Probabil, nu există oameni care în copilărie să nu fie hrăniți cu gem de zmeură pentru o răceală. La urma urmei, acesta este un instrument minunat care reduce căldura. Și, spre deosebire de multe medicamente medicale, are un gust foarte bun. Este de remarcat faptul că răul și beneficiile zmeurii se manifestă nu numai prin fructe. Frunzele și crenguțele plantei au, de asemenea, un efect de vindecare.
Descriere
Zmeura este o plantă perenă, un arbust în alt de aproape un metru și jumătate. Este un membru al familiei Rosaceae. Zmeura are flori albe care au o aroma usoara placuta. Înflorește de la sfârșitul primăverii timp de aproximativ două până la trei săptămâni, după care boabele încep să se coacă. Chiar și pe același tufiș, se potrivesc neuniform. Mai mult, pe ramură se pot vedea atât fructele deja coapte, cât și cele complet verzi. Dar, practic, încep să le adune în cantități masive abia în august.
Compoziție
Daunele și beneficiile zmeurii sunt relevate prin compoziția sa, care este extrem de bogată în diverse substanțe șioligoelemente. Printre acestea: fibre, glucoză, taninuri, carbohidrați, fructoză. De asemenea, aceasta boabe este bogata in cupru, fier, potasiu, mangan, seleniu, magneziu, fosfor, sodiu. Dintre vitaminele din acesta se remarcă: A, grupa B, C, PP, E.
Semințele conțin aproape douăzeci la sută de ulei gras. Ele fac un ulei esențial utilizat pe scară largă în cosmetologie. Este foarte util în îngrijirea feței și a părului.
Cum să alegi
Cei care cultivă această boabe în casa lor de la țară, în terenul de grădină sau în curte sunt norocoși. Dar majoritatea oamenilor trebuie să cumpere zmeură. Pentru a-l alege pe cel potrivit, examinați-i cu atenție aspectul. Toate fructele de pădure trebuie să fie uscate și întregi. Uneori se întâlnesc într-o formă mototolită. Este mai bine să nu cumpărați astfel de fructe.
Puteți încerca și o boabă. Și dacă nu vă place gustul, nu-l cumpărați. De asemenea, cel mai bine este să ocoliți dacă se observă miros de mucegai, deteriorare sau boabe putrezite. Beneficiile și daunele zmeurii depind direct de calitatea acesteia. Și dacă boabele nu arată proaspete, roșu aprins, parfumate, atunci este mai bine să le refuzați. Ei bine, cu o calitate bună, nu numai că vă puteți bucura imediat de gustul excelent, ci și puteți congela, usca sau face dulceață pentru iarnă.
Colectarea și recoltarea
Pentru ca beneficiile să fie evidente, iar daunele zmeurii să devină minime, sunt necesare anumite reguli pentru recoltarea lor pentru iarnă? Cum să le gătești?
Pentru congelare, fructele de pădure sunt spălate și uscate cu grijă, astfel încât umezeala inutilă să se evapore. Este convenabil să-l uscați pe hârtieprosop.
Puteți îngheța în diferite moduri. De exemplu, sunt așezate în pungi de plastic și trimise la congelator. Cu toate acestea, în acest caz, boabele se vor transforma în „terci” și sunt potrivite doar pentru ceai sau compot.
Dacă întindeți boabele într-un strat subțire pe fructe de pădure și astfel le înghețați în porții, atunci o astfel de zmeură își va păstra aspectul frumos și va fi posibil să decorați deserturile cu ea și să o mâncați cu plăcere..
Interesant, spre deosebire de alte fructe de pădure, nu își pierde proprietățile atunci când este procesată termic. Prin urmare, orice compoturi și gemuri vor fi la fel de utile ca fructele de pădure proaspete. De aceea, răul și beneficiile zmeurii nu depind de metoda de preparare.
Produsul congelat este depozitat în congelator fără a-și pierde proprietățile timp de până la un an.
