Ierbia de foc cu frunze înguste, a cărei fotografie ai ocazia să o vezi în articol, este o plantă perenă erbacee care aparține familiei fireweed. Oamenii îi spun ceai Ivan-chai sau Koporsky. Pe vremuri, planta era numită „iarba de foc” datorită faptului că iarba de foc a fost prima care a crescut în locurile de foc. Unele popoare au numit planta „iarbă-salcie” pentru că au văzut în ea o asemănare cu un arbore de salcie. Fireweed a mai fost numită și „skripun”, deoarece în timpul smulgerii planta emite un scârțâit corespunzător.
Proprietățile fireweed angustifolia sunt atât de diverse încât a fost folosită în multe domenii ale vieții. Vechii locuitori ai Pământului au observat caracteristicile excelente de rezistență ale plantei. Părțile sale au fost folosite la fabricarea de frânghii, împletituri, sfori și altele asemenea. Meșterii au țesut fire de fireweed în țesătură, crescând astfel rezistența țesăturii și îmbunătățind performanța acesteia. Rădăcina era, de asemenea, foarte apreciată.această plantă. A fost uscat, zdrobit și adăugat la produse de copt. Are un gust ușor dulce, așa că este un înlocuitor excelent pentru zahăr. Pulberea rezultată a fost bogată în vitamine și oligoelemente. Erau meșteri care făceau băuturi spirtoase, tincturi și lichioruri din iarba de foc.
După înflorire, pe tulpinile plantei s-a format puf. Se folosea ca vată, umpleau perne, s altele, făceau o varietate de pături și lenjerie de pat. Fireweed a fost folosită pe scară largă și în medicina populară. Există dovezi că planta uscată a fost recomandat să fie atârnată la intrare pentru a îndepărta spiritele rele.
Zona de creștere și caracteristici botanice
Principala zonă de creștere este emisfera nordică. Plantei îi plac în special locurile nisipoase din apropierea pădurilor de conifere (zonă de lumină). Foarte des, fireweed poate fi găsită în locurile de poieni în masă, în apropierea căilor ferate, în șanțuri, pe stânci, lângă terasamente, lângă apă. Pe teritoriul Rusiei, se găsește în Urali și Siberia. Fireweed a câștigat faima ca specie de diagnostic, deoarece începe să crească mai întâi în locurile de defrișare sau în cenușă. Când arbuștii și copacii cresc din nou în aceste zone, planta moare sau se mută într-un spațiu mai deschis.
Fireweed are semințe mici, cu peri lungi, astfel încât se pot răspândi pe distanțe lungi cu curenții de aer. Foarte des poate fi văzut crescând lângă zmeură. Fireweed în condiții naturale atinge o înălțime de la jumătate de metru până la 1,5-2 metri. Tulpina este în altă, simplă, goală și în locuri cu frunziș dens. rădăcină masivă,gros, se referă la o specie târâtoare. Folioarele sunt în formă de pană, ascuțite, simple, cu pețioli scurti. În funcție de sezonul de creștere, culoarea frunzei poate fi de la verde aprins la roz pal. Floare de mărime medie cu două periante. În diametru, ajunge la 2,5-3 cm. Petalele sunt plantate rar, vopsite în roz pal, mai rar alb. Înflorirea cade în a doua jumătate a lunii iulie și durează trei până la patru săptămâni. În timpul înfloririi, fireweed produce o cantitate mare de polen galben-verde. Fructul seamănă, cel mai probabil, cu o păstaie sau cu o cutie curbată, ușor pubescentă. Semințele sunt alungite, ușor alungite, cu mai mulți peri pe o parte. Coaptă în august-septembrie.
Compoziție chimică
Cele mai bogate din punct de vedere al compoziției chimice sunt frunzele tinere, lăstarii și rizomii de fireweed. Procentul de taninuri din ele variază de la 10 la 20. Frunzele conțin până la 15% mucus, iar restul plantei este bogat în fibre vegetale, ceea ce determină rezistența lor mecanică. De asemenea, planta este bogată în vitamina C, lectină, zahăr, pectină, acizi organici. Ceaiul Ivan contine multe oligoelemente, printre care cele principale sunt de remarcat: cupru, fier, mangan, titan, molibden, potasiu, calciu, litiu, bor. Prin prepararea ceaiului din fireweed, puteți obține o băutură antiinflamatoare excelentă, mai ales că produce un efect de învăluire.
