Folosirea semințelor de in a fost larg răspândită din cele mai vechi timpuri, când era deja folosită nu numai pentru producția de țesături, ci și pentru gătit. S-a dovedit că, chiar și în epoca bronzului, oamenii erau capabili să facă ulei presat la rece din semințe.
În multe țări ale lumii, semințele de in sunt folosite pentru coacerea produselor de panificație, precum și la fabricarea altor feluri de mâncare. În Rusia, această aplicație nu este la fel de dezvoltată ca în țările europene, dar am început să ne uităm îndeaproape și la proprietățile benefice ale semințelor de in. În prezent, se fac numeroase studii cu privire la efectul acestui produs asupra sănătății umane. În SUA și Canada, este recomandat pentru consumul zilnic. Semințele de in au o compoziție unică, motiv pentru care au devenit atât de comune în întreaga lume.
Semințele de in sunt foarte utile deoarece conțin acizi grași de origine vegetală: Omega-3, 6 și 9. Se știe că organismul uman nu poate produce singur astfel de acizi, de aceea este foarte important ca aceste substanțe să vină din exterior în cantitate suficientă. În plus, compoziția semințelor de in include astfeloligoelemente precum potasiu, calciu, crom, fier, iod și multe altele.
Pentru performanțe normale, organismul are nevoie de fibre, care îl curăță, normalizând activitatea tractului gastrointestinal.
Semințele de in alb conțin 35 până la 43% fibre alimentare. Și șapte procente dintre ele sunt fibre.
Mâncați semințele de in ca supliment sau separat. Le puteti adauga in piureuri, salate, sosuri, cereale etc. De asemenea, este posibil să amestecați semințele cu brânză de vaci, iaurt sau lapte. Rezultă un produs sănătos și foarte gustos.
Folosirea semințelor de in într-o varietate de feluri de mâncare nu afectează tehnologia de preparare a acestora. În același timp, valoarea nutritivă crește, ceea ce înseamnă că calitatea crește semnificativ. Folosind seminte macinate, puteti prepara un decoct asemanator jeleului. Pentru a o prepara, trebuie să turnați o lingură de semințe cu apă rece și să le fierbi timp de cincisprezece minute.
Utilizarea semințelor de in în medicină
Acest produs este utilizat pe scară largă pentru tratamentul oncologiei, deoarece conține lingani care încetinesc creșterea celulelor tumorale în toate etapele. Semințele de in ajută la rezistența multor afecțiuni, printre acestea se numără următoarele:
- tromboză.
- Diabet zaharat. Datorită acidului gras omega-3 conținut în semințele de in, intensitatea acțiunii insulinei este semnificativ crescută. Odată cu aceasta, conținutul de colesterol din sânge este redus semnificativ.
-Tot felul de disfuncționalități ale glandei tiroide.
- Orice boală hepatică. Funcționarea acestui organ devine mai intensă.
- Hipertensiune arterială.
- Încălcarea stării pielii și a părului.
- Slăbiciune generală a corpului.
- Prezența paraziților în organism.
Cu toate complicațiile enumerate și similare, utilizarea semințelor de in va facilita foarte mult starea generală a unei persoane și, de asemenea, va contribui la o recuperare rapidă.