Proprietăți utile
Zmeura nu numai că are un gust grozav, ci are beneficii extraordinare pentru sănătate. Și răul zmeurului, ca orice plantă medicinală, se pierde pur și simplu în numeroasele sale proprietăți vindecătoare. Dintre acestea, se remarcă următoarele:
- mulțumită vitaminei C, este folosit pentru beriberi;
- are efect antiinflamator;
- ajută la creșterea apetitului și stabilizează tractul digestiv;
- bogat în antioxidanți;
- excelent ca antipiretic datorită faptului că conține acid salicilic;
- întărește vasele de sânge;
- benefic în bolile cardiovasculare datorită magneziului și potasiului, care sunt foarte importante pentru inimăactivități;
- promovează coagularea sângelui, deoarece conține vitamina K;
- bun antitoxic, antiemetic;
- are un efect analgezic ușor;
- atât fructele de pădure, cât și crenguțele pot fi folosite ca tonic general;
- potolește setea;
- bun pentru piele;
- crește nivelul hemoglobinei din sânge;
- acidul folic, care face parte din acesta, ajută femeile să se pregătească pentru sarcină și să aibă cu succes un copil;
- zmeura este pozitivă în tratamentul hipertensiunii arteriale;
- fructele proaspete vor ajuta o persoană beată să se trezească mai repede.
Daunele și beneficiile zmeurii, așa cum am menționat deja, sunt aceleași atât proaspete, cât și gătite. Cu toate acestea, pentru tratament se prepară separat. Iarna, va fi grozav să bei ceai cu fructe de pădure. În acest scop, este congelat, transformat în gem sau măcinat cu zahăr.
Dacă te întrebi care sunt beneficiile și daunele fructelor de zmeură pentru față, atunci răspunsul va fi fără echivoc. Nu va fi nici un rău. Beneficiile se manifestă în netezirea ridurilor fine, întărirea vaselor de sânge și îmbunătățirea generală a tenului. În măști, o combinație bună ar fi să le folosiți cu smântână sau iaurt din materii prime naturale.
Contraindicații
În ciuda originii sale naturale, zmeura are beneficii pentru sănătate și daune. Nu este recomandat să-l luați în următoarele cazuri:
- pentru alergii;
- intoleranță individuală;
- cândexacerbarea unui ulcer duodenal sau gastric;
- pentru orice boală de rinichi și pietre la rinichi.
Dacă o persoană are îndoieli sau nu știe cum va acționa boabele asupra sa, atunci este mai bine să consultați un medic înainte de a o folosi ca remediu.
Aplicație
Boabele au o gamă largă de utilizări medicinale. Care sunt beneficiile și daunele pentru sănătate ale zmeurii?
Se foloseste pentru infectii respiratorii acute, raceli, gripa, febra, sciatica si nevralgii. În același timp, este luat atât independent, cât și ca parte a prepararii ceaiurilor.
Poate ajuta la vindecarea infertilității și a impotenței, deoarece reduce dimensiunea glandei prostatei.
Zmeura se mai foloseste si pentru boli ale tractului gastrointestinal, ateroscleroza, hipertensiune arteriala si disfunctii ale muschiului inimii. Beneficiile și daunele diabetului au o importanță incomparabilă, deoarece sucul de fructe de pădure, așa cum o asigură vindecătorii tradiționali, chiar ajută la scăderea acestei boli.
Este cunoscut și pentru utilizarea externă.
Frunze
Pe lângă faptul că beneficiile și daunele zmeurii proaspete se manifestă în fructe de pădure, frunzele acestei plante sunt și ele cu adevărat eficiente.
Cel mai bine este să le colectați în mai, când au cele mai utile substanțe.
Alege frunze sănătoase pentru a le asambla. Sunt întinse într-un strat subțire și uscate astfel încât să nu fie expuse la lumina soarelui.
Sunt foarte utile pentru raceli si boli virale. Trebuie avut în vedere faptul că eiconţine enzime care joacă rolul aspirinei naturale. Prin urmare, nu poate fi combinat cu acest medicament.