Ierba de foc cu frunze de angut: aplicare și importanță în economie
BLa începutul secolului al XX-lea, când a început construcția în masă a căilor ferate, iarba era special plantată de-a lungul drumurilor. Fireweed a întărit și susținut perfect solul și a „ciocănit” și alte buruieni. Puțin mai târziu, planta a fost folosită pentru întărirea râpelor, terasamentelor, solului, autostrăzilor. În imensitatea țării noastre, Ivan-ceai ocupă o poziție de lider în rândul plantelor melifere de plante. Productivitatea ierbei de foc este foarte mare: dintr-un hectar de plantații se pot obține aproximativ 600 kg de miere. Procentul de glucoză și zaharoză din produs va depinde de condițiile meteorologice. Mierea are un gust delicat, este transparentă cu o tentă verzuie. Produsul dulce se păstrează mult timp, dar se cristalizează rapid și se transformă în boabe mici albe.
De exemplu, în Caucaz, la produse de patiserie se adaugă și acum făina de ceai Ivan. Frunzele și lăstarii tineri sunt folosiți pentru a face salate de vitamine. Și după ce fierbeți puțin verdeața, o puteți folosi ca garnitură complexă pentru felul principal. Pe teritoriul Rusiei, ceaiul negru cu frunze lungi a apărut relativ recent. Și ce făceau strămoșii noștri înainte de asta? Desigur, acesta este ceaiul Koporye. A fost numit după satul Koporye din provincia Sankt Petersburg. În timpul sezonului de vegetație, frunzele de ceai Ivan au fost colectate, fermentate și uscate.
Ce spune medicina alternativă
În medicina populară, folosirea plantei fireweed angustifolia este practicată de mult timp, spectrul de acțiune a acesteia este foarte larg. Planta este capabilă să lupte împotriva proceselor inflamatorii de orice complexitate și este eficientă pentru toate organele.și sisteme. Există, de asemenea, dovezi că ceaiul Ivan poate opri dezvoltarea cancerului în stadiile incipiente. Și în etapele ulterioare, poate atenua suferința și durerea surdă. În special fireweed ajută bărbații în tratamentul bolilor sistemului genito-urinar. De asemenea, ei notează rezultate excelente la pacienții care au probleme cu adenom și prostată. Această trăsătură a fost remarcată încă din 1983 de binecunoscutul planter Treben Maria. În medicina populară, fireweed a primit gloria unui panaceu pentru toate bolile. De exemplu, cu gonoree și sifilis, a fost prescris sub formă de decocturi și tincturi. Decoctul a fost folosit pentru gargara cu angina si ca lotiuni pentru otita medie. Cu manifestări gastrice ulcerative s-au recomandat tincturi de alcool, care au contribuit la întărirea rănilor de pe pereții stomacului.
Dar înainte de a începe să luați medicamente pe bază de angustifolium fireweed, nu este suficient să studiați singur proprietățile benefice și contraindicațiile. Ar trebui neapărat să consultați un specialist pentru a preveni consecințele neplăcute ale autotratamentului.
Fitoterapie
Faptul că decocturile și tincturile din planta de fireweed angustifolia au un efect calmant este de mult cunoscut. Este deosebit de eficientă pentru migrene și nevroze, o depășește chiar și pe cunoscuta valeriană în calitățile sale medicinale. Dacă valeriana pur și simplu calmează și relaxează, atunci ceaiul Ivan poate schimba în bine activitatea umană la nivel de reflexe. Medicii observă, de asemenea, că planta luptă perfect cu manifestarea convulsiilor. Datorită cantității mari de tanin din fireweed, loțiunile pe bază de aceasta ajutărănile se vindecă mai repede. De exemplu, decocturile au arătat rezultate excelente în tratamentul eczemelor, dermatitei atopice, psoriazisului. De asemenea, tincturile de ceai Ivan sunt folosite în tratamentul ulcerului peptic și a altor boli ale tractului gastrointestinal.
Proprietăți utile
Ținând cont de cele de mai sus, putem concluziona că fireweed are multe virtuți și este doar o plantă minune. Acum să evidențiem cele mai semnificative proprietăți medicinale ale ierbei de foc:
- Doar o cantitate uriașă de vitamina C. Există de câteva ori mai mult ascorbic în iarba de foc decât în faimosul trandafir sălbatic.
