fi băută în formă pură sau o puteți folosi pentru gătit, gătiți supe și ciorbe pe ea, folosiți-o pentru prepararea ceaiului, cafelei și compourilor. Nivelul pH-ului într-o astfel de apă este normal.
Cum se normalizează pH-ul sângelui cu apă alcalină
Această apă ajută nu numai la îmbunătățirea sănătății, ci și la păstrarea tinereții și a aspectului înflorit mai mult timp. Consumul zilnic al acestui lichid ajută organismul să facă față deșeurilor acide și să le dizolve mai repede, după care sunt îndepărtate din organism. Și, deoarece acumularea de săruri și acizi afectează negativ starea generală și bunăstarea, scăparea de aceste rezerve oferă unei persoane putere, energie și o încărcătură de bună dispoziție. Treptat, elimină substanțele inutile din organism și astfel lasă în el doar ceea ce este cu adevărat necesar tuturor organelor pentru buna funcționare. Așa cum săpunul alcalin este folosit pentru a îndepărta microbii nedoriți, la fel și apa alcalină este folosită pentru a elimina tot excesul din organism. Din articolul nostru, ați învățat totul despre echilibrul acido-bazic al sângelui în special și al întregului organism în ansamblu. V-am spus despre funcțiile sângelui, cum să aflați pH-ul sângelui în laborator și acasă, despre normele pentru conținutul de acid și alcaline din sânge, precum și despre abaterile asociate cu aceasta.. De asemenea, acum ai la îndemână o listă de alimente care cresc alcalinitatea sau aciditatea sângelui. În acest fel, îți poți planifica dieta în așa fel încât nu numai să mănânci echilibrat, dar și să menții în același timp nivelul corect al pH-ului din sânge.