Frunzele sunt preparate separat sau sunt băute pur și simplu ca băutură de ceai. Va fi de mare ajutor în menținerea imunității. De asemenea, frunzele vor ameliora tusea și bolile respiratorii (traheită și bronșită), vor ajuta la stoparea sângerării interne datorită conținutului de astringenți și taninuri din ele. Aceste proprietăți vor ajuta la gastrită. Pentru vindecarea rănilor, cu eczeme, acnee, conjunctivită și blefarită, se folosesc loțiuni dintr-un decoct de frunze. Pentru femei, administrarea acestora va ajuta la reglarea ciclului menstrual.
crenguțe
Pe lângă fructele de pădure și frunzele plantei, se folosește o altă parte a plantei. Acestea sunt ramurile pe care cresc zmeura. Beneficii și daune în pancreatită, gastrită, alte boli ale tractului gastrointestinal, organelor feminine, căilor respiratorii și așa mai departe… într-un cuvânt, toate acțiunile pe care le au fructele de pădure și frunzele, le pot avea și crenguțele.
În plus, decoctul folosit din ele, precum și din frunze, poate facilita nașterea viitoare și poate reduce riscul de naștere cu vacuum, operație cezariană și utilizarea pensei chirurgicale. Pentru a face acest lucru, de la treizeci și șase de săptămâni, femeile însărcinate ar trebui să bea un decoct de lăstari proaspeți de zmeură. De fapt, pregătește uterul și mușchii pentru îndeplinirea funcției generice.
Zmeura neagră: beneficii și daune
În cea mai mare parte pe parcele se întâlnesc zmeura roșie obișnuită. Cu toate acestea, unii oameni preferă un aspect neobișnuit. Mai mult, uniioamenii de știință de astăzi cred că zmeura neagră este chiar mai benefică decât cea roșie.
Principalul său avantaj constă în numărul mare de antioxidanți conținuti în compoziția sa. Acest lucru nu numai că menține corpul într-o formă bună, prelungindu-și tinerețea, dar și protejează împotriva cancerului.
De asemenea, conține toate vitaminele și mineralele găsite în zmeura roșie. Cei care consumă regulat boabele intern sau extern au un sistem imunitar puternic, o stare bună a sângelui și a celulelor corpului.
Jam
O rețetă obișnuită pentru așa-numita dulceață crudă, când fructele de pădure sunt măcinate în proporție de unu la unu cu zahăr. În același timp, dacă zmeura este cultivată pe propriul teren, atunci nici măcar nu pot fi spălate. Cu toate acestea, dacă se face acest lucru, atunci trebuie să-l uscați ulterior.
Iarna, doar adăugați o lingură din această dulceață în apă caldă pentru a obține un antipiretic natural pentru răceli.
Decoct de frunze
Pentru a pregăti un decoct, luați două linguri de frunze și turnați 200 ml apă clocotită. După ce se insistă, se folosește atât intern, cât și extern. Va ajuta cu boli ale tractului gastrointestinal și boli ale tractului respirator.
boabe uscate
În această formă, zmeura poate fi folosită pentru răceli. Pentru a face acest lucru, luați două lingurițe de fructe de pădure, turnați 200 ml de apă clocotită, insistați puțin și folosiți-l ca diaforetic. După ce ați luat remediul, ar trebui să vă întindeți imediat sub pături.
Este beneficiul și răul zmeurii pentru femei care se manifestă într-un felîntr-un mod special? Se dovedește că da. Pe lângă faptul că scapă de răceală, remediul le va ajuta să-și revină după naștere sau doar după menstruație. Ceaiul de zmeură are un efect tonic și în același timp calmant.
Tintură
Pentru a ameliora starea de după mușcăturile de insecte, din florile și frunzele plantei se prepară o tinctură simplă. În acest scop, 100 g de materii prime se toarnă în 500 ml de vodcă și se infuzează timp de trei până la patru ore, după care produsul este gata de utilizare. Locul mușcăturii este lubrifiat de până la zece ori. În acest caz, este necesar să așteptați de fiecare dată pentru uscare și numai după aceea zona deteriorată trebuie procesată din nou.