- Proporția unică de vitamine și oligoelemente permite ca planta să fie folosită ca ceai, hrană și folosită în gospodărie.
- Nu numai că întărește sistemul imunitar, dar și face ca sistemul imunitar al organismului să funcționeze la capacitate maximă.
- Curăță perfect sistemul limfatic de toxine, radicali liberi, bacterii dăunătoare și microorganisme.
- Scade eficient și rapid temperatura, aducând în același timp o îmbunătățire generală a stării, combate procesul inflamator.
- Normalizează echilibrul acid al formulei sanguine, adică îl alcalinizează, ajută mai ales atunci când organismul este grav slăbit.
- Reduce rapid intoxicația în timpul tratamentului pentru cancer.
- La bărbați, crește nivelul de potență și ameliorează inflamația sistemului genito-urinar.
- Se absoarbe rapid de către organism datorită faptului că conține multe componente proteice. Vânătorilor le place să o producăpescari, călători.
- Datorită efectului puternic de învăluire, fireweed este prescrisă pentru ulcere, gastrită, colită, flatulență.
- Îmbunătățiți și reînnoiți serul de sânge.
- Ceaiul Ivan este excelent pentru durerile de cap, ajută la atacurile severe de migrenă.
- Prevenire excelentă a cancerului, în special la bărbați.
- Nu afectează procesele metabolice datorită faptului că nu conține cofeină și acid (oxalic).
- Are un efect hemostatic puternic.
- O cantitate mică de uleiuri esențiale ajută ceaiul de fireweed preparat să dureze până la trei zile.
- Ajută cu bolile vasculare, normalizează tensiunea arterială.
- Previne intoxicațiile alimentare.
- Acţionează întărind asupra rădăcinilor părului.
În ceea ce privește contraindicațiile, planta de fireweed angustifolia trebuie luată cu prudență de către femeile însărcinate și care alăptează. De asemenea, se recomandă oprirea utilizării lui dacă se constată o intoleranță individuală la plantă. Nu beți des ceai de fireweed, deoarece se poate dezvolta diaree. Fireweed angustifolia are contraindicații pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui.
Când să colectați iarba de foc
Momentul optim pentru recoltarea plantei este din iulie până în septembrie. În ceea ce privește vegetația, frunzele, lăstarii și tulpinile sunt recoltate în timpul înfloririi. Când planta este pubescentă, recoltarea este oprită. În primul rând, trebuie să examinați cu atenție planta: nu trebuie să fie bolnavă, prăfuită sau ruptă. Apoi tulpini cu grijăprins cu mâna și ținut de sus în jos.
Nu este necesar să „închizi” complet întreaga plantă, câteva frunze, flori și lăstari vor fi suficiente. Apoi poți merge la vecin și așa mai departe. De obicei, Ivan-ceai crește în desișuri, așa că există suficient pentru toată lumea. Este recomandabil să alegeți plantații de fireweed departe de zonele poluate și câmpurile agricole. De asemenea, nu colectați instalația în apropierea instalațiilor industriale sau a autostrăzilor aglomerate. Cel mai bine este să alegeți periferie forestiere, centuri forestiere îndepărtate, poieni abandonate și altele asemenea.
Cum să uscați și să fermentați corect iarba de foc
După ce se face colectarea, se recomandă uscarea ierbei de foc cu frunze înguste, ale cărei proprietăți benefice și contraindicații le avem în vedere, într-o cameră uscată, de preferință la curent. Tulpinile, frunzele și florile sunt separate în porțiuni mici și așezate pe o pânză sau hârtie curată. La o temperatură constantă (aproximativ +20 ℃), lemnul mort gata preparat poate fi descompus în recipiente mici după 3-4 săptămâni. Păstrați de preferință în pungi de hârtie, recipiente de sticlă sau pungi de in.
Acum trebuie să vorbim separat despre recoltarea rădăcinii. Cel mai bine este să-l săpați toamna (septembrie-octombrie). Rădăcinile sunt curățate bine de murdărie, spălate bine și uscate. Tăiați în bucăți mici și lăsați să se usuce la cuptor. Dacă intenționați să utilizați părți din rădăcină pentru tinctură sau decoct, atunci acest lucru este suficient. Și, dacă aveți nevoie de pudră de la rădăcină, atunci piesele sunt uscate în mod natural cel puțin o lună în aer liber.
