Pentru a rămâne mereu alertă și energică, o persoană are nevoie de combustibil. Desigur, este vorba despre alimente, nu despre benzină sau cărbune. În același timp, trebuie menționat că, în acest caz, mai mult nu înseamnă întotdeauna mai bine și există chiar și o alocație zilnică de calorii pentru bărbați și femei.
Ce este o calorie?
În fizică, cuvântul „calorie” este înțeles ca o unitate de căldură. Cu alte cuvinte, este o măsură a câtă energie poate transfera un corp altuia. În cazul alimentelor, totul este foarte asemănător - orice produs are o anumită compoziție și valoarea sa energetică corespunzătoare. Raportul va arăta astfel: 1 gram de proteine și carbohidrați corespunde la 4 calorii, iar un gram de grăsime corespunde la 9 calorii.
Homo sapiens modern nu trebuie să-și urmărească prada pentru a obține suficient. Majoritatea oamenilor, dimpotrivă, lucrează într-o poziție „sedentară”, duc un stil de viață sedentar și cumpără alimente dintr-un supermarket, care se află la câțiva pași de casă. De aceea problemele cusănătatea, asociată cu excesul de greutate, vine astăzi în prim-plan, iar dacă continuăm să vorbim la figurat, întrebarea despre cât combustibil trebuie să realimentezi a devenit una dintre cele mai presante.
calorii zilnice normale
Pentru bărbați și femei, cantitatea de energie care ar trebui să provină din alimente este oarecum diferită. Acest lucru se datorează în primul rând caracteristicilor fiziologice. Bărbații, care au acționat întotdeauna ca vânători-producători, tind să aibă mai multă masă musculară și este nevoie de multă energie pentru a o menține.
În plus, numărul de calorii pe care o persoană le poate absorbi depinde de vârsta sa și de predispoziția genetică de a fi supraponderal sau slabă (așa-numitul „somatotip”). Un factor important pentru determinarea raportului optim de energie primită din alimente și necesară vieții este stilul de viață al individului. Dacă activitatea fizică are loc în timpul zilei, atunci metabolismul se învârte, iar organismul are nevoie de mult mai multă energie.
Calcularea aportului zilnic de calorii pentru un anumit individ este destul de dificil, dar există așa-numitele valori „medie”. Acestea răspund nevoilor majorității oamenilor și merită să ne concentrăm asupra acestor numere.
Deci, conform numeroaselor studii științifice, aportul zilnic de calorii pentru bărbați ar trebui să fie la nivelul de:
- 2000-2400 de calorii pe zi cu un stil de viață sedentar;
- 2400-2600 de calorii pe zi cu un stil de viață moderat activ;
- 2600-3200 de calorii pe zi cu un stil de viață activ.
Pentru femei, aceste cifre vor fi, respectiv:
- 1600-1800 calorii;
- 1800-2200 calorii;
- 2200-2500 calorii.
Raport adecvat de proteine, grăsimi și carbohidrați
După ce a fost stabilită alocația zilnică de calorii pentru bărbați și femei, nutriționiștii au observat că unele persoane care au respectat-o cu strictețe s-au îngrășat în continuare sau s-au simțit rău. De fapt, acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, fiecare nutrient, fie că este vorba de proteine, grăsimi sau carbohidrați, are anumite funcții. Așadar, funcția principală a grăsimilor este de a oferi rezerve de nutrienți, carbohidrați - de a oferi organismului energie, proteine - de a produce enzime, hormoni și de a construi noi celule.
De aceea trebuie luat în considerare nu doar aportul zilnic de calorii pentru bărbați și femei, ci și compoziția calitativă a alimentelor consumate. În dietă, este de dorit să se respecte următorul raport: 10-15% proteine, 25-30% grăsimi, restul ar trebui să fie carbohidrați. În același timp, în funcție de obiectivul stabilit (scădere în greutate sau, dimpotrivă, creștere în greutate), puteți modifica cantitatea de componente consumate.