Olesirea frunzelor înseamnă spălarea lor șiuscare ușoară ulterioară pe o suprafață uscată cu un strat de cel mult 5 cm în timpul zilei. În același timp, toate părțile plantei sunt amestecate periodic. Există, de asemenea, o tehnologie specială pentru recoltarea ierbei de foc - aceasta este răsucirea frunzelor. Fiecare frunză este frecată în palme și modelată într-un tub. În acest caz, seva celulară este eliberată și toate substanțele utile rămân în frunze. Acesta este modul în care puteți obține cea mai parfumată și sănătoasă băutură de ceai.
Acum luați în considerare tehnologia de fermentare a ceaiului. Pentru a face acest lucru, frunzele răsucite sunt așezate într-un strat subțire într-un vas emailat și acoperite cu o cârpă umedă. Ele sunt plasate lângă o sursă de căldură cu o temperatură nu mai mare de + 26 … + 28 ℃. Se lasa cam 8-10 ore. Astfel, are loc fermentația, iar aroma obișnuită de iarbă se transformă într-una bogată floral-fructă. Este important aici să nu lăsați temperatura să crească, altfel gustul va deveni rânced. În continuare, frunzele sunt tăiate cu foarfecele, întinse pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Setați cuptorul la o temperatură de +50 ℃ și puneți o foaie de copt. Produceți amestecarea periodică cu o spatulă de lemn. Este important aici ca frunzele să nu se prăbușească în praf, ci să se spargă. Culoarea frunzelor ar trebui să fie similară cu cea a ceaiului cu frunze lungi. Se recomandă depozitarea produsului finit într-un recipient de sticlă sau hârtie într-un loc întunecat.
Cum se prepară ceaiul Ivan
Frunzele uscate pot fi preparate singure sau în combinație cu alte ierburi. De exemplu, cu frunze de căpșuni, coacăze, mentă, balsam de lămâie,boabe de măceș. Este important ca frunzele să nu fie doar uscate, ci să treacă prin etapa de fermentație. Acum luați în considerare câteva secrete ale preparării ceaiului. Luăm un ceainic din ceramică sau sticlă, clătim puțin cu apă clocotită. Punem 2-3 linguri de ceai de salcie uscata si turnam apa clocotita, cam 0,5 litri. Dar nu folosim toata apa clocotita, ci turnam iarba intr-o treime din ceainic, asteptam 5 minute si adaugam apa fierbinte ramasa. Este necesar să insistați nu mai mult de 10 minute, după care puteți bea.
Dacă simți că ceaiul este prea tare, atunci proporția poate fi redusă: pentru 0,5 litri de apă clocotită se iau 1-2 linguri de frunze uscate. În mod remarcabil, apă clocotită mai poate fi adăugată în ceainic de încă cinci ori, iar băutura va fi, de asemenea, utilă. Ceaiul preparat poate fi păstrat până la trei zile, în timp ce nu își pierde gustul, aroma și nu se acru. Pe vremea caldă de vară, puteți bea ceai rece. Zahărul nu este recomandat, ca în toate ceaiurile din plante. Cel mai bun adaos la acesta va fi mierea, halva, stafide, caise uscate, adică purtători naturali de glucoză. Când preparați ceaiul, puteți combina frunze și flori, de exemplu, 1 lingură de frunze + 1 lingură de flori.
Fapte interesante despre Cipru
Am examinat domeniul de aplicare al plantei fireweed angustifolia și contraindicațiile utilizării acesteia. În sfârșit, câteva fapte interesante:
- În Rusia a existat un medic celebru - Peter Badmaev, care a fost angajat într-un studiu detaliat al proprietăților Ivan-ceaiului. A băut decocturi și tincturi din această plantă, a trăit până la 110 ani și 10 ani înainte de moartea sa îna devenit din nou tată.
- În timpul domniei lui Petru I, Ivan-tea a fost al doilea cel mai mare exportator către Europa.
- Ceaiul din fireweed poate fi un panaceu pentru 90% din toate bolile existente pe planetă.
- În Rusia, ceaiul Ivan a fost numit „elixirul vieții” deoarece conține 2/3 din elementele tabelului periodic.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Hitler a dat personal ordinul de a distruge laboratorul experimental pentru studiul ierbei de foc din apropierea satului Koporye. Acolo au uscat și împachetat ceaiul pentru soldații armatei sovietice.
